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私、味噌ラーメン(並) 妻、辛味噌ラーメン(並) ※ライス1つをシェア 三連休最終日はご飯作るの面倒、ということで迷わずラーメンだなと意見合致しぼん蔵さんに初来店。 埼玉から新潟に転勤してきて1年半経ちましたが、新潟は味噌ラーメンが1番好きです。濃い味噌ラーメンとライスの組み合わせ最高です// 今日はワンオペとのことで大変そうでしたが、注文からあまり待たずしてラーメン届きました。 私の好きな野菜とスープを一緒に鍋で炒める香ばしいやつ。(だと思ってます) 中太麺がスープと絡んで美味しかったです!!! ライスをレンゲですくいスープに潜らせて食べる誰が考えたかわからない手法で胃を更に幸福に。 妻が頼んだ辛味噌も辛すぎないので苦手な私でも食が進みました。 関東に美味しいラーメンたくさんあるけど、新潟のラーメンは水と小麦が美味いからなのか、値段も安くてとても美味しいのが魅力です! また行きたい!
2023/10訪問
1回
味噌白/味玉/ライス小
2024/02訪問
1回
奥さん知り合いのラーメン博士(勝手にそう呼んでます)に教えてもらったこちらの店に初訪問! 煮干し×味噌、味噌ラーメンには欠かせないライスを添えて。 ※奥さんは辛味噌 野菜も軽く炒めたシャキシャキ感、甘い味噌と煮干しが食欲と食欲と食欲をそそりセーブしていなければスープまてま飲み干すところでした。危ない。 (隣のおじ様はスープ完飲するイケオジでした) 新潟は味噌が美味しい!埼玉の味噌は秩父味噌使ってるところが多く田舎味噌って感じで好きだけど、新潟の味噌はよりラーメンに適していると感じます。 ご馳走様でした!