「ラーメン」で検索しました。
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豚骨醤油ラーメン¥830 個人的分類:魚介醤油 スープ:しっかりめの魚介だしに豚骨のスープ。あんかけかと思うくらいとろみがあり、麺にからむ。独特で良い 麺:細めストレート 具材:ネギ、メンマ、チャーシュー(特に柔らかくなく普通のチャーシューだか、スープが絡むのでまあまあおいしい) 量:少なめ おいしいけどもスープがぬるかったり作りが雑なかんじ。本店に行ってみたい。
2018/05訪問
1回
濃厚豚鶏ラーメン 煮卵トッピング¥950 個人的分類:豚骨鶏ガラ スープ:豚骨と鶏の味わいがよくわかるスープ、よくまとまっているが、個人的にはまとまりすぎて無難な感じ。 麺:細ストレート。歯ごたえあり、スープ絡みも良い。 具材:チヤーシュー(ふつう)、、煮たまご(よく味ついている)、なると、メンマ、ネギ 量:ふつう
2018/10訪問
1回
中華そば ¥800 個人的分類:中華そば(しょうゆ) スープ:しょうゆベースにやさしめの昆布?魚介だし。一つ一つの要素は上品な一方、個人的には温かいそうめんという印象。次は塩にしてみよう。 麺:細ストレート。スープとはよくからんでいる。 具材:きざみネギ、のり、メンマ、チャーシュー(固め厚めのやつ) 量:普通 その他: ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下
2020/02訪問
1回
味噌ラーメン¥780 個人的分類:みそ(バター) スープ:にんにく、後まぜの生姜が香るみそスープを、バターがまとめている感じ。整ってはいるが個人的には味噌の味わいが足りない。 麺:中太ちじれ麺、スープも絡む。 具材:ネギ、もやし、メンマ(柔らかくスープに合う)、チャーシュー(固めでとろける感じは無いが、おいしい) 量:普通、ランチタイムは小ライス付き
2018/06訪問
1回
醤油ラーメン¥500 個人的分類:旭川醤油 スープ:醤油味で鶏の出汁が感じられる。味はしっかりあるがあっさり目。 麺:中縮れ麺、つるつるした食感。 具材:チヤーシュー(昔ながらのチャーシュー)、煮たまご(ふつうのゆでたまご)、岩のり(スープによく合っておいしい)、ネギ 量:少なめ その他:ワンコインでこの味わいはなかなかすごい。
2018/10訪問
1回
醤油ラーメン¥760 個人的分類:豚骨醤油 スープ:まろやかな豚骨と醤油のスープ。よくブレンドされている。 麺:太めちじれ麺、豚骨スープがよく絡む。細麺も選べる。 具材:ネギ、ほうれん草(口休めに良い感じ)、チャーシュー(柔らかいがとろけるほどではない)、ライス付き、煮卵は別料金 量:普通 ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下
2019/03訪問
1回
みそ¥730 個人的分類:みそ スープ:しっかりとした味噌味に溶かした生姜風味がブレンドされている感じ。野菜の出汁も感じるが甘ったるくは仕上がっておらず、好みの味ではある。が、私としてはやや物足りないので、次は極みのほうを試したい。 麺:中太ちぢれ 具材:ネギ、メンマ、チャーシュー(とろけて味もつてておいしい)、炒め野菜(玉ねぎ、もやし)、ハーフ煮卵(味つきでスープに合う) 量:普通 ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下
2019/05訪問
1回
みそらーめん¥858 個人的分類:みそ スープ:みそ、背油、ニンニク、生姜、野菜出汁がバランスよい感じ。 甘さが少く好みのみそなので3.5つけたいがが、店員がチャラかった… 麺:細めのちぢれ麺。スープの絡みもほとよい。 具材:ネギ、メンマ、チャーシュー(昔ながらの固めな感じ)、タマネギ&もやし炒め、煮卵は別 量:普通 ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下
2019/10訪問
1回
正油¥750 個人的分類:魚介正油 スープ:正油と魚介ダシのスープ。正油味がしっかりするが、ダシとのブレンドが良くくどくない。旭川しょうゆラーメン。 麺:細ちじれ。スープにはよくからむ。 具材:きざみネギ、メンマ(うすい色)、チャーシュー(固め、スーブによくあう) 量:普通 その他:もう少し安いとさらにうれしい ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下
2020/01訪問
1回
煮干し正油¥500 個人的分類:魚介(煮干し)正油 スープ:しっかりとした正油味だか、それを上回る煮干し出汁と香りでバランスがとられている。煮干しラーメン。完成度はとても高いと思うが、私の好みとしてはちょっと磯臭さを感じた。 麺:中太ストレート。スープのなじみほどよい。 具材:きざみネギ、メンマ、チャーシュー(薄切りで炭火焼きのような香り) 量:普通 その他:とても安い。 ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下
1回
醤油¥890 個人的分類:黒醤油 スープ:醤油そのものも出汁も良い意味で複雑なブレンドがされていて、牛脂の甘みでまとまったスープ。飽きの来ない味わい。醤油はクドくならない工夫もとても感じるが、個人的には少し醤油薄めでもう一度味わいたい。 味噌も食べてみたい。 麺:中太ちぢれ麺(スープからみ良し) 具材:きざみ長ネギ&小ネギ(しゃきしゃき系)、細切りキクラゲ、チャーシュー(歯応え系、シンプルなもの) 量:普通
1回
みそラーメンを食べてから評価したい。 しょうゆラーメン¥680 個人的分類:昔ながらのしょうゆ スープ:しょうゆに鶏ガラなどのだしで、典型的な昔ながらのスープ。 麺:中太ちじれ。私はもう少し固めが良い。 具材:きざみネギ、チャーシュー(固め、まろやかな旨みでおいしい)、のり、ほうれん草 量:普通 ★星について★ 4.0~それ以上 4.0 そのジャンルでNo.1 3.5 わざわざ出向いて行く 3.0 通りかかれば行く 2.5 近くにそこしか無ければ行く 2.0 行かない ~2.0 それ以下