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2023/11訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
桜山、瑞穂区役所/ステーキ
名古屋市昭和区菊園町にある「ステーキハウス キッチンリボン」は、昭和45年の創業以来、質の高い肉の提供に情熱を注ぐ老舗ステーキハウスです。 厳選された高級黒毛和牛と極上松阪牛を、塩と胡椒のみでその本質を引き出すシンプルかつ絶妙な焼き方で提供しています。 大人の食事空間を大切にしていることもこの店の特徴です。
2022/05訪問
1回
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
伏見、大須観音、栄(名古屋)/フレンチ
名古屋市中区栄に位置する「レストラン ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ」は、ミシュラン一つ星の獲得やゴ・エ・ミヨ掲載を果たした、一流のフレンチレストランです。 竹内正樹シェフは、フランスの調理師学校卒業後、愛知の著名なフレンチレストランで腕を磨き、その経験を生かして自身の店を開業しました。 ここでは、ビストロとグランメゾンの中間の位置づけで、季節感溢れる現代的な料理を提供し、特注のアイランド型オープンキッチンからはライブ感ある料理が提供されます。
2020/08訪問
1回
名古屋市中区新栄の「フランス惣菜と串カツ マルブラード」は、フランスの家庭料理と日本の串カツを組み合わせたユニークなコンセプトを持つ居酒屋です。 シャトーブリアンカツやカマンベールチーズといった創作料理をリーズナブルな価格で楽しめると評判です。 客が自分の好きなお酒を持ち込めるというサービスも、この店の大きな魅力の一つとなっています。
2021/10訪問
1回
名古屋市東区にある「イノーヴェ」は、フランス語で「革新」を意味し、その名の通り伝統的なフレンチを現代風にアレンジした創作料理を提供しているレストランです。 高岳駅と車道駅の中間に位置するこのビストロは、隠れ家的な佇まいで知られ、毎日変わるメニューを良心的な価格で提供しています。 コースには、繊細な技で調理された厳選された食材が使われ、ワインも豊富に取り揃えられています。 店内はオープンキッチンのカウンター席とプライベートな2階テーブル席を有し、23席で貸切も可能です。 サービスの質の高さも顧客から高く評価されています。
2022/10訪問
1回
名古屋市東区徳川町の一角に、ミシュラン一つ星の輝きを放つフレンチレストラン「ルピニョン」があります。 この店名は、店が誇る樹齢約100年の黒松、「松の実」に由来しています。 地元の旬の食材を活かした料理は、シンプルかつ洗練されたフランス料理の真髄を呈示しています。 ソムリエによるワインペアリングの提案も魅力の一つです。 15席のみの落ち着いた店内は、美しい庭園を望むことができ、記念日や特別な日にふさわしい空間を提供しています。 完全予約制のこのレストランは、既に多くの食通たちから高評価を受けており、上質な料理とワインを堪能できると評判です。
2021/08訪問
1回
名古屋市中区丸の内に店を構える「寿し道桜田」が、寿司の新潮流を創造しています。 店主の太田雄斗氏は、名門「銀座久兵衛」や「鮨とかみ」で研鑽を積んだ後、名古屋で「名古屋前鮨」という新たなスタイルを確立。 ソムリエ資格を持つ太田氏は、地元東海地方の素材にこだわり、江戸前寿司の技法を駆使しています。 寿司を楽しむための舞台は、9席だけの檜のカウンター。 この独特な空間で、昼は2万円、夜は3万円からという価格で、寿司の粋を味わうことができます。 完全予約制のこの店は、名古屋における食文化の新たな地平を開いています。
2020/11訪問
1回
名古屋市中区栄に構える「炭焼 ちきんかばぶ」は、純系名古屋コーチンを使った焼き鳥をコースで提供する店として知られています。 部位ごとにこだわり抜かれたタレや塩で味付けされた串は、訪れる客に多様な味の体験を提供しています。 なんと言っても、その焼き鳥のレア感がたまりません。レア度はナンバーワン間違いなしです。 店内はカウンター席のみの完全予約制で会員制のプライベートな空間が特徴です。 ただし、店主一人で切り盛りしているため、ドリンクの注文には少し時間がかかることがあります。 初期の入会金は数千円から始まり、現在は数万円になっているとのことです。
2021/12訪問
1回
名古屋市東区東桜にある「焼き鳥 茂」では、名古屋コーチンを使用したこだわりの焼き鳥が味わえます。 熟成された丸鶏を紀州備長炭でじっくり焼き上げ、部位に応じた独特のタレや塩で仕上げた串は、訪れる者の記憶に残る味わいです。 特筆すべきは、締めに提供される卵かけご飯。そのシンプルさの中に、極上の味のハーモニーが際立っています。 店内は落ち着いた雰囲気を醸し出す木と黒色のデザインで、接待やデートにも適した静謐な空間を提供。 厳選されたドリンクメニューも充実しており、日本酒やワインと共に、食の楽園を満喫できるでしょう。
2021/09訪問
1回
名古屋市中区栄の「地葉 栄」は、焼き鳥の真髄を極める店として知られています。 横浜の著名店「地葉」の伝統を受け継ぐこの姉妹店では、店主の町田氏が自ら焼き場に立ち、顧客に忘れがたい味わいを提供しています。 ここでのコースは、「おまかせ」一択。 それぞれの串が、厳選された鶏肉の持つ本来の味を引き出すよう丹念に調理されています。 秘伝のタレと独自にブレンドされた塩で味付けされた焼き鳥は、訪れる者の心を掴むと評判です。 和の趣を感じさせる店内は接待やデートに最適な空間を提供し、生わさび割りや厳選された日本酒のラインナップが、その食体験を一層豊かなものにしています。
2023/08訪問
1回
名古屋市中村区に位置する「鳥つる」は、地元住民の間でも知られる名店であり、炭火焼き鳥の聖地とも評されている。 この店は、素材の選定から調理に至るまで、一切の妥協を許さない職人の技が光る。 特に、名古屋でも数店舗しか提供していないとされる希少部位「ちょうちん」は、食通たちを惹きつける名物である。 店内は全てカウンター席で構成され、新規客と常連客が肩を並べて食事を楽しむ。 この温かみのある雰囲気は、訪れる者に安堵の息吹をもたらし、「焼き鳥が食べたい!」という単純な願望を、見事に満たしてくれる。 さらに、この名店はミシュランガイドに掲載されるなど、その質の高さが外部からも認められている。 地元名古屋の食文化を牽引する「鳥つる」は、訪れる者全てに最上の焼き鳥体験を約束する。
2020/11訪問
1回
新栄にある「Prospero(プロスペロ)」は、その独特なコンセプトを注目すべきイタリアンレストランです。 同店は、イタリアの伝統的な料理法と現代のモダンな調理法を巧みに融合させた料理を提供しており、独自の味わいを追求しています。 愛知県名古屋市中区東桜2-18-24 サンマルコビルの2階に位置するこのレストランは、地下鉄新栄町駅から徒歩わずか3分というアクセスの良さも兼ね備えています。 ランチは水曜日、土曜日、日曜日のみの営業で、ディナーは火曜日から土曜日、および日曜日と祝日に提供されています。 月曜日は店休日となっております。 店内は16席とこじんまりしており、カウンター席、テーブル席、そしてソファー席が設けられています。 また、半プライベートな空間が用意されているため、少し特別な日に利用するのにも適しています。 全席禁煙で、近隣に駐車場がありますので、車でのアクセスも便利です。 「Prospero」は、伝統と革新が織りなすイタリア料理を楽しむことができるレストランとして、新栄地区に新しい風を吹き込んでいます。 このレストランは、名古屋の食文化に新たな息吹をもたらす存在として、注目を集めることでしょう。
2022/01訪問
1回
名古屋市中区錦にある『らーめんまぜそば あらし 錦店』は、地元で人気のラーメン店です。 ここの台湾まぜそばは、特製の太麺とスパイシーなタレ、特製のひき肉が特徴で、食べる人の心をつかむメニューとして注目を集めています。 店舗は17:00から翌5:00まで営業しており、日曜日が定休日です。 都会の夜遅くまで営業していることで、夜食を求める人々にとっての選択肢の一つとなっています。 近隣エリアでは、夜間の出前サービスも提供しており、自宅で気軽に同店の味を楽しむことが可能です。 予約やお問い合わせは、電話(052-971-7110)や公式ウェブサイトから行えます。 『らーめんまぜそば あらし 錦店』は、愛知県名古屋市中区錦3-3-30 桜ビル 1Fに位置し、気軽に立ち寄れる店として親しまれています。
2023/08訪問
1回
桃中軒うどんそば三島駅新幹線ホーム店は、静岡県三島市の新幹線ホームに位置する立ち食いそば店です。この店は、新幹線の待ち時間に、手軽に楽しめる美味しいそばやうどんで知られています。 特に、サクサクの桜エビのかき揚げがのったかき揚げそばは、そばつゆとの相性が抜群で、お客さんからの評判が高いです。 また、生わさびや山菜などの様々なトッピングを選ぶことができます。 この店のユニークな点は、そのオペレーションにあります。大将はワンオペで店を切り盛りしており、客が自動販売機でチケットを購入する瞬間からそばを作り始め、カウンターでチケットを出したときにはもう出来上がっています。 この迅速なサービスは、新幹線ホームならではの特色であり、感心させられました。 この店は、忙しい旅の合間に、短時間で質の高い食事を提供することで、多くの人々に愛されています。その素早いサービスと、美味しいそばやうどんで、三島駅を訪れる人々にとって重宝されていることでしょう。