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繊細で上品なビストロのお店 バレンタインディナーでこちらのお店を予約。 外観、内装共にオシャレで１つ１つのものに こだわりを感じた。 コースを頼んでいたが、急遽カルトに変更。 快く了承してくれた。 前菜はタイのカルパッチョ、 ホワイトアスパラのキッシュ 豚とフォアグラのパテを注文。 上品にそれぞれ盛り付けられていて 味はとにかく言うことがないくらいに美味しい。 素材を生かしながら洗練された調理法でまさに芸術的。 バケットもたのんだが、これがまた美味い。 酒粕をぬりこんだパンとライ麦のものが2種類でてきたが、 どちらもフワフワサクサクで本当に美味しかった。 メインは牛の頬肉、赤ワイン煮込みを選択。 フォークを入れた瞬間にほぐれるお肉は 噛まなくても食べられる柔らかさだった。 無駄な油は感じず、煮込んだデミグラスソースも くどさがなく絶品だった。 それとジャガイモのインカのめざめとチーズを混ぜ合わせた 付け合わせも最高だった。本当に満足。 それにしてもここは前菜が本当に美味しいなと感動した。 そしてシェフと接客の女性がとても優しく丁寧で お店の温かみを感じた。 また大切な日に来たいと思う。
2018/02訪問
1回
2018/03訪問
2回
2018/07訪問
1回
2017/11訪問
1回
気軽に本格中華。 大阪の有名ホテルのミシュランレストラン出身のシェフが 近年福島に店を開いたという。 知人がシェフと知り合いということで 早速お店に訪問。 明るく、清潔感のある店内は 気が利いたスタッフとjazzの心地よさが包み込んでくれる。 このお店の良さはメニューが豊富でお酒も楽しめる、 尚且つコスパがいいのにも関わらず、高級で上質な中華を楽しめることだ。 既に2回訪問したが、本当にどれも美味しく 次は違うメニューを食べたいと毎回思える。 特に美味しかったのは 看板になっている麻婆豆腐。 そしてナッツとソースのハーモニーが美味しい海老マヨ。 空芯菜炒めや、玉子とキクラゲの炒めもの美味い。 色々味わいたい方は大人数で行くのがいいかもしれない。 ここ、本当にうまい。
2017/12訪問
1回
2017/12訪問
1回
雰囲気も味も楽しめる天ぷらが美味しいお蕎麦屋さん 美味い蕎麦を食いたい。 大阪で唯一の蕎麦の百名店であるこのお店に行くことに決めたのは、土曜日の夜だった。 口コミを徹底的に読み込み、日曜日の開店前10:50に店に着くように朝起き、電車に乗った。 駅から徒歩5分ほどで、店に着いた。 人が既に3,4人並んでいて、ここだと分かった。 目立たないと言えば目立たないが、その店の構えは流石ミシュランというように重厚で堂々としているように見えた。 30分待ち、11:20に店の中へ。 前の人が待ち合わせをしていたのか、並んでいる途中に何人か列に入ってきて、自分は結局8人目だった。 中に入って驚いたのは、 木製で日本を感じさせてくれる、温かさと神聖さを兼ね備えた素敵な内装だった。 内装からもう美味しいと思った。 木の一枚板のテーブルに10人掛けでどこかの試食会のように向かい合って静かに待つ。 やがてお茶が置かれ、注文を順番にとり始めた。 僕はオーダーを決めていた。 天ざる蕎麦と盛り蕎麦を単品で、とドヤ顔で伝える。 しかし、女将さんが「すいません、1人一枚までです」 …な、なんと！！ 田舎蕎麦と盛り蕎麦、そして天ぷらと最高のシナリオを思い描いていたのに、1人一枚なんて。。 試食会のメンバーは冷たい視線をよこしたので、僕は恥ずかしくてお茶を啜るしかなかった。 注文から20分後、、 ついに天ぷらが運ばれてきた。 海老2本、茄子、オクラ、さつまいも、とうもろこし、生麩、タロ芋と豪華な盛り合わせだ。 続いて田舎蕎麦が置かれる。 水々しく盛られた蕎麦は美しく、かなりの細麺だった。 しっかり締められていて、細いが力強く、でも繊細なお蕎麦。 つゆは甘くなく、辛くもない。癖がないとも言える。 天ぷらだが、これは本当に美味しかった。 感動するレベルで美味しい。 ここは天ぷら屋さんかなと思うほど、衣はサクサクで、それでいて重くなく、野菜の味が生かされていた。 お好みの塩も程よい塩分で旨味がより一層引き立った。 お蕎麦は意外と量があったがペロリと平らげてしまった。 蕎麦湯も美味しく頂いて店を後にした。 右隣の人が鴨汁を頼んでいたので、次は鴨汁を頼みたい。 そしてできれば盛りそばも。笑
2019/07訪問
1回
2019/01訪問
1回
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