「日本料理」で検索しました。
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ずっと行ってみたかったお店に電話で 確認後、訪問出来た。 コの字のカウンターに奥に座敷があるのかな？ カウンター席に案内されメニューの説明がある。 その時点で、こだわりが伝わってくる。 あとは値段が高い！ ジャンルは？創作居酒屋かな？ 違うな？ 先付けが2品、素晴らしい美味さ。 生ビールを頼むと量は少ないが 薄張りのグラスで出てきた時点で 料亭や高級鮨などとえ同じレベル。 焼き物など時間がかかる説明もあり スタッフも感じがいい。 値段が高い分、人は選びそうだか うるさい若者など居ないので自分には有難い。 事前予約なら店主おすすめでオーダーしたら 面白いかも知れない。
2023/06訪問
1回
18時の予約で初訪問。 駅からは3.4分位でしょうか？ 外観は昔ながらの店構え。 カウンターは間引きされて本日は9名使用。 YouTubeとから見てたから不思議な感じ。 暖かいフグのスープ フグ刺し 鱈の白子 白魚とタラの芽の天ぷら トモ三角のしゃぶしゃぶ 常陸牛の牛タン セコガニ 卵焼き その他、マル秘が一品。 握り 紫雲丹 漬けマグロ 大トロ 砂ずりかな？ いくらご飯 フグの白子ご飯 半分食べたらトリュフ掛け 白海老 スミイカ 小判 鯖の手巻き 写真撮れて無かった。 おわん 日本酒も色々飲んで大満足。 茨城県でこの金額、この内容は賛否が分かれるところ。 もし、人に何が1番美味しかったと聞かれたら 間違いなく卵焼きと答える！ あとは鱈の白子が秀逸。絶品！ 昆布に漬けてると言っていたけど なんか芳醇な香りと味がしたのは何だろう？ 女将さんの接客も心地良く、また行きます。
2021/12訪問
1回
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