「大阪府」「日曜営業」で検索しました。
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繊細で上品なビストロのお店 バレンタインディナーでこちらのお店を予約。 外観、内装共にオシャレで１つ１つのものに こだわりを感じた。 コースを頼んでいたが、急遽カルトに変更。 快く了承してくれた。 前菜はタイのカルパッチョ、 ホワイトアスパラのキッシュ 豚とフォアグラのパテを注文。 上品にそれぞれ盛り付けられていて 味はとにかく言うことがないくらいに美味しい。 素材を生かしながら洗練された調理法でまさに芸術的。 バケットもたのんだが、これがまた美味い。 酒粕をぬりこんだパンとライ麦のものが2種類でてきたが、 どちらもフワフワサクサクで本当に美味しかった。 メインは牛の頬肉、赤ワイン煮込みを選択。 フォークを入れた瞬間にほぐれるお肉は 噛まなくても食べられる柔らかさだった。 無駄な油は感じず、煮込んだデミグラスソースも くどさがなく絶品だった。 それとジャガイモのインカのめざめとチーズを混ぜ合わせた 付け合わせも最高だった。本当に満足。 それにしてもここは前菜が本当に美味しいなと感動した。 そしてシェフと接客の女性がとても優しく丁寧で お店の温かみを感じた。 また大切な日に来たいと思う。
2018/02訪問
1回
2018/03訪問
2回
2017/11訪問
1回
2017/12訪問
1回
2019/01訪問
1回
2017/12訪問
1回
2018/09訪問
1回
1人で切り盛りしている店主の方は ピザとパスタ、前菜、ドリンクを全て1人で回している。 職人的な気質がとても伝わってきた。 ここのピザは薪焼きという焼き方らしく、 外側は香ばしいパリパリの食感で 中はふんわり、しっとりとしていて美味しかった。 前菜もカボチャのマリネや、サーモンの炙りなど どれも美味しかった。 パスタは蟹とフルーツトマトのパスタを選んだ。 次回はポルチーニパスタを食べたい。 こじんまりとしたお店で、お洒落な雰囲気、 料理もお酒も美味しかった！！
2018/02訪問
1回
2017/09訪問
1回
2018/08訪問
1回
2017/11訪問
1回
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本格的な香辛料を用いた大胆且つ繊細な中華料理