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高級寿司食べ放題と銘打っていたので、 だいぶ期待して訪問。 システムは、1人あたり一回の注文で10種類10貫以内までしか頼めない。 4人での訪問だったが、10種類40貫まで。 つまり、嫌いなものがあって共通のものが頼めない場合、 一貫損するようにできている。 そもそもこのシステムが不満。。。 美味しかったもの 炙りサーモンマヨ えんがわ炙り ノドグロ あら汁 茶碗蒸し 普通 マグロ、鰤、カンパチ、ホタテ、えび、 うに、いくら もう頼まない サーモン、イワシ、あん肝 あん肝は、すしざんまいと金沢まいもん寿司で 食べた時には食べられたので、高級寿司と 銘打っているならと頼んだら臭みがつよく 食べられませんでした。 フードロス削減で、残したら罰金と言われてはいましたが、こんなに臭みの強いの出されて、それも認められず1貫あたり220円もとるのは理不尽がすぎると思い、 せっかくのお祝いの席だったのに最後もやもやして帰りました。
2023/01訪問
1回
一人旅。 せっかく島根に来たし、夜は新鮮な海鮮ものが食べたい、1人だしちょっとずつつまめるよう、ホテルは素泊まりにして、食べログ中心でお宿を決めました。 夕方17時の開店早々のタイミングで訪問。 周りはカップルで来てる場合が多かったです。 島根にきたらまずのどぐろ、と思い、 お造り、そして、穴子の白焼きを注文。 カウンター前のショーケースには お寿司と丼のネタが並んでいるが、 なんかまぐろもサーモンも、その他も そんなきらきらしてみえるわけでもない。 のどぐろ登場! 、、、なんかこんなんだっけ?? 去年島根で食べたのと、あぶらののりやら 違う気が。あと若干の臭みを感じました。 白焼き。 わさびをつけていただきます。これが私的に 目当てだったのですが、とても香ばしくて おいしい♪ その他の何品か頼みまして、お酒が回ってきた頃 しじみ汁も追加。 しじみ汁ってこんな味だっけ? 関東出身だから、本場の味に馴染みがないだけなのか。。。 あと残念だったのは接客。 お皿全然下げに来てくれない。 お会計お願いしたのに、そのあとお会計依頼した カップルの方を先に対応され。 1人だからですかね、単価が安いからですかね。 評価で期待値が爆上がりしていた分 なかなか裏切られてがっかりでした。
2021/04訪問
1回
12/31大晦日ゆえ、狙ってた居酒屋さんがこぞってお休みしており、絶望の中お店探しで街にくりだす。 握りも置いてある。 食べログの評価標準だけど、、、 単品握りで注文可能だったので、入ってみたら 大当たり!!!結論言います。評価低すぎ。もっと 高くあれ!!! 初回オーダー 手前から 生エビ、喉グロ(塩)、白バイ貝、 帆立、大トロ、カンパチ 生エビぷりぷり、甘っっ! カンパチは脂しっかり乗ってて、もうこれ!!求めてたのこれ!って感じ。一昨日入った居酒屋で品切れ喰らっていただけに嬉しさが半端なかったです。 バイ貝、旨みも歯応えも申し分なく、頼んで正解。 大トロ、見て綺麗、食べると脂がどんどん。甘さ際立ちます。あー、幸せ。 ホタテでくちをさっぱりさせていざのどぐろ。 軽く炙っている香ばしさからの脂の乗り具合すんばらしい!!! 煮穴子、ウニ牛も、初回オーダーで頼みましたが、 別皿で来ました。 穴子ふぁっふわぁ。。。甘いタレに味がほぐれてこれは高級寿司店レベルです。 ウニ牛→島根和牛とのコラボ。お肉を今回来てから食べていなかったので、欲張りました。こちらもほどよく炙られ、お肉の脂が噛むほどにジュワーと甘く出てきます。そこにうに!合わないわけない。シャリもあるのかと思っていたけど、シャリなしなので、本当に素材の良さを十分に感じて満足できる逸品です。 とうもろこしとクリームチーズのかき揚げ。 お寿司をひと通り平らげ、いやー頼みすぎたな、 かき揚げは重いな、、、と思っていましたが、 カレー塩が添えてあるのとともに、かき揚げ自体がさっくさくあっさりなのでパクパク食べられてしまいました。 とうもろこししっかり甘い!カレー塩のスパイシーさで日本酒にもあう。 もう、天才かよ。天才なのかよ。3つありましたがぺろりでした。 そして、、、これだけお寿司美味しいのでまだ堪能したい欲。 手前から ネギトロ、いくら、 赤身、喉グロ(塩) 赤身はマグロの旨み強し。そしてこれ赤身か?!中トロでは?というくらいの脂の乗り具合。普段赤身なんて頼みませんが、これだけ美味しいお寿司を序盤から叩きつけられたら楽しみにしちゃってますよね。その楽しみを裏切らない大将、さすがです。 ネギトロ。まず口に含んだ瞬間、いやトロ!!!そして 海苔うま!!!海苔のぱりぱり感、そして香高さ レベチです。 いくら。出てきてわかる、とんでもなくいいやつ。 これで580円?はやばいって。 口に入れるといくらのプチプチ感最上級。臭み一切なし。 いくら苦手なひとでも食べられるレベルです。 そこに合わさる海苔の旨み。感動しかない。悶絶です。 喉グロ(塩)どれもおいしかったのですが、最後になにを選びたいか考えに考え喉グロチョイス。 香ばしさ、脂の乗り具合、身のぷりぷり感。 しめくくるにふさわしいものでした。 それで、ビールも日本酒も頼んで1万円弱。 すんばらしいコスパですね。 ごちそうさまでした。またきます。