日本屈指のグンマーさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

北は北海道、南は石垣島まで全国のグルメを堪能してきて早三十数年、今まで投稿してこなかったですがこれからどんどん発信していきたいと思いますので観覧よろしくです！

お金持ちの行く高級店などは行けません！！
地域住民が愛し愛されてるお店をジャンジャン紹介していきますので悪しからず…

最近は本当に美味しいお店しか、載せません！

得意分野はラーメン！
ラーメンをこよなく愛し、全てのラーメンを食べ尽くす。

わぃの評価基準（わぃの舌感覚）
3.0を基準として、それは口に入れた瞬間、味の±0無味が3.0
3.0以下は不味い！
3.5くらいから普通に美味しいんじゃない！？ってなります。
4.0はすぐ美味しいすごく美味しいです！
5.0付近はもう味をいつでも思い出しヨダレが出るレベルです！

ポリシーとして食材を不味くしてしまうことは、わぃの糧になってくれる者達に対して失礼だからです！
例えるならチャーハンに大量のグリーンピースとか…
そんだけグリーンピースをでしゃばり過ぎると、チャーハンではなくもうグリーンピースです！
そのバランスやら色合いで美味しくなくなるのならば、それは食材に対し失礼な行動になります！

だから好き嫌いではなく、いかにバランスよく出せるかが料理にはポイントだと思ってます。

以上はわぃの価値観であり、わぃの舌なので悪しからず！