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7/29(土)17時に予約して2人で入店。 17時開始で2時間制のペアリング付き7品のショートコースを注文。 コースの初めにご丁寧に店主さんにお挨拶いただいた。お若くハツラツで人柄の良さが滲み出ていた。 基本的には和食だが創意工夫された創作料理で、一品ごとにペアリングのお酒も美味しく、夏らしいものが多かった。 ペアリングは賛否あると思うが、個人的には料理の専門家が選ぶものなので外れることはなく選ばなくて良いのが楽で嬉しい。 帰りにはお土産もあり、とても楽しく幸せを感じるひと時だった。 京都に行った時は是非また訪問したい。
2023/07訪問
1回
リーズナブルで美味しい京料理 7/28(金)19:30から予約して3人で入店。 メニューには多くのコースがあるが、季節的に今回は鱧しゃぶのコースを予約注文。 - 前菜 - 御煮物椀（鱧の葛打ちすまし仕立て） - 造り（鱧焼き霜作り） - 御凌ぎ（鱧寿し） - 揚げ物（鱧と京野菜の天麩羅） - 焼き物（鱧の幽庵焼き） - 鍋物（鱧しゃぶ鍋） - 御飯（鱧出し雑炊） - 水菓子 前菜の後からひたすら鱧料理が続きます。 この店の鱧は新鮮で柔らかく肉厚で、綺麗に骨も処理されていて、素晴らしく美味しいです。 一番はなんと言っても鱧しゃぶで軽く湯通しした鱧がサッパリして絶品です。 鱧が好きなら是非一度は試してほしいと思います。 ごちそうさまでした。
2023/07訪問
1回
新橋の居酒屋兼ラーメン屋
2023/03訪問
1回
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2/3（土）の夜に2人で予約して入店。 カウンターの真ん中あたりに着席。カワハギやブリ、野菜などその日の食材が目の前に並びワクワクする良いポジション。 ハイボールとウーロンハイで乾杯してから、料理を注文。まずはこちらを見つめていたカワハギの刺身とブリ大根、旬のタラの芽の天ぷら、鳥のから揚げ、炙り明太子を注文。 この日は同じ時間にお客さんが入って注文が立て込んだようで料理の提供が少し遅め。でも目の前で丁寧に一生懸命作っている店長さんを見ながらお酒を飲む時間も楽しく、はじめにカワハギの刺身が到着。綺麗で見事な薄造りを肝醤油でいただく幸せ^_^。最高に旨い。となると当然酒は日本酒に切り替え。刺身と日本酒って何でこんなに相性が良いのだろう。次にお通しのアサリのお吸い物で一息ついたら、ブリ大根が到着。こちらも今まで美味しいブリ大根を食べたことがなかったと思わせるような素晴らしい出来で日本酒が進む進む。最後にもう一度カワハギをおかわりして大満足。 日本に生まれた喜びを噛みしめられるお店でした。