新米食いしん坊さんの行った（口コミ）お店一覧

有名店というだけの意味はわかった。 うまい。 そして少し気になったのは、肉の火入れだ。多分低温調理で最後に焼き目だけをつけているようだ。 とても上品な味。 ごちそうさまでした。 非常に美味しかったです。

これが新宿最強か。

炎天下の中11:20分にはもうすでに6人が並んでいた。 昔から2ヶ月に一度は来ている自家製麺 てんか さんへ。 今日は特製汁無し麺をオーダー。 着丼まで約6分ほど。 チャーシュー 温玉 青ネギ カイエンペッパー そぼろ？という表現でいいのか？ 来た瞬間、混ぜて混ぜて混ぜまくる。 そしてかっ喰らい。そして締めの出汁割。 食べた後の罪悪感はすごい。うまいんだが辛い。そして中毒性がよい。 ごちそうさまでした。

仕事の合間に目に止まったのは、無添加、化学調味料無使用。というword 以前香港に行った時は、スパイスとストックの使い方がとっても、上手で虜になったので坦々麺は大好きだ。 席は夕方だったので、スムーズに入れたが、スムーズに入れたのはそういうことなのかもしれない？ 味は単調。弾けることもなく、抜けるものもない。 それは無添加、化学調味料無使用でいいかも知れないが、まず美味しい料理を作るのが料理の根底なのでは？ ごちそうさまでした。