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本日もぶら〜りラーメン百名店巡りです。日曜日なのでお休みのお店も多いのですが、CIQUEさんは開いているとのことでいざ阿佐ヶ谷へ。駅から徒歩15分ぐらい青梅街道沿いに地球の看板。カウンター席6席、店内待ちスペース6席で13時ちょうど中に入る事ができました。券売機の左上は塩ラーメン。迷わず塩ラーメン+大盛りをたのみます。合わせて1,040円。平日は120円の大盛りが無料との事で良心的な価格。白湯のスープは黄金色に輝いて美しい。具の中にお麩が入っており、しっかりスープを吸ってくれる。店主さんのスープへの愛を感じます。麺は細めのストレートがしっかりとした食感と沢山のスープに絡み奥深い。地球?宇宙じゃないかと思わせてくれる一杯でした。
2024/03訪問
1回
本日はぶら〜りラーメン百名店巡りです。宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀さんへ。昔宍道湖に行った時天気悪かったなぁなんて考えながら伺います。線路沿いの道には8名ほどの行列。店内は5席しか有りませんので意外に時間はかかりますが、4月からは予約制になるそうです。明るく綺麗な内装が心地よい店内です。着座から5分ぐらいで着丼。塩ラーメンの特製ラーメンを頂きます。澄んだスープにワクワクします。一口頂くと口の中に広がる滋味深いしじみの味が広がります。塩は難しいと思いますが、しっかりとした主張が伝わってきます。そこにアクセントになるチャーシューが美味い!あっさりとしたスープとの対比が楽しいラーメンでした。
2024/03訪問
1回
新橋駅近くですぐに美味しいとんかつ
2024/03訪問
1回
八王子まで来たからには何かを食べなければという強迫観念に襲われて鴨中華そば 楓さんへ。どちらかと言うと京王八王子駅近くで営まれてます。鴨は大好物です。14時近い時間でしたので待たずに入れました。紀州鴨中華そばを注文。う、美しい。鴨ロースが美しく整列してます。目の前で炙られたロースは香ばしさを増し強烈に食欲を駆り立てます。醤油の味に負けない肉の味がハーモニーを生み出すこの不思議。甘いあぶらの味が記憶に残ります。近くにお越しの際は必食ですね。
2024/03訪問
1回
本日は新日本橋駅近くのサクレフルール日本橋さんでディナーです。オフィスビルの一階ですが、中に入るとおしゃれな内観に気持ちが盛り上がります。金曜日18時に伺いましたが、19時には満席です。2時間半飲み放題で写真の通り、料理も盛りだくさん。特にメインのステックフリット オーストラリア産WAGYU 150gは凄く柔らかいお肉でした。その昔、オーストラリアは和牛を研究しいまはここまで品質が上がったのだと感心しました。とても素敵なお店ですので、別の機会に使わせて頂きます♪
2024/03訪問
1回
名古屋の名店うな富士さんで今日はランチです。うな富士さんはひつまぶしも有名ですが、今日は上鰻重5,650円を選択。10分ぐらいで提供されました。すぐに浅漬けが出てきますので、時間がかかる感じはしません。こちらは蒸さず直焼きですが、びっくりしたのはそのやわらかさ。爽やかが脂ものりのりで楽しい食事でした。20年近く前に名古屋の本店に伺い、ひつまぶしを頂きましたがその頃から行列が並ぶ名店でした。その名店が東京でいただけることに感謝です。1,000円ですが追加で個室も予約できて仕事でも使えます。また伺います。
2024/02訪問
1回
本日は会議が早めに終了。新橋に向かい飲み屋を探すゾンビと化しました。やきとんが食べたい気分でしたのであぶり清水総本店さんに伺います。こちらはあぶり清水『本店』さんより早めにオープンされます。一階の一番奥のカウンター席に通されます。この席個室感と店員さんを独占したみたいでとてもラッキーでした。デートでもいい感じです。オヤジ2人でも良かったので(涙)。とりあえず5本と一推しのあみレバ、あみハツ、あみチレを追加。この『あみ』シリーズは必食。驚きの食感と味。柔らかい素材を網脂で巻きしっかりした串料理に仕上がっています。とにかくジューシー。ブランド豚の群馬上州豚のポテンシャルをしっかり引き出してます。結構なボリュームで別のおすすめの鍋や馬刺しはお腹いっぱいで次の宿題です。新橋周辺に数店舗、別店では個室もあるようですよ。宿題もありますのでまた伺います!
2024/02訪問
1回
今日は虎ノ門ヒルズステーションタワー探索です。出来たばかりの洗練されたデザインのビルの雰囲気に不釣り合いなおじさん2人で美味しそうなお店を探す姿はもはや不審者でしょう。地下に潜行しようとエスカレーターに乗った刹那、目に映る『米』の文字、明るい店構え。Uターンです。前日に自分で作った死ぬほどまずい生姜焼きの口直しにしょうが焼きステーキ定食にしようと思ったが、先に着くと席のメニューに月替わり定食にマグたく定食があるとの事。さかな、魚〜。これにしよう!メインディッシュのまぐタクはオリーブオイルがたっぷりカルパッチョになってます。こちらに醤油をかけて、ご飯にかけて頂きます。ご飯は少し硬めで一粒一粒が立っている炊き方で、個人的な好みにベストマッチです。美しい物は少しずつ、ゆっくり食べたらお腹いっぱいになりました。次回は生姜焼きにしよう。
2024/02訪問
1回
帰り道、急にラーメンが食べたい発作に襲われ命からがらたどり着いた百名店。目立つ看板はありませんが、かわいいなるとのネオンがここがラーメン店である事を教えてくれます。お店の前にはパイプ椅子が7つ。なんとか座れました。店内の席数は6席ほど。回転は早く以外にすぐに入店。券売機で味玉チャーシュー麺1,350円を選択。程なく着丼。受け皿の上に小さめのどんぶり。美しい黄金色のスープを一口。あっ甘い。ものすごく甘い特徴的な唯一無二のスープの匂いがチャーシューの香ばしさとともに鼻を突きます。小さめのどんぶりとは思えないボリュームで満足度100店でお店を後にしました。
2024/01訪問
1回
本日のランチは紆余曲折で海鮮丼からとんかつになりました。最初のお店が店じまいで入れず、このお腹を満たしてくれるのは、高いレベルの一品しかないと芝公園のとんかつ百名店のいわいさんへ。ランチとしてはなかなかのお値段。カミさんは許してくれませんが、お腹は許してくれました。2,500円のロースかつ160グラム定食を注文。鹿児島の六白黒豚という、さつまいもを餌にしている、ブランド豚のとんかつです。おすすめの茎わさびと鹿児島醤油でいただきます。濃厚な醤油と茎わさびの爽やかな辛みが、甘味の強い厚みあるとんかつにむちゃくちゃ合います。ソース使わなくてもいいや、とすら思いますが、ソースも塩もどちらでも合います。お値段はランチとしては張りますが、価値はお値段を超えるお品でした。
2024/01訪問
1回
カウンターでいただける天麩羅と言ったら何を思い浮かべるでしょうか。京橋で営まれるこちらは45年間常連さんに愛され、店主仰る『細々と』やってこられたとの事。大将がお一人でやりくりされてます。ランチはメニューは一つ特製天丼のみ、最初にお新香、塩で頂く天麩羅が続き、御茶碗にたっぷりの天麩羅で特製天重の出来上がりです。汁物はありませんが、この立地で驚愕の850円。ワンオペでなければ無理でしょう。お茶はセルフサービスです。美しさや清潔さなど完璧さはありませんが、周辺のサラリーマンの方々のランチの彩りの一つとして再訪すべき良店です。
2024/01訪問
1回
東久留米の入鹿TOKYOさんの支店です。行列は土曜日11時15分1時間ぐらい並びました。場所柄外国人の方が多く並んでらっしゃいました。東久留米の本店には伺ったときがありますが、東久留米で月曜日のみオープンのハードルの高さにも関わらず、行列でした。その時は柚子塩ラーメンにしたので、今回はポルチーニ醤油ラーメンで『逝』かせて頂きます。更にトリュフ添えたまごご飯で全力投球です。巷で言うところの『最後の晩餐』フルコースでホント『逝』きます。ラーメンはポルチーニペーストを途中で混ぜて行くことで、濃厚で芳醇な味わいが味覚、嗅覚から攻めて来ます。味変だけに頼る事のない澄んだスープだからこその一品といえます。楽しんでいただけるお店です!
2023/12訪問
1回
本日は江古田の日大芸術学部校舎のすぐ近くの麺や金時さんに伺います。車で11時50分に通るとなんと行列が無いでは無いですか。運に感謝。大学が冬休みに入ったからかなと思いながら、店主さんに促され入店。人気ナンバーワンの味玉塩ラーメンを頂きます。一眼で嘘偽りの無い、澄んだスープに綺麗な脂が浮いてます。なかなかのボリュームのえび団子、可愛らしいチャーシューが、柔らかいしなちくと良いハーモニーを奏でてくれます。流石『芸術学部』の近く。細いストレート麺に良くスープが絡み、終始満足なお食事でした。隣のご婦人は汁なし担々麺を食されてましたが、ビジュアルだけでも美味しそう。次回は担々麺も食べてみよう。
2023/12訪問
1回
本日は宴会会場探しで茅場町に来ました。こちらのおすすめは何と言っても雰囲気です。運河沿いに佇む、1920年に建てられた洋館のインパクトは絶大です。大通りを少し入った細い道沿いにあるのでわかりにくいのは難点ですが、そこも良いところです。ランチは複数人数の場合には予約した方が良さそうです。店員さんが予約の有無を確認され、断っていたので。ランチは複数選べます。ポークソテーを頼みました。お肉も柔らかい美味。大人数の会場も地下にあり40名ぐらいの宴会も使えるお店です。
2023/12訪問
1回
東京京橋にある、京都つゆしゃぶのお店です。しっかりとした個室完備で丁寧な接客です。入口付近に某政治家先生のご利用もあるようで納得です。本日は期間限定の蟹と近江牛すき焼き御膳を頂きます。良いサシの入った柔らかいお肉が美味しいのはもちろんですが、すき焼きの割下の中に大きめなミニトマトが入ってるのがGOODです。旨みが増してます。場所柄社用で使うことが多いかと思いますが、安心して使えます。
2023/12訪問
1回
本日は出汁しゃぶの名店瓢喜さんでランチです。岩手のブランド豚『岩中豚』をいただきます。脂はたっぷりでもさっぱりのしゃぶしゃぶは食が進みます。丁寧な接客で料理の提供時間もしっかりされています。ゲストの前で追加を案内されるので予算はしっかり伝えておいた方がいいかもしれません。全席個室でビジネスランチにベストなお店です。今回は長居させていただき良い仕事できました。