「そば」で検索しました。
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2024/03訪問
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中津川の馬籠宿を観光へ伺った際に、ちょうどお昼だったので、宿場町内にあるこのお店に突撃してみました。店内入ると先客は5組程度?で、ギリギリ1組分の席に空きがあり、待つ事なく着座出来ました。メニューは凄くシンプルな物のみを扱っており、今回はざる蕎麦を注文。程なくしてざる蕎麦を持ってきて頂けた。 見た目はよくあるお蕎麦なのだが、普通盛りの時点で蕎麦が2枚分頂ける、得した気分でした笑 シンプルなんだけど、ツユも甘過ぎず、辛過ぎず、絶妙な美味しさの味付けで美味い。また、麺はほぼ同じ太さなのだが、ごく稀に太さが異なる麺が入っており、それが食感違いを生み出して楽しませてくれます。 個人的には機械的に作った単一な太さの面より、手打ちの稀に太さの異なる麺が入ってる方が好きなので、美味しく、楽しく食事を頂く事ができました。相棒は山かけの乗った蕎麦を注文していましたが、こちらも山掛けでツユが薄くなる事無く、バランスの取れた味付けで、トロロも美味しく、美味しかったです。ご馳走様でした
2023/11訪問
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天竜そば