「日本料理」で検索しました。
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本日は名古屋のミシュランプレートにも掲載された、名店『よし都』さんへ訪問です。名古屋地理に詳しくないので、勧められるままタクシーで到着。18時30分の予約ですが、入店すると満席。このお店の驚くべきところは客を待たせません。時間がかかるメニューは説明もありますし‥とにかく小気味がいい。名古屋ドームでビール売りをしている、アルバイトの店員さんも丁寧な接客。お店の雰囲気を店員さんも体現してる名店です。新鮮な魚介に舌鼓を打ちつつも、揚げ物の様な居酒屋的なメニューも、締めのカレー雑炊などポテンシャルが高すぎます。また、日本酒のお好きな方は品揃えが豊富でこちらもよし。接待で使える素晴らしいお店です。名古屋で知ってて間違いなし！
2023/10訪問
1回
東京京橋にある、京都つゆしゃぶのお店です。しっかりとした個室完備で丁寧な接客です。入口付近に某政治家先生のご利用もあるようで納得です。本日は期間限定の蟹と近江牛すき焼き御膳を頂きます。良いサシの入った柔らかいお肉が美味しいのはもちろんですが、すき焼きの割下の中に大きめなミニトマトが入ってるのがGOODです。旨みが増してます。場所柄社用で使うことが多いかと思いますが、安心して使えます。
2023/12訪問
1回
川崎のうなぎ屋さんに訪問致しました。みや川さんは希少な『共水うなぎ』を食することができるとの事で、少し早い土用の丑のつもりで伺いました。流石希少うなぎ、スタートの松で5,500円です。当然松になります。待つ事15分美味しそうな鰻重を一口。溶けるくらいのふっくらさ。さっぱりとした脂。しっかりとしたタレの絶妙なバランスです。さっぱりさは物足りなさを感じる方もいるかも知れませんが、これはこれですごく美味です。あとで『共水うなぎ』を調べるとDHA•EPAが普通の鰻の4倍以上含まれるとの事で健康的で品の良い鰻でした。
2023/07訪問
1回
今日は虎ノ門ヒルズステーションタワー探索です。出来たばかりの洗練されたデザインのビルの雰囲気に不釣り合いなおじさん2人で美味しそうなお店を探す姿はもはや不審者でしょう。地下に潜行しようとエスカレーターに乗った刹那、目に映る『米』の文字、明るい店構え。Uターンです。前日に自分で作った死ぬほどまずい生姜焼きの口直しにしょうが焼きステーキ定食にしようと思ったが、先に着くと席のメニューに月替わり定食にマグたく定食があるとの事。さかな、魚〜。これにしよう！メインディッシュのまぐタクはオリーブオイルがたっぷりカルパッチョになってます。こちらに醤油をかけて、ご飯にかけて頂きます。ご飯は少し硬めで一粒一粒が立っている炊き方で、個人的な好みにベストマッチです。美しい物は少しずつ、ゆっくり食べたらお腹いっぱいになりました。次回は生姜焼きにしよう。
2024/02訪問
1回
昼だからかな‥
2023/03訪問
1回
値段も味も良い意味で普通でした。飲み放題が無く、ボトルは焼酎のみでした。
2022/11訪問
1回
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ひつまぶし発祥の老舗、あつた蓬莱軒に伺う。日曜の11時30分ほどに到着するとすでに14時50分入場の枠になる。凄い盛況ぶり。ただ立って待たなくていいのはありがたい。枠だけ押さえて、熱田神宮の参拝も良し、他に行くも良し。ほぼ時間通りに入店。ひつまぶしは4,400円と老舗の値段設定としてはコスパがいい。ボリュームもあり、まず4等分に分け、1回はそのまま、2回目は薬味で、3回目は出汁で、最後は好きな食べ方でとのこと。私はボリュームがあったので最後の4等分をさらに半分のして薬味と出汁をもう一回食べてしまった。欲張りです。濃厚な秘伝のタレが薬味のわさびとの相性抜群。3つの食べ方で飽きることなく完食。あと特筆すべきは付け合わせのお漬物の奈良漬。これもひつまぶしに合う。