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繊細で上品なビストロのお店 バレンタインディナーでこちらのお店を予約。 外観、内装共にオシャレで１つ１つのものに こだわりを感じた。 コースを頼んでいたが、急遽カルトに変更。 快く了承してくれた。 前菜はタイのカルパッチョ、 ホワイトアスパラのキッシュ 豚とフォアグラのパテを注文。 上品にそれぞれ盛り付けられていて 味はとにかく言うことがないくらいに美味しい。 素材を生かしながら洗練された調理法でまさに芸術的。 バケットもたのんだが、これがまた美味い。 酒粕をぬりこんだパンとライ麦のものが2種類でてきたが、 どちらもフワフワサクサクで本当に美味しかった。 メインは牛の頬肉、赤ワイン煮込みを選択。 フォークを入れた瞬間にほぐれるお肉は 噛まなくても食べられる柔らかさだった。 無駄な油は感じず、煮込んだデミグラスソースも くどさがなく絶品だった。 それとジャガイモのインカのめざめとチーズを混ぜ合わせた 付け合わせも最高だった。本当に満足。 それにしてもここは前菜が本当に美味しいなと感動した。 そしてシェフと接客の女性がとても優しく丁寧で お店の温かみを感じた。 また大切な日に来たいと思う。
2018/02訪問
1回
2018/03訪問
2回
2018/07訪問
1回
2017/11訪問
1回
気軽に本格中華。 大阪の有名ホテルのミシュランレストラン出身のシェフが 近年福島に店を開いたという。 知人がシェフと知り合いということで 早速お店に訪問。 明るく、清潔感のある店内は 気が利いたスタッフとjazzの心地よさが包み込んでくれる。 このお店の良さはメニューが豊富でお酒も楽しめる、 尚且つコスパがいいのにも関わらず、高級で上質な中華を楽しめることだ。 既に2回訪問したが、本当にどれも美味しく 次は違うメニューを食べたいと毎回思える。 特に美味しかったのは 看板になっている麻婆豆腐。 そしてナッツとソースのハーモニーが美味しい海老マヨ。 空芯菜炒めや、玉子とキクラゲの炒めもの美味い。 色々味わいたい方は大人数で行くのがいいかもしれない。 ここ、本当にうまい。
2017/12訪問
1回
2017/12訪問
1回
2019/01訪問
1回
2017/12訪問
1回
2018/02訪問
1回
2018/09訪問
1回
2018/03訪問
1回
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本格的な香辛料を用いた大胆且つ繊細な中華料理