unknown7187さんの行った（口コミ）お店一覧

名古屋の名店「徳川町 如水」で極上のラーメン体験を

札幌市中央区、すすきのの賑わいから一歩足を踏み入れると、石造りの落ち着いた外観が目を引く「RAZAN 炭火焼肉 すすきの店」が、その扉を静かに開いている。資生館小学校前からわずか徒歩5分という好立地にあるこの店は、「ススキノで寛げる大人の隠れ家」として知られ、炭火で焼き上げるA5ランクの国産和牛や希少部位の肉を提供している。喫煙が可能な個室も備え、本格韓国料理を含む自家製料理と共に、特別な時間を過ごすことができる。

名古屋市緑区にあったとんかつの名店「とんかつあさくら」が、多くの人々の惜しむ声を背に、2023年6月末にその歴史の幕を閉じました。食べログの愛知県とんかつ部門で一位に輝いたこともあるこの店は、味噌ではなく塩で味わうことを推奨する選り抜きのとんかつで知られ、美食家たちを魅了し続けてきました。 「とんかつあさくら」では、国産豚肉の選定にこだわり、自家製パン粉をまとった後、二度揚げすることで、その旨味をギュッと閉じ込め、何とも言えぬジューシーさを達成していました。特に、ロースとヒレのとんかつは、その薄い黄金色の衣が食欲をそそり、岩塩のほのかな味付けが豚肉本来の甘みを引き立てることで、顧客の心を掴んでいたのです。 単品メニューとして提供されていたクリームコロッケや串揚げも、訪れる人々の舌を唸らせる逸品でした。こうした料理たちは、「とんかつあさくら」の名を愛知県内外に轟かせるに足るものでありました。 長きにわたり地域社会に愛されてきた名店の閉店は、食文化の変遷と共に必然のものかもしれませんが、今でも多くのファンがその味を懐かしんでいます。店の味を家庭で再現したいという声に応える形で、公式サイトにはレシピが公開されており、一時代を築いた「とんかつあさくら」の記憶を今なお色あせさせることはありません。 名古屋の食の景色がまた一つ変わる今、閉店した「とんかつあさくら」を振り返りながら、新たな食文化の創造に期待を寄せると共に、かつての美味を偲びたいものです。

名古屋市東区にある「イノーヴェ」は、フランス語で「革新」を意味し、その名の通り伝統的なフレンチを現代風にアレンジした創作料理を提供しているレストランです。 高岳駅と車道駅の中間に位置するこのビストロは、隠れ家的な佇まいで知られ、毎日変わるメニューを良心的な価格で提供しています。 コースには、繊細な技で調理された厳選された食材が使われ、ワインも豊富に取り揃えられています。 店内はオープンキッチンのカウンター席とプライベートな2階テーブル席を有し、23席で貸切も可能です。 サービスの質の高さも顧客から高く評価されています。

松阪市の焼肉の極み、一升びん本店 松阪市にある焼肉店「一升びん本店」が、A5ランクの松阪牛を丸ごと一頭使用することで注目を集めています。この店では、プロの職人が目利きした希少部位を手切りし、自家製味噌ダレでその風味を最大限に引き出しています。円卓を囲む宴会スタイルの店として始まり、現在もその伝統を守り続ける「一升びん」は、三重県松阪市南町232-3で無休で営業しており、一人客から団体まで幅広い用途に対応しています。

名古屋市中区栄に位置する「レストラン ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ」は、ミシュラン一つ星の獲得やゴ・エ・ミヨ掲載を果たした、一流のフレンチレストランです。 竹内正樹シェフは、フランスの調理師学校卒業後、愛知の著名なフレンチレストランで腕を磨き、その経験を生かして自身の店を開業しました。 ここでは、ビストロとグランメゾンの中間の位置づけで、季節感溢れる現代的な料理を提供し、特注のアイランド型オープンキッチンからはライブ感ある料理が提供されます。

名古屋市中区栄の「地葉 栄」は、焼き鳥の真髄を極める店として知られています。 横浜の著名店「地葉」の伝統を受け継ぐこの姉妹店では、店主の町田氏が自ら焼き場に立ち、顧客に忘れがたい味わいを提供しています。 ここでのコースは、「おまかせ」一択。 それぞれの串が、厳選された鶏肉の持つ本来の味を引き出すよう丹念に調理されています。 秘伝のタレと独自にブレンドされた塩で味付けされた焼き鳥は、訪れる者の心を掴むと評判です。 和の趣を感じさせる店内は接待やデートに最適な空間を提供し、生わさび割りや厳選された日本酒のラインナップが、その食体験を一層豊かなものにしています。

「らぁ麺 蒼空」は、その煮干しを使った濃厚なスープでラーメン愛好家から絶賛されています。 地下鉄鶴舞線原駅からほど近いこの店は、車でのアクセスも容易で、来店の際の便宜を図っています。 食券機で選ぶメニューには、平子煮干しで丁寧に仕上げられた基本のらぁ麺や、充実のトッピングが魅力の特製らぁ麺、さらには魚介豚骨らぁ麺やつけ麺など、多彩なバリエーションが揃っています。 煮干しの香り高いスープと麺の組み合わせは、訪れる多くの客を唸らせる味わいです。清潔感溢れる店内は、落ち着いた食事を楽しむにはうってつけの空間。煮干しラーメンの真髄を求めるなら、「らぁ麺 蒼空」は間違いなく訪れるべき名店です。 限定　なめこおろしそば　1050円

「柳家錦」は、岐阜の郷土料理とその素材に対する敬意を表現するレストランとして知られています。 季節ごとに変わる天然の食材を用いた料理が提供され、それに合わせたワインや日本酒のペアリングが訪れるゲストに新たな味覚体験をもたらしています。 完全予約制でプライバシーを重視した空間は、洗練されたサービスと共に「柳家」の伝統を名古屋で味わうことができます。

名古屋市の落ち着いた住宅街にある「マッシモマリアーニ」カフェは、中世の城を思わせる煉瓦造りの外観と、プライベート感あふれるサンルーム席が魅力の隠れ家的存在です。 営業時間は正午から深夜25時までと長く、駅からのアクセスも良好で、駐車場を完備。52席のゆったりした空間で、フランスのマリアージュフレール紅茶やこだわりのコーヒーを楽しむことができます。 また、インスタ映えするミルフィーユなどのデザートメニューも提供しており、エルメスやヘレンドのカップで提供されるドリンクは、器好きには特におすすめの逸品です。

名古屋市東区東桜に構える「焼鳥 吉祥」は、東京の伝統ある焼鳥店で研鑽を積んだ店主が、名古屋コーチンを紀州備長炭で丁寧に焼き上げる店です。 一串一串に込められた熱意は、訪れる客に深い満足感を与えています。 店内は戦前の古民家を改装した、歴史を感じさせる趣のある空間で、静かなひと時を過ごすことができます。 厳選された日本酒やワインと共に、特別な夜を過ごすのにふさわしい場所となっています。

名古屋市中区丸の内に店を構える「寿し道桜田」が、寿司の新潮流を創造しています。 店主の太田雄斗氏は、名門「銀座久兵衛」や「鮨とかみ」で研鑽を積んだ後、名古屋で「名古屋前鮨」という新たなスタイルを確立。 ソムリエ資格を持つ太田氏は、地元東海地方の素材にこだわり、江戸前寿司の技法を駆使しています。 寿司を楽しむための舞台は、9席だけの檜のカウンター。 この独特な空間で、昼は2万円、夜は3万円からという価格で、寿司の粋を味わうことができます。 完全予約制のこの店は、名古屋における食文化の新たな地平を開いています。

名古屋市中村区に位置する「鳥つる」は、地元住民の間でも知られる名店であり、炭火焼き鳥の聖地とも評されている。 この店は、素材の選定から調理に至るまで、一切の妥協を許さない職人の技が光る。 特に、名古屋でも数店舗しか提供していないとされる希少部位「ちょうちん」は、食通たちを惹きつける名物である。 店内は全てカウンター席で構成され、新規客と常連客が肩を並べて食事を楽しむ。 この温かみのある雰囲気は、訪れる者に安堵の息吹をもたらし、「焼き鳥が食べたい！」という単純な願望を、見事に満たしてくれる。 さらに、この名店はミシュランガイドに掲載されるなど、その質の高さが外部からも認められている。 地元名古屋の食文化を牽引する「鳥つる」は、訪れる者全てに最上の焼き鳥体験を約束する。

スペイン料理の宝庫

名古屋市中区錦にある『らーめんまぜそば あらし 錦店』は、地元で人気のラーメン店です。 ここの台湾まぜそばは、特製の太麺とスパイシーなタレ、特製のひき肉が特徴で、食べる人の心をつかむメニューとして注目を集めています。 店舗は17:00から翌5:00まで営業しており、日曜日が定休日です。 都会の夜遅くまで営業していることで、夜食を求める人々にとっての選択肢の一つとなっています。 近隣エリアでは、夜間の出前サービスも提供しており、自宅で気軽に同店の味を楽しむことが可能です。 予約やお問い合わせは、電話（052-971-7110）や公式ウェブサイトから行えます。 『らーめんまぜそば あらし 錦店』は、愛知県名古屋市中区錦3-3-30 桜ビル 1Fに位置し、気軽に立ち寄れる店として親しまれています。

名古屋市中区千代田、鶴舞の地に店を構える「itsuki」は、地元食材を活かしたイタリア料理で名を馳せている。 四季折々の食材を取り入れたコースメニューは、その美しさで目を楽しませ、味わいで心を満たす。 食の革新と伝統が交錯する街、名古屋において、「itsuki」は単なる食事の場を超え、食文化と地域社会の豊かな交流を促進する場となっている。

名古屋市東区徳川町の一角に、ミシュラン一つ星の輝きを放つフレンチレストラン「ルピニョン」があります。 この店名は、店が誇る樹齢約100年の黒松、「松の実」に由来しています。 地元の旬の食材を活かした料理は、シンプルかつ洗練されたフランス料理の真髄を呈示しています。 ソムリエによるワインペアリングの提案も魅力の一つです。 15席のみの落ち着いた店内は、美しい庭園を望むことができ、記念日や特別な日にふさわしい空間を提供しています。 完全予約制のこのレストランは、既に多くの食通たちから高評価を受けており、上質な料理とワインを堪能できると評判です。