「つけ麺」で検索しました。
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2024/02訪問
1回
【特製ワンタン麺(ハーフ)】1220円 言わずと知れたワンタン麺の名店へ 日曜日の開店30分前ごろに到着しました、先客は7,8人だったと思います。数年前に訪れた時はその段階で十数人の待ちが居たと思いましたが、逆に限定メニュー無しで何年経っても行列が絶えないというのは凄いことだと思います。 スープを一口飲むだけで丁寧なスープと、美味しさが弾けます。塩気や醤油の鋭さの無い、良い意味で角が取れ綺麗なスープ メンマ、チャーシューも絶品です。 肉ワンタンと海老ワンタンがありますが、私は海老ワンタンの方が好みです。こういう海老ワンタンはエビの旨味が弱いことが多々ありますが、ここのは違いますね。 スープ、麺、トッピング、どれを取っても至高のラーメンです。
2023/11訪問
1回
特製ラーメン(醤油) 平日の朝開店20分前に到着。先客4名ですが続々列になっていました。 手もみ麺のお店、初めての訪問だったので1番基本の醤油ラーメンを。 スープも流石有名店というだけあって丁寧な旨み、醤油のキレがかなりあり、個人的にはもう少しマイルドでも良かったですが、それでも美味しいと思うのは凄いですね。 手もみ麺はかなり好きな麺なので手放しで喜べました。 最初だったので醤油ラーメンにしましたが、先客も後客もつけ麺やまぜそばを注文していて、個人的にそっちの方が好みそうな見た目をしていたので再訪してリベンジしたいです。
2024/03訪問
1回
炙り鴨汁うどん 小 前から気になっていたお店に訪問。 炙り鴨汁はその名の通り、炙りの風味が汁にも移っていて香ばしいつけ汁はとても美味しかったです。 うどんは大好きなワシワシ系の麺でした。 麺を切った時に出る端の余り、インスタ映え抜群な太い麺は残念ながら乗っていませんでした(食後に店員さんに聞いたところランダムで乗るそうです)が、大変美味しくいただけました。 揚げ餅はつけ汁に漬けていただきます。相性抜群なのでマストで頼むべきですね。
2024/02訪問
1回
特製つけ麺 1450円 美味しいつけ麺を食べに訪れました。 麺が綺麗でつけ汁は濃厚系のつけ麺です。トッピングが別になっているのは個人的には好きなポイントです。 他にはネギとニンニク醤油がありますが、こちらは味変用ということでした。 味玉も黄身が硬めとトロの間くらいで好きなタイプでした。麺とつけ汁の相性も抜群で、どんどん箸が進んでしまいましたね。 2/3ほど食べ進めてニンニク醤油を入れましたら味が一変しました。ニンニクのパンチが強い味になりましたがこれが元々の濃厚スープとの相性が抜群で、すごいバランス感覚で完成されてるなと思いました。