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食べた瞬間「ウマ」って声が出る
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2022/05/08 更新
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こちらは静岡伊勢丹での催事にて販売されていて、1日50食限定。
オープン10時に静岡伊勢丹にGO。
オーダーしたラーメンは、
「酒造味噌焼肉ラーメン」
待つこと数分にて味噌香る黒い器が私の目の前に着丼です。
目に飛び込むのは焼肉と白髪ネギ。
後はゆで卵に葉物としなちく。
先ずは蓮華にてスープを一口。
濃厚な味噌味に凄い甘みが口の中いっぱいに広がりこの瞬間、
「ウマ」
「これスープだけで2杯いけるぞ」
私が食べてきた味噌ラーメンの中でも1.2を争う程の美味しい味噌スープ。
そして、それが麺によく絡む絡む。
麺は中太ちぢれ麺で、弾力があり食べごたえあり。
ここからが凄かった。
豚の脂の甘みと旨味がスープに溶け込んできた時からよりスープの美味しさがUP。
迷いました。
何がって。
もう一杯食べようかです。
本番北海道の店舗で食べてみたい。
1つだけ残念であったのはしなちくですね。
味噌と焼肉の濃厚な味に負けてしまっている感じ。
細くカットしてあるからかと思います。
食べることができて良かったぁ〜。