「ラーメン」「日曜営業」で検索しました。
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みそラーメンを食べてから評価したい。 しょうゆラーメン¥680 個人的分類:昔ながらのしょうゆ スープ:しょうゆに鶏ガラなどのだしで、典型的な昔ながらのスープ。 麺:中太ちじれ。私はもう少し固めが良い。 具材:きざみネギ、チャーシュー(固め、まろやかな旨みでおいしい)、のり、ほうれん草 量:普通 ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下
2021/02訪問
1回
中華そば ¥800 個人的分類:中華そば(しょうゆ) スープ:しょうゆベースにやさしめの昆布?魚介だし。一つ一つの要素は上品な一方、個人的には温かいそうめんという印象。次は塩にしてみよう。 麺:細ストレート。スープとはよくからんでいる。 具材:きざみネギ、のり、メンマ、チャーシュー(固め厚めのやつ) 量:普通 その他: ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下
2020/02訪問
1回
正油¥750 個人的分類:魚介正油 スープ:正油と魚介ダシのスープ。正油味がしっかりするが、ダシとのブレンドが良くくどくない。旭川しょうゆラーメン。 麺:細ちじれ。スープにはよくからむ。 具材:きざみネギ、メンマ(うすい色)、チャーシュー(固め、スーブによくあう) 量:普通 その他:もう少し安いとさらにうれしい ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下
2020/01訪問
1回
みそらーめん¥858 個人的分類:みそ スープ:みそ、背油、ニンニク、生姜、野菜出汁がバランスよい感じ。 甘さが少く好みのみそなので3.5つけたいがが、店員がチャラかった… 麺:細めのちぢれ麺。スープの絡みもほとよい。 具材:ネギ、メンマ、チャーシュー(昔ながらの固めな感じ)、タマネギ&もやし炒め、煮卵は別 量:普通 ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下
2019/10訪問
1回
みそ¥730 個人的分類:みそ スープ:しっかりとした味噌味に溶かした生姜風味がブレンドされている感じ。野菜の出汁も感じるが甘ったるくは仕上がっておらず、好みの味ではある。が、私としてはやや物足りないので、次は極みのほうを試したい。 麺:中太ちぢれ 具材:ネギ、メンマ、チャーシュー(とろけて味もつてておいしい)、炒め野菜(玉ねぎ、もやし)、ハーフ煮卵(味つきでスープに合う) 量:普通 ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下
2019/05訪問
1回
醤油ラーメン¥760 個人的分類:豚骨醤油 スープ:まろやかな豚骨と醤油のスープ。よくブレンドされている。 麺:太めちじれ麺、豚骨スープがよく絡む。細麺も選べる。 具材:ネギ、ほうれん草(口休めに良い感じ)、チャーシュー(柔らかいがとろけるほどではない)、ライス付き、煮卵は別料金 量:普通 ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下
2019/03訪問
1回
醤油ラーメン¥500 個人的分類:旭川醤油 スープ:醤油味で鶏の出汁が感じられる。味はしっかりあるがあっさり目。 麺:中縮れ麺、つるつるした食感。 具材:チヤーシュー(昔ながらのチャーシュー)、煮たまご(ふつうのゆでたまご)、岩のり(スープによく合っておいしい)、ネギ 量:少なめ その他:ワンコインでこの味わいはなかなかすごい。
2018/10訪問
1回
しょうゆラーメン¥810 個人的分類:魚介醤油(豚骨) スープ:魚介だしと醤油と豚骨だしがバランス良く抜群の一体感。炙ったであろう香ばしさとゴマの香りも広がる。 麺:細ちぢれ麺、スープもよく馴染む 具材:ネギ、メンマ、のり、なると、チャーシュ(柔らかく、昔ながらの味付け) 量:やや少なめ
2018/07訪問
1回
豚骨醤油ラーメン¥830 個人的分類:魚介醤油 スープ:しっかりめの魚介だしに豚骨のスープ。あんかけかと思うくらいとろみがあり、麺にからむ。独特で良い 麺:細めストレート 具材:ネギ、メンマ、チャーシュー(特に柔らかくなく普通のチャーシューだか、スープが絡むのでまあまあおいしい) 量:少なめ おいしいけどもスープがぬるかったり作りが雑なかんじ。本店に行ってみたい。
2018/05訪問
1回
醤油ラーメン¥700 個人的分類:魚介醤油 スープ:魚介醤油は旭川ラーメンの感じ、豚骨は「ふつう」だと、さほど多くない。 麺:太めストレート、スープの絡み良し 具材:ネギ、ほうれん草(口休めに良い感じ)、チャーシュー(柔らかいがとろけるほどではない)、小ライス付き、煮卵は別料金 量:やや多め
2018/04訪問
1回
えびみそ ほどほど¥780 個人的分類:えび(みそ) スープ:しっかりとエビの香り、味、コクがひろがる。香ばしい(炙っている?)。みそは控えめであっさり。 麺:太めストレート、スープの絡み良し(細目も選べる) 具材:卵(味玉)、小ネギ、チャーシュー(というよりもロース肉) 量:ふつう その他:熱い
2018/04訪問
1回
北海道味噌¥880 個人的分類:シンプルみそ スープ:しっかりとした味噌と生姜がベースのスープに炙りニンニクが少し効いた感じ。味噌の満足感は抜群。 麺:中太ちぢれめん、たまご感無くツルツルしたタイプ。しかし、スープとの相性がイマイチで味噌煮込みうどんな印象…。このスープならたまご感ある麺が良い。いや、北海道味噌ではなく信州味噌にはこの麺が合うのかも。 具材:炙りニンニク、そぼろ肉、もやし、ネギ 量:ふつう ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下
1回
醤油ラーメン¥880 個人的分類:醤油豚骨 スープ:こってり背脂、豚骨のしっかりとしたダシに醤油ダレのブレンド。香ばしさと魚介だしのコクも感じられる。 麺:中太ちぢれ麺、スープもよく馴染む 具材:きざみネギ、メンマ、のり、麩、チャーシュ(柔らかい)、トッピングの煮卵(味玉) 量:普通