2009kirinさんの行った（口コミ）お店一覧

麺処 いし川さん@東京都あきる野市 塩 ¥1000 久し振りのレギュラーを頂きに来店❗️ カマス煮干しの良い香り、旨味に平子節の奥深い旨味が合わさるスープが凄く美味しい❤️ しなやかな細麺は啜り心地良くスープを纏いメッチャ旨い(≧∇≦*) 蓮根、蕨、お麩のトッピングも最高(☆∀☆) 吊し焼きされた焼豚の香り、旨味も堪らない(≧∇≦) モッチリ食感の鶏叉焼も美味すぎる(♥ω♥*) カマス煮干しと平子節のスープが凄く良くて感動(★‿★) 美味しくて大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 油そば¥950 炊き込みキノコご飯 ¥300 レギュラー復活したというので来店❗️ メッチャ迷って油そばをポチッと❗️ 醤油ダレが熱々モチモチな中太麺と良く絡んでいて啜ると醤油の旨味、コクと辛み、甘味がドォーンと来て凄く美味しい❤️ 途中でお酢、自家製辣油をかけると味わいが変化して更に美味しくなる(≧∇≦*) 辣油の爽やかな香りが素晴らしい(☆∀☆) モッチリ鶏叉焼と燻られた吊し焼き焼豚がメッチャ美味しい(♥ω♥*) 炊き込みキノコご飯はキノコの香り、旨味と炊き込まれたご飯の旨味が半端ない(≧◡≦) 半分食べた所で残ったタレにドボン＼(^^)／ タレがご飯に絡んで本当に旨い(≧∇≦) レギュラーを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 鯛煮干しの中華そば ¥1000 味玉 ¥100 麺や睡蓮さんから11周年祝いとして差し入れされた鯛煮干しを頂きに来店❗️ 鯛煮干しの強い旨味、風味が抽出されているが、エグ味等は一切なく凄く美味しい❤️ しなやかな細麺にスープが絡みメッチャ旨い(≧∇≦) わらび、蓮根も上品な味わいで最高(☆∀☆) モッチリ鶏叉焼と吊し焼き焼豚どちらも凄く美味しい(≧∇≦*) 甘味のある味玉も堪らない(♥ω♥*) 生姜にスープを溶くと味わいが変化して更に旨くなる‼️ 貴重な鯛煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 11周年記念限定 11貝貝王拳 ¥1100 アラレ筍ご飯 ¥300 11種類の貝出汁と天然利尻昆布、4種類の塩を使用したスープはスッキリしながらも貝の滋味深い旨味が味わえ凄く美味しい❤️ しなやかな細麺は啜り心地良く、スープに良く合っていてメッチャ旨い(≧∇≦*) しっとりした鶏叉焼も最高(☆∀☆) 生ハムの旨味がスープ、麺と凄く相性良く本当に美味しい(≧∇≦) 蛤、つぶ貝のトッピングで更に貝の旨味がプラスされ堪らない(≧◡≦) 春キャベツの甘味も良い味変‼️ アラレ筍ご飯はもち米のモチモチ食感、コリコリした筍にカリッと食感のアラレと色々な食感が楽しめて凄く美味しい(♥ω♥*)木の芽の香りも素晴らしい＼(^^)／ 11周年おめでとうございます㊗️ 11貝貝王拳を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん＠東京都あきる野市 和風醤油ラーメン ¥1000 リゾット風トマトご飯 ¥300 キッコーゴ醤油のキレ、旨味が十分に引き出されたスープは上品な和出汁に下支えられ凄く美味しい❤️引き算の極みって感じで素晴らしい(☆∀☆) しなやかな細麺はスープと良く合っていてメッチャ旨い(≧∇≦) しっとり食感の鶏叉焼、燻された焼豚の肉の旨味が味わえ最高(≧∇≦*) 筍のシャキシャキ食感が春の訪れを感じ、季節の先取り出来た気がしました‼️ リゾット風トマトご飯はトマト、ツナの旨味に少しピリ辛な味わいで凄く美味しい(♥ω♥*) 和風スープをかけると醤油とトマトの相性が良くてメッチャ美味しい(≧◡≦) 醤油の極みを感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 平子節の中華そば ¥1000 高菜ご飯 ¥300 平子節の燻された香りと上品な旨味のある醤油スープが凄く美味しい❤️ しなやかな中細麺は啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦*) メンマの様な大根煮は甘味と旨味が最高(♥ω♥*) モッチリ食感の鶏叉焼、肉の旨味が堪らない焼豚共に凄く旨い(☆∀☆) 高菜ご飯は少しピリ辛でモッチリしたご飯が凄く美味しくてあっと言う間に完食‼️ 珍しい平子節を頂けて幸せ(≧∇≦) 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 年末限定 丹羽黒どり蕎麦麺 ¥1390 松茸入りキノコご飯 ¥390 色々あって出遅れで来店❗️ 京都地鶏 丹羽黒鶏を使用したスープは豊かな黒鶏の広がりのある旨味に醤油の芳醇な香り、旨味が味わえ凄く美味しい❤️ 小麦4:蕎麦粉6のシロー蕎麦麺は蕎麦の香り、食感が楽しめ、啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦) 大根煮の旨味、芹の香り、鶏叉焼のモッチリ食感、吊し焼き焼豚の旨味、雲呑の餡の旨味、どれも最高(♥ω♥*) 松茸入りキノコご飯は松茸の香りが強く、キノコの旨味が素晴らしく、芹の香りが堪らない(≧∇≦*) 余りの美味しさにスープはかけずにキノコの香りを楽しみました‼️ 今年も色々お世話になりました。 来年も宜しくお願い致します‍m(_ _)m 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 【エリマネ主催☆彡ハロウィンナイト】 ジャック・オー・ラン麺 ¥1400 紫さつまいものスープは初めてだが焼き芋の香りにトロミがあり太麺によく絡んでメチャ美味しい❤️ ハロウィンらしいトッピングが可愛くて凄く手間がかかっているのが分かり食べるのが勿体無いくらいだが美味しく頂きます(☆∀☆) 紫オニオンのスープ割も初めてだが旨味が強くて凄く旨い(♥ω♥*) 今年も恒例のイベントに参加出来て良かった＼(^^)／ ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 鰮節の中華そば 大盛 ¥1400 変則営業の中、健康診断が早目に終わったので来店❗️ 鰮の燻された香り、深く強い旨味に醤油のコク、旨味のあるスープが凄く美味しい❤️ 手揉みされたピロピロ麺にスープが絡んでメチャ旨い(≧∇≦*) 鶏叉焼の味付け、燻された焼豚の旨味、メンマライクな大根の煮付けの甘味とどれも手の込んだ仕込みが本当に素晴らしくて感動(♥ω♥*) きりたんぽもスープに合っていて美味しい(≧∇≦) 素晴らしい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん＠東京都あきる野市 限定 冷製煮干し新生姜ラーメン ¥1200 あきる野産の新生姜の爽やかな風味に伊吹いりこ、東京軍鶏の奥深い旨味、醤油のキレが味わえる冷製スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 冷水で〆られた細麺はパツパツ感ありしなやかなでメチャ美味しい❤️ 切り干し大根のシャキシャキ食感が素晴らしい(≧∇≦) 吊し焼き焼豚が本当に美味しくて感動(♥ω♥*) 鶏団子の旨味も半端なく最高(☆∀☆) トマト氷の酸味が良い味変で更に美味しくなる‼️ ワンオペご苦労様です❗️ あきる野産新生姜を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 あきる野トウモコロシかき氷まぜソバ ¥1200 味玉 ¥120 炙りチーズご飯 ¥250 夏野菜をテーマにしたコラボ限定を頂きに来店❗️ あきる野特産トウモコロシのかき氷がかけられた細麺は冷水で〆られ弾力が半端なくトウモロコシの甘味、旨味を絡い超旨い(★‿★)昇天(^O^) かき氷のまぜそばは初体験だが想像を遥かにこえる美味さに感動(♥ω♥*) 湯むきされたミニトマトはピクルスにされメチャ美味しい❤️ 炙られたヤングコーンの食感も堪らない(≧∇≦*) 生ハムが凄く合っていて旨い(≧◡≦) しっとり鶏叉焼も最高(☆∀☆) 黒トリュフとオリーブのペーストの味変も素晴らしい＼(^^)／✨ 甘味のある味玉がやっぱり美味しい(≧∇≦) 炙りチーズご飯は叉焼とチーズの旨味とご飯の甘味が堪らなく旨い(^^)残ったトウモロコシのかき氷をかけて冷製トウモロコシ雑炊を楽しみ完食‼️ 夏野菜を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 ゴゴゴゴールド☆エクスペリエンス ¥1200 ご飯 ¥120 麺処名物の最初は熱々でジョジョに冷たくなっていくMAZEソバを頂きに来店❗️ 熱々な中太麺をまぜまぜして啜ると醤油ダレの旨味、茶葉のジェノベーゼのスッキリした風味、旨味、パルミジャーノレッジャーノの豊かなコク、旨味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 茶葉のジェノベーゼは店主自らが朝摘みの茶葉で作ったそうでメチャ美味しい❤️ 徐々に和出汁トマトの氷が溶けだしてきて爽やかな旨味が増してきて更に美味しくなる‼️ モッチリした鶏叉焼も最高(♥ω♥*) 残った汁にご飯をドボン＼(^^)／ リゾットネエロ風にして食べると色々な旨味が楽しめてメチャ旨い(≧∇≦*) 温から冷への変化が楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 10周年記念限定 10貝貝王拳 ¥1000 味玉 ¥120 旬な筍ご飯 ¥220 10種類の貝出汁と牡蠣煮干し、天然利尻昆布、3種類の塩のスープは貝の滋味深い旨味に牡蠣煮干しの風味、奥深い旨味が凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 北海道 夢ちからを使用したKiriyaさんの自家製細麺はプリっとした弾力のある食感、小麦の甘味が凄くてメチャ美味しい❤️ 五ノ神製麺の伊藤社長自ら打っていただいた完全特注のピンクワンタンも美味くて最高(♥ω♥*) 牡蠣煮干し、アワビのトッピングの旨味も素晴らしい(☆∀☆) 旬な筍ご飯はモチモチ食感でコリコリした筍もメチャ美味しい木の芽の香りも堪らない(≧∇≦*) 10周年おめでとうございます㊗️ 10貝貝王拳を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 チビ店長主催☆彡特別営業 限定 特製超S級ホワイト牡蠣煮干しラーメン ¥1820 チビ店長が卒業される特別営業に来店❗️ 希少で超高価な牡蠣煮干し１００％のスープは牡蠣の香りに奥深く濃厚な旨味のインパクトが半端なく超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺を啜ると牡蠣の風味も感じメチャ美味しい❤️ 牡蠣煮干しの醤油ヅケを食べると更に牡蠣の旨味が広がり幸せ(♥ω♥*) 帆立の貝柱は柔らかく旨味が素晴らしい(≧∇≦*) 岩海苔の香り、旨味も凄く合っていて旨い(≧◡≦) 雲呑の餡の味わいとプリプリな皮のハーモニーが堪らない(☆∀☆) 味玉の甘味、濃厚な旨味も最高(^^♪ 牡蠣煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製ワンタン麺 醤油 ¥1000 チャーシュータルタル丼 ¥220 年始のご挨拶の為来店❗️ 出汁の取り方だけを変えたスープは節系の香りが引き立ち深い旨味に醤油の芳醇な香り、旨味が味わえるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗に折り畳まれた中細麺はしなやかで啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 雲呑もより旨味が強くなって凄く旨い❤️ 焼豚は噛む程に旨味が出て来て超旨い(♥ω♥*) チャーシュータルタル丼のタルタルとスパイスの旨味が素晴らしくメチャ美味しい(☆∀☆) 白米の甘味も最高(≧∇≦) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 チビ店長主催☆クリスマスナイト メリクリ鶏白湯 ver.2022 ¥1000 5年振りに復活したメリクリ鶏白湯‼️ 上品な鶏白湯はスッキリした鶏の旨味に高級塩ダレのキリッと引き締まる旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 手揉み麺された五ノ神製麺所さんの特注麺はモチモチ、ピロピロでスープに良く合っていてメチャ美味しい❤️ バジルの香り、トマトの酸味、甘味を麺にペーストを付けて食べると最高(≧∇≦*) 燻製鶏もも叉焼のやわらかな食感、旨味、燻製の香りも素晴らしい(♥ω♥*) イタヤ貝の醤油漬けのアクセントも堪らない(≧∇≦) 今年もクリスマスナイトを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 山わさび銀鮭ラーメン 塩 ¥1000 シメのミニご飯 ¥100 昨年食べ逃した限定を頂きに来店❗️ 山わさびのツゥーんと突き抜ける強い刺激と銀鮭の出汁、銀鮭油の深い旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 銀鮭を惜しみなく突っ込んだ豪華な出汁と銀鮭油の風味、旨味を全く邪魔しない山わさびだが、きちんと主張している所が素晴らしい(≧∇≦) しなやかな細麺はスープを纏い、刺激と旨味が味わえメチャ美味しい(≧∇≦*)注意しながら啜らないとむせこんでしまう位の刺激も最高(♥ω♥*) 岩海苔と麺を一緒に食べると磯の香りが楽しめてメチャ美味しい❤️ 鶏そぼろの食感、旨味も堪らない(≧◡≦) 残ったスープをご飯にかけて山わさび銀鮭茶漬けにすると山わさびの刺激がダイレクトに来てメチャ旨い(☆∀☆) 山わさびを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 W杯限定 青空 翼 ¥1000 ワールドカップ毎に出された限定が3たび復活❗️ クチナシの青が綺麗に出されたスープに日本の国旗をイメージしたトッピングが鮮やかに表現され素晴らしい❤️ スープは伊吹煮干し、秋刀魚節から抽出された出汁の旨味のインパクトと燻された風味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦) 海老シンジョウの柔らかな食感に優しい旨味が堪らない(♥ω♥*) 炙られたバラ焼豚は肉の食感良く旨味が半端ない(≧∇≦*) ワンタンの餡の旨味も最高(♥ω♥*) ベスト8に向けて頑張れ日本⚽️‼️ サムライブルーを堪能出来て一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 秋のサンマコラボ 第一弾 限定 秋刀魚×豚骨ラーメン ¥1000 味玉 ¥100 辛ネギ丼 ¥220 秋刀魚節を使用した限定コラボに来店❗️ 清湯豚骨のまろやかな旨味をベースに秋刀魚節の香り、深い旨味が重なり合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) 特注神極細麺はスープを纏い、香り旨味が半端ない‼️ 大根煮の上品な旨味と秋刀魚甘露煮の旨味も最高(≧∇≦*) 分厚いバラ焼豚は柔らかくホロホロで旨い(≧∇≦) 辛ネギ丼はネギの辛味と山椒が効いていて凄く美味しい❤️ブロック焼豚も葱に良く合う(♥ω♥*)✨ 最後にスープを入れ秋刀魚節豚骨スープ雑炊がやっぱり美味しい(☆∀☆) 秋刀魚節を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 チビ店長主催☆彡ハロウィンナイト ハロウィン限定☆パンプキンヌードル ¥1000 ブラッディ炙りチーズご飯 ¥220 毎年恒例のイベントに参加❗️ バターナッツという種類のカボチャを使用したスープはサラリとしているが、濃厚な旨味、コクがあり超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチな太麺にスープが絡みメチャ美味しい❤️ トッピングもハロウィン仕様でカワイイ(♥ω♥*) 厚く切られた鶏モモ叉焼はジューシーで食べ応えあり最高(☆∀☆) ブラッディ炙りチーズご飯はトマトペーストとチーズが良く合っていてメチャ美味しい(≧∇≦*) パンプキンスープを入れると更に旨味が増して凄く旨い(≧∇≦) 毎年恒例の美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 ウナ・ショウガ ¥1000 和山椒 ¥100 今年初のショウガを頂きに来店❗️ 半分諦めていたがなんとか鰻にありつけました(^^♪ 鰻の風味、旨味にあきる野産と八王子産のブレンドされた生姜の香りに爽やかな辛味が凄く合っていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺にスープが絡みメチャ美味しい❤️ 途中で和山椒をかけると痺れと香りが鰻スープになじみ最高(♥ω♥*) 葱の薬味が良い仕事してる‼️ 毎年恒例の一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 油そば¥800 パクチー¥100 油そばは3年振りの注文❗️ 麺を持ち上げると芳醇な醤油の香りがして食欲そそられます‼️ 醤油ダレが良く絡んでいる熱々な太麺を啜ると醤油の旨味、コクと辛み、甘味がドォーンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鰹節からも旨味が出てメチャ美味しい❤️ 炙られたバラ焼豚も凄く美味しい(≧∇≦) 爽やかな香りのパクチーが堪らない(♥ω♥*) 途中でお酢、辣油をかけると味わいが変化して更に美味しくなる(≧∇≦*) レギュラーを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 つけそば 冷たいスープver. ¥880 担々変更 ¥150 和山椒 ¥100 パクチーは残念ながら売切れでしたが、サービスでキャベツ付き❗️ 自家製辣油の旋律の走る辛味と上品な香りに胡麻の甘味、旨味がある担々の冷たいつけ汁にツルモチ食感の中太麺を潜らせ啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) これは想像を超える旨さに感動‼️ 胡麻油和えのモヤシ、キャベツが箸休めとなり美味しい(≧◡≦) 炙られた豚バラ焼豚の旨味、甘味も素晴らしい❤️ つけ汁内の細切りメンマのコリコリ感最高(♥ω♥*) 途中で和山椒を追加すると爽やかな香りとビリっ痺れる感じが堪らない(≧∇≦) あっ言う間に食べきってしまった❗️ 最後はスープ割りにして担々出汁を堪能(☆∀☆) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 国産鰻つけ麺☆ランボルうなギーニ ¥1680 3年の沈黙から再び登場する限定を頂きに来店❗️ しなやかな細麺をつけ汁につけ啜ると上品な出汁の旨味の中に鰻の香り、旨味とぶどう山椒の爽やかな香りが楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺の小麦の甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦*) もやしの胡麻油和えや炙られた焼豚も最高(☆∀☆) つけ汁内の雲呑の旨味が半端ない‼️ ひつまぶし風ご飯は山葵、ゴマ、海苔、ミョウガ、青じそがのったミニご飯につけ汁かけると正にひつまぶしが味わえる贅沢なミニ雑炊が美味しい‼️ 豆腐のスープ割も凄く美味しくて最後まで鰻と山椒を堪能❗️ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製トムヤムNoodle ¥1220 ミニカレーポークビンダルー ¥220 いし川さんのトムヤムは本当に美味しいので絶対外せないので来店❗️ トムヤムスープの酸味、辛味、旨味の味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺にもトムヤムスープが絡み啜り心地良くメチャ美味しい❤️ パクチーの爽やかな香りとスパイスと凄く合っていて最高(≧∇≦*) 雲呑の餡の旨味がまたまた美味しくなっていて幸せ(♥ω♥*) しっとり食感の鶏叉焼も堪らない(☆∀☆) 甘味のある味玉も凄く美味しい(≧∇≦) ミニカレーポークビンダルーはトマトの酸味と爽やかなスパイス、ピリ辛な味わいで初めて食べるカレーでメチャ美味しい(^^♪ トムヤムを満喫出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製冷たい煮干しソバ ¥1120 和山椒 ¥100 とろろ昆布¥50 シラスと山椒のミニ丼 ¥220 冷たい煮干しソバを求めて来店❗️ 醤油と煮干しの旨味、風味が合わさる冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺のパツパツ食感と啜り心地が良くメチャ美味しい(≧∇≦) 雲呑の餡の旨味が堪らなく旨い(≧∇≦*) 刻み生姜の香りも最高(☆∀☆) 細切りメンマ、もやしも凄く美味しい❤️ 途中で和山椒をかけると痺れと香りがプラスされ更に美味しくなる(♥ω♥*) スープを吸ったとろろ昆布の旨味が素晴らしい(☆∀☆) シラスと山椒のミニ丼はシラスの旨味に山椒の香りが凄く合っていてメチャ美味しい(^^♪ 途中でスープをかけて冷たい煮干し茶漬けにするとスルスルと食べれて旨すぎる(≧◡≦) 冷たい煮干しソバを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製鯖煮干しソバ ¥1120 タケノコ炊き込みご飯 ¥220 出汁は鯖煮干しと天然利尻昆布のみ、タレは七福白醤油のみというシンプルな構成にも関わらず鯖煮干しの旨味と節っぽい風味が感じられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良く美味しい(≧∇≦) ワンタンの餡の旨味が更に美味しくなってる‼️ 大きな焼豚は煮豚に変わっていたがメチャ旨い❤️ 玉葱と生姜の薬味もスープと良く合っていて最高(♥ω♥*) シットリとしたタケノコ炊き込みご飯はそのままでも美味しいがスープをかけると更に美味しくなりタケノコのコリコリ感が堪らない(☆∀☆) 鯖煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 特製麺処のトムヤム麺 ¥1220 パクチー ¥100 タケノコ炊き込みご飯 ¥220 今年もいし川さんのトムヤム麺を頂きに来店❗️ タイを彷彿させる酸っぱ辛い旨味たっぷりのスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今年はグリーンカレーがかけられスパイス感がグッと出てメチャ美味しい❤️ しなやかな細麺は啜り心地良く最高(♥ω♥*) パクチーの爽やかな香りがスパイス感と凄く合っていて美味しい(≧∇≦*) 雲呑がまたまた美味しくなっていて幸せ(≧◡≦) タケノコ炊き込みご飯はコリコリな筍と焼豚の旨味、麺処さんのスープで炊き込んだご飯も凄く美味しい(☆∀☆) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 9周年記念限定 9貝貝王拳 ¥1000 味玉 ¥100 9種類の貝出汁と牡蠣煮干し、国産本蛤、天然利尻昆布、3種類の塩で炊き出したスープは貝の奥深い旨味のファーストインパクトが凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^)更に続く旨味が最高(≧∇≦*) 五ノ神製麺さんの特注ピンク平打ち麺はしなやかなで啜り心地良くメチャ美味しい❤️ 筍がシャリパキで凄く旨い(☆∀☆) 大きな本蛤の旨味も半端ない(♥ω♥*) ご好意で頂いた牡蠣煮干しの旨味が素晴らしい(≧◡≦) 9周年おめでとうございます㊗️ 貝王拳を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 のらぼ菜～ラ ver.2022 ¥900 半ライス ¥50 毎年恒例の限定を頂きに来店❗️ 自家製栽培のらぼう菜にベーコン、鶏叉焼や生卵がのった、カルボナーラ風混ぜそばはパスタ風中太麺がモッチリ食感でタレが絡まり超旨い(★‿★)昇天(^O^) のらぼう菜の甘味、香りが最高(≧∇≦) ベーコンの燻製の香りが堪らない(♥ω♥*) 残ったタレにご飯をドボン＼(^^)／ 良く混ぜてリゾット風にして食べると凄く美味しい(≧∇≦*) 今年も春の訪れを感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 チビ店長主催☆ホワイトデー営業 特製海老豚骨ラー麺 エビトンリング ¥1220 毎年恒例のイベントに参加‼️ 豚骨とホワイトエビをガンガン炊いた出汁は豚骨は旨味のみ抽出され海老は風味、旨味が最初から最後まで続き超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな平打ち麺は口に入れる前から海老の香りが楽しめ、啜ると旨味が来てメチャ美味しい❤️ 厚めに切られた鶏叉焼は柔らかくこのスープにピッタリ❗️ 雲呑の餡が凄く美味しくてもっと食べたくなる(☆∀☆) ポテサラはそのままでも美味しいがスープに溶かすとコクが出て美味しくなる(♥ω♥*) 味玉は濃厚な旨味が堪らない(≧∇≦) 一口目で瞬殺された一杯、ご馳走様でした 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 特製太刀魚らぁ麺 雨叢雲(あめのむらくも)¥1220 三種の神器の名を与えられた一杯は店主さんの自信の表れと見た❗️ 大量の太刀魚節と昆布のみで作られたスープは雑味は一切無く太刀魚節、昆布の旨味に塩ダレのキリっとした味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良く喉越し最高(≧◡≦) 雲呑が更に美味しくなってる‼️ 鶏肉団子の優しい旨味が堪らない(♥ω♥*) 味玉黄身が甘くて美味しい(≧∇≦*) スープが染みたお麩もメチャ旨い❤️ 切れ味鋭い雨叢雲を感じた一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 チビ店長主催☆彡バレンタイン特別営業 牛すじカレーチョコつけ麺 ¥1000 エリンギバターライス ¥100 今年も恒例のイベントに参加‼️ チョコでデコレーションされた麺をカレーつけ汁につけると深いコクとなり凄く美味しい❤️ スパイスの効いたカレーつけ汁が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 牛すじも柔らかくメチャ美味しい(♥ω♥*) エリンギバターライスに牛すじを乗せて一緒に食べるとメチャメチャ美味しい(≧∇≦) トマトのスープ割はカレーのスパイス感とトマトの酸味、旨味が合わさり凄く旨い(≧∇≦*) 今年も美味しいバレンタインありがとうございました‍m(_ _)m 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製ワンタン麺 塩 ¥1000 とろろ昆布W¥100 ミニ叉焼丼 ¥220 今年初めてのいし川さんへ❗️ 昆布、節系の風味に上品で優しい旨味のある和風なスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良くスープを纏いメチャ美味しい(♥ω♥*) 麺にとろろ昆布をつけて食べると深い旨味が味わえ最高(☆∀☆) 薄皮の雲呑はピロピロ食感で大きな餡が凄く美味しい(≧∇≦)これは素晴らしい雲呑(^^♪ バラ焼豚は噛む程に旨味が味わえ旨い❤️ お麩にスープが染みて旨過ぎる‼️ ミニ叉焼丼は炭火バーナーで炙られた叉焼の香りと香ばしい旨味で超旨い(≧◡≦)ネギマヨとご飯と叉焼の旨味が凄い(≧∇≦*) 美味しくて大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製年越し中華そば 醤油 ¥1100 刻み玉葱 ¥50 いつもの出汁に鰮燻し節を追加し、近藤醤油と湯浅醤油のブレンドされたスープは上品で凄くバランスが取れた旨味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺はツルモチでメチャ美味しい(≧◡≦) 大きな雲呑は餡の旨味と皮が食べ応えあり旨い❤️ 豚、鶏叉焼の旨味も堪らない(≧∇≦) 寅の蒲鉾が季節感が出て凄く良い(^^♪✨ いし川さんの味玉本当に甘くて美味しい(≧∇≦*) 麺処での食べ納めの一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 チビ店長主催☆クリスマスナイト メリクリトムヤム麺 ¥1000 トマトミニカレー ¥220 クリスマスツリーを模したTPに季節感を感じ素晴らしい(≧∇≦) 甘辛酸っぱいスープは正にトムヤムで凄く美味しい(★‿★)昇天(^O^) 平麺のツルツル感と啜り心地良く旨い(≧∇≦*) ツリーの中のもやしは胡麻油で味付けされ美味しい(♥ω♥*)一番下の焼豚は炭火バーナーで炙らられ旨味が引き出され旨い❤️ やはりパクチーがトムヤムにピッタリで香りが最高(≧◡≦) トマトミニカレーはトマトの酸味、旨味からスパイスの刺激、辛さがあるドライカレーでメチャ美味しい(☆∀☆)名前から想像していた味を遥かに超えて来て感動(≧∇≦) クリスマスナイトを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 山川わさび塩ラーメン改 茶漬け用ご飯付 ¥1000 限定最終日に滑り込みセーフ‼️ 山わさびを使用したラーメンは初めて❤️ 辛くは無いがツンと来る刺激にコクと旨味のある出汁スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 山わさびの香りの余韻が堪らない(≧∇≦*) しなやかな麺は啜り心地良く美味しい(♥ω♥*)思った程咽なくて良かった♪ 鶏そぼろのトッピングの旨味も山わさびに合っていて美味しい(≧∇≦) ご飯にスープをかけて山わさび茶漬けにすると爽やかな香りと鶏そぼろの旨味でメチャ美味しい❗️サラっと食べれて最高(^^♪ 山わさびを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 塩 ¥780 和山椒¥50 とろろ昆布¥50 和山椒の爽やかな香りと痺れが出汁の旨味に変化を与え全く違う印象で出汁の旨味が強く感じ超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良くメチャ美味しい(☆∀☆) とろろ昆布と一緒に麺を頂くと更に美味しくて最高(♥ω♥*) 炭火バーナーで炙られた焼豚の旨味が素晴らしく美味しい❤️ お麩にスープが染みて旨過ぎる(≧∇≦*) 器のお心遣いありがとうございますm(_ _)m 新しい変化を感じた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 チビ店長主催第五回ハロウィンナイト❗️ 鶏ックor鶏－ト ¥９５０ カボチャーシューカレーご飯 ¥220 替玉半玉 ¥100 さつま地鶏の丸鶏、奥美濃古地鶏と鶏づくしの本気の鶏塩ラーメン❗️地鶏のまろやかな旨味広がるスープ、鶏油が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺の啜り心地が最高(≧∇≦*) 2種類の鶏叉焼と鶏団子の旨味が素晴らしい(♥ω♥*) オバケを模したトッピングが可愛い❤️ カボチャーシューカレーご飯は南瓜の甘味と叉焼、本格スパイスを使用してるのに優しい味わいでお子様も楽しめる‼️ 替玉は自家製マー油がかけられ、まずはまぜそばを楽しんだ後、スープに入れラーメンでも美味しく最後までハロウィンナイトを楽しめました‼️ 毎年恒例の一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 シン・ショウガ:II 平打ち麺 ¥950 シン・ショウガシリーズ最終章❗️ 新生姜の出荷が無くなるまでの限定‼️ 生姜の香りと辛味に出汁の旨味、醤油のコクが味わえるスープが超旨い(★‿★) 平打ち麺はモチツル食感で啜り心地良くメチャ美味しい❤️昇天(^O^) ほうれん草が生姜に良く合う(≧∇≦) 炭火バーナーで炙られた焼豚が凄く美味しい(♥ω♥*) 細メンマも最高＼(^^)／ 大量のすりおろされた生姜が本当に旨い(≧◡≦) 新生姜に大満足した一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 シン・ショウガ８号機 β臨時冷却形態 ¥950 叉焼ケチャップミニライス ¥220 限定 シン・ショウガシリーズをフルコンプリート❗️ 見た目が艶やかで美しい❤️ 新生姜の辛味、旨味に白醤油、梅酢で下支えられた冷たいスープは辛酸っぱ美味くて新感覚(★‿★)昇天(^O^) 綺麗に整えられた麺は啜り心地良くモチモチ食感が堪らない(≧∇≦*) 蓮根のシャキシャキ感、切干大根のコリコリ感、鶏叉焼のモチモチ感と色々な食感が楽しめて美味しい(♥ω♥*) 茗荷、レモンの爽やかな香りも最高(☆∀☆) 麩鞠が凄く可愛いくて綺麗(≧∇≦) 叉焼ケチャップミニライスの旨味、甘味が素晴らしく超旨いスープと交互に食べると色々な味わいが楽しめ美味しかった＼(^^)／ シン・ショウガを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 シン・ショウガ 2号機 味玉 ¥1050 牛すじカレーミニ丼 ¥220 あきる野産新生姜を使用した限定第三段❗️ いし川さんではもはや伝説且つ幻となりつつある味噌ラーメン‼️ 韓国唐辛子とパプリカ粉で真っ赤だが程よい辛味と甘味に味噌タレの風味、旨味と新生姜の爽やかな香り、辛味が重なり合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチな中太麺の啜り心地良く美味しい❤️ 炒められた挽肉、モヤシ、玉葱が味噌スープ、麺とベストマッチでメチャ旨い(☆∀☆) 牛すじカレーミニ丼は優しい味わいでトロットロな牛すじが堪らなく美味しい(♥ω♥*) Wで頼めば良かったと少し後悔する程美味しいカレー‼️ シン・ショウガ2号機を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 シン・ショウガ 初号機 ¥950 あきる野産シン・ショウガを使用した限定第二段❗️ 注文事にすり下ろされる大量の新生姜が入るスープは爽やかな香りが更に強く感じられ、旨味、辛味に醤油の旨味と相まり超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺を啜る時も新生姜の香りが鼻腔から脳天に直撃し旨過ぎる(♥ω♥*) 鶏チャーは柔らかく、豚バラ焼豚の旨味が堪らない(≧∇≦*) 茄子のTPも季節感があり美味しい❤️ シン・ショウガ初号機を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 特製シン・ショウガ 零号機 ¥1100 カレー風味のミニ焼豚ご飯 ¥220 夏の終わりになると恒例のシン・ショウガの季節が来るが今年は何と初の冷やし‼️ 出汁の旨味と塩ダレのキレ、大量に投入された擦り下ろされた新生姜の爽やかな香り、旨味、辛味のパンチ力のある冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地最高(≧◡≦) 鶏チャーは柔らかく、炙られた豚バラ焼豚の香りと旨味がメチャ美味しい❤️ トマト出汁氷が溶け出して来るとトマトの旨味が凄く良い味変となり素晴らしい＼(^^)／ カレー風味のミニ焼豚ご飯のスパイス感が凄く出ていて辛みがあり超旨い(☆∀☆) ゴロゴロとした焼豚もメチャ美味しい(≧∇≦*) シン・ショウガが堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製つけそば ¥1000 カレー風味W ¥100 パクチー ¥100 ミニ叉焼丼 ¥220 常連さんの食べ方をマネっこ❗️ 昨日入手された睡蓮さんの丼をご好意で初使用させて頂き感激(☆∀☆) カレーのスパイス感と出汁の旨味が見事に融合したカレー粉Wを入れたつけ汁にツルモチ食感の中太麺を潜らせ啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) これは超ヒット作品❗️メチャ美味しくてビックリ(≧◡≦) パクチーの爽やかな香りはカレーとの相性もバッチリでメチャ旨い＼(^^)／✨ 鶏チャー、豚バラ、豚ロースの三種の焼豚の違った食感、旨味が素晴らしい❤️ つけ汁内の細切りメンマのコリコリ感最高(≧∇≦) 味玉も甘くて旨い(^^♪ 余りの美味しさに麺が直ぐに無くなった(T_T) 久し振りのミニ叉焼丼！ 炭火バーナーで炙られた叉焼の旨さが半端無くて度肝抜かれた(♥ω♥*) 炭火で炙られた様な香りと旨味がメチャ美味しい(≧∇≦*) 途中でつけ汁を入れてスープ叉焼カレー丼にすると、これがまた美味しいദ്ദി^._.^) 最後はスープ割りにしてカレー出汁を堪能(*´ `*) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製塩 ¥930 レモン¥100 とろろ昆布¥50 上品でスッキリした中に深い旨味が味わえるスープは塩ダレが優しく引き締められ前回より更に美味しくなってる(★‿★)昇天(^O^) 細麺はしなやかなで小麦の甘味が味わえ美味しい(♥ω♥*) レモンをかじると酸味の中にスープの甘味も感じる(≧◡≦)その後麺を啜ると違った風味となりメチャ旨い(≧∇≦) ご好意でトムヤム油を頂いたので途中でスープに溶かすとスパイス感がドォーンと来て辣油のピリっとした辛さもあり、正にトムヤムラーメンに変身‼️凄く美味しくて二度目の昇天(^O^) レモンの酸っぱさが最高＼(^^)／ いし川さんの味玉は凄く甘くて美味しい(^^♪ いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 特製醤油 ¥930 とろろ昆布 ¥50 常連さん達が最近醤油が美味しいという情報を聞きつけ来店❗️ 琥珀色の醤油スープは醤油の芳醇な香り、旨味に出汁の旨味が半端なく素晴らしい(≧∇≦)全ての素材の旨味が調和した出来上がりで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗に折り畳まれた中細麺はしなやかで啜り心地良く美味しい(☆∀☆) 細切りメンマのコリコリ感最高(≧∇≦) 鶏チャー、豚バラ焼豚のが柔らかくメチャ美味しい❤️ 味玉も甘くて旨い(≧◡≦) とろろ昆布からも出汁が出て更に美味しくなる‼ やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 ゴゴゴ… ¥950 貝柱とチャーシューの炊き込みご飯 カレー風味 ¥220 毎年恒例の限定を頂きに来店❗️ よーく混ぜ混ぜして熱々な太麺を啜るととうもろこしの甘味に醤油ダレの芳醇な香り、旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 所々に来る乾燥海老の旨味が更に美味しさ倍増してくれて最高(≧∇≦) 食べてる内にトマトベースの出汁氷が徐々に溶け出し酸味がプラスされ食べる事に味わいが変化して行くのも楽しい(♥ω♥*) 貝柱とチャーシューの炊き込みご飯は大きな焼豚が入っていて貝柱の旨味と融合してメチャ美味しい❤️カレーの香りが堪らない(≧◡≦) 途中でゴゴゴのタレをかけて食べるとトマトの酸味とコーンの甘味が加わりメチャ美味しい(☆∀☆) 温から冷への変化が楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@東京都あきる野市 濃厚担々まぜそば ¥950 パクチー ¥100 刻み玉葱¥50 1年半振りに担々まぜそばたどり着けました❗️ 丼底の濃厚な担々ペーストをよーくまっぜまぜしてモチモチ太麺を啜ると濃厚な胡麻の旨味、甘味、辣油の香りにピリ辛な旨さが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 途中でお酢、辣油を追加する味変が最高(♥ω♥*) パクチーの爽やかな香りが坦々にピッタリ(≧∇≦) 2種の焼豚も凄く美味しい(☆∀☆) 最後スープ割で担々ラーメンを堪能(≧◡≦) 二度楽しめてお得(^^♪ 濃厚担々まぜそばを堪能した一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 濃厚担々つけそば ¥850+¥150 パクチー ¥100 久し振りに担々つけそばを選択❗️ 中太麺はツルモチ食感で小麦の香り、卵の甘味があり美味しいパクチーの香りが更に食欲を掻き立てられる‼️ 濃厚な担々つけ汁は胡麻の濃厚な旨味に辣油の辛味、山椒の痺れ感があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 麺の啜り心地に担々の旨辛がピッタリで最高(≧∇≦) 付け合わせのもやしにもひと工夫されており胡麻油和えがサッパリして美味しい❤️ 叉焼もボリュームあり美味しい(≧∇≦*) スープ割で最後まで担々の痺れ感と旨味を堪能出来ました❗️ いつも美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 特製白醤油 ¥930 チャーシュータケノコ炊き込みご飯 ¥220 今日から選択出来る白醤油を‼️ 出汁感がはっきり感じられるスープは白醤油の上品な甘味、旨味が更に引き立てられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなかなか細麺は啜り心地良く、スープを纏いメチャ美味しい(☆∀☆) 3種類の叉焼もどれも美味しい(♥ω♥*) 短めのメンマが白醤油にマッチしていて最高(≧∇≦*) いし川さんの味玉やっぱり美味しい(≧◡≦) 今年最初で最後の筍ご飯を頂けて幸せ❤️ 叉焼の旨味としっとり炊き込まれたご飯に柔らかな筍のコラボが本当に美味しい(≧∇≦) いし川の優しさが伝わる一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 八周年記念限定 八貝貝王軒 ¥500 味玉¥100 替玉 ¥100 八種類の貝（アサリ、ホタテ、ホンビノス、シジミ、イタヤ、カキ、ハマグリ、つぶ貝）がフュージョンされたスープは深く厚い旨味がズドｫ〜ンと脳天に突き刺さり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 五ノ神製麺さんの完全特注ピンク色の手揉み麺はピロピロ食感で凄く美味しい(≧◡≦) 飾り蒲鉾の手の込んだ細工は素晴らしく綺麗(^^♪ TPの大きな蛤の旨さも最高(≧∇≦*) 旬の春野菜も新鮮でどれも美味しい❤️ 味玉も美味しい＼(^^)／ 替玉は細麺でハーブを効かせたトマトペーストがかけられ、まずはまぜそばで❗️その後スープに入れて食べるとイタリアンラーメンに味変して旨過ぎる(♥ω♥*) 八周年おめでとうございます㊗️ 原価率200%の破格な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 納豆キムチつけ麺 中盛 ¥1000 ご飯 ¥100 刻み玉葱 ¥50 納豆の旨味、キムチの辛味、酸味とあっさりだが深い旨味のある和風出汁が合わさるつけ汁にモッチモチ太麺を潜らせ啜り上げると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 旨味のハーモニーが凄すぎて感動‼️ 中盛にして大正解(๑˃ᴗ˂)و♡ スープ割の煮干しと柚子感を楽しんだ後、ご飯をスープ割にドボン(^^)/ 初めて食べる納豆キムチ雑炊もメチャ美味しくて完璧(♥ω♥*) スタミナがついた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 のらぼ菜～ラ ver.2021 ¥850 きのこバターミニご飯 ¥100 今年も恒例の行事に参加❗️ いし川さん自家製栽培のらぼう菜に燻製バラ叉焼や生卵がのった、カルボナーラ風混ぜそばはモッチリ太麺にタレが絡まり正にカルボナーラで啜り心地良く超旨い(★‿★)昇天(^O^) 黒胡椒がピリッと効いていて味が引き締まりメチャ美味しい(≧▽≦) きのこバターミニご飯は茸の香りが凄く良くてメチャ美味しい(♥ω♥*) 残ったタレにご飯をドボン(^^)/ まぜ混ぜしてリゾット風にして食べると更に美味しくなって最高(^^♪ 春の訪れを感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 チビ店長主催☆彡バレンタイン特別営業 牛すじカレーチョコつけ麺 ¥1000 肉味噌ミニご飯 ¥100 毎年恒例のイベントに今年も参加‼️ チョコでデコレーションされた麺をそのまま食べると甘くクレープみたいだが、つけ汁につけると甘さは消えてコクを感じる不思議なつけ麺が凄く美味しい❤️ スパイスの効いたカレーつけ汁と平麺が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 牛すじも柔らかく凄く美味しい(☆∀☆) 肉味噌ミニご飯はあきる野産ビーツで彩りさら凄く綺麗(≧▽≦)肉味噌ご飯が旨過ぎる(๑˃ᴗ˂)و♡ トマトのスープ割がカレーのスパイス感とトマトの酸味が最高美味しい❗️ 今年も美味しいバレンタインありがとうございました‍m(_ _)m 麺処いし川さん@あきる野市 特製醤油 ¥930 とろろ昆布 ¥50 今年初入城 琥珀色のスープはスッキリした味わいで優しい旨味がジワァっと体に染み渡り超旨い(★‿★)昇天(^O^) 塩も美味しいけど醤油も凄く美味しい(^^)/ しなやかな食感の細麺は啜り心地も良くて美味しい(☆∀☆) 鶏、バラ、ロースと3種の焼豚は噛み締める度に肉の旨味が楽しめて美味しい❤️ いし川さんの味玉甘くて美味しい(^^♪ とろろ昆布の旨味がスープに合わさり凄く旨い(≧▽≦) 今年も宜しくお願い致します‍m(_ _)m 最高に美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 特製真打 ¥1000 蕎麦粉をブレンドしたスペシャル麺はまるでお蕎麦を啜っているかの様な香りと喉越しが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかで小麦の甘味もある麺最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 鰹の香りと旨味、甘味のある和風出汁が堪能出来るスープが麺にぴったりでメチャ美味しい(≧▽≦) 3種類の叉焼はそれぞれ違った味わいが楽しめて旨い(☆∀☆) 焼き葱が凄く甘くて美味しい❤️ 今年もお世話になりました。来年も宜しくお願い致します‍m(_ _)m 年の瀬を感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 色とりどり鶏白湯 ¥950 麺処のチキンライス ¥220 チビ店長主催☆クリスマスナイトに参加❗️ 濃厚でクリーミーな鶏の旨味が溢れる鶏白湯スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺はチュルチュル食感で啜り心地良く、スープを纏い鶏の旨味も同時に味わえて幸せ❤️ 鶏つくねはほんのりカレーの香りとスパイスの旨味でメチャ美味しい(☆∀☆) もも肉はまた別なスパイスの香りと旨味で柔らかく旨い(♥ω♥*) 鴨チャーの濃厚な旨味も素晴らしい(≧▽≦) 麺処のチキンライスはゴロゴロした鶏肉が入っていてケチャップライスも最高(๑˃ᴗ˂)و♡ Happy Merry Christmas な一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 緑一色(リューイーソー) ¥950 パクチー ¥100 諦めていたけど、限定あった‼️ 薄い緑色のスープは辛さ、酸っぱさ、甘さにハーブの香りがして正しくトムヤムクンスープで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 綺麗な細麺はしなやかなでスープがよく絡んでメチャ美味しい(≧▽≦) パクチーの爽やかな香りはタイを感じさせる(☆∀☆) シメジ、海老とトムヤム(^^♪ パクチーの下には叉焼が隠れていてビックリだがやっぱり美味しい❤️ クルワンプルーンのタイの調味料セットが欲しくなる位に完璧タイ料理(^^)/ タイを思い出させる一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製塩 ¥930 刻み玉葱¥50 とろろ昆布¥50 久し振りのレギュラー塩‼️ 複雑な旨味と風味があるスープはスッキリした優しい味わいで、また美味しくなってる(★‿★)昇天(^O^) 刻み玉葱の甘味が引き立ちメチャ美味しい(♥ω♥*) 綺麗な麺線は流石(^^)/✨細麺はしなやかな感じで啜り心地最高(≧▽≦) とろろ昆布の旨味が堪らない(((^-^))) 3種類の叉焼も美味し過ぎる(☆∀☆) やっぱり、いし川さんの塩美味しい❤️ いつもながらの美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 ブラッディ味噌トマトRAMEN ¥950 カボチャとチーズの炊き込みご飯 ¥220 チビ店長主催☆彡ハロウィンナイト開催❗️ 毎年恒例の行事‼️ いし川さんの幻の味噌ダレが登場❗️味噌の旨味が全面に出てトマトは後ろから旨味、コクを演出する赤い煉獄スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 特注平打ち麺はしなやかなチュルチュル食感で啜り心地最高でメチャ美味しい(☆∀☆) バラ角煮焼豚は良く煮込まれており、齧るとホロホロ崩れ味が染み込んでいて美味しい(≧▽≦) 毎年恒例の食べられるほうきも最高(๑˃ᴗ˂)و♡ カボチャとチーズの炊き込みご飯は南瓜の甘味とチーズのコク、焼豚の旨味が合いまり凄く美味しい(♥ω♥*) チビ店長ご苦労様です✨ いし川さんの味噌はレギュラーを希望します‍ m(_ _)m ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 ミソ・ショウガ 特製 ¥1100 替玉担々 ¥250 いし川さんの味噌は幻の味噌と言われる程貴重なので緊急来店❗️ あきる野産新生姜とのコラボ限定ラーメン‼️ 味噌の芳醇な香りと旨味に生姜の香りと辛味が楽しめるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 太麺のしなやかさでモチモチした食感がメチャ美味しい啜り心地も最高(≧▽≦) 炙った豚焼豚にモチモチな鶏叉焼と贅沢三昧❤️ いし川さんの味玉も最高に美味しい(♥ω♥*) ほうれん草も生姜に良く合う(^^)/✨ 替玉担々はボリュームが凄い‼️ 担々ペーストが一瞬にして担々味噌に味変(^^♪ 胡麻の風味に辛味噌スープが超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) 細麺の食感も凄く良くて麺違いを味わえて幸せ(๑˃ᴗ˂)و♡ 最高の一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 シン・ショウガ 特製醤油 ¥1000 刻み玉葱¥50 替玉カレー風味 ¥150 あきる野産新生姜を使用した限定ラーメンを頂きに来店❗️ 漆黒色の醤油スープからは生姜の爽やかな香りと辛味が醤油のコク、旨味と融合して超旨い(★‿★)昇天(^O^)これは納得の美味しさ(≧▽≦) 細麺のしなやかさと啜り心地も最高啜る時も生姜の香りが素晴らしい(♥ω♥*) ワガママで特製にしてもらいましたが、3種の焼豚と味玉が本当に旨過ぎる(๑˃ᴗ˂)و♡ ほうれん草も生姜醤油に良く合う(^^)/✨ 替玉カレー風味はカレーの香りが凄い‼️ まずはそのまま、次につけ麺、最後にカレー生姜ラーメンと色々な楽しめ方と美味しさが味わえて幸せ❤️ 夏の終わりの風物詩を味わえた一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 ゴゴゴの冷やしてトウモロコシ ¥950 夏休み明けの日曜日臨時営業のいし川さんへ来店❗️ 温かい太麺はモチモチ食感で美味しい❤️ トウモロコシペーストに塩ダレの相性抜群な和え麺最高(★‿★) トマト出汁氷がジョジョに溶け出し冷たくなってくトマトの酸味とトウモロコシの甘味が融合して超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) スープが思いの外多く残ったのでライスをドボン(^^♪トウモロコシとトマトのリゾットがメチャ美味しい(♥ω♥*)昇天(^O^) いし川さんから粉チーズも合うよと頂いたらぶっ飛びました(≧▽≦) 毎年恒例の一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製醤油 ¥930 いし川さんの夏休み前に訪問❗️ 琥珀色のスープは出汁感と醤油のコク、旨味が上品に感じられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 美しい麺姿は正に芸術‼️ 細麺のパツパツな食感と啜り心地が堪らない(♥ω♥*) 鶏、バラ、ロースと3種の焼豚はそれぞれの肉の旨味が引き出されおり美味しい(((^-^))) いし川さんの味玉は甘くて美味しい(≧▽≦) 8月16日〜26日までいし川さん夏休みとなります m(_ _)m 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 濃厚担々つけそば ¥1000 中太麺はモチモチで甘く、啜り心地最高(≧▽≦) 濃厚担々つけ汁につけて啜ると張旨い(★‿★)昇天(^O^) ピリ辛で山椒の痺れの後、胡麻の甘味、風味が来て堪らない美味しさが続く‪(*ˊᵕˋ* ) もやしの胡麻油お浸しのシャキシャキ感も堪らない(((^-^))) 焼豚もつけ汁につけて食べると違った味わいが楽しめる‼️ つけ汁のスープ割りは担々の旨味と煮干しの旨味が味わえて幸せ❤️ ブドウ山椒の香りと痺れが堪らない(♥ω♥*) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 うな漬 ¥1500 国産うなぎの蒲焼をそのままスープにしたつけ麺は、まるでうなぎを食べてるかの様な感じで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 旨味が暴れ馬の様に全身を駆け巡り失神寸前‼️ 細麺はつけ汁を纏い、啜るとうなぎの香りと旨味、山椒の香りと刺激のW攻撃で昇天(^O^) 大葉、茗荷の薬味が爽やかな香りが楽しめて素晴らしい(☆∀☆)ワラビの食感最高(≧▽≦) つけ汁の豆腐割りは煮干し出汁の旨味とうなぎの旨味、ブドウ山椒の香りでメチャ美味しい(♥ω♥*) 本当に旨いしか出て来ない‼️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製つけそば ¥1000 完全復活したつけそばを頂きに来店❗️ やっぱり、もっちりとした甘味のある太麺が美味しい(♥ω♥*) 濃厚なつけ汁は甘味、辛味、酸味が楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 三種の焼豚と味玉もメチャ美味しい❤️ ズバズバ夢中に啜れてあっという間に完食(^^♪ スープ割はゆず風味があり爽やか香りと煮干しの旨味、濃厚つけ汁を楽しんで完飲(((^-^))) つけそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 ゲリラLIVE 蓮の呼吸 壱の型 煮干斬(煮干しらーめん) 睡蓮さんから頂いた七福白醤油と伊吹いりこ煮干し、麺処の塩ダレを合わせた塩白醤油スープはスッキリとしたクリアーな旨味と背脂の甘味を感じつつ、煮干しの深い旨味が全体をまとめあげてるハイレベルな一杯‼️超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺のしなやかな食感、喉越し良く凄く美味しい(((^-^))) 軽く炙られた豚バラ焼豚の香りと旨味も絶品(^^♪✨ 細かいメンマの食感も最高(♥ω♥*) いろんな意味でビックリする一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 濃厚担々まぜそば ¥950 カレー風味¥50 パクチー ¥100 重鎮常連さんのマネっこ‼️ 着丼と同時にカレーの香りが(★‿★) 最初はそのままカレーまぜそばを美味しく楽しんだ後、濃厚な担々と平打ち細麺をよーくまっぜまぜして啜るとピリ辛旨と胡麻の甘味、たまに痺れが来て超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) パクチーの爽やかな香りが心地いい❤️ 途中でお酢、辣油での味変がまた最高(≧▽≦) 麺を少し残してスープ割にすると担々麺になってメチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 念願の一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製塩 ¥930 レモン ¥100 とろろ昆布 ¥50 ミニ叉焼丼¥220 レギュラーの塩に手を入れたと言うのとレモンが気になり来店❗️ 深い旨味とコクが以前にも増して感じられるスープが超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) フレッシュなレモンがスッキリ、サッパリで美味しいこれ最高(★‿★) とろろ昆布からの出汁がスープに流れ出し更に深い味わいが楽しめる(♥ω♥*) 細麺のツルツルした食感がメチャ美味しい❤️ 3種類の叉焼はどれも美味し過ぎる(๑˃ᴗ˂)و♡ いし川さんのミニ叉焼丼は叉焼にマヨネーズがかかっていて結構珍しいタイプ‼️ ご飯も甘くて美味しい❤️ 塩レモンリベンジの一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 七周年記念限定 めで鯛☆七貝貝王拳 赤飯付 味玉 ７種類の貝（アサリ、ホタテ、ホンビノス、シジミ、イタヤ、カキ、ハマグリ）と大量の真鯛とフュージョンされたスープは濃厚で深い旨味がズドｫ〜ンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 五ノ神製麺さんの極細麺はピンク色で春を演出❗️蒲鉾の手の込んだ細工は素晴らしく綺麗(♥ω♥*) TPの大きな蛤もメチャ美味しい❤️ 一口お赤飯もモチモチで超旨(≧▽≦) 七周年おめでとうございます㊗️ おめで鯛一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 チャリティーラーメン Smells Like Ossans Spirit ¥1500 スープ割、茶碗蒸し付 ミニ叉焼丼 ¥300 いし川さんが本気で作った限定❗️ 鰹本枯節、天然利尻昆布、比内地鶏の最高な三位一体のスープと五郎兵衛醤油のタレは芳醇な香りとスッキリした旨味が本当に美味しい❤️ 松茸ペーストを解き放つと更なる香りがプラスされ昇天(^O^) 五ノ神製麺さんの神細麺のしなやかで啜り心地の良さが最高(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 岩手県館が森の高温真空調理ロースは大きくてモチモチでメチャ美味しい(☆∀☆) 国産細メンマ、あきる野長ネギが更に旨さを引き立ててる(♥ω♥*) スープ割のトマトがサッパリで美味‼️ あきる野浅野さんの極上卵を使った茶碗蒸しは蒲鉾、銀杏が入っていて超豪華で上品な味わい❗️ ミニ叉焼丼のご飯の甘味と叉焼の旨味が堪らなく美味しい❤️ 最高のライナップを揃えた一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製醤油 ¥930 友人から醤油がブラッシュUPされたと聞き、限定の誘惑に負けず選択❗️ 琥珀色のスープは醤油のキレとコク、旨味が増し芳醇な香りも感じられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 以前よりまたまた美味しくなってる‼️ スープが美味し過ぎてレンゲが止まらず麺に行けない(^^♪ 細麺のツルパツな食感と啜り心地がよく美味しい(♥ω♥*) 鶏、バラ、ロースと3種の焼豚はそれぞれの肉の旨味が楽しめて美味しい(☆∀☆) 焼豚の脂がスープに溶け出し味変となり旨い(≧▽≦) いし川さんの味玉甘くて美味しい(((^-^))) ブラッシュUPを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 チョコラータver.2020 ¥850 鶏白湯と魚介、醤油ダレのスープが深く濃厚な旨味で超旨い(♥ω♥*) 貴重な平打ち麺の啜り心地が堪らなく美味しい(☆∀☆)昇天(^O^)この麺メチャ旨‼️ チョコの甘さもコクへと変化して旨い(★‿★) 鶏チャーがモチモチで超美味(≧▽≦) 途中で辣油をかけると担々へ味変で激旨❤️ 可愛いトッピングが幸せな気分に‼️ チョコネームありがとうございますm(_ _)m チョコのプレゼントもありがとうございます！ Happy Valentineな一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 濃厚坦々まぜそば ¥950 パクチー ¥100 レギュラーメニューで未食一杯にやっと辿りつけた(^_^; よーくまっぜまぜして太麺を啜ると濃厚なゴマ味噌の甘味、辣油、唐辛子のピリ辛な旨さとモチモチ食感な太麺が超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 途中でお酢、辣油を追加すると更に旨味がブーストUPして昇天(^O^)これは堪らない‼️ パクチーの爽やかな香りと坦々がメチャ合う(๑˃ᴗ˂)و♡ 2種の焼豚も凄く美味しい(★‿★) 最後スープ割で坦々ラーメンを堪能(☆∀☆) これも美味しい❤️ 次回から塩か醤油か坦々かでメニュー選択更に迷いそう(^^♪ 濃厚坦々まぜそばを堪能した一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 チビ店長主催☆帰ってきたクリスマスナイト スペシャルファイナルナイト☆ギュニュー特麺隊¥550 燻製鶏の炊き込みご飯 ¥100 チビ店長がインフルで延期になっていた催し物❗️ 余りの安さに券売機で迷う人続出❗️ ミルクと和風出汁、白トリュフリーザの塩ダレが想像を超える旨味とまろやかさを演出‼️燻製鶏チャーからも旨味が出て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺の啜り心地も最高(((^-^))) 燻製鶏焼豚が本当に美味しい(☆∀☆) バター、生クリーム、ヨーグルトがコクを引き出しメチャ旨い(♥ω♥*) 燻製鶏の炊き込みご飯は燻製鶏チャーがゴロゴロ入っていて、素晴らしい味わい(≧▽≦) ご飯はしっとりモチモチで旨❤️ 遅れて来たMerry Xmasを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 トロロつけ鮪 ¥950 本枯れ節100%の出汁に浸かった細麺を啜ると鮪、鰹の良い香り、旨味が楽しめる❗️ つけ汁は椎茸、昆布から取った出汁に醤油、トロロを合わせた素材の力強さを感じる‼️ 麺をつけ汁につけて食べると一瞬脳天に電撃が走り昇天(^O^)これは旨過ぎる(≧▽≦) 細麺の啜り心地も最高(♥ω♥*) 飯割につけ汁をかけて食べると紫蘇、茗荷の香りとトロロのシャキシャキした食感、醤油ダレの旨味がメチャ美味しい(☆∀☆) 最後に麺の出汁をつけ汁に入れて完飲‼️ 幸せを感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 生姜らぁめん 塩ver 刻み玉葱 トロロ昆布 限定終わってるけどお久し振りの来店❗️ 店主さんから生姜あるよと言われビックリ⁉️ 裏生姜別皿ver‼️ 最初はノーマルの塩を楽しむ(♥ω♥*) いし川さんの塩はやっぱり旨いなぁ(≧▽≦) 綺麗な麺線も素晴らしいし、ツルパツな食感が堪らない(★‿★) 生姜を追加して味変(☆∀☆) ピリッとした味わいでポカポカ温まる(((^-^))) トロロがいい仕事してる(^^♪ バラ焼豚がまた美味しくなってる(๑˃ᴗ˂)و♡ 店主さんには感謝しかありません‍m(__)m ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 ニーア・オートミソ～Happy Halloween ¥950 カボチャとチーズとトリュフの炊き込みご飯¥220 B玉 ¥200 木炭味噌ダレの黒味噌と黒胡麻のスープは和風出汁と浅利出汁の旨味がスッキリで美味しい(≧▽≦) 細麺がビシッとしていて美しい❤️ 紫キャベツ、パプリカ、黄色い味玉が色鮮やかで素晴らしい(♥ω♥*) ホウキが良く出来ていて食べるの勿体ない(☆∀☆) 鶏叉焼には名前が❗️ 忙しいのに手間がかかってるTPが凄い‼️ 炊き込みご飯のチーズのコクとトリュフの香りが堪らない(☆∀☆) B玉にはカルピスバターが使用されていて香りが素晴らしい(((^-^)))まぜそば、黒味噌スープでのつけ麺、トマトーフ割りでのつけ麺と色々な楽しみ方が出来て大満足(★‿★) 色々な味を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 シン・ショウガ ver2019 塩 ¥850 味玉¥100 トロロ昆布¥50 今年もシン・ショウガに辿りつけました❗️ 生姜のツンとした辛味がダイレクトに感じられる極旨スープが素晴らしい(≧▽≦)やっぱりこれですよね‼️ パツパツの細麺が生姜の香りを纏い最高(★‿★) 美味しい！ トロロ昆布の旨味と生姜のコラボも旨い(☆∀☆) いし川さんの味玉甘くて美味しい(♥ω♥*) スープを飲み切る頃には新陳代謝が上がりまくり‼️ 夏の終わりを感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製醤油 ¥900 とろろ昆布¥50 今日は醤油と決めて来店❗️いし川さんのレギュラーはハードル高い(限定あるので)し、塩がとても美味しいので醤油は更にハードル高い‼️ 琥珀色のスープは醤油のコクと旨味、厚みのある出汁の旨さがじわぁ〜と来て超旨い(≧▽≦) 昇天(☆∀☆) 以前よりまた美味しくなってる‼️ 綺麗な麺線から啜るとパツパツ感と啜り心地がよく凄く美味しい(♥ω♥*) メンマ本来の旨味が味わえ、コリコリが堪らない❗️ 鶏、バラ叉焼も肉の旨味が楽しめて美味しい(★‿★) とろろ昆布からの出汁がスープを更に美味しくさせ、麺ととろろ昆布を一緒に食べるとメチャ旨くて2度目の昇天(^O^) 味玉の黄身が凄く甘くて美味しい(^^♪ 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 坦坦つけそば ¥800+¥150 暑い日には辛い物が食べたくなって選択❗️ 中太麺はモチモチした食感で小麦の香り、卵の甘味を感じ旨い(★‿★) つけ汁を麺をつけると最初ガッーンと痺れ感が来て、その後に辛味、胡麻の甘味が訪れ楽しくて、凄く美味しい(☆∀☆) もやしの胡麻油和えがサッパリして美味しい❤️ 叉焼がまた美味しくなってる‼️ つけ汁の中にあるメンマのコリコリした食感が最高(^O^) スープ割で最後まで担々の痺れ感を堪能❗️ 無事いし川さんの辣油もゲット‼️ 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 透明醤油な天の川 ¥800 雨空なので天の川は諦めてましたが、ここで天の川が見れるとは‼️ 織姫(人参)、彦星(お麩)に五色あられ、オクラが天の川になってる❗️ 塩みたいだが、しっかり醤油味(^^♪ 伊吹いりこ、利尻昆布の出汁が素晴らしく旨い(★‿★) 今日のバラ叉焼凄く旨味が出ていて美味しい(♥ω♥*) ワラビの絶妙な茹で具合が最高(≧▽≦) 季節を感じる一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 旋律のランボルウナギーニ ¥1000 店内に入るなり山椒の香りが❤️ 細麺をつけ汁につけ啜ると山椒の鮮やかな香りと痺れと鰻の香り、旨味が身体中に駆け巡り昇天(≧▽≦) なんなんだこの旨さは〜(♥ω♥*) 細麺の啜り心地も最高(☆∀☆) あっという間に完食(^^♪ 次は旋律の暇つぶしへ ワサビ、ゴマ、海苔、ミョウガ、青じそがのったミニご飯に残ったつけ汁かけて、ひつまぶし風を楽しめる贅沢なミニ雑炊が美味しい‼️ スープ割にして最後まで、鰻と山椒を堪能❗️ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 油そば¥750 パクチー¥100 油そばは初注文❗️ まぜまぜすると、醤油の良い香りが‼️ 熱々の太麺がタレでコーティングされ超旨い(☆∀☆) 醤油タレのコクと辛み、甘味、旨味がドォーンと来てヤバい(((^-^))) お酢、辣油をかけると更に美味しさUP❗️ 鶏焼豚、バラ焼豚もボリュームがあって旨い(≧▽≦) パクチーの香りが堪らない(^^♪ 最後、スープ割にして油そばを堪能❤️ これは旨い一杯❗️ ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 限定 トマトマトトママトマつけ麺¥800 味玉¥100 トマトの酸味が爽やか❗️と同時に魚介系の旨味がドバァ〜と体を駆け巡る‼️ ピリッとした辛さ、トマトの甘味、旨味も凄く旨い(♥ω♥*) 太麺のモチモチ食感と甘味が美味しい(☆∀☆) つけ汁に入っている太メンマとバラ叉焼が旨い 本当に食べれて良かった(((^-^))) ご馳走様でした。 麺処 いし川さん@あきる野市 ６周年記念限定 ももいろ貝フレーバーＺ☆ver.2019 ～六貝貝王拳 ¥500 味玉¥100 6種類の貝からとったスープが超旨い❗️ 今まで食べてきた貝出汁の中でも一番旨い(((^-^))) 五ノ神特製の桃色極細麺＆白麺もスープと良く合って啜り心地も最高‪(*ˊᵕˋ* ) ハマグリ、ホタテもメチャメチャ美味しい(♥ω♥*) ６周年おめでとうございます㊗️ ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 のらぼ菜～ラ¥800 いわし削り～タ¥250 のらぼう菜、燻製バラ焼豚、エリンギ、卵黄と麺、クリームソースをまっぜまぜして太麺を啜ると一発昇天❤️ 胡椒がピリッと効いてマジ旨(((^-^))) いし川さん天才❗️センス良過ぎる〜！ いわし削り〜タの茄子が麻婆茄子みたいでメチャ旨い‪(*ˊᵕˋ* ) ミョウガのピリッとした爽やかな味わい、いわしの削りと焼豚の相性も抜群❗️ のらぼ菜〜ラのスープを少しかけて食べると2度目の昇天！これまた最高に美味しい‼️ 大満足の一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製塩『チーちゃんにチェンジ』 ¥900 とろろ昆布¥50 刻み玉葱¥50 ミニ叉焼丼¥250 レギュラーの塩にらーめん凛々さんの凛々しい比内地鶏の鶏油が円やかな味わいがプラスされたスープが超旨い 塩って誤魔化し効かないからお店の実力が分かります。やっぱり いし川さん流石です‼️ とろろ昆布を入れると出汁が出て益々旨い 細麺はパツツルで美味しい 鶏、バラ叉焼の食感が 細メンマが生産中止との事で寂しい限りです。 味玉は別皿でしたが濃厚で旨❗️ ミニ叉焼丼も叉焼とマヨネーズが良く合っていて美味しい❤️ 大満足の一杯、ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 真・生姜 醤油¥800 辛い白髪ネギ¥100 黄金ショウガを使用した真・生姜‼️ 深みが全然違う旨い‼️ 食べてる最中から体が温まりポカポカ 辛いネギが生姜と凄く合って美味しい ゴマ油の香りと生姜も いし川さんの生姜ラーメン凄く好き❤️ ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 でらさんプレゼンツ ブラック・鯖ス ＤＸ¥800 オジーヤ用プチご飯¥50 鯖煮干しの旨味がジーンと味わえる淡麗なスープが超旨い‼️感動する旨さ 細麺からも鯖の良い香り❗️ ディル、薔薇の香りも素晴らしい 鯖節＆鶏白湯の味噌+醤油ダレ＆竹炭のつけ汁もつけラーで食べると甘味、旨味が物凄くイイ美味すぎる❗️ ご飯の半分はつけ汁で残りはスープでおじや風 鯖の旨味を十分に楽しめた一杯 ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 ﾛｹｯﾄ限定『レンショク、ダメ、ゼッ鯛』 （鯛塩トマトらーめん） 相変わらず綺麗な麺姿は惚れ惚れ スープを一口‼️なんじゃこれはと稲妻に打たれた感じ⚡️ 鯛の旨味がガツーンと来て昇天 上品な味わいなのにパンチ力も半端ない‼️ 細麺を啜る時も鯛の香り 途中でトマトペーストを混ぜるとイタリアンな味に変化して2度美味しい いし川さんのメンマやっぱり美味しい❤️ 大満足の一杯ご馳走様でしたm(_ _)m 麺処いし川さん@あきる野市 塩 ゆく年くる年ver ¥750 刻み玉葱 ¥50 燻製チャーシューの炊き込みご飯 ¥250 塩ラスイチで超ラッキー 以前よりスッキリした味わいで上品な感じが超旨い‼️昆布感が少し感じられ旨味が十分に引き出されたスープが旨過ぎる 麺の啜り心地も メンマのコリコリ感が堪らまい 鶏、バラ叉焼も噛めば噛む程旨味が出てきて素晴らしい❗️ 刻み玉葱はシャキシャキした食感と甘みが美味しい 燻製チャーシューの炊き込みご飯 モチモチしてて、燻製の香りが漂うチャーシューがこれまた超旨い‼️ 大満足の一杯ご馳走様でしたm(_ _)m 麺処いし川さん@あきる野市 限定 メリクリ鶏赤湯¥800 夜営業に初来店❗️ 赤色のスープはビーツから作り出されたクリスマスVer 大山鶏の白湯スープは甘みと旨味が素晴らしい 麺姿の美しさに見惚れてしまう‼️ 細麺のパツパツ感が 燻製鶏モモ叉焼のモチモチ感と香りが超旨い 絶対酒との相性あう❤️ チビ店長さんプレゼントありがとうございました ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 三貝貝王拳(サンバイカイオウケン) あさりベースに蜆、ホタテと３種類の貝を使ったスープは絶品‼️貝の深い出汁感が超旨い❤️ 細麺はパツパツして美味しい トマトペーストを溶かしていくとイタリアンに味変 2種類のラーメンを食べてる様でお得 アスパラガス、ブロッコリーも美味しい❗️ 鶏叉焼もモチモチ感 ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 坦坦つけそば 前から気になっていた一杯‼️ 太麺は甘味を感じモチモチで旨い つけ汁は辛味、胡麻の甘味、辣油の山椒の痺れ感が次々襲ってくるゲリラ戦で凄く美味しい❤️ いし川さんの演出憎過ぎる‼️ 青梗菜のシャキシャキ感、叉焼の肉肉しさが更に旨さを増して つけ汁の中にあるメンマの食感が最高 スープ割の出汁感と柚子の爽やかな感じが憎すぎる程旨い 全くスキの無い旨さ参りました 麺処いし川さん@あきる野市 限定 ランボルウナギーニ¥1000 丼からは山椒と鰻の香りが❗️ 醤油の旨味と鰻の旨味が相乗効果で超旨い これほど鰻を感じられるとは思ってなかったので感激しました 細麺を啜ると鰻の香りがして最高 ご飯と鰻にスープをかけるとひつまぶし風で2度美味しい‼️ ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 濃厚魚介中華そば¥800 魚介系の出汁がジィ〜ンと深い味わいで超旨い‼️濃厚なコクが素晴らしい あまりの麺姿の美しさに箸を入れるのを躊躇う❗️細麺のツルツルした喉越しが メンマのコリコリした食感もバラ叉焼の旨味、甘みも美味しい もやしは胡麻油で和えられていてとても美味しいし、細やかな仕事にシビれました いつ食べても美味しいラーメンありがとうございます‍♂️ ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 醤油(松茸醤油ダレver)¥750 限定松茸豚骨が急遽中止に 代わりにレギュラーに松茸醤油ダレをかけて頂けるとの事で醤油に スープからは松茸の良い香りがする❤️ 一口飲んでみるとまさに松茸‼️メチャメチャ旨い、旨過ぎる 醤油のコク、煮干し出汁にも負けない力強い松茸の出汁感が最高‼️ 松茸ものっていて凄い‼️ ストレート細麺はパツパツで旨いし、麺にも松茸の香りが❗️ メンマはコリコリして美味しいし、鶏叉焼がモチモチで美味しい 本当に美味しいラーメンでした。 ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 シン・ショウガ 塩ver¥800 あきる野産の新生姜を使った塩ラーメン 黄金色のスープに浮かぶ擦り下ろされた新生姜は塩の方が更にダイレクトに感じる事が出来て旨い❗️香り、辛味が突き抜ける‼️ 細麺のパツパツした食感も コリコリした食感のメンマも旨い 食べ終わる頃には新陳代謝が上がって汗が このシン・ショウガ癖になりそう ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 シン・ショウガ¥800 あきる野産の新生姜を使った醤油ラーメン 毎年恒例との事ですが私は初食 醤油スープに浮かぶ擦り下ろされた新生姜は香り良く、ピリッとした辛さが爽やかに突き抜ける❗️旨過ぎるレンゲが止まらずスープ飲み切りそうになるところでした 細麺のパツパツした食感が堪らなく美味しい コリコリした食感のメンマも 新陳代謝が上がってポカポカする❗️ パワーを貰った一杯、とても美味しかった☺️ ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 ちゃらへっちゃ拉(冷たい味噌つけ麺)¥800 シークワーサー+和風出汁で出来てる龍の玉に麺をつけて食べるとサッパリしてそれだけでも美味しい❗️ つけ汁は味噌の香りとコク、カマス煮干しの旨味が旨すぎる 汁の中に入っている甘龍カボチャが本当に甘くてビックリ‼️ メンマもコリコリした食感で美味しい❗️ 龍の玉がスープ割でサッパリ感UP❗️ 黄色唐辛子がどんどん効いてきて最後は辛くて味噌スープと良く合う 手の込んだ限定食べれてラッキー✌️ ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 塩¥750 睡蓮さんから頂いたぬちまーすVer+カマス煮干しを使用した、ある意味裏限定 睡蓮式いし川製塩 相変わらず麺姿美しさ過ぎます❤️ カマス煮干しの出汁がズゥーンと効いた極旨スープ‼️ 鶏油のコクが更に深い味わいとなってレンゲがスープから離れられない❗️ 細麺のパツパツ感やっぱり旨い メンマのコリコリした食感、チャーシューの味付けも最高❗️ 非常に満足度の高い一杯でした。 ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野 ‎限定 カマスとカボスとカシスのカタルシス塩ver ¥700 黄金のスープはカマスの旨味を十二分に引き出された極旨スープ‼️ キリッとした中に甘みがあって本当に旨い 細麺との相性も凄く良くて喉越し最高❗️ カボスを絞るも味変となり、更にスッキリした味わいに 鶏チャーシューもモチモチで美味しい ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 つけそば¥800 前から気になっていたいし川さんのつけそば❗️ 麺姿が美しい❤️ 中太麺はモチツルで超旨い‼️ 甘辛酸のバランスが素晴らしいつけ汁 やっぱり美味しい‼️ 鶏、豚チャーシューも柔らかくて旨い❗️ 次は濃厚坦々つけそば食べてみたいです。 ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 特製塩大盛¥1000 麺姿の美しいらーめん❗️ 煮干しの出汁がジィーンと効いた極旨スープ‼️深い味わいが堪らない 細麺はパツパツして美味しい❤️凄く好みです。 メンマはコリコリした食感が美味しいし、チャーシューの味付けも旨い❗️ 味玉も美味しいし、店主の拘りを感じるらーめんでした。また、来店したいです ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 限定 つけ麺牛スジまみれ ¥900 早くも限定に手を出してしまいました 麺は細麺でコシがあり小麦の香りがして、そのまま食べても美味しい❗️ つけ汁は牛スジの煮汁の甘しょっぱさに唐辛子のピリっとした辛さが旨い 沈んでいる牛スジがトロトロで美味しい‼️ 細麺につけ汁がよく絡んで美味しさ倍増❗️ セロリ、トマトが味をリフレッシュしてくれて飽きが来ない感じ。 スープ割にして牛スジを最後まで堪能 ご馳走様でした。 麺処いし川さん@あきる野市 醤油らーめん¥750 初来店でずっと気になっていたお店。 醤油のコクと煮干しの出汁が効いたスープが美味いスープから麺になかなか行かないくらい美味しい❗️ ストレート細麺がそれに負けずのインパクト‼️ パツパツで旨い‼️ メンマはコリコリして美味しいし、チャーシューも美味しい かなりレベルの高いお店で好きになりました。 また伺いたいお店です ご馳走様でした。

アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 雲呑そば 醤油 ¥1050 醤油の旨味、コクと出汁の上品な旨味のバランスが良いスープが凄く美味しい❤️ ツルツルな細麺は啜り心地が良くメッチャ旨い(≧∇≦) フワフワ食感の餡がとても美味しい雲呑が最高(♥ω♥*) 焼豚は肉の旨味がとんでもなく美味しくて素晴らしい(≧∇≦*) 柔らかな穂先メンマもとても美味しい(☆∀☆) アンタイさんのレギュラーが更に美味しくなってる‼️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製つけ麺 中盛 ¥1130 ツルツル食感の中太麺はコシと卵の甘味があって凄く美味しい❤️ 濃厚で深みのある旨味のあるつけ汁が麺とよく絡んでメッチャ旨い(☆∀☆) つけ汁の中に豚バラチ焼豚と刻みメンマが凄く美味しい(≧∇≦*) 炙られた焼豚が本当に旨い(≧∇≦) 味玉の濃厚な旨味と甘味が最高(♥ω♥*) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 コンポタ鶏白湯そば チーズごはん付 ¥1000 久し振りのきまぐれ限定を頂きに来店‼️ コーンポタージュのまろやかな甘味、旨味に鶏白湯のコク、旨味が合わさり絶妙なバランスで凄く美味しい❤️ 細麺にスープが絡みまるでスープパスタの様でスルスル食べれてメチャ旨い(≧∇≦) 鶏モモの照り焼きの旨味が半端なくて最高(♥ω♥*) サクサクパイはバターの香り、旨味が素晴らしい(☆∀☆) 残ったスープにチーズごはんをドボン＼(^^)／ コーンポタージュリゾット風で最後まで堪能出来ました‼️ お心遣いありがとうございます‍m(_ _)m MerryXmasの気分を盛り上げてもらった一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 特製辛つけ麺 焼豚増し ¥1380 辛つけ麺が無性に食べたくなり来店‼️ モチモチ食感の中太麺は卵の風味、甘味がありメチャ美味しい❤️ 濃厚な旨味とスパイス感のある辛味が凄く美味くて麺につけ汁が絡んで啜り上げる超旨い(≧∇≦*) 炙られた焼豚にレア焼豚、つけ汁内にバラ焼豚とどれも美味しくて大満足(♥ω♥*) 穂先メンマ、短めのメンマも最高(≧∇≦) 味玉の甘味、旨味も堪らない(≧◡≦) 最後スープ割にして辛味、旨味に柚子の香りを楽しんで〆る‼️ 本当に美味しい一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 トリュフトマトつけ麺 ¥980 チャーシューごはん DX ¥350 9周年のお祝いを伝えに来店❗️ まずは麺のみで啜ると小麦の甘味と麺にかけられたトリュフオイルの香りがダイレクトに来て凄く美味しい(≧∇≦) 次はつけ汁につけて麺を啜るとトマトの甘味、旨味、酸味とチーズの旨味、トリュフの香りが素晴らしくて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 2種類の焼豚は肉の旨味と燻られた香りが堪らない(≧∇≦*) つけ汁内の短めのメンマもコリコリ食感で旨い❤️ チャーシューごはんDXがアンタイさんの色々な焼豚が味わえ幸せ(♥ω♥*)黄身のマイルドな味わいと焼豚タレの旨味、一味のピリ感、白米の甘味と凄く美味しい(≧◡≦) スープ割もトリュフトマトの旨味が味わえて最高(☆∀☆) 9周年おめでとうございます㊗️ トリュフトマトを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 AKISHIMA RA-FES 限定 特製ざる中華 ¥1100 昭島ラーフェス参加の為、来店❗️ 全粒粉入りの平打ち麺は小麦の旨味、啜り心地良くメチャ美味しい❤️ つけ汁は鰹出汁の旨味、甘味と醤油のキレがあり伝統的なざる中華の味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 大根おろしや山形出汁でのさっぱりした味変や秋刀魚香油の甘味、旨味の味変も素晴らしい(≧∇≦*) 肩ロース焼豚の肉の旨味が堪らなない(☆∀☆) スパイスの効いたメンマも凄く美味しい(^^♪ ラーフェスを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 塩ワンタンそば ¥1000 チャーシューごはんDX ¥300 煮干しの香り、旨味と出汁の奥深い旨味のインパクトが凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺はスープを纏い風味、旨味が素晴らしくメチャ美味しい❤️ ワンタンは小籠包みたいで中から肉汁がジュワーと出て来て超旨い(≧◡≦)柔らかな餡も最高(♥ω♥*) 2種類の焼豚はどちらも肉の旨味が堪らない(≧∇≦) チャーシューごはんDXは焼豚の燻された香り、旨味が半端なくて本当に美味しい(≧∇≦*) 黄身のコク、ピリ辛な感じも美味過ぎる(☆∀☆) 美味しくて大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 トリュフトマトつけ麺 ¥950 年始のご挨拶に来店❗️ まずは麺のみで啜るとモチパツ食感と麺にかけられたトリュフオイルの香りがダイレクトに来てメチャ美味しい(≧∇≦*) 次はつけ汁につけて麺を啜るとローストトマトの甘味、旨味、酸味とチーズの旨味、トリュフの香りが素晴らしくて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 2種類の焼豚の肉の旨味と燻られた香りが最高(♥ω♥*) スープ割もトリュフトマトの旨味が味わえて幸せ❤️ トリュフトマトを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 牡蠣味噌ラーメン ¥1000 アンタイさんの味噌は外せないという事で来店❗️ 超濃厚なスープは味噌ダレと牡蠣エキスの半端ない旨味、風味、甘味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太麺にスープが絡みメチャ美味しい(≧∇≦) メンマの食感が堪らない(≧∇≦*) 焼豚は肉の旨味が素晴らしく凄く美味しい❤️ 岩海苔と麺を一緒に食べても最高(♥ω♥*) 残ったスープにライスをドボン＼(^^)／ 牡蠣味噌雑炊が堪らない美味しさ(^^♪ 濃厚な牡蠣の旨味が楽しめてメチャ旨い(≧◡≦) 牡蠣味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 特製生姜中華そば ¥1000 トッピングワンタン¥250 生姜の爽やかな香り漂うスープは醤油の芳醇な香り、旨味と出汁の優しい旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地、喉越し良くメチャ美味しい(≧∇≦) 刻み生姜の香りと辛味も最高(♥ω♥*) ほうれん草が凄く合っていて美味しい(≧∇≦*) ワンタンの餡がふんわりしていて肉の旨味が素晴らしい(☆∀☆)とぅるんとした皮も旨い(≧◡≦) 甘味のある味玉も美味しい❤️ 生姜中華を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製濃厚中華そば ¥1000 清湯スープ売り切れというので久し振りの濃厚中華そばを注文❗️ 魚介の風味、旨味に豚骨の濃厚な旨味、甘味のインパクトが凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^) パツパツ食感の細麺に濃厚スープが絡みメチャ美味しい(≧◡≦) 厚めに切られたバラ焼豚と吊し焼き焼豚が凄く美味しい❤️ 味玉の甘味が最高(♥ω♥*) 玉葱のシャキシャキ食感が濃厚スープに良く合う‼️柚子の香りが良い味変❗️ 濃厚中華そばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 セメント煮干しそば ¥850 和え玉 ¥250 濃厚煮干しのセメントスープは煮干しの旨味、苦味、エグ味、甘味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) パッツンとした食感と小麦の甘味のある中太麺がメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚の旨味と食感が最高(♥ω♥*) 玉葱のシャキシャキ食感も堪らない(☆∀☆) 和え玉は最初まぜそば❗️その後生卵、スープにつけてつけ麺❗️麺をスープに入れてラーメンと色々な食べ方が出来て楽しいし旨い(≧∇≦*) 8周年おめでとうございます㊗️ セメントを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製つけ麺 並 ¥1000 またまた2年振りのレギュラーつけ麺❗️ ツルツル食感の中太卵麺は冷水で締められてコシと卵の甘味があって美味しい(≧∇≦*) 濃厚な旨味あるつけ汁は麺とよく絡んで超旨い(★‿★)昇天(^O^) つけ汁の中に豚バラチャーと刻みメンマが隠れていて凄く美味しい(♥ω♥*) 麺の上には穂先メンマと炙られた2種の焼豚がありメチャ旨い(≧◡≦) アンタイさんの味玉甘くて美味しい(^^♪ 最後はスープ割で旨味を堪能❤️ 8周年記念Tシャツも無事ゲット‼️ お久し振りの一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市 きまぐれ限定 枝豆ポタージュの冷やしそば ¥900 冷たい枝豆ポタージュスープは枝豆の旨味とがトリュフオイルの香りが素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) パツパツ細麺にスープが絡みメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚の肉の旨味が完璧‼️ パリパリのパイやカリカリ焼きチーズ、甘い枝豆も最高(♥ω♥*) アンタイさんの洋風そばのクオリティーが凄くて超美味しい❤️ 枝豆ポタージュを満喫出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 限定 マー油ニンニクあぶらそば ミニミニごはん付 ¥900 限定のお知らせがあったので来店❗️ マー油の香りが食欲をソソる‼️よーくまぜまぜして太麺を啜るとニンニクとニラのパンチ力に茹でキャベツ、魚粉、挽肉、玉葱、岩海苔の旨味、甘味にタレにピリ辛な味わいがして超旨い(★‿★)昇天(^O^) 太麺は茹でた後一回冷水で洗った後、再度温めて直す事でコシが出てメチャ美味しい(♥ω♥*) ズバズバ啜り旨味を楽しんだ後、残ったタレにごはんをドボン＼(^^)／ まぜまぜしてごはんを食べると本当に素晴らしい旨味が味わえて最高(≧∇≦*) マー油ニンニクを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 海老のビスクそば チーズごはん付 ¥1000 アンタイさんの洋風シリーズは外せないので来店❗️ 濃厚な海老の香り、旨味に香味野菜の旨味とトマト、クリームが混ざり合うビスクスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺にスープが絡まり海老香る麺を啜ると幸せ❤️ 焼豚の旨味が凄く良くてメチャ美味しい(≧∇≦*) サクサクなパイにスープを浸し食べると最高(☆∀☆) ローストトマトの甘味が凄過ぎる(≧∇≦) チーズごはんにスープをかけてビスクリゾットにすると海老の旨味が凄く美味しい(♥ω♥*) 海老ビスクを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 限定 ポルチーニの春ポタそば ¥950 チーズこはん ¥100 一口目のファーストインパクトが凄くてメチャ美味しい(☆∀☆)滑らかなポタージュの深く澄んだ旨味、鶏と春野菜の旨味が融合したクリーミーなスープが超絶旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太麺がスープを纏い旨味が半端ない(≧∇≦) 新じゃが、春キャベツ、スナップエンドウの春野菜が季節感あり素晴らしい(♥ω♥*) 高価なポルチーニオイルの香りも最高(≧◡≦) チーズごはんにスープをかけてリゾットにすると更に美味しくて幸せ❤️ 美味しくて感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 きのポタ豚骨ラーメン〜トリュフ仕立て〜 ¥950 豚頭のみで炊き上げた豚骨スープに数種類のきのこポタージュを合わせたスープは臭みは一切無く豚骨ときのこの旨味が融合した上品なポタージュで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺のパツパツ食感が堪らない(≧∇≦) トリュフオイルの香りが素晴らしい(☆∀☆) ローストトマトの旨味、甘味が最高(≧∇≦*) アスパラ、マッシュルーム、ベリーリーフの盛り付けも美しいアンタイフルコース‼️ とても美味しい一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市 限定 燻製胡椒と背脂豚清湯そば スペシャル ¥1000 ロース焼豚 アンタイさんのかいしんのいちげきが出たので来店❗️ 豚の旨味が重なり合った上に背脂の上質なコクがプラスされた豚清湯スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ノスタルジー感ある縮れ麺が豚の旨味を纏いメチャ美味しい(♥ω♥*) 柔らかく旨味たっぷりなロース焼豚も最高(≧∇≦) 香りと刺激のある燻製胡椒がキリッと纏め上げられ素晴らしく美味しい❤️ コリコリな細切りメンマも堪らない(≧∇≦*) 本当にかいしんのいちげきだった一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市 きまぐれ限定 白醤油仕立ての蛤そば ¥900 ワンタン ¥250 味玉 ¥100 チーズごはん ¥100 蛤の深い旨味に白醤油の旨味、甘味が重なるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 筍や菜の花のトッピングが春らしさを感じさせる(♥ω♥*) 蛤のプリプリした身も凄く美味しい❤️ トゥルンとしたワンタンにハマっちゃった(☆∀☆) トロリとトロけるチーズごはんにスープをかけた蛤リゾットが堪らない旨さ‼️ 春の訪れを感じる一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 塩ワンタンそば ¥1000 煮干し香る上品な出汁の旨味がスッキリした味わいでまろやかな鶏油がまとめ上げる黄金スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺はツルツル食感で啜り心地が最高(♥ω♥*) トゥルンとしたワンタンは中から肉汁がジュワーと出て来て超旨い(≧◡≦)まるで点心みたいで美味しい(≧∇≦*) 柔らかな餡も絶品(≧∇≦) ご好意で頂いた吊るし焼き焼豚は香り良く肉が締まっていて肉の旨味が閉じ込められメチャ美味しい❤️ 穂先メンマも堪らない美味しさ(^^♪ 極上のワンタンを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 トリュフ香るしじみの塩中華そば ¥900 味玉 ¥100 チャーシューごはん ¥200 2022年のアンタイさん初限定を頂きに来店❗️ しじみ出汁の奥深い旨味にトリュフの芳醇な香りのインパクトがビシって決まっていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺はスープを纏い、香りと旨味が味わえてメチャ美味しい(♥ω♥*) ローストトマトの旨味、甘味はもはやデザート❤️ 焼豚の燻された香りと噛めば噛む程に肉の旨味が出て来て旨過ぎる(≧∇≦) 味玉も甘くて美味しい❤️ 久し振りのチャーシューごはんを一口食べてビックリ‼️焼豚の旨味が半端なくて以前より更に美味しくなっている(≧∇≦*) 途中でスープをかけてしじみ焼豚茶漬けにすると美味しくてすぐ無くなちゃう(≧◡≦) 疲れた内臓を回復出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 生姜中華そば ¥800 味玉 ¥100 今年最後の営業との事で来店❗️ ずっと食べたかったあのレギュラーを選択‼️ 生姜の爽やかな香りに煮干し、節系の深く力強い旨味がガツンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 以前より更に美味しくなってる(≧∇≦) しなやかな細麺は喉越し良く甘味があってメチャ美味しい(≧∇≦*) 2種類の焼豚は燻された香りと肉の旨味が素晴らしい(≧◡≦) アンタイの味玉も甘くて美味しい❤️ アンタイさんでの食べ納めとなった一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 牡蠣味噌ラーメン ¥950 ライス ¥100 そろそろアンタイさんの味噌が恋しくなってきたなぁと思っていた矢先、きた〜‼️ 芳醇な香りと濃厚な旨味の味噌スープは牡蠣の風味、旨味も合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 黄金色のモチモチな縮れ中太麺が味噌スープを纏い凄く美味しい(♥ω♥*) プリプリな牡蠣の身の深い旨味が素晴らしい(≧◡≦) シャキシャキ野菜も味噌にバッチリ合っていて最高(^^♪岩海苔の旨味のサポートも流石です(≧∇≦*) 残ったスープにライスをドボン＼(^^)／ 味噌雑炊風の旨味を存分に味わえて幸せ❤️ 寒い冬にはポカポカに温まる味噌が外せない❗️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 トリュフトマトつけ麺 ¥950 トッピングチャーシュー ¥200 味玉 ¥100 まずは麺のみで啜るとモチモチパツパツ食感と小麦の甘味にトリュフオイルの香りがブァ〜と来てメチャ美味しい(≧∇≦) 次はつけ汁につけて麺を啜るとローストトマトの甘味、酸味とチーズの旨味に鼻腔を抜けるトリュフの香りが最高に旨い(★‿★)昇天(^O^) 麺にかけられたドライオニオンのカリっとした食感も堪らない(≧◡≦) 3種類の焼豚の旨み、香りがメチャ美味しい❤️ 味玉の甘味も素晴らしい(♥ω♥*) これがレギュラーで食べれるって最高過ぎる‼️ トリュフトマトを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 まるごと秋刀魚の中華そば+チャーシュー増 +半ライス ¥1200 1年に1度しか来ない限定❗️ 生の秋刀魚から秋刀魚出汁、秋刀魚醤油。秋刀魚節から秋刀魚香油を抽出したスープは濃厚な秋刀魚の旨味に上品な苦味が演出されて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 秋刀魚スープを纏った細麺を啜ると秋刀魚の旨味がしっかり味わえて幸せ(♥ω♥*) 内腿の吊るし焼き焼豚は噛めば噛む程肉の旨味が味わえ凄く美味しい(≧∇≦*) 大根も味が良く染みていて美味すぎる(≧∇≦) 残ったスープにライスをドボン(^^♪ 秋刀魚の脂の旨味がライスを入れる事で引き立ち、ガラッと旨味が変わりメチャ美味しい❤️ 秋刀魚のほぐし身、岩海苔の旨味も最高(☆∀☆) 秋の味覚に感動した一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 セメント煮干しそば ¥850 和え玉 ¥250 旨味のある豚骨スープに大量の煮干しを投入した濃厚なセメントスープは煮干しの苦味、エグ味、甘味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) ザクザク細麺にセメントスープを纏い啜る時に煮干しの旨味が味わえメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚の燻された香りと旨味が最高(☆∀☆) 筍のメンマもしっかり味付けされ美味すぎる❤️ 添えられた柚子の香りが上品(^^♪✨ 味玉サービスありがとうございますm(_ _)m 和え玉はそのまま食べるまぜそばがまた旨い(≧◡≦) 生卵、スープにつけてつけ麺❗️麺をスープに入れてラーメンと色々な食べ方が出来て楽しいし旨い(♥ω♥*) 7周年おめでとうございます㊗️ 攻め切った一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 トリュフ香るムール貝の塩そば+味玉+チャーシュー増 ¥1200 初登場のムール貝❗️ 白濁したスープはムール貝の深い旨味と香味油のトリュフの香り、キリッとした塩ダレの旨味が素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) スープ一口で感動しました‼️凄く美味しい❤️ しなやかな細麺を啜る時にもトリュフの香りがして最高(≧∇≦) 肩ロースの吊し焼きされた焼豚は噛めば噛む程旨味が味わえメチャ美味しい(≧◡≦) ローストトマトの甘味がムール貝と凄く合っていて旨過ぎる(♥ω♥*) アンタイさんの味玉甘くて本当に美味しい(≧∇≦*) ムール貝を噛むと濃厚な旨味が出て来て凄い(☆∀☆)✨ 感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 不定期限定 平打ち麺のあっさりつけそば 納豆+卵TP ¥900 エスプーマされた納豆、卵の旨味と出汁、鶏の旨味、醤油のコクが合わったつけ汁に平打ち麺を潜らせて啜ると昆布水の旨味もプラスされ啜り心地、喉越し良く超旨い(★‿★)昇天(^O^) あっさりなのに複雑な旨味が味わえてメチャ美味しい(♥ω♥*) つけ汁内にあるチャーシューが激旨(≧◡≦) あまりの旨さにあっと言う間に平打ち麺が無くなちゃった＼(^^)／ 残ったつけ汁にごはんをドボン(^^♪ 納豆卵雑炊風の和の旨味が最高スルスル食べれてメチャ旨い(≧∇≦*) あっさりつけめんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 Soy豚骨ラーメン〜エスプーマ仕立て〜 ¥900 味玉 ¥100 アンタイさんのエスプーマは外せないので来店❗️ 豚骨と豆乳をエスプーマされた泡泡スープは濃厚クリーミーで豚骨の旨味が優しく味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太麺はモチモチ食感でスープを纏いメチャ美味しい(≧◡≦) 細切メンマのコリコリ感と黒胡椒の刺激が最高(♥ω♥*) 肩ロースチャーが本当に美味しい❤️ ローストトマトの甘味が素晴らしい(≧∇≦) 味玉も甘味があり大好き(☆∀☆) エスプーマを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 きまぐれ限定 燻製胡椒と背脂豚清湯そば ¥900 トッピングチャーシュー¥200 味玉 ¥100 アンタイさんのかいしんのいちげきが出たというので緊急来店❗️ 豚エキスの旨味が重ね重ね織り合う重厚な豚清湯に背脂舞い散るスープは燻製胡椒の香りとインパクトが凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 昔ながらの中華麺はノスタルジーを感じとても良く合っていて美味しい(☆∀☆) 細切メンマが凄く良い仕事してる‼️ バラ焼豚は目の前でバーナーで良く炙られ余分な脂が落ちてスッキリした味わいで美味しい❤️ 今日は肉祭りだ‼️ 甘味のある味玉が好き(♥ω♥*) かいしんのいちげきな一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 海老と浅利の塩中華そば ¥900 トッピングチャーシュー¥200 海老の芳ばしい香りに白濁したスープは浅利の深い旨味がズゥーンと来た後に海老の素晴らしい旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 昨年より更に浅利の旨味が深くて凄く美味しい(☆∀☆) 全粒粉入り細麺もしなやかで啜り心地最高(♥ω♥*) 海老雲呑の海老が超プリプリでメチャ美味しい(≧∇≦*) 店主さんのご好意で吊し焼きの焼豚増しが超絶美味しくて幸せ❤️ 感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 4種の煮干しの塩中華そば 味玉 ¥900 伊吹、瀬戸内、白口、カタクチ煮干しを絶妙にブレンドされたスープはそれぞれの旨味だけを丁寧に抽出したエレガントな仕上がりで超旨い(★‿★)昇天(^O^) スッキリしていて体に染み込んでいく感覚(☆∀☆) しなやかな細麺の啜り心地と甘味が印象的でメチャ美味しい(♥ω♥*)スープと良く合ってる‼️ 燻された香りの焼豚がジューシーで超旨い(≧∇≦) アンタイさんの味玉凄く甘くて美味しい❤️ 葱の切り方も工夫されていて香りと食感が楽しめる(^^) 繊細で上品な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 クラムチャウダーヌードル ¥900 チャーシュー増し ¥200 カレー風味のチーズごはん ¥100 浅利の良い香りとトリュフの香りが漂うスープは野菜の旨味と浅利の旨味にまろやかでクリーミーな味わいで超旨い(★‿★)昇天(^O^) ツルツル食感の中太麺にスープが絡みメチャ美味しい(≧∇≦) ジャガイモ、パイ、ニンジン、浅利のTPがスープに良く合い美味しい❤️ 豪華な焼豚が素晴らしく美味しくて最高(^^♪ カレー風味のチーズごはんはスープにドボン(^^) クラムチャウダー雑炊を楽しみつつ、カレーのスパイス感が徐々に強くなり良い味変に‼️ クラムチャウダーを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 牡蠣の中華そば ¥850 カップ茶碗蒸し ¥100 牡蠣の良い香りがする淡麗スープは上品な旨味と醤油の芳醇な香り、旨味が素晴らしく美味しい❤️海苔の下の牡蠣ペーストを解き放つと濃厚な牡蠣の旨味が現れ超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺を啜ると牡蠣の香りが楽しめてメチャ美味しい(≧∇≦) 春菊の香りが良い味変に❗️ 姫竹の味付けも最高(≧∇≦*) 燻された焼豚は牡蠣を超えてくる旨味が本当に美味しい(♥ω♥*) カップ茶碗蒸しでも牡蠣と醤油の旨味が堪能出来て旨過ぎる(☆∀☆)葱の薬味が心休まる感じ(^^) 牡蠣を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 アンタイ式徳島ラーメン(ミニごはん付き) ¥900 チャーシュー増し¥200 前回逃した限定にリベンジ❗️ ライトな豚骨スープは臭み無く少しワイルド感のある旨味にたまり醤油の芳醇な香りと旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺の啜り心地とプツンとした食感が堪らない(≧◡≦) 甘塩っぱく煮込まれた豚バラ肉は脂の甘味もプラスされメチャ美味しい(≧∇≦) 筍のコリコリ食感も最高(≧∇≦*) 3種の焼豚も旨さはもはや説明の要らない美味しさ❤️完璧＼(^^)／✨ 残ったスープにご飯をドボン(♥ω♥*) 豚骨醤油雑炊の旨さも半端ない‼️メチャ美味しくてもっと食べたかった(T_T) 脳内徳島旅行を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 濃厚セメント煮干しそば ¥800 まさじさん家の採れたて筍ご飯 ¥200 セメント色のスープは濃厚な煮干しの旨味、エグミ、苦味が見事に調和されまろやかな旨味が生まれ超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺はセメントスープを纏い香り良くメチャ美味しい❤️ 添えられた筍の食感に春を感じる演出が素晴らしい＼(^^)／✨ 焼豚の燻された香りと濃厚な旨味は濃厚なスープにもビクともしない力強さが凄い(♥ω♥*) まさじさん家の採れたて筍ご飯は筍のシャキシャキ食感と優しい甘味が堪らなく美味しい(≧∇≦*) アンタイさんの高い技術を感じるご飯が旨過ぎる(≧∇≦) ギュンギュンの濃厚煮干しを味わえた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 鴨と蛤の中華そば ¥900 鴨の香りと旨味、甘味に醤油の旨味、コクがあり蛤が下支えする深い旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良く美味しい(☆∀☆) 鴨叉焼は噛む程に旨味が出て来て凄く美味(≧▽≦) 春菊や柚子の香りも楽しめて最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 姫筍のコリコリ食感も堪らない(^^♪ 鴨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 辛痺韮濃厚中華そば ¥850 TP味玉 ¥100 ごはん ¥100 平日にきまぐれ限定があるというので緊急来店❗️ まずそのままのスープを一口、スッキリした旨味が広がりメチャ美味しい(☆∀☆) 肉味噌を徐々に溶かしていくと辛味と痺れ、濃厚な旨味が時間と共に変化していく時間差攻撃で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 一面に敷かれた韮と麺を一緒に食べると最高(≧▽≦) これはスタミナつく‼️ アンタイさんの味玉甘くて黄身ゼリーで美味しい(((^-^))) 残ったスープにライスをドボン(^^♪ 辛味と痺れと濃厚な旨味の麻辣雑炊が素晴らしく旨い(♥ω♥*)完璧(^^)/ 是非レギュラー化して欲しい一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 あぶらそば¥800 トッピングチャーシュー¥200 限定は売り切れていたがアンタイさんのレギュラーも大好きなので来店❗️ 店主さんのご好意で限定の豚バラ肉をつけて頂きました‼️ よ〜くまっぜまぜして太麺を啜るとタレの旨味がドォーンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 煮付けた豚バラ肉が飛び上がる旨さ❤️ キャベツの甘味にアーリーレッドの辛味が最高(≧▽≦) 途中で辛味を入れるとピリッと味が引き締まり良い味変で更に美味しい(♥ω♥*) 3種類の焼豚もタレに絡めてメチャ旨い(^^♪ やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 塩チャーシューそば 味玉 ¥1000 上品な出汁の旨味が幾重にも重なり合う黄金スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 旨味が体に染み渡る感じで旨過ぎる‼️ しなやかな細麺はツルツルした食感と啜り心地が最高(≧▽≦) 3種の焼豚が絶品❗️ 特に炙られた豚バラ焼豚の芳ばしい香りと肉の旨味、脂の甘味が超美味しい❤️ ゼリー黄身の味玉も完璧(๑˃ᴗ˂)و♡ 極上の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 豚骨ラーメン スペシャル ¥1100 全く臭みの無い豚骨スープは濃厚な旨味と甘味だけを抽出した豚骨エキススープが激旨(★‿★)昇天(^O^) パツパツ細麺はスープを纏い同時に旨味も味わえてメチャ美味しい(☆∀☆) 丼の周りに陣取られた焼豚の香りと旨味が最高(^^♪ 筍の食感と旨味も半端ない(≧▽≦) 辛味噌の味変も堪らない(♥ω♥*) スープが結構あったので替玉を‼️ 硬めに茹でられた麺が凄く美味しい❤️ 豚骨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 トリュフトマトつけ麺 ¥900 トッピングチャーシュー ¥200 21年の営業初日にご挨拶を兼ねて来店❗️ トリュフ香るつけ汁はトマト、チーズの旨味がまるでイタリアン(^^)/ モッチリ太麺は冷水でキッチリしめられておりコシもあってメチャ旨い❤️ つけ汁を纏った麺を啜ると超絶旨い(★‿★)昇天(^O^) 3種類の焼豚は香り、旨みが半端なく美味しくて最高(๑˃ᴗ˂)و♡チャーシュー増しは超オススメです(^^♪✨ トリュフトマトを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 ラストきまぐれ限定 鴨塩中華そば ¥900 味玉 ¥100 ライス ¥100 今年最後の営業という事で来店❗️ 上品な鴨の旨味とキリっとした塩ダレの旨味が合わさり素晴らしい旨味のある黄金スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺はツルツル食感で啜り心地最高(≧▽≦) 鴨叉焼の旨味も半端なく噛めば噛む程に旨味が出て来て美味しい(☆∀☆) 味玉の黄身ゼリーもメチャ美味しい❤️ 残ったスープにごはんをドボン(^^)/ 鴨茶漬けの旨味が凄いレベルでサラサラと食べれて昇天(^O^) 今年一年お世話になりました。来年も美味しいラーメンお願い致します‍m(_ _)m ラストきまぐれ限定を堪能した一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 海老味噌トマトラーメン ¥900 チーズごはん ¥100 トッピングチャーシュー¥200 海老の旨味と香りに味噌とトマトの旨味、コクがプラスされるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ローストトマトの甘味も素晴らしい(≧▽≦) 中太角麺がスープを纏い香りと旨味も味わえてメチャ美味しい(♥ω♥*) この濃厚なスープにも負けない焼豚の食感と香りが素晴らしく本当に旨い(^^♪ 肉味噌を混ぜると更に旨味がUPする(^^)/ 残ったスープにチーズごはんをドボン(☆∀☆) よーくかき混ぜてチーズトマトリゾットにすると半端ない旨みが味わえる(๑˃ᴗ˂)و♡ アンタイクオリティーを味わえた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 海老のビスクそば ¥900 味玉¥100 かいしんのいちげきが出たと店主さんから呟きがあったので来店❗️ 濃厚な海老の旨味と香りにトマト、クリームが混ざり合うビスクスープの甘味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺がスープを纏い海老香る麺がメチャ美味しい(☆∀☆) 焼豚の食感と香りが素晴らしく旨い(♥ω♥*) スープにバケットを浸し食べると幸せ気分(๑˃ᴗ˂)و♡ ローストトマトの甘味が凄過ぎる(((^-^))) 黒胡椒を振ると甘味が際立ち更に美味しくなる‼️ アンタイさんの味玉は凄く甘くて美味しい❤️ 残ったスープにライスをドボン(^^)/ ビスクリゾットの海老の旨味が半端ない(≧▽≦) 会心の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 海老×貝×塩中華そば ¥850 海老の素晴らしい香りがガツンと来た後に貝の深い旨味がズゥ〜ン味わえるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入りの細麺の旨味とスープの相性が最高(≧▽≦) 焼豚の香りが素晴らしく、甘味と旨味がメチャ美味しい❤️ アクシデントで本来やる予定の限定スープを全部こぼしてしまい意気消沈な店主が搾り出した限定ラーメンは流石アンタイクオリティー‼️ 哀愁漂う一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 チャーシューそば 醤油 ¥950 醤油の旨味、コクと動物系、魚介系の出汁、煮干しのバランスが絶妙で深く厚い旨味が上品に演出されてるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^)また美味しくなってる(♥ω♥*) 細麺のしなやかさと啜り心地が最高(((^-^))) 3種の叉焼はどれも美味しいが特に炙られた豚バラ焼豚の香りが素晴らしく、甘味と旨味がメチャ美味しい❤️ 焼豚の旨味がスープに流れ出しスープがどんどん美味くなってる(≧▽≦) アンタイさんのレギュラーも最高に美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 本当に大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 まるごと秋刀魚中華そば ¥850 さんまごはん ¥250 カップ茶碗蒸し ¥100 秋刀魚の旨味だけを凝縮した濃厚でビターな味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) これ本当にメチャ美味しくて感動‼️ 細麺はスープを纏い啜る時も秋刀魚の香り、旨味が味わえて旨過ぎる(≧▽≦) 秋刀魚のほぐし身も脂が乗っていて美味しい❤️ この濃厚な味わいの中でも焼豚の炙られた香りと強烈な旨味は素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡ さんまごはんはさんまのほぐし身と生姜がメチャ美味しい(☆∀☆) スープをかけて秋刀魚雑炊にすると完璧旨過ぎる‼️ カップ茶碗蒸しにしても秋刀魚の濃厚な旨味が全面に出ておりメチャ旨い(♥ω♥*) 初秋を感じる最高の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 とうもろこしの冷やしそば ¥850 ミニ角煮丼 ¥250 6周年のお祝いを伝えに来店❗️ とうもろこしの甘味が塩ダレと相まり更に甘さを増す冷製スープが超絶旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺は冷製コーンポタージュを纏い旨味が最高しなやかで啜り心地も堪らない(≧▽≦) 焦げ目の付いたとうもろこしもメチャ甘くて美味しい(♥ω♥*) そんな中でもその圧倒的存在感を放つ焼豚が超絶旨い❤️ 角煮のホロホロトロトロな食感と甘辛い味付けでご飯が進む進む(^^♪ コンポタスープと一緒に食べると最高(☆∀☆) アンタイさんの角煮は本当に絶品(๑˃ᴗ˂)و♡✨ 6周年おめでとうございます㊗️ 夏の終わりを感じた一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 海老香る冷やし浅利の塩そば ～エスプーマ仕立て～ ¥850 トッピングチャーシュー¥200 会心の一撃の一杯を頂きに来店❗️ 真白な泡の雲海に焼豚の頂を思わせる姿は正に圧巻(☆∀☆) 旨味の塊かと思う浅利の冷たい塩スープに海老香油の香りがドンピシャで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入り細麺もしなやかで啜り心地最高(≧▽≦) TPの揚げ殻が最後まで海老感を演出(((^-^)))✨ 蒸し海老もふんわりでメチャ美味しい(♥ω♥*) 吊るし焼きの肩ロース焼豚が超絶美味しい❤️ 感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 あっさりつけそば ¥800 トッピングチャーシュー¥200 看板メニューのつけ麺とは対極のメニュー‼️ 平打ち細麺がナメコ汁と会いまりツルピロ食感で喉越しが凄くいい(★‿★) つけ汁は醤油の旨味と鶏油のまろやかさ、少しピリ辛、玉葱のシャキシャキ感であっさりながらメチャ美味しい(☆∀☆)昇天(^O^) 3種類の焼豚はボリューム満点(♥ω♥*) 特に炭火焼き焼豚の香りと肉の旨味が本当に素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡✨ あっと言う間に完食(^^)/ ナメコ汁をつけ汁に入れて完飲❤️ つけ汁の中にある柚子の香りに癒される(((^-^))) 大満足で納得の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 冷たい焼きアゴ出汁の塩そば¥800 焼きアゴの芳ばしい香りと強い旨味がガッーンとくるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入り細麺のシコシコ食感と啜り心地が最高(≧▽≦) 胡麻、生姜の風味と旨味が麺、スープと良く合う(☆∀☆) オクラ、トマトの夏野菜が凄く美味しい(♥ω♥*) 炭火焼き焼豚の香りと肉の旨味が素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡ 夏を感じられる一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定 冷やしまぜそば ¥800 ずっと気になっていた一杯‼️ 意外にガッツリ盛りでビビり気味(^_^; モチモチ太麺と味付けモヤシに冷たい和風醤油ダレがスッキリで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 生玉子を割ると麺がスルスル啜れてメチャ美味しい(♥ω♥*)鰹節の効きが堪らない(๑˃ᴗ˂)و♡ 途中でスダチを搾ると爽やかな香りがプラスされ良い味変に(^^♪✨ 卓上の揚げネギをかけると食感が変わり面白い(☆∀☆) 夏の新定番な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 トリュフトマトつけ麺 ¥900 トリュフトマトつけ麺が今日でしばらくお休みとの事で緊急来店❗️ トリュフ香るモチモチ太麺がやっぱり旨い❤️ トマトの旨味、甘味、酸味が味わえるつけ汁も超旨い(★‿★)昇天(^O^) 2種類の焼豚もメチャ旨くて最高(♥ω♥*) トリュフの上品な香りとトマトの旨味が素晴らしい一杯は必食です(≧▽≦)ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製辛つけ麺 ¥1100 今週からイートイン営業を再開❗️ 辛つけ麺が無性に食べたくなり来店‼️ 中太麺は卵のと風味、甘味がありメチャ美味しいピリ辛で旨味が凄いつけ汁が超旨い(★‿★) ツルツル食感の麺が堪らない(♥ω♥*)昇天(^O^) つけ汁の中にも焼豚、穂先メンマが隠れておりビックリ‼️ アンタイさんの焼豚は本当に美味しい❤️ 味玉のゼリー黄身は毎回素晴らしい出来栄えで旨い(๑˃ᴗ˂)و♡✨ 安定の旨さが光る一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製中華そば 塩 ¥950 限定めし 角煮ごはん¥250 煮干しの旨味が塩ダレと相まって超旨い(★‿★) 鶏魚介出汁が旨味に厚さを感じ素晴らしい❗️ 昇天(^O^)これは旨過ぎる(♥ω♥*) 細麺の喉越しと啜り心地最高(≧▽≦) 3種の焼豚は贅沢そのもの(^^♪ 特に炙られた豚バラ焼豚の芳ばしい香りと肉の旨味、脂の甘味が物凄く美味しい❤️ 味玉の甘味も堪らない(☆∀☆) 角煮ごはんの角煮が柔らかくてメチャ美味しいごはんとのバランスが完璧(((^-^)))✨ これは超お得な限定めし‼️ 感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 チャーシューそば 醤油 ¥930 ほぼ1年振りの中華そば‼️ 鶏魚介出汁に煮干しが強めに出ているスープは深く厚い旨味がどぉーんと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) これは煮干し好きには堪らない旨さ(≧▽≦) 細麺の啜り心地も最高(♥ω♥*) 炭火焼き豚バラ焼豚が物凄く美味しい❤️ 煮豚バラ焼豚も美味しく食べ比べ出来て幸せ(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 鶏チャーは柔らかく旨(((^-^))) アンタイさんは何食べても美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製つけ麺 中 ¥1000 2年振りのレギュラーつけ麺❗️ レギュラー全食するまで封印の誓いが解き放たれる!! 店主さんから「珍しい‼️」と言われちゃった ツルツル食感の中太卵麺は冷水で締められてコシがあり美味しい(♥ω♥*) 濃厚な旨味と甘味のあるつけ汁は麺とよく絡んで超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) つけ汁の中に鶏、豚バラチャーと刻みメンマが凄く美味しい(★‿★) 麺の上には穂先メンマと炙られた2種の焼豚がありメチャ旨いこれはお得(^^♪ アンタイさんの味玉美味しい(((^-^))) 最後はスープ割で旨味を堪能❤️ ずっと食べたかった一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 特製濃厚中華そば ¥1000 カップ茶碗蒸し ¥100 粘度の高い濃厚なスープは凄まじい旨味と甘味で超旨い(♥ω♥*) 細麺にも濃厚スープが絡み啜りながら旨味を味わえて最高(☆∀☆)昇天(^O^) 3種類の焼豚が凄く美味しい(★‿★) 燻された香りと旨味が半端なく美味(≧▽≦) 味玉も甘くて美味しい❤️ 柚子の香りが良い味変❗️ カップ茶碗蒸しも濃厚な旨味が味わえて凄く美味しい(((^-^))) 熱々な茶碗蒸しはフーフーして食べないと火傷しちゃう(^^♪ レギュラーメニュー制覇の一杯、ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神 きまぐれ限定　みそラーメン ¥850 チャーシューごはんDX ¥300 今シーズン最後の味噌を頂きに❗️ 味噌麹の良い香りが漂う味噌スープが超濃厚で旨味、甘味、辛味が凝縮されメチャ旨い(★‿★)昇天(^O^) 刻み生姜のピリっとした辛さが味噌にメチャ合う(☆∀☆) モチモチした甘みのある中太麺が美味しい(♥ω♥*) アンタイさんの焼豚が絶品❤️ 燻された香りが鼻から抜けていき凄く味わい深く美味(≧▽≦) チャーシューごはんDXは超お得و(ت)٩ 黄身をつぶしてTKGを楽しんだ後、チャーシューごはんで再度焼豚で昇天(^O^) 残りを味噌スープにドボン(๑˃ᴗ˂)و♡ 味噌雑炊でアンタイさんの全てを堪能❤️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島市中神 煮干のあぶらそば ¥700 三種の神器おつまみ ¥300 未食のレギュラーを‼️ 丼底のタレ、生卵とよーくまっぜまぜして細麺を啜ると煮干しの上品な風味、旨味とタレの旨味、生卵の甘みが超旨い(♥ω♥*) 黄金色の麺が凄く喉越しが良くスルスル食べれる 大きな穂先メンマ、アリーレッドも美味しい(☆∀☆) 3種類の焼豚が絶品❤️これはもう芸術的旨さ(≧▽≦) 三種の神器のメンマはそのままでも美味しいが、お酢をかけると美味しさ倍増(★‿★) アンタイさんの味玉、焼豚は最高に旨い(((^-^))) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島市中神 特製生姜中華そば¥1000 カップ茶碗蒸し¥100 こんな寒い日はコレでしょ❗️って事でポチ(^^♪ 動物系の旨味と醤油のコク、旨味がズドォーンと来るスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 大きめに刻まれた生姜のフレッシュな香りと辛味が素晴らしい‼️ 細麺を啜り心地とスープの香りが堪らない(≧▽≦) 輝く焼豚が最高に旨い本当に凄い(๑˃ᴗ˂)و♡ トロトロのワンタンも超美味しい(♥ω♥*) カップ茶碗蒸しでも生姜の香りが楽しめて幸せ❤️ ポカポカ温まる一杯、ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島市中神 きまぐれ限定 寒いんで味噌ラーメン¥850 売り切れで呆然していた時に店主さんから天使の囁きが❤️ 泣きの一杯┏○)) ｱｻﾞ━━━━━━━━ｽ！ アンタイさんの味噌は初体験✨ 濃厚な味噌はパンチ力があって超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピリとした辛味は旨味を絶妙に引き出され素晴らしい(☆∀☆)背脂の甘味とコクも完璧(♥ω♥*) 中太麺はモチモチして味噌と良く合っていて美味しい(≧▽≦) 軽く炙られた2種類の焼豚は最高に旨い(((^-^))) 身も心も温まる一杯、ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島市中神 きまぐれ限定 トリュフトマトつけ麺 ¥900 チーズごはん¥100 トリュフ香る太麺がモチモチで美味い❤️ このつけ汁は何なんだ‼️トマトの旨味、甘味が半端なく超旨い(♥ω♥*) 麺の啜り心地も凄く良くて美味しい(☆∀☆) セミドライトマトはもうフルーツの甘さで度肝抜かれたもう感動しかない❗️ チーズごはんは必食つけ汁にドボン‼️ 炙られたチーズのトロトロ感にトマトリゾット風を楽しめて最高(((^-^))) 2種類の焼豚もメチャ旨くて幸せ(≧▽≦) トリュフの余韻も楽しめた一杯、ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島市中神 きまぐれ限定 トリュフ香るなめこの塩そば ¥850 チャーシューごはん¥200 カップ茶碗蒸し¥100 トリュフの香りがブゥワーと来て凄い‼️ なめこのトロミとスープが融合して極旨(♥ω♥*) 全粒粉入りの細麺の啜り心地も半端ない(★‿★) 鶏叉焼は軽く炙られ良い香りが堪らない(☆∀☆) チャーシューごはんは色んな焼豚が入っていてお得だしメチャ美味しい(((^-^))) 鶏叉焼となめこ、スープをかけてお茶漬け風にしたら旨過ぎて昇天(^O^) 茶碗蒸しにもなめこを入れてもらい、大満足(≧▽≦) 茶碗蒸しからもトリュフの香りがして素晴らしい一品❗️ なめことトリュフを十分に堪能した一杯、ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島市中神 きまぐれ限定 セメント系煮干しそば ¥850 セメント色のスープは見た目よりもスッキリした味わいで煮干しの旨味が100%楽しめる(★‿★) エグミや苦味は感じられず上品なスープ‼️ 細麺を啜る時煮干しの香りが漂い素晴らしい(≧▽≦) 太メンマのコリコリ感がメチャ好み❤️ レア叉焼が超美味しくて昇天(^O^) ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 中華そば 醤油 特製トッピング¥250 多摩ラーメンラリー各店舗一杯無料プレゼント^_^ 琥珀色のスープを一口、うわー‼️また美味しくなってる(★‿★) 醤油の旨味と煮干しの旨味のダブルパンチが凄過ぎる(♥ω♥*) ジィ〜んとした旨味が身体を駆け巡り昇天(^O^) 細麺の啜り心地も堪らない(≧▽≦) 大きな2本の穂先メンマは柔らかいだけでなく、シャキッとした食感もいい(☆∀☆) 4種類の焼豚が超絶美味しい‼️ 違った食感とジューシーさと旨味で昇天(^O^) これは素晴らしい(((^-^))) 味玉の黄身がゼリー状でほんのり甘くて美味しい❗️ 感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 周年限定 牛と煮干しの白湯そば ¥1000 中トロ丼 ¥300 白湯スープは牛骨と牛肉のエキスと煮干の旨味がかけ合わさり超極旨‼️旨味と甘味が半端ない(≧▽≦) 黒胡椒が全体旨さを引き締めてる❗️ くじら食堂さんのピロモチ麺がメチャ美味しい(♥ω♥*) キューブロール吊るし焼きはトロトロで超美味しい(☆∀☆)もっと食べたい位旨過ぎる(★‿★) 中トロ丼はいくらのプチプチ感とトロのトロける旨さで爆発的美味しさ‼️これはヤバい(((^-^))) 5周年おめでとうございます㊗️ アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 冷やし煮干しそば 醤油 ¥850 仕上げのかき氷載せのアイデアは流石です❗️ 器までキンキンに冷やされて美味しそう‼️ 醤油のキレ、風味と煮干しの旨味がストレートに感じられ超旨い本当に上品な味わい(☆∀☆) 細麺のコシ感も素晴らしく美味しい(★‿★) 大葉、茗荷のTPが爽やかな夏感が醸し出されている。 ナメコの喉越しも良く美味しい❗️ 豚叉焼の出来が絶品‼️ 旨過ぎて気絶しそうになり昇天(≧▽≦) 夏の清涼感溢れる一杯、ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 あぶらそば¥780 味玉¥100 前から気になっていたメニュー‼️ よ〜くまぜまぜして太麺を啜ると良い香りとタレの旨味がズッキューンと来て昇天(☆∀☆) やっぱこれ旨ーい(♥ω♥*) 野菜のシャキシャキ感と甘味も凄〜い❗️ 辛いのを付けて食べると味が引き締まり、これまた旨い(★‿★) 生卵でまろやかさを楽しみつつ、揚げネギの芳ばしさで味変‼️ 味玉のトロトロ感半端ない(≧▽≦) 叉焼は流石アンタイさん、メチャ旨い‼️ 色々な味が楽しめてお得な一杯でしたm(_ _)m ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 細麺で食べるあっさりつけ麺ver.2¥800 アンタイさんでの細麺つけ麺❤️ 煮干水に浸かった綺麗な麺線❗️ ビターな味わいでそのままでも旨い(≧▽≦) 細麺をつけ汁で食べると旨味がズキューンと来て昇天これヤバイ旨さ(★‿★) つけ麺の王道をいく酸味と辛味なのだけど洗練されてて完成高過ぎ(☆∀☆) 何気にほうれん草がメチャ美味しい(♥ω♥*) アンタイさんの焼豚が本当に旨過ぎてヤバイ‼️ 感動の一杯、ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 特別営業 特製豚骨ラーメン¥700 なべさんのチャレンジ企画❗️ 濃厚な豚骨スープが超旨い(≧▽≦) 豚骨臭さは皆無で旨味が素晴らしい(☆∀☆) マー油のコクが最高‼️ 細麺のパツパツ感と濃厚スープがよく絡んで旨旨 炭火焼された焼豚が絶品(♥ω♥*) 凄い行列でしたが、スムーズな仕事ぶりで回転も良くすぐ食べられました(^^♪ ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 冷たい塩煮干しそば ¥850 アンタイさんの冷やしは初めて❤️ キンキンに冷えたスープを一口、煮干しの深い旨味が脳天を直撃し、昇天(≧▽≦) この旨さヤバ〜い(♥ω♥*) 削り節の旨さがじわぁーんと出て来て益々美味くなる(☆∀☆) 冷水で締められた細麺のコシと啜り心地、喉越しが最高美味しい‪(*ˊᵕˋ* ) ハムみたいな焼豚の旨さが半端ない(^O^) 大葉とミョウガの香りが初夏を感じる(^^♪ 暑さを吹き飛ばす一杯❗️ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 山葵の塩中華そば¥800 山葵の香りが爽やかなスープがメチャ旨い(♥ω♥*) 優しい味わいに甘さを感じ美味しい‼️ 細麺を啜る時の麦の香りが(≧▽≦) わさび菜と山葵の組合せが憎い演出❗️ アラレの香ばしい香りとカリッとした食感が楽しい(((^-^))) 炭火で焼かれた豚叉焼が最高超旨い‼️ 筍のコリコリした食感が堪らないし、美味しい‼️ 爽やかな季節を感じさせる一杯❗️ ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 ブタメン¥800 茶碗蒸し ¥100 限定15食だったので諦めてましたが、まだありました❗️ 豚清湯の醤油スープのキレがやっぱり素晴らしい‼️ 細麺を啜る時の豚出汁の香りが(≧▽≦) もやしと背脂も旨い(♥ω♥*) 背脂がスープに溶けてくると白濁し、コクが出てメチャ美味しい❤️ 生姜のサッパリ感、ニンニクの深いコクが堪らない(((^-^))) 炭火で焼かれた豚叉焼がもう絶品超旨い‼️ 濃厚な豚出汁の出たスープの茶碗蒸しはいつもよりトロットロでメチャ旨い(☆∀☆) ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 ブタメン¥800 茶碗蒸し ¥100 初のブタメン❗️ 豚清湯の醤油スープがキリっとして旨い‼️ 豚の旨味が素晴らしい(((^-^))) 細麺のパツパツ感と啜る時の豚出汁の香りで昇天(♥ω♥*) 野菜と背脂の組合せ合ういっぱい食べれる！ 背脂がスープに溶けるとコクが出て味変❗️美味しい❤️ 生姜はサッパリ、ニンニクは別なコクがあり味変で色々な味わいが楽しめる❗️ 提供される前に炭火で焼かれる豚叉焼が絶品(≧▽≦) 無駄な脂は落とされ、焦げた香りも良く、噛めば噛む程旨味が出て来る超旨い‼️ 濃厚な豚出汁の出たスープの茶碗蒸しも美味しくて最高‪(*ˊᵕˋ* ) ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 マグロ出汁の塩中華そば¥850 茶碗蒸し ¥100 鮪の旨味が脳天に突き刺さり震えるほど超旨いスープ‼️完全に昇天 サッパリしてるのに濃厚な味わい 全粒粉入りの細麺は小麦の香りが素晴らしい❗️ 鮪の脂がスープ、麺と絡んでメチャメチャ美味しい 香ばしく焼かれた鮪と叉焼が最高に美味しい 初めて見るタイプのメンマもコリコリで 茶碗蒸しも濃厚な鮪の旨味を堪能出来て幸せ❤️ やっぱりアンタイさんの鮮魚ラーメンは外せない ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 浅蜊の白湯そば ¥900 茶碗蒸し ¥100 浅蜊の旨味が凝縮された濃厚なスープ‼️ 一口でこれヤバいヤツってわかりました 本当に超旨い 菜の花が春を感じさせるイキな計い❗️ モチモチな麺と濃厚スープのマッチング 香ばしく焼かれた叉焼が最高に美味しい 茶碗蒸しも濃厚な浅利スープと身、そしてドライトマトに完全ノックアウト‼️ メチャメチャ美味しかった 忘れられない一杯ありがとうございました ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 特製中華そば 醤油 ¥950 今年初めてのアンタイ詣‼️ まずはレギュラーの中華そばを 琥珀色の綺麗なスープは醤油のキレが素晴らしく旨い‼️出汁の旨味、深みが凄〜い 細麺は小麦の香りを感じ、ツルツルした喉越しが堪らない 穂先メンマは柔らかく味付けも美味しい❗️ 3種類の叉焼は最高だか、特に鴨叉焼のジューシーさと旨味で昇天⤴️⤴️ なんなんだ‼️この旨さは 味玉のゼリー状の黄身も旨過ぎる‼️ アンタイさんは何食べても本当に旨い ご馳走様でした。 アンタイNoodlesさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 鯛出汁の塩中華そば ミニミニご飯付き ¥900 アンタイさんが鯛をやるというので急行❗️ 少し白濁したスープは鯛の香り、旨味が濃厚に抽出されており超旨い 全粒粉入りの細麺は小麦の香り、ツルツルした喉越しが最高‼️ 鯛の身も当然旨いし、つみれもフワフワで超美味しい‼️ 叉焼のジューシーさは流石アンタイさん ミニミニご飯で豪華鯛茶漬けで鯛を楽しんで、〆は茶碗蒸し❗️ 鯛の旨味を最後まで堪能できて幸せ❤️ ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 塩味玉入り中華そば¥850 アンタイさんでの初塩❗️ スープひと口で電撃が走る⚡️シビれる‼️ 鶏、魚介、昆布？のブレンド出汁が超旨くて、中々麺に辿り着けない 細麺はツルツルした食感が美味しい❤️ しっかりした味付と噛応えのある叉焼も最高 味玉のトロトロの黄身❗️ スキの全く無い完璧な旨さ ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 牡蠣の味噌ラーメン¥900 チャーシュー追加¥150 念願のアンタイさんの味噌❗️ 冷え切った身体に味噌と牡蠣の旨味、甘味が染み渡り超旨い‼️チョイピリ辛な所も トロリとした麺はモチモチして味噌との相性バッチリ TPの牡蠣は肉厚プリプリで凄く旨い 叉焼はバラ、ロース、鶏と色々な味わいを楽しめて 心も身体も、温まる一杯でした❗️ ご馳走様でした。 アンタイNOODLESさん@昭島フードグランプリ 中神トマトまぜそば¥500 トマトソースと底の濃厚タレをまぜまぜして食べると超旨い ツルツルでモチモチな太麺とトマトの酸味、濃厚タレの旨味、甘味が堪らなく美味しい‼️ フライドオニオンのカリッとした食感が 炙られた叉焼も最高❤️ それにしても行列凄かった ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 ワンタンそば （Japanese Ramen Noodle Lab Qさんの麺ver.）¥1000 スープのファーストコンタクトで脳天ズキュン〜‼️旨過ぎる Lab Qさんの麺姿美し過ぎる‼️以前食べた感動が再び再来❗️ チュルチュルのツルツルなのにコシもある不思議な麺が凄過ぎ旨過ぎる クセのある麺をアンタイ流ラーメンに仕立てる実力は流石❗️ アンタイさんの人脈に感謝です ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 超秋刀魚そば〜さんまをまんま〜 ¥900 ごはん¥100 秋刀魚の良い香りがするスープは本当に秋刀魚をそのまま食べるような感じで、程よい苦味とエグ味、旨味が素晴らしく、超旨い‼️ 細麺を啜る時も秋刀魚を香りがして 秋刀魚のほぐし身をご飯に乗せ、スープをかけると、より肝の旨味を感じ凄く旨い、旨過ぎる‼️ 秋を感じる最高の一杯でした ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 天草大王の鶏白湯そば 〜なべ玉付き〜 ¥900 茶碗蒸し¥100 店主の会心のスープが出来たというので来店 黄金色のスープはサラリとしているが濃厚な旨みのある極旨スープ‼️メチャメチャ旨い 麺を啜る時も良い香りで美味しさ倍増❗️ 鶏叉焼もジューシーで旨過ぎる なべ玉もトロトロで美味しい 天草大王白湯で経験値上がった気がします❗️ 残ったスープで茶碗蒸しに❗️ 濃厚な鶏白湯が再度茶碗蒸しで味わえるなんてなんて幸せ❤️ ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 そぼろとエノキの餡かけそば ¥800 鶏そぼろとエノキの餡かけが甘塩っぱく、それぞれの旨味が十分に出ていて超旨い‼️ 生姜の香りも良く、キレのある醤油スープがまた旨い ストレート細麺はツルツルで喉越しが良く美味しいし、餡と絡んで美味しい‼️ キクラゲのコリコリ感も あんまり美味し過ぎて麻辣油入れるの忘れてしまいました 遅ればせながら4周年おめでとうございます㊗️ ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 ワンタンそば 醤油¥1000 ワンタンそばヤバ〜い❗️超〜旨い‼️ 鶏油のキラキラが綺麗なスープ 動物系と魚介系の出汁が素晴らしく旨い醤油スープ❗️醤油のコク、キレも完璧 ストレート細麺はツルツルで喉越しが良く美味しい ワンタンは餡がジューシーで柔らかくて美味しい 穂先メンマは大きくて柔らかくて味付けも バラチャーシューは炙ってあって香ばしく旨いし、ロースチャーシューも程よい弾力と味付けが旨旨‼️ 次は塩ラーメン食べてみたいです アンタイさんは何食べても美味しい ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 特製辛つけ麺 中盛¥1080 角麺はモチモチでコシがあって美味しい❗️ 辛つけ汁はピリッと辛くてビリリと痺れて超旨い‼️ 汁の中にもチャーシューが隠れていてボリューム満点 味玉もメンマも美味しい 大盛にすれば良かったと少し後悔 これはハマります 次は辛増しチャレンジしてみようかな⁉️ ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 冷製‼︎特製トリュフ香る蛤の塩中華そば ¥1000 レンゲを入れるのを躊躇う位美しい中華そば❗️ 白濁したスープは蛤の旨味がドーンと来て極旨❗️トリュフの香りも素晴らしい‼️ 全粒粉入りの細麺はコシがあってツルツル食感で美味しい チャーシューもメンマも本当に美味しい この蛤の塩中華そばは本当に旨いです ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 冷たい鯛の塩中華そば ミニご飯付き ¥900 鯛の旨味が濃厚で極旨スープ‼️ 全粒粉入りの細麺は小麦の香りがして、ツルツル食感で美味しい チャーシューもメンマも本当に美味しい ご飯に鯛のほぐし身とスープを入れて鯛茶漬けに❗️最後まで鯛を堪能できました アンタイさんの鯛は超旨い‼️ ご馳走様でした。 つけ麺中華そばアンタイNOODLESさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 生姜煮干しの中華そば ¥800 やっと出会えたきまぐれ限定❗️ 煮干しの旨みが優しく効いた極旨スープ‼️ 醤油のキレ、鶏油のマイルド感が素晴らしい 生姜が効く〜‼️ 玉ねぎ微塵切りの食感と合わさって更に旨い。 ストレート細麺はツルツルで美味しい チャーシューの油が甘くて旨い 美しくて美味しい一杯でした。 ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神駅 特製つけ麺 中盛 ¥980 前から気になっていたデフォのつけ麺❗️ 粘度の高い濃厚なつけ汁は煮干しのパンチが効いていて旨い‼️ つけ汁の中に鶏、豚バラチャーシューとメンマが隠れていてちょっとしたサプライズ コシがあってモチモチな麺は卵麺で美味しいつけ汁が良く絡んで本当に旨い‼️ 味玉の中身はゼリー状でやっぱり美味しい 実力と人気が分かる美味しい一杯でした。 ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 鯛出汁の塩中華そば¥900 ミニごはん付き 濃厚な鯛出汁スープが旨い‼️ 小麦の香りと喉越しの良い全粒粉入り細麺も最高 鯛のほぐし身が柔らかくて更に美味しさ倍増❗️ ご飯を入れて鯛茶漬けに⤴️ 鯛を思う存分に堪能できました❗️ いつも美味しいラーメンありがとうございます ご馳走様でした。 アンタイヌードルズさん@昭島市中神駅 きまぐれ限定 ブタメン ¥800 生姜とニンニクを追加可能で生姜のみ追加 最初は豚清湯の透き通ったスープを堪能。 細麺はツルツルして喉越し最高‼️ 背脂を溶かしていくとスープが白濁していきコクの効いたスープに変身❗️ 炭火焼き叉焼はカリカリと柔らかを同時に楽しめて美味い 生姜との相性もバッチリ 美味しいラーメンありがとうございました ご馳走さまでした。

口樂さん@八王子市下柚木 限定 麻婆麺 ¥1100 納豆、温玉、板のり 各¥100 パクチーのスパイス和え ¥150 半ライス ¥120 普通の麻婆麺とは全く違う味わいで自家製手揉み麺に麻婆豆腐、スパイス、ニラ等が絡み、スパイスの香り、麻婆の旨味が凄く美味しい❤️ パクチーのスパイス和えを投入すると更に爽やかな香りが増して素晴らしい(≧∇≦) 納豆も旨味が増して凄く旨い(☆∀☆) 温玉のまろやかな甘味も最高(♥ω♥*) 残ったスープにライスをドボン＼(^^)／ 納豆パクチー麻婆スパイスが絡んだこはんを板のりで巻いて食べるとほっぺがおちそうになる位美味しい(≧∇≦*) 奇跡の麻婆麺、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 特製生姜香る中華そば ¥1150 ルージャン丼 ¥300 生姜香るスープは優しさの中にはっきりとした和出汁の深い旨味がありメチャ美味しい❤️ モチモチ食感の極太麺もスープに合っていて旨い(≧∇≦) ふんわり柔らかいレアチャーシューと香ばしい香りの炙りチャーシューが最高(♥ω♥*) ハーブの香りが楽しめる味玉もメチャ美味しい(≧∇≦*) ルージャン丼のお肉はスパイスやニンニクが効いていて凄く美味しいし、タルタルソースがまろやかな味わいにしてくれて堪らない(☆∀☆) ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 貝汁冷やし ¥1000 凝縮された貝汁の滋味深い旨味が自家製手揉み麺に絡んで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 麺も冷水で〆られていてコシがありメチャ美味しい❤️ 冷たい油そばが新鮮な味わい(♥ω♥*) 大きな焼豚も肉の旨味が素晴らしい(≧∇≦*) 岩海苔の風味が貝汁に凄く合っていて最高(♥ω♥*) 残ったタレにライスをドボン＼(^^)／ 貝汁に白米が絡み、旨味が半端なく凄く美味しい(☆∀☆) 貝汁を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 old school中華そば ¥800 深い旨味が優しく包み込んでくるノスタルジックなスープは煮干し、出汁の旨味が半端なく超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手揉み麺はピロピロ食感でスープの旨味を抱え込みメチャ旨い❤️ バラ焼豚は肉の旨味が素晴らしく、ほのかに生姜の香りがして美味しい(♥ω♥*) ロース焼豚は食感、旨味が最高(≧∇≦) 濃い色のメンマもメチャ美味しい(☆∀☆) 口樂ワールドを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 牛肉とキノコのオイスターあんかけラーメン¥1100 大根飯 ¥200 牛肉、キノコ、オイスターの旨味、コク、甘味のあるあんかけスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) トッピングのほうれん草もメチャ美味しい(≧∇≦) 自家製手揉み麺がスープを纏い、啜り上げるとメチャ旨い❤️ つけ合わせのカブオロシとカブの葉と青柚子の炒め物が共に風味良く風味の変化が楽しい(♥ω♥*) 大根飯は大根の葉の炒め物と大根の鬼おろしを和えた物で残ったスープ、牛肉、キノコをかけて雑炊にすると旨味が半端なく超旨い(☆∀☆) 口樂さんの唯一無二の一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 貝汁バターハーブタンメン¥1100 半ライス ¥100 ハーブの香りと貝出汁の深い旨味にバターのコクが合わさるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ボリュームのある野菜はシャキシャキ食感で甘味、旨味で野菜不足な自分は助かります m(_ _)m 自家製手揉み麺はピロピロ食感でメチャ美味しい❤️ 大きなロース焼豚も肉の旨味が最高(♥ω♥*) 半ライスにバターを載せてスープをかけて貝汁ハーブ雑炊にするといろいろな旨味が楽しめて超旨い(≧∇≦*) 口樂流タンメンを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 ラムつけ汁餃子定食 麺あり¥1000 餃子に穴を空けて中につけ汁をたっぷり含ませてから白飯にワンバンさせてから食べると餃子の旨味、ラムつけ汁の旨味が凄くて白飯が進む‼️ 卓上調味料の一味、山椒、ハバネロ、お酢と色々な味変が楽しめて最高(☆∀☆) 自家製ピロピロ麺をラムつけ汁につけて啜るとラムの旨味とスパイス感が素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) スープ割でつけ汁の旨味を最後まで堪能(♥ω♥*) 何回も楽しめる一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 大人の冷し中華 ¥1000 中辛 ¥50 納豆¥100 半ライス¥100 毎年恒例で今年で4回目の限定を頂きに来店❗️ ピリッと来る辛さの後から旨味が来てメチャ美味しい❤️具材を混ぜる度に色々な味わいが楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手揉み麺はピロピロ食感でタレ、具材が絡まりメチャ美味しい(≧∇≦) しば漬けの食感が堪らない(≧∇≦*) 途中で納豆を入れると旨味が更に増して凄く美味しい(♥ω♥*) 残った具材にライスをドボン＼(^^)／ 納豆がいい仕事していて大人の冷やし雑炊風が最高に旨い(☆∀☆) 大人の冷し中華を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 納豆濃厚魚介つけ麺 ¥950 板のり¥100 半ライス¥100 豚バラカラシ和え ¥150 口樂さんの納豆は外せないので来店❗️ 自家製手揉み麺はピロパツ食感でメチャ美味しい❤️ 納豆の風味、強烈なパンチ力ある旨味に濃厚な魚介の旨味が合わさる、とろりとしたつけ汁につけて啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 豚バラと小松菜のカラシ和えはカラシの刺激が堪らない(♥ω♥*) オススメの海苔巻きの美味さが半端ない‼️凄く旨くて最高(☆∀☆)最後はつけ汁にライスをドボン＼(^^)／ 納豆を最後まで出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 クレソンと新玉ねぎのラムあえそば ¥1300 味玉 ¥100 半ライス ¥100 クレソンのシャキシャキ食感と香りが凄く美味しくて、今まで食べた事ない❗️ 新玉ねぎの甘味が半端無くてメチャ美味しい(♥ω♥*) ラムのジューシーな旨味のタレがピロピロ自家製手揉み麺に絡んで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 力強い旨味のラム肉も超旨い(≧◡≦) 鬼おろしが冷たくてサッパリして良い味変❤️ 味玉の濃厚な旨味も堪らない(≧∇≦*) 残ったタレが余りにも美味しくて勿体無いので半ライスを追加購入してドボン＼(^^)／ ラムまぜご飯の旨味が素晴らしい(≧∇≦) 経験値の上がる一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 味玉ラーメン ¥900 半ライス ¥100 焼き餃子 ¥450 久し振りのギョ・ライ・メン❗️ 動物系の深い旨味に高い濃度と魚介系の強い旨味と風味が合わさりコク深いけどスッキリした味わいのスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^)生姜の香りも素晴らしい(≧∇≦*) 自家製手揉み麺はモチモチ感と啜り心地が良くメチャ美味しい(♥ω♥*) 低温調理されたチャーシューは柔らかく最高(≧∇≦) 鬼おろしが良いアクセントで美味しい❤️ 油揚げもメチャ旨い(^^♪ 味玉はハーブが効いていて美味い(≧◡≦) 単品餃子はタレ、山椒、ハバネロ粉、辣油、ラーメンのスープと色々な味で楽しめて凄く美味しい(☆∀☆) ライスにワンバンして食べると美味すぎる(^^) 最後はライスに餃子タレとスープをかけて口樂雑炊にすると大満足な美味しさに‼️ 美味しい一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 コース仕立てのラムつけ麺 ¥1600 半ライス ¥100 ラムつけ麺に誘われて来店❗️ つけダレのラムの旨味、甘味、コクが凄く美味しくて感動❗️超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手揉み麺にラムの旨味が絡み最高(≧∇≦*) 人参のスパイスサラダ Harbポテサラ 鶏肉のターメリッククルミソース チャーシューとルッコラのspice和え 炙りスパイストマト モリパンのパン スパイスやハーブが良い味変となり美味しいし、楽しくなる‼️ 作るのに凄く手間がかかり大変だと思いますが、まるでコース料理を楽しんでいる感覚に(^^) spiceソースのかかったライスにラムつけダレをかけてラム肉リゾットにすると旨味が半端無くてメチャ美味しい(♥ω♥*) 贅沢で感動の一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 つけ汁餃子麺定食6 ¥1000 12月から夜は餃子屋さんになった口樂さんに来店❗️ 焼き餃子はジューシーな肉汁でそれだけでも美味しいのに魚介のつけ汁に浸すと奥深い旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 本当に衝撃的な美味さに感動(♥ω♥*) 卓上調味料での味変も最高(≧∇≦*) 柴漬け、生姜漬け、玉葱のアチャールと餃子の組合せも素晴らしく美味しい(≧◡≦) 餃子を白飯にワンバンするとご飯が進む❤️ 肉汁を纏う魚介つけ汁で食べるつけ麺もメチャ美味しい(☆∀☆) 最後スープ割でつけ汁も完飲‼️ 正直餃子6個では足りない位なので次は9個で行こう(券売機のボタンに納得) 初めて食べたつけ汁餃子、凄く美味しかったです(^^♪ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 カニミソつけ麺 ¥1200 半ライス ¥100 口樂さんの蟹味噌は絶対外せないという事で来店❗️ 超濃厚な蟹味噌の強い旨味と海苔の香り、旨味のつけ汁は麺が浮いてしまう程濃厚で超旨い(★‿★)昇天(^O^) この旨味が脳天に突き刺さり痺れる⚡️ 自家製手揉み麺はピロモチ食感で小麦の甘味があり美味しい(≧◡≦) 濃厚な蟹味噌のつけ汁とメチャ合う(^^♪✨ 鶏、レアチャーシューも最高旨い❤️ 残ったつけ汁にライスをドボン＼(^^)／ 蟹味噌雑炊が超美味しい昇天これは堪らない美味しさ(♥ω♥*) 蟹味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 口樂式濃厚魚介チーズダッカルビまぜそば ¥1200 半ライス ¥100 濃厚な旨味のある魚介ダレと甘辛なダッカルビダレを纏った自家製手揉み麺にトロけたチーズが絡まり 超旨い(★‿★)昇天(^O^) メチャ美味し過ぎる‼️初めて食べるまぜそばだぁー(☆∀☆) 卓上の山椒、唐辛子、シークァー酢で味変すると更に美味しくなる(♥ω♥*) 温野菜、鶏肉にレモンを絞って食べると最高(≧∇≦*) 残ったタレにライスをドボン＼(^^)／ チーズダッカルビまぜご飯が超美味しい❤️ 口樂式新感覚まぜそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 Herbルージャン麺 ¥950 ハーブ味玉 ¥100 半ライス ¥100 ハーブの爽やかな香りにパンチ力のあるスパイス、タレの旨味が自家製手もみ麺に絡み超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中辛のピリ辛がメチャ美味しい(≧∇≦*) 炙り焼豚とスパイス肉そぼろもメチャ美味しい(♥ω♥*) 数種類のトッピングされた野菜も旨い(☆∀☆) 味玉のハーブ感最高＼(^^)／ 残ったタレにライスをドボン(≧∇≦) Herbルージャンまぜご飯が素晴らしく美味しい❤️ 口樂さんらしい新感覚まぜそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 カニミソのプーパッポン¥1400 温玉 ¥100 パクチー ¥150 中辛 ¥50 スパイス追いメシ ¥250 初めてのプーパッポンを頂きに来店❗️ スパイス感のあるプーパッポンカレーと温玉と色々なトッピングの味わいが楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手揉み麺のピロピロ食感がメチャ美味しい(≧∇≦) 今回の中辛が結構辛くて途中から汗ダクでペースダウン⤵️ スパイス追いメシに残ったスープをかけると更にスパイス感が上がり美味しい❤️ 温玉もあり辛さが中和すると思ったが予想以上に辛さがあり大苦戦(T_T) 一口残してしまいごめんなさい‍m(_ _)m 辛さに対しての耐性が落ちたみたい お腹いっぱいになった一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 冷やしトムヤムNoodle ¥1100 中辛 ¥50 パクチー ¥150 温玉 ¥100 半ライス ¥100 海老の風味のあるエスニックでスパイシーな冷たいスープにピロピロ食感の自家製手揉み麺がスープを纏い啜り上げるとコク深い旨味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中辛のピリ辛がメチャ美味しい(♥ω♥*) パクチーの爽やかな香りがベストマッチして旨味倍増(☆∀☆) 酸味は控えめなのでシークヮーサー酢を足すと凄く美味しくなる‼️ 残ったスープにライスをドボン(^^♪ トムヤム雑炊で奥深い旨味に甘味、酸味、辛味と素晴らしく美味しい❤️ タイランドに行きたくなった一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 青唐冷やしあえそば ¥950 中辛¥50 ハーブ味玉 ¥100 青唐の風味と香りに色々な野菜、漬物、鶏肉、スパイスが自家製手もみ麺と絡み合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) 丼底のタレが絶妙な旨さで最高(♥ω♥*) 中辛だけど結構辛くていい刺激(^^♪✨ おかげでタバスコかけるの忘れちゃった(^^) ハーブ味玉のトロトロ感と旨味が素晴らしい(☆∀☆) ズバズバ啜れてあっと言う間に完食＼(^^)／ 青唐の爽やかな風味を味わえた一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 肉あんかけ冷やし ¥900 温玉 ¥100 半ライス ¥100 暖かい肉あんかけを冷たい麺にのせた限定は肉あんかけの旨味、甘味が自家製手揉み麺に絡み、啜り心地良くピロピロ食感が超旨い(★‿★)昇天(^O^) カラシ、豆板醤、シークヮーサー酢の辛味と酸味の味変も最高に美味しい(≧∇≦) 残った餡に半ライスをドボン＼(^^)／ 肉あんかけライスの味わいが超旨い(☆∀☆) カラシ、豆板醤の波状攻撃も最高(≧∇≦*) 肉あんかけを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 塩冷やし中華 ¥950 肉増し ¥100 温玉 ¥100 自家製鶏キムチご飯 ¥300 長期休暇明けのこのお店にお久し振りの来店❗️ 具材を混ぜる度に油揚げ、卵焼き、海苔、鰹節、温玉と色々な味わいが楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 塩ダレのスッキリした旨味が美味しい❤️ 自家製手揉み麺は啜り心地良くピロピロ食感でメチャ美味しい(♥ω♥*) 鶏肉が柔らかく旨味を味わえ最高(≧◡≦) しば漬けのコリッとする食感と香りが堪らない(≧∇≦*) 自家製鶏キムチご飯のキムチはスパイス感はあるが辛さ控えめで野菜のスッキリした旨味、食感が鶏肉、ご飯と良く合っていて美味しい(☆∀☆) 最後スープをかけて冷やし鶏キムチ雑炊を楽しみました(^^♪ 口樂ワールドを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 大人ひやちゅー ¥950 温玉 ¥100 納豆¥100 半ライス¥100 毎年恒例の限定を頂きに来店❗️ 具材を混ぜる度に色々な味わいが楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手揉み麺はピロピロ食感で具材が絡まってメチャ美味しい(≧∇≦*) しば漬けの香りと食感が堪らない(≧◡≦) 途中で納豆を投入すると旨味が更に増して凄く美味しい(☆∀☆) シークヮーサー酢を入れるとスッキリまろやかなな味わいに味変して凄く美味しい❤️ 残った具材にライスをドボン＼(^^)／ 大人の冷やし雑炊が最高に旨い(♥ω♥*) 大人ひやちゅーを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 にんにくとハーブの肉姜麺 ¥950 半ライス¥100 初のルージャン麺❗️ 色々な具材が入っているまぜそばでハーブとスパイスの香りと風味、旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) にんにくと書いてありますが、全く臭くなくて安心(♥ω♥*) 手揉み自家製麺のピロピロ食感にタレや具材を纏い凄く美味しい(≧∇≦*) これは堪らない(≧◡≦) 残ったタレにご飯をドボン＼(^^)／ よく混ぜ混ぜして肉姜飯に‼️凄く美味しくてオススメありがとうございます‍m(_ _)m スパイスを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 純和風ジャコオイルつけ麺 ¥1000 煮干し水に浸かった手もみ自家製麺はピロピロ食感で啜り心地良く美味しい❤️ 後から梅、柚子の香りが来て最高(☆∀☆) つけ汁に麺を潜らせて啜り上げると鶏ベースのアッサリに煮干し、節系の旨味とトロロの旨味、ジャコオイルの少し香ばしい香りの純和風な感じで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 海苔の風味もあり凄く美味しい(≧▽≦) レアチャーシューの旨味も素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡✨ 最後麺に浸っていた煮干し水をつけ汁に入れてスープ割に❗️揚げ玉が旨味を引き立てておりメチャ美味しい(♥ω♥*) 純和風を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 納豆担々麺 ¥950 中辛 ¥50 ニラ増し¥100 半ライス ¥100 濃厚な粘度のあるスープは納豆の旨味と胡麻の旨味にピリ辛でコク深く超旨い(★‿★)昇天(^O^) 手もみ自家製麺のピロピロ食感に濃厚なスープが絡みつきメチャ美味しい❤️ 海苔の香りとニラの香り、旨味が更に旨味を引き立たてられ最高(((^-^))) 残ったスープにライスをドボン(^^)/ 海苔でマキマキして食べると最高に旨い(♥ω♥*) 担々雑炊風がメチャ美味しくて大満足(^^♪ 初めての納豆担々麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 蟹味噌つけ麺 ¥1200 半ライス ¥100 口樂さんの蟹味噌は絶対外せないので来店❗️ 濃厚な蟹味噌の旨味が更にパワーUPされていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製麺は冷水で〆られていてコシがあり美味しい(♥ω♥*)濃厚な蟹味噌のつけ汁とメチャ合う(^^)/✨ 刻み海苔の香りが良くて増せば良かったかも(^_^; 青菜は塩気がありとても美味しい❤️ 残ったつけ汁はライスにかけて海苔で巻いた一口ライスが最高に旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 最後つけ汁にライスをドボン(☆∀☆)蟹味噌雑炊風で大満足(^^♪ 蟹味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 チキンカレー ¥1000 パクチー ¥150 うずら¥100 中辛 ¥50 ホロホロになるくらいまで煮込まれた鶏モモ肉に追加で弾力のある鶏肉2種類の肉が楽しめて凄く美味しい(★‿★) スパイスの香り、旨味がダイレクトに味わえてメチャ旨い(≧▽≦) パクチーの爽やかな香りが最高美味しい❤️ 別皿の中辛の玉葱は少しづつ入れた方がオススメ(^^♪ 自分みたいに最初から全部入れちゃうと汗だくになる事間違い無し(^_^; 口樂さんのカレーが本当に美味しくて、ラーメンとどっち食べるか毎回悩みそう(☆∀☆) ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 背脂煮干しラーメン ¥800 アーリーレッド増 ¥150 岩のり増¥200 チキンカレーと最後まで悩んでラーメンに‼️ 煮干しの深く強い旨味が凄く美味しいスープは背脂のまろやかな甘味とアーリーレッドの爽やかな甘味、岩海苔の旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 最初は正統な煮干しラーメンがどんどんジャンクな感じに味変していくが旨味もどんどん強くなって行ってメチャ美味しい(♥ω♥*) 丁寧に手もみされたピロピロ自家製麺がスープを纏い堪らなく旨い❤️ 2種のレア焼豚は柔らかくて最高(๑˃ᴗ˂)و♡ あまりに美味しくてあっと言う間に麺を完食(^^♪ 余ったスープにライスをドボン(^^)/ 背脂の甘さとアーリーレッドのシャキシャキ感、岩海苔のトロトロが楽しめる雑炊が超旨い(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 出来る事ならミニカレーも食べたかった(≧▽≦) ラーメンとカレーのセットが欲しい❗️ 味変を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 ニラそば ¥950 半ライス ¥100 事前情報見ずに好奇心で注文❗️ 着丼すると麻婆麺の色合いで激辛が頭によぎったが辛さは殆ど無くニラの香り、旨味が凄く美味しいスープに仕上げられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) あまりに美味しくてレンゲが止まらない‼️ 丁寧に手もみされた自家製麺のピロピロ食感が堪らなく美味しい❤️ 2種のレア焼豚は柔らかくて旨い(☆∀☆) 岩海苔の旨味、香りも素晴らしい(≧▽≦) 山芋の鬼おろしの旨味と酸味も最高(^^♪ このスープにはライス必須と判断し、すかさず半ライスを注文❗️なんと値下がりしてる‼️ ライスをドボンしてニラ雑炊風を海苔、温玉で楽しみつつスタミナ雑炊を満喫(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 事前情報の大切さが分かった一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 ラム肉のカレーライス ¥1100 パクチー ¥150 うずら¥100 21年の初営業に来店❗️初めてのカレーライス(^^)/ 辛さは控えめでスパイスの香り、旨味がダイレクトに味わえてメチャ美味しい(★‿★) ラム肉はメチャ柔らかくてスプーンでも切れる位‼️ホロホロ食感で旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ パクチーの爽やかな香りがやっぱりスパイスと良く合う(≧▽≦) 玉葱のアチャールが良い味変で最高(☆∀☆) 口樂さんのカレーメチャ美味しい、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 シーフードカレーつけ麺 ¥1400 パクチー ¥150 半ライス ¥120 蟹味噌、牡蠣、海老、烏賊、浅利等使用した贅沢な出汁のプレミアムなつけ麺❗️ 濃厚なつけ汁は麺が浮いてしまう位な濃厚さで蟹味噌の風味、濃厚な旨味が半端ない(★‿★) 後からシーフードの旨味とスパイスの効いたカレーの旨味がドォーンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手揉ピロピロ麺がガッチリつけ汁を掴んで麺の食感、旨味が味わえメチャ美味しい(☆∀☆) パクチーの爽やかな香りがスパイスと良く合う(≧▽≦) 3種類の焼豚はどれも柔らかく美味し過ぎる‼️ パプリカのアチャールが良い味変で最高(^^♪ 残った濃厚なつけ汁に半ライスをドボン(^^)/ これはシーフードカレーに変身❗️カレーも食べたかったので、2度楽しめて超ラッキー❤ 今年もお世話になりました。来年も宜しくお願い致します‍m(_ _)m プレミアムなつけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 グリーンカレー坦々麺 ¥1100 パクチー ¥150 温玉 ¥100 エビ油のりご飯 ¥200 丼からスパイスの良い香りが立ち上り、食べる前から間違いないのが分かるラーメン‼️ スパイスの香り、旨味、刺激、辛味のグリーンカレー汁に自家製手揉ピロピロ麺がガッチリスープを掴んでいて、麺の甘味、食感、啜り心地も良く超旨い(★‿★)昇天(^O^) 口樂さんのラーメンは本当にパクチー必須(≧▽≦) パクチーの爽やかな香りがスパイス感を更に盛り上げてくれる❗️ 柔らかなミートボール、レアチャー、スパイスチキンも凄く美味しい(☆∀☆) 残ったスープにエビ油ご飯をドボン(^^♪ グリーンカレー坦々リゾットを海苔で巻いて手巻きカレーを堪能❤️メチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 口樂さんのスパイスラーメンは外せません‼️ スパイスを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 スパイスチキンとハーブつけ麺 ¥900 中辛¥50 パクチー ¥150 チーズご飯 ¥180 自家製手揉麺のピロピロ麺はそのまま食べても甘さがありメチャ美味しい(☆∀☆) つけ汁に麺をつけて啜るとハーブの香りとスパイスの香り、辛味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) スパイスチキンも凄く美味しい(♥ω♥*) パクチーはそのまま食べると爽やかな香りが楽しめて最高(≧▽≦) 玉葱のアチャールは酸味と甘味が味わえて異国を旅してる気分になれて嬉しい(^^♪ トマトスープ割は熱さでスパイス感がUPして辛さ倍増‼️結構な刺激で汗だくに(^_^; チーズご飯にスープをかけてスパイスチーズリゾットにするととろけたチーズにスパイスの辛さがメチャ美味しい❤️ 新陳代謝の上がった一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 貝汁塩ハーブラーメン ¥900 とりめし ¥250 お久し振りの来店❗️ 貝出汁の深い旨味がズゥ〜んと来た後ハーブの優しい香りが漂い超旨い(★‿★)昇天(^O^) 塩ダレの絶妙な塩加減も素晴らしい‼️ 自家製手揉麺のピロピロ麺が塩スープを纏いメチャ美味しい(≧▽≦) 鶏叉焼の柔らかさ、レアチャーシューの旨味が凄く美味しい❤️ 岩海苔、浅利からも旨味が溢れて来てメチャ旨い(☆∀☆) レモングラス、ローリエのハーブも風味がスープに出ていて最高(^^♪ 貝出汁の旨味、ハーブの香りが消える恐れを考えバターは遠慮しましたが、これ程の味わいなら更にコクがプラスされ美味しいかも(^^)/ とりめしの鶏肉がしっとりした食感とネギダレの複雑な旨味が絡み合い超旨い(♥ω♥*) スープと一緒に食べると相乗効果で昇天する旨さに‼️ 貝汁とハーブを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 青唐冷やしラーメン 並 ¥900 1ヶ月振りの来店❗️ サラサラ系の冷たいスープは青唐辛子の爽やかな香りとキャロライナリーパーのフルーティな香りにピリ辛な味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製ピロピロ麺がスープを纏いメチャ美味しい(☆∀☆) 叉焼の味付けが凄く美味しい❤️ 岩海苔、削り節からの旨味もスープに出て旨味UP‼️ 大根と山芋の鬼おろしのトロミが最高(≧▽≦) 暑くてバテバテな時にメチャ食べたくなる一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 大人の冷やし中華 200g ¥850 刻み海苔増し¥100 揚げ玉増し¥50 納豆¥50 半ライス¥100 店主さんが一番好きなやつという一杯を頂きに来店❗️ 甘味、酸味、塩味のバランスが素晴らしく普通だけど普通じゃない大人の冷やし中華が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 丁寧に手もみされた自家製麺に具が絡まってメチャ美味しい(☆∀☆) 時折来るしば漬けが凄く良い仕事してる‼️ 鶏チャーの控え目なのに柔らかな食感が堪らない(♥ω♥*) 途中で納豆を投入すると旨味がパワーUPして更に美味しくなる(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 残った具材にライスをドボン(^^)/ 大人の冷やし雑炊を堪能❗️メチャメチャ美味しい(^^♪✨ 口樂さんの冷やしも目が離せない❗️ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 牡蠣油香る冷やしつけ麺 ¥900 丁寧に手もみされた自家製麺のピロピロ感がやっぱり美味しい(★‿★) 牡蠣油の香るつけ汁は和な旨味が素晴らしく旨い(☆∀☆)昇天(^O^)超旨い‼️ 復活のレアチャーシューがやっぱり美味しい❤️ 三つ葉の香りが爽やかで印象的(♥ω♥*) ワンオペしか見てなかったので女性のバイトさんがいらしてビックリ‼️ 緊張している店主さんの緊張感がこちらまで伝わって来て不思議な感覚(((^-^))) 口樂さんのつけ麺はやっぱり美味しい❗️ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 牡蠣油香る冷やしつけ麺 ¥900 丁寧に手もみされた自家製麺のピロピロ感がやっぱり美味しい(★‿★) 牡蠣油の香るつけ汁は和な旨味が素晴らしく旨い(☆∀☆)昇天(^O^)超旨い‼️ 復活のレアチャーシューがやっぱり美味しい❤️ 三つ葉の香りが爽やかで印象的(♥ω♥*) ワンオペしか見てなかったので女性のバイトさんがいらしてビックリ‼️ 緊張している店主さんの緊張感がこちらまで伝わって来て不思議な感覚(((^-^))) 口樂さんのつけ麺はやっぱり美味しい❗️ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 口樂式トムヤムラーメン 並 ¥950 パクチーマシ ¥100 これは絶対外せない限定という事で来店❗️ トムヤムクンの旨味だけを抽出したような衝撃的旨さ(★‿★)昇天(^O^) 辛さや酸っぱさはマイルドに抑えられ甘味を感じ美味しい(♥ω♥*) トマト、オクラの野菜も美味しい(☆∀☆) パクチーが本当に良く合っていて超旨‼️ 丁寧に手揉みされた麺がピロモチで旨い(((^-^))) 海老もメチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 口樂ワールドを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 チキンカレーあえそば ¥950 パクチー、温玉 各¥100 口樂さんのカレーは外せないという事で来店❗️ 店内が改装されお洒落になってる‼️ 細かく解された鶏肉とスパイスが超旨い(★‿★) 昇天(^O^) 辛さはマイルドだが新陳代謝が上がりまくる❗️ 丁寧に手揉みされた麺のピロモチ食感は最高(☆∀☆) 玉葱のピクルスが良い味変で美味しい(♥ω♥*) パクチーの香りも素晴らしい(^^♪✨ 最後はライスをドボン(((^-^))) カレーライスで〆を楽しめました(๑˃ᴗ˂)و♡ 口樂のカレー最高、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 old school煮干しそば 中¥800 軽くギラギラ感があるスープは煮干しのパンチが効いた旨味と動物系の深く厚みのある旨味がバランスされ超旨い(★‿★)昇天(^O^) これは煮干し好きには堪らない旨さ‼️ 丁寧に手揉みされた麺はピロモチ食感でメチャ旨い(≧▽≦) 炙られた豚バラ焼豚の肉感と旨味が最高(☆∀☆) 法蓮草が良い味変で美味しい❤️ 口樂ワールドを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 豚そば 並 ¥750 口樂さんのレギュラーの煮干しが豚そばにチェンジしたと言うので来店❗️ ノーガード状態でスープを一口、豚エキスの深い旨味にフルボッコに(ﾟoﾟ; これ超ヤバい旨さ‼️昇天(^O^) 自家製手もみピロピロ麺のモチモチ食感と啜り心地がメチャ美味しい(♥ω♥*) 鶏叉焼もモチモチで旨(((^-^))) 豚バラ焼豚の炙られた香りと旨味、柔らかさが最高(^^♪ 超CPの高い美味しい一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 濃厚あんきもつけ麺 ¥900 口樂さんのつけ麺は外せないという事で来店❗️ 濃厚なつけ汁に麺をつけようとしたが余りの濃厚さに麺が浮く(≧▽≦) そのまま麺を啜ると鮟肝の濃厚で強烈な旨味に昇天(^O^)超旨過ぎる(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 自家製中太麺はモチモチした食感でメチャ美味しい(☆∀☆) 途中で山椒を麺にかけると良い味変でビリっとした味わいが最高(♥ω♥*) 半ライスを残ったつけ汁にドボン(^^♪ 濃厚な鮟肝ご飯は物凄く旨い‼️再度昇天(^O^) これはヤバい旨さ❤️ やっぱり口樂さんのつけ麺半端ない旨さ❗️ 大満足で幸せな一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 中華そば ¥750 肉飯 ¥200 豚、鶏の旨味、追い鰹の旨味と香りのスープが素晴らしく旨い(☆∀☆)後から昆布、煮干し、貝の旨味がじわぁ〜と来て美味しい(♥ω♥*)昇天(^O^) 自家製手揉み麺はピロモチ食感で旨い(★‿★) 大きな焼豚は外はカリカリで中はモチモチで食感が楽しくて大満足(๑˃ᴗ˂)و♡ 肉飯は炙られた焼豚が香ばしくて、部位によりカリカリ、モチモチ食感を楽しめる(^^♪ 辣油の辛さが更に旨味が引き出されて美味しい❤️ これはCP高過ぎ‼️ 素材の旨味が引き出されてる出汁の効いた一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 海鮮チゲつけ麺 大辛¥950 刻み海苔マシ ¥100 残念ながら牡蠣マシは売り切れ(◞‸◟ㆀ) つけ汁は海老、イカ、煮干しからとった出汁で旨味が素晴らしい(♥ω♥*) 手揉みピロモチ麺がやっぱり旨い(★‿★) つけ汁の中には大きな牡蠣が入っていてプリプリでメチャ旨‼️ 大辛にはキャロライナの悪魔キャロライナリーパーが |ﾟДﾟ))) 刺すような痛みと辛さが半端無い(｡•̀ᴗ-)✧ 軽い気持ちでオーダーするのはダメダメ‍(^_^; 超刺激的な一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 ラムとスパイスのつけ麺 ¥950 パクチー増し ¥100 口樂さんのスパイスつけ麺は外せなくて来店❗️ スパイスのパンチ力の効いたつけ汁が超旨くて一口目でノックダウン(★‿★) ラム肉は柔らかくて麺と一緒に食べると昇天(^O^) 手揉みされたモチモチ麺とスパイスの相性は最高(☆∀☆) パクチーもメチャ美味くて、スパイススープには鉄板‼️ 一口ライスをスープにドボン❗️ カレー雑炊風でラム肉を余すところなく堪能(♥ω♥*) 口樂さんでしか食べれない一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 中華そば ¥750 店主の甘い呟きに誘われて来店❗️ 丁寧に炊かれた豚骨は澄んだスープで濃厚な旨味 が堪らない(≧▽≦)鶏油のまろやかさ、醤油のパンチ力が素晴らしい(★‿★)昇天(^O^) 手揉みピロピロ自家製麺が超美味しい(♥ω♥*) 生姜の香りの鶏焼豚がモチモチ、豚焼豚が大きくてジューシーさが超旨い(☆∀☆) まさかこう来たかって一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 Chinese old school 担々麺 ¥850 半ライス¥100 old schoolシリーズに惹かれて来店❗️ 魅惑なスパイスの良い香りが堪らない(★‿★) スープを一口❗️確かに坦坦麺のスープだが明らかに口樂さんナイズされた超旨いスープ(☆∀☆) 色々なスパイスの香り、旨味、刺激が素晴らしい‼️昇天(^O^) 極旨スープを纏った手揉みピロピロ自家製麺が超旨い(≧▽≦) 山椒をかけると爽やかな刺激と香りがプラスされ更に美味しい❤️ 最後、坦坦スープにライスをドボンして海苔で巻いて食べると昇天(^O^) 坦坦オジヤ風にして完食❗️ やっぱりold schoolシリーズは外せないなぁ(^^♪ ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 大人の冷やし中華 300g 青唐辛子油¥900 納豆&ご飯セット¥100 大人の冷やしに惹かれて来店❗️ 只ならぬ盛り付けに大人感感じる‼️ 和風な出汁スープをまぜまぜして丁寧に手揉みされたピロピロ自家製麺を啜ると超旨い(≧▽≦) 青唐辛子の爽やかな辛さがヤバい(☆∀☆) 胡瓜、錦糸卵、叉焼、海苔と普通の冷やし中華の具材が口樂さんにかかるとスパイシーでメチャ美味しい大人の冷やし中華に変身(♥ω♥*) 山椒をかけるとピリ感が増して更に美味しい❤️ 途中から納豆を入れると旨味と啜り心地が上がり旨旨‼️ 最後、具材と納豆をご飯にかけて食べ大人の冷やし中華を満喫(((^-^))) この冷やし中華は口樂さんでしか味わえない一杯❗️ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 青唐辛子の冷やしらーめん¥850 鳥飯¥200 青唐辛子の爽やかな辛さ、風味が超旨いピリ辛スープは流石口樂さん‼️ 手揉みピロピロ麺とスープの相性もバッチリ(≧▽≦) この麺旨いなー(☆∀☆) TPの削り節の旨味、岩海苔の風味、鬼おろしのサッパリ感、玉葱の辛味と次々味変が楽しめてメチャ旨(★‿★) 鳥飯もスパイスのピリピリ感と、鶏のモチモチ感が旨過ぎる‼️スープと一緒に食べるとビリビリ感MAXで昇天(♥ω♥*) このラーメンは口樂さんでしか味わえない一杯❗️ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 7周年限定 ウニつけ麺 太巻き付¥1200 丁寧に手揉みされた麺はピロピロでいつもながら美味しい(≧▽≦) ウニの濃厚な旨味が凝縮されたつけ汁がハンパなく旨い一口で昇天(☆∀☆) 300gの麺があっという間に無くなった(♥ω♥*) 太巻きの玉子が甘くてフワフワ❗️凄く美味しい(^^♪ 7周年おめでとうございます㊗️ ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 中華スパイスつけ麺 ¥850 パクチーまし¥100 この限定が気になって来店❗️ 口樂さんが細麺なんて珍しいなぁとか思いながらつけ汁つけて、口に入れたらビィリ〜‼️ スパイスの刺激にビックリ(≧▽≦) こう攻めてくるとは予想だにしてなくてやられた(☆∀☆) この細麺美味いなぁ(♥ω♥*) つけ汁の味変も素晴らしい‼️ 海老の香り、旨味を感じた後、パクチーの香りが来て、中華の旨味を感じる(((^-^))) 細麺があっという間に無くなちゃった(★‿★) モチモチ鶏叉焼とレア叉焼の旨味と外側のカリカリが美味しい‼️ 口樂さんワールドの一杯、ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 塩つけ麺¥900 セリ&三つ葉ちょい多め¥50 刻み海苔¥100 つけ汁のセリの香り、海苔の風味、手揉み麺のピロピロと鬼おろし山芋のツルッツルな食感が超旨い啜り心地が最高これヤバい‼️ ニンニク風味のモチモチ鶏叉焼とレア叉焼の旨味が素晴らしい‼️ 美味し過ぎて山椒入れるスキが無かった(≧▽≦) 最後つけ汁に鬼おろし山芋と出汁を入れると和風な出汁となって美味しい(☆∀☆) ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 curry担々麺 ¥900 パクチー¥100&ライム¥50 半ライス¥100 スープを一口、スパイスの香り、旨味、刺激が一気にドカンと来て超旨い(≧▽≦) パクチーの香りもカレーに合う(♥ω♥*) 手揉み太平麺はモチモチな食感でスープを纏って超旨い(((^-^))) ライムを絞るとサッパリした味変に❗️ 鶏叉焼、レア叉焼が美味過ぎる‼️ 残ったスープにライスをドボン(^O^) 最後までカレー担々の旨味を堪能‪(*ˊᵕˋ* ) スパイスで新陳代謝が活発に(☆∀☆) 大満足な一杯❗️ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 OLD schoolつけそば ¥800 刻み海苔¥100 鳥飯¥200 丁寧に手揉みされた自家製麺は冷水で締められてコシの強さとビロンビロンな食感が超旨い！ 叉焼、蒲鉾、野菜が入ったつけ汁は旨味が凄くてメチャ旨い(♥ω♥*) ピリッと感じる胡椒が流石スパイスマスター口樂さん❗️ 刻み海苔の香りと旨味がメチャ合う(^O^) 鳥の柔らかさと葱の風味とサッパリ爽やかなスパイスが堪らない鳥飯‼️これは是非レギュラー化して欲しいm(_ _)m 大満足な一杯❗️ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 エスニックカレーつけ麺 ミニライス付¥900 口樂さんでカレーっていったら行くしかないっしょ‼️ カレーのつけ汁は程よい辛さが超旨い シビレ、旨味も最高‼️ 華やかなスパイス感が流石 口樂さん❗️ つけ汁の中にあるナス、ブロッコリーも合う♪ 丁寧に手揉みされた自家製麺がピロピロで超旨 鶏叉焼のモチモチ感、ロース叉焼の柔らかさと外側のカリカリ感がいい‼️ 最後ライスをつけ汁にドボン✨ スープカレーのスパイスを堪能❤️ 非常に満足した一杯 ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 特製鯵煮干しそば 並¥1000 口樂さんでの初レギュラー♪ 鯵煮干しのパンチが効いてメチャメチャ旨い‼️ 背脂の甘味と濃厚なスープが凄くいい 手揉みされた自家製麺のピロピロ感最高 鶏叉焼のガーリック感、ロース叉焼の食感が堪らなく美味しい✨ ほうれん草、キクラゲ、ネギ、岩海苔、海苔と色々な味が楽しめて 味玉のトロトロ感 満足感の高い一杯でお腹一杯 ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 麻婆麺並¥850 中辛、山椒増し無料 半ライス ¥100 限定からレギュラーになった麻婆麺がずっと気になっていたが、やっと来店♪ 麻婆を一口、ヤバい超旨〜い 旨辛で絶妙なスパイス使いは流石、口樂さん‼️ 山椒の香り、痺れも 手揉みされた自家製麺はピロピロ感が美味しいこの麺はここでしか味わえない❗️ 鶏叉焼はモチモチ、レア叉焼は柔らかく、う・ま・い✨ 最後はライスをドボン 麻婆を最後まで堪能‼️ 大満足の一杯、ご馳走様でしたm(_ _)m 口樂さん@八王子市下柚木 限定 蟹味噌濃厚つけ麺+一口ライス ¥1100 ラス2の限定ゲットで超ラッキー‼️ 次の人で限定終了 2月の時よりつけ汁が濃厚で旨い❤️ 自家製麺はいつも通りモチモチ感があって濃厚なつけ汁とベストマッチ❗️ 鶏叉焼はニンニクの味付けとモチモチ感が レアチャシューの外側の焦げた所がやっぱり美味しい スープをかけて海苔で巻いた一口ライスはメチャメチャ美味しい ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 OLD school中華そば¥800 スープの出汁感が素晴らしい‼️極旨 魚貝系、動物系の複雑な旨さが絡みあって旨いの一言しか出てこない❗️ もつけさんのややパツでコシのある麺と凄くマッチしていてお互いの旨さを極限まで引き出している所は流石 鷄叉焼のモチモチ感とスパイシーな味付けが美味しい レアチャーシューも旨過ぎる❗️ これは食べておかないと損‼️ ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 中華な冷やし味噌ラーメン 中 ¥900 ラスイチの限定ゲットで超ラッキー‼️ キンキンに冷えた丼の冷やしラーメン 自家製麺を手揉みした平麺はピロピロ感とモチモチ感があって旨い スパイスマスターの店主らしいピリ辛の味噌スープ❗️細かく刻んだ野菜(長ネギ、玉ネギ、搾菜？)のザクザク感も最高 鶏チャーシューのモチモチした食感もレアチャシューの柔らかさも美味しい 残ったスープに半ライスをダイブさせ美味しく完食♪ ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 牡蠣つけ麺¥900 チャーシュー¥300 自家製麺の平打ち縮れ麺はコシが強く歯応えもあり旨い つけ汁は良い香りが食欲をそそられます。 野菜が沢山入っていて健康的❗️ 牡蠣はバックにまわっていますが隠せない存在感と濃厚な旨味が凄い‼️ レアチャシューも柔らかくて美味しい ご馳走様でした。 口樂さん@八王子市下柚木 限定 MOTSUKE de 葱姜麺 ¥８００ 白濁したスープは豚骨⁉️トロリとしたクリーミーな味わいで美味しい 葱の辛さ甘みと生姜のクリアな風味が印象的❗️ もつけ製極細麺のコシが凄くあって、スープと良く絡んで極旨‼️ツルツルで喉越しも 口樂さんのラーメンは想像を超えた旨さが魅力的で気になるお店 ご馳走様でした。 野猿 口樂さん@京王堀之内 限定 シーフードスパイスつけ麺¥1100 スパイシーなつけ汁に自家製中太縮れ麺がとっても良く合って旨い 付け合わせのスパイスバンバンジー、スパイスつけ汁がいい辛さ❗️ 反対に塩漬け林檎のサツマイモポテトサラダは甘くて美味しい‼️ パクチーの香りも凄く良くて美味しい‼️ ライスにノリを巻いてたべた後、スープを入れてスパイス雑炊風にして幸せ感Max‼️ なんかタイに行ってる気分になりました。 口樂さんのスパイスマジックにどっぷりハマってしまいました。 ご馳走様でした。 野猿 口樂さん@京王堀之内 限定 グリーンカレーつけ麺 +カレーご飯¥1000 麺の量は店主の計らいで300gを自動選択❗️ 以心伝心ありがとうございます グリーンカレーの濃厚なつけ汁は具沢山❗️ グリーンカレーによくあるココナッツミルクの甘さは抑えられており、スパイシーな仕上がり。 パクチーのアクセントも良く、追パクチーをしたいくらい。 平太麺はコシがあってプリップリでつけ汁が纏わり付いて美味しさ倍増 最初につけ汁の具材を乗せておいたご飯にカレー汁をかけて食べると辛旨‼️ カレーパウダーとスパイスオイルがいい仕事してます 汗だくになりながら完食。 ご馳走様でした。 野猿 口樂さん@京王堀之内 限定 蟹味噌つけ麺 ¥1100 麺は200gか300gを選択できるが、迷わず300g 蟹の香り、旨味のある濃厚なつけ汁❗️ 生臭さは全く無く旨い‼️ 縮れた平太麺はコシがあって、つけ汁が纏わり付いて美味しさ倍増 鶏チャーシューは柔らかく味付けされており美味 レアチャーシューは外側の固めの食感が好き❤️ 蟹味噌を十分に堪能出来たつけ麺でした。 これで利益が出るのか不安になるほど美味しかったです。 ご馳走様でした。

ハイデン.コッコFACTORY サマンサ.タマサさん@東京都青梅市 本日の部活 年初め！めで鯛お祝い中華そば ¥1100 カップ茶碗蒸し ¥200 元旦は開店されてるお店が少ないので家でじっとしてようと思いましたが、メルマガで開店情報が入ったので緊急来店❗️ 上質な鯛煮干しと三種の鮮魚で仕上げた極上スープは鯛の旨味、風味と魚出汁の旨味に背脂の甘味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 短めの中太麺は食べやすくメチャ美味しい❤️ 割かれた山クラゲメンマも食べやすくコリコリ感最高(≧∇≦) ワカメと麺を一緒に食べるとメチャ旨い(☆∀☆) 蒲鉾もめでたい紅白で縁起いいし、美味しい(≧∇≦*) トムヤムクンスープ割の酸味と海老の旨味がメチャ美味しい(≧◡≦) 熱々なカップ茶碗蒸しは鯛煮干しの風味と鮮魚の旨味が際立ち凄く美味しい(♥ω♥*) めで鯛を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY サマンサ.タマサさん@東京都青梅市 甘海老と渡り蟹の中華そば ¥900 カップ茶碗蒸し ¥200 新メニューが加わったというので来店❗️ 甘海老の風味に出汁と醤油の旨味のある清湯スープが超旨い(≧∇≦*) しなやかな細麺はスープを纏いメチャ美味しい❤️ 渡り蟹のペーストを麺につけて食べても美味しいし、スープに溶くと甘海老と渡り蟹の芳醇な香りと旨味が解放され超旨い(★‿★)昇天(^O^) レア焼豚はそのままでも美味しいし、スープの熱を入れてもメチャ旨い(♥ω♥*) トムヤムクンスープ割の酸味と海老の旨味がメチャ美味しい(≧◡≦)本当にトムヤムラーメン食べたい(^^♪ 熱々なカップ茶碗蒸しは甘海老と渡り蟹の旨味が凝縮されて凄く美味しい(≧∇≦) 新メニューを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY サマンサ.タマサさん@東京都青梅市 本日の1周年記念部活 ボタン海老！金目鯛！牛ハラミ！ 1stアニバーサリーらーめん ¥1000 カップ茶碗蒸し ¥150 金目鯛、海老等が使用された濃厚なスープは金目鯛と海老の風味、分厚い旨味のインパクトが凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 想像以上の旨味にぶっ飛びました(≧∇≦) 中太麺は麺が短く食べやすい‼️濃厚なスープにピッタリ＼(^^)／✨ 国産牛ハラミ焼肉の旨味も最高(♥ω♥*) 大きなボタン海老刺身は甘くて旨い(☆∀☆) 金目鯛の塩焼きの旨味も半端ない❤️ トムヤムクンスープ割も海老の旨味、少し酸っぱ辛い感じでメチャ美味しいトムヤムラーメン食べたい 熱々なカップ茶碗蒸しは金目鯛と海老の旨味が凝縮されて本当に美味しい(≧◡≦) 1周年おめでとうございます㊗️ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY サマンサ.タマサさん@東京都青梅市 朝ラー 塩 魚介煮干しスープに変更 ¥500 10/2 マルソンさん11周年という事で緊急来店❗️ 貝の深い旨味がずぅ〜んと染み渡り煮干しの旨味が追い掛けてくる塩スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太平麺から細麺に変わってる‼️パツパツ食感でやっぱり美味しい❤️ 炙られた大きな焼豚は香り、旨味が素晴らしい(♥ω♥*) キャベツの甘味も最高(☆∀☆) やみつきのトムヤムクンスープ割も海老の旨味、少し酸っぱ辛い感じでメチャ美味しい(≧∇≦) 11周年おめでとうございます㊗️ コスパの高すぎる一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY サマンサ.タマサさん@東京都青梅市 部活 今世紀最大！完全版ふぐラーメン！¥1000 カップ茶わんむし ¥150 石川賢輪島産真河豚に煮干し、香味野菜で焚き出した極上スープは上品で深い旨味が広がり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太麺はモチモチ食感でスープの旨味を纏いメチャ美味しい(♥ω♥*) 至高のふぐ白子ムースをスープに解き放つと更に旨味が増してヤバい旨さ‼️昇天(^O^) シャキシャキわかめが凄く合っていて美味しい❤️ 極上のどんこ干し椎茸スープ割は旨味、甘味が素晴らしく、ふぐの旨味と絡んで凄く旨い(≧∇≦*) カップ茶わんむしはふぐの旨味、風味が凝縮され美味すぎる‼️ またまた経験値が爆上がりしました❗️ 至高の一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY サマンサ.タマサさん@東京都青梅市 朝ラー 塩 ¥500 TKG ¥100 2回目の朝ラーを頂きに来店❗️ 塩のためか動物系の深い旨味が更にハッキリ伝わってきて最後スッキリした味わいのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太平麺はモチモチ食感で美味しい❤️ 大きな焼豚からも旨みがスープに出てきて旨い(≧◡≦) キャベツのしっとりした甘味も堪らない(≧∇≦*) TKGは生卵の周りに削り節がかけられ旨味が倍増してメチャ美味しい(♥ω♥*)今度お家でもやってみよう❗️ スッキリとした美味しい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY サマンサ.タマサさん@東京都青梅市 朝ラー 醤油 ¥500 朝5時〜11時まで提供されて朝ラーを頂きに来店❗️ 動物系の深い旨味と醤油のコクのある熱々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) モッチリ中太平麺は短めで啜らずに食べれて楽チンかも＼(^^)／ 丼を覆い尽くす程の大きな焼豚は肉の旨味が半端ない‼️ キャベツは最初パリパリ食感だがその内しっとり甘味もあり美味しい(≧∇≦) お得な一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY サマンサ.タマサさん@東京都青梅市 部活(限定) パラダイス痛風らーめん¥1000 牡蠣、雲丹、蟹味噌、鱈の白子を溶け込ませたスープは濃度が高く強烈な旨味、風味が脳天に直撃し失神しそうで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 正直これは反則ギリギリ❗️ モッチリ中太麺にスープが絡んでメチャ美味しい(♥ω♥*) 鶏肉団子&低温調理鶏叉焼のモッチリしっとりした味わいが旨い❤️ 低温調理レアチャーシューも美味しい(☆∀☆) 春菊の華やかな香りが最高(≧∇≦) スープ割りの華やか味噌じんじゃーがこのスープに良く合っていて、この味噌らーめん食べたいと思わせる美味しさ(^^♪ 痛風カップ茶碗蒸しの濃厚な旨味とコクがメチャ旨い(≧◡≦) パラダイスで贅沢な一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY サマンサ.タマサさん@東京都青梅市 部活(限定らーめん) 鰻の蒲焼きラーメン ¥1000 粘度のあるスープは正しく鰻の蒲焼きで深い旨味と風味がずっと続き超旨い(★‿★)昇天(^O^) 余韻も楽しめてファーストインパクトが半端ない‼️ 中太麺にスープが絡んでメチャ美味しい(≧∇≦*) 大きな煮豚焼豚は柔らかく肉の旨味が素晴らしい(≧∇≦)低温調理鶏叉焼のモッチリしっとりした旨味も旨い❤️ スープ割りのどんこ干し椎茸は鰻の旨味に寄り添い旨味の相乗効果で凄く美味しい(♥ω♥*) 鰻の蒲焼きのカップ茶碗蒸しは初めてでしたが、鰻の旨味、コクがメチャ旨い(☆∀☆) 鰻の蒲焼きラーメンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY サマンサ.タマサさん@東京都青梅市 部活(限定らーめん) 北海道牛カレーめん ¥1000 粘度のあるスープはカレーのコクと旨味が素晴らしく、どこか懐かしい感じがして超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太麺がカレーと良く合っていて美味しい(≧∇≦) 大きな牛すじ煮込みは甘辛く煮込まれて柔らかくてメチャ旨い❤️ もやしのシャキシャキ感がカレーらーめんに合っていて驚きました‼️ スープ割りのどんこ干し椎茸スープはいつもは味変するのに今日はやはりカレースープでした(^^♪ カレーのカップ茶碗蒸しは初めてでしたが、カレーのコクと旨味が凄く美味しくて感動(☆∀☆) カレーらーめんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYサマンサ・タマサさん@東京都青梅市 部活 牡蠣しおバターらーめん ¥1000 カップ茶わんむし ¥150 朝の9時からオープンしていて助かります❗️ 牡蠣をすり下ろし投入されたスープは牡蠣の強い旨味、風味、濃厚な味わいに高級バターのコクが堪らなくて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太麺のモチモチ食感にスープを纏った麺がメチャ美味しい(♥ω♥*) 短めの麺で啜り易い(^^♪ 寒じめほうれん草が良い味変で素晴らしい(☆∀☆) 山くらげメンマのコリコリ感最高(≧∇≦) このスープは絶対合うと確信していたカップ茶碗蒸しでやっぱり濃厚な牡蠣の旨味とバターの風味が完璧＼(^^)／ 牡蠣を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYサマンサ・タマサさん@東京都青梅市 タマサ開店記念部活 本枯節 豚骨らぁめん ¥1000 カップ茶わんむし ¥150 11月から店名が変更になって初来店❗️ タマサ店長就任から1周年おめでとうございます㊗️ じっくり旨味エキスを抽出された魚介豚骨スープは濃厚でズッシリした重みのある旨味にガツンと肉の旨味が広がった後、本枯節の複雑な旨味が押し寄せきて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太麺のモチモチ食感にスープを纏った旨味がメチャ美味しい(≧∇≦*) 茹でキャベツの甘味が半端なく美味しい❤️ 自家製タレでじっくり煮込まれた煮豚チャーシューは柔らかく肉本来の旨味が味わえ最高(☆∀☆) 山くらげメンマのコリコリ感が堪らない(♥ω♥*) カップ茶碗蒸しは濃厚な豚骨の風味、旨味が凄くて旨過ぎるトロトロ熱々で美味しい(≧◡≦) 本枯節魚介豚骨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@東京都青梅市 部活(限定) ポーク三昧★宝石箱らぁめん ¥900 豚の旨味がたっぷり抽出された特製豚スープに香りと旨味を熟成させた特製醤油ダレと極上背脂の油のスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺を啜る時もスープの香りと旨味が味わえメチャ美味しい(≧∇≦*) 甘辛醤油ダレで炊かれたスペアリブがホロホロ柔らかくて凄く美味しい❤️ 山くらげメンマのコリコリ感に柔らかいチャーシューが最高(≧◡≦) どんこ干し椎茸のスープ割も深い旨味が楽しめてメチャ旨い＼(^^)／ カップ茶碗蒸しは豚の風味、旨味が凄くて旨過ぎるトロトロ熱々で美味しい(♥ω♥*) 豚三昧を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@東京都青梅市 部活(限定) 激強魚介冷やし中華ソバ ¥900 薩摩本鰹削、秋刀魚煮干し、羅臼昆布をじっくりと炊いて旨味と香りを抽出し、熟成された特製醤油ダレ、煮干し油からなるキンキンに冷えたスープは深い旨味が幾重にも重なり合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) 冷水にしめられた細麺はしっかりした食感と啜り心地、喉越し良くメチャ美味しい(≧∇≦) 山くらげメンマのコリコリ感が冷やしにピッタリ❗️ レモンを絞るとサッパリした味わいに変化して最高(☆∀☆) どんこ干し椎茸スープ割も冷たくてビックリ‼️ 冷たい椎茸スープは初めてでしたが香り、旨味が強く感じられ凄く美味しい❤️ 激強魚介を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活(限定) ポルチーニ茸×ブラックキャビア×ジェノベーゼまぜソバ ¥900 トッピングの色彩が凄く綺麗で暫く観賞(≧∇≦) トマト、バジルソース、ポルチーニ茸の濃縮素材ドロドロがイタリア(☆∀☆) よーくまっぜまぜして食べるとポルチーニ茸の濃厚な香りと旨味が凄過ぎて思わずトリップ‼️ バジルの香りも素晴らしく、トマトの旨味が更に美味しさUP⤴️ 細麺に絡まるソースにブラックキャビアのプチプチ感が最高に美味しい(★‿★)昇天(^O^) 丼底の特製醤油ダレと豚背脂が旨味を上手くアシストして深い旨味を堪能出来る(≧∇≦*) デミグラスソースのスープ割も濃厚な旨味がありメチャ美味しい❤️ カップ茶碗蒸しは濃厚なデミグラスソースの旨味で初めて体験する茶碗蒸しでメチャ美味しい(≧◡≦) イタリアにトリップ出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活(限定) 牛ハラミと甘海老のまぜソバ ¥900 甘海老の芳醇な香りと強い旨味のある甘海老油と熟成甘海老醤油ダレが細麺に絡み、麺を啜ると甘海老の香りが鼻腔から脳へダイレクトに届き、脳天に衝撃が走る味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) キムチの旨さが良いアシスト(≧◡≦) レモンの香りが味変でサッパリ‼️ ジューシーな牛ハラミ焼肉の旨味も素晴らしい❤️ ピリ辛ワカメスープ割も甘海老から一気に味変して面白いピリ辛スープでサッパリする＼(^^)／ カップ茶碗蒸しは甘海老の香りが際立ち、トロトロ茶碗蒸しがメチャ美味しい(♥ω♥*) 焼肉とまぜソバを同時に楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活(限定) フォアグラ×雲丹×いくら＝極上まぜソバ ¥900 サーモンユッケカップごはん ¥250 熟成された特製醤油ダレの芳醇な香りと旨味にフォアグラ油の濃厚な旨味を纏った細麺を啜ればあまりの衝撃に笑みが‼️超旨い(★‿★)昇天(^O^) ソテーされたフォアグラと麺を食べると最高(≧▽≦) イクラ、ウニとの相性も抜群(๑˃ᴗ˂)و♡ これは本当に贅沢の極み(☆∀☆) スープ割のホワイトソースも更に濃厚な旨味が楽しめてメチャ美味しい❤️ カップ茶碗蒸しも相性バッチリで本当最高かよ❗️ サーモンユッケカップごはんは刻み海苔の下に卵黄が鎮座しており割ってサーモンユッケと一緒に食べるとトロットロな食感と想像以上の旨味に気を失いかけるほど(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 胡麻の香りも良く超旨い(^^♪ 贅沢で極上の一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活(限定)贅沢楚蟹(ズワイカニ)中華ソバ ¥900 大量の楚蟹からじっくりと抽出し熟成させた楚蟹醤油ダレと楚蟹油から作り出した濃厚楚蟹スープは上品な楚蟹の香りと旨味がブワッと押し寄せ超旨い(★‿★)昇天(^O^) ザックザク細麺がスープを纏い啜る時にズワイカニの香りが漂い凄く美味しい(♥ω♥*) 春菊の香りと苦味が良い味変で最高(≧▽≦) カップ茶碗蒸しは楚蟹の旨味と香りが茶碗蒸しでも楽しめて凄く美味しい(☆∀☆) 楚蟹を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活(限定)九絵(クエ)醤油中華ソバ ¥900 蛸ときのこの炊き込みカップごはん ¥300 クエの深い旨味と香りをしっかり抽出した濃厚クエ醤油スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) クエ油の甘味が凄くいい(≧▽≦)✨ ザックザク細麺がスープを纏い啜る時にクエの香りが漂い凄く美味しい(♥ω♥*) 蛸ときのこの炊き込みご飯はエノキ、しめじ等の沢山のきのこの旨味と蛸の旨味が合わさった激旨な逸品で最高(๑˃ᴗ˂)و♡ カップ茶碗蒸しはクエの旨味と香りが茶碗蒸しでも楽しめて凄く美味しい(☆∀☆) クエを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 マルフェス(限定)ハラミ焼肉醤油中華ソバ ¥1200 韓国風混ぜカップごはん ¥200 牛骨を丁寧に炊いた清湯牛スープは深い牛骨の旨味、香りと極上和牛脂の甘味、特製醤油ダレのコクがダイレクト来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 特製にんにく胡麻油で焼かれたハラミは柔らかくメチャ美味しい❤️山葵をつけると更に美味しくなる‼️ 細麺を啜る時も焼肉とレモンの香りがして堪らない(≧▽≦) 韓国風混ぜカップごはんは卵を混ぜ合わせ、ハラミ焼肉に山葵をつけ食べるともう最高(๑˃ᴗ˂)و♡ カップ茶碗蒸しもハラミの旨味、和牛脂の甘味が楽しめて凄く美味しい(♥ω♥*) らーめんと焼肉を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活(限定)真鯛×甘海老×鮑肝=御節醤油中華ソバ ¥1000 新年のご挨拶の為来店❗️ 鮑肝と甘海老の濃厚な旨味がストレートにハッキリ分かり、真鯛の濃縮スープが更に旨味の厚さを与えたスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 小麦の香り豊かな細麺にスープを絡ませ啜るともう最高(≧▽≦) 低温調理チャーシューや山くらげメンマもやっぱり美味しい(((^-^))) 替玉は濃厚な鮑肝ダレがかけられ、香りも素晴らしい(≧▽≦)✨ 油ソバで楽しんだ後、つけ麺も行けて2倍美味しい❤️ カップ茶碗蒸しも甘海老と鮑肝の旨味が楽しめて凄くお得な一杯‼️ 新年の幕開けに相応しい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 マルフェス(限定) 寒鰤×鰻肝=旨味凝縮醤油中華ソバ ¥1000 鰻肝がどうしても気になって来店❗️ 濃厚な鰻肝の旨味、独自の香りを敢えて出し切り、寒鰤の旨味と融合させたスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 期待通りの鰻肝の香り、旨味が味わえて幸せ❤️ ザックザク細麺を啜る時も凝縮された旨味スープが感じられメチャ美味しい(☆∀☆) 低温調理チャーシューや山くらげメンマの美味しさも完璧(^^)/✨ 期待通りの旨味を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 マルフェス(限定) ハンバーグアメリカン中華ソバ ¥1000 ベーコンコーンカップごはん ¥200 牛脂のコクと旨味、特製醤油ダレに淡麗牛スープの旨味が半端なくて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺を啜る時も牛肉の香りと旨味が楽しめてメチャ美味しい(♥ω♥*) 注文を受けて焼く牛挽肉ハンバーグはまさにBBQばりの仕上がりでアメリカン(≧▽≦) 難しいアイテムを上手纏めるところは流石タマサ店長‼️ ベーコンコーンカップごはんの炙られたコーンの香りにベーコンの旨味が合わさり美味しい❤️ カップ茶碗蒸しも牛脂のコクにトマトの旨味が合わさり旨い(^^♪✨ BBQ感を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 マルフェス(限定)イベリコ豚×ポルチーニ茸=中華ソバ ¥1000 生ハムトマトカップごはん ¥250 イベリコ豚の旨味を極限まで引き出されたスープは香りも良く超旨い(★‿★) 細麺を啜る時イベリコ豚の香りも感じて最高(≧▽≦) 途中でポルチーニ茸ペーストをスープに解き放つと一気に世界が変わり激味変に‼️ ポルチーニの香りがドカァーンと脳天に突き刺さり超旨い(☆∀☆)昇天(^O^)これは凄い(^^)/ イベリコ豚の焼豚の旨味も半端ない(♥ω♥*) 生ハムトマトカップごはんはトマトの酸味、旨味と生ハムの旨味の相性抜群(๑˃ᴗ˂)و♡✨ ニンニクチップが良い味変でごはんが進む(^^♪ 替玉は柔らか目にして最初はまぜそばで楽しんだ後、ポルチーニつけ汁をつけ麺にするとメチャ美味しい(★‿★)啜り心地も最高(((^-^))) ホワイトソーススープのスープ割はもはやラーメンのスープではなく単品で成立するスープで感動の美味しさ❤️ カップ茶碗蒸しもポルチーニ茸の香りが楽しめて幸せ(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 食べた後もポルチーニ茸の香りの余韻が続き、素晴らしい一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソン(丸孫商店)さん@青梅市 マルフェス限定 焼き帆立×鶏白湯中華ソバ¥1000 超濃厚な純鶏白湯スープは唇がペタペタする位で鶏の旨味がガツンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鶏白湯スープを纏ったザックザク食感の細麺もメチャ美味しい(☆∀☆) 目の前で帆立、アスパラ、シメジを網焼きにする時カルピスバターをかけると炎がブァーと立ち迫力(๑˃ᴗ˂)و♡満点醤油の焦げた香りも素晴らしい❗️ 帆立はミディアムレアで濃厚な旨味が素晴らしく美味(♥ω♥*) ピリ辛しょうがのスープ割のピリ辛がスッキリして良い味変で旨い(((^-^))) カップ茶碗蒸しも鶏白湯の濃厚な旨味が味わえてメチャ美味しい❤️ 驚くほどの濃厚な鶏白湯を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソン(丸孫商店)さん@青梅市 9周年記念部活 センセーショナルナンバーナイン中華ソバ ¥1000 カップ茶碗蒸し 9年間900種類以上のタレを熟成させた超熟成No.9こと、センセーショナルダレは昨年より更に深い旨味と甘味を感じるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 削りたての生トリュフの香りが素晴らしい‼️ ザックザクな細麺を啜る時発酵カルピスバターの旨味と香りが堪らない(☆∀☆) 合鴨ロースチャーシューも凄く美味しい(≧▽≦) トリュフを入れた茶碗蒸しはトリュフの香りとセンセーショナルダレの旨味と香りが合わさり超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 9周年おめでとうございます㊗️ 経験値の上がる一杯、ご馳走様でした。 ラーメンイノベーション.マルソン(丸孫商店)さん@青梅市 マルフェス ノドグロ×背脂=中華ソバ ¥1000 ノドグロの濃厚な旨味と香り、背脂のコク、旨味の重ね技のスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 小麦の香り豊かな細麺にノドグロの香り旨味が一体となった時、衝撃が体中を駆け巡り再度昇天(^O^) これ程の鮮魚ラーメンにはなかなか出会えない(^^♪ 替玉はぷちノドグロ油そばとして楽しんだ後つけそばとしても楽しめて超お得(☆∀☆) スープ割のシークァーサーがスッキリとしてメチャ美味しい❤️ カップ茶碗蒸しは再度ノドグロの濃厚な旨味が味わえてもう最高(≧▽≦)超美味しい(((^-^))) 魚好きには必食の一杯、ご馳走様でした。 ラーメンイノベーション.マルソン(丸孫商店)さん@青梅市 マルフェス 北海道の毛蟹×京都の鱧=中華ソバ¥1000 北海道の毛蟹の圧倒的な存在感と優しく寄り添う鱧の旨味のスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しっとり小麦の香る細麺にスープを絡めて啜れば極上で最高のハイクォリティな逸品(((^-^))) 鱧スープで煮た肉団子も超美味しい(≧▽≦) 山クラゲメンマのコリコリ感最高(☆∀☆) スープ割のぶたとシークァーサーがスッキリと豚の旨味がメチャ美味しい❤️ 北海道と京都を同時に楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ラーメンイノベーション.マルソン(丸孫商店)さん@青梅市 部活 三陸女川の大牡蠣焼きのっけ中華ソバ¥1000 牡蠣と羅臼昆布で炊いた牡蠣スープと焼き牡蠣醤油ダレ、特製油が合わさったスープは深い旨味と牡蠣の香りが素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺を啜る時、牡蠣の香りが鼻腔を突き抜け超幸せ❤️ 女川の大牡蠣焼きは丼での存在感が凄過ぎ(≧▽≦) 今までで一番大きな牡蠣で濃厚な旨味が超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) Mの和え玉は伊勢海老の香りと旨味、ベーコン、本鰹節パウダーが麺に絡んでメチャ美味しい(♥ω♥*) 茶碗蒸しも牡蠣の旨味と香りが際立ち超美味しい(^^♪✨ 和牛ふこふこスープでは初体験だったが、ぶっ飛ぶ美味しさ(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 宮城を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ラーメンイノベーション.マルソン(丸孫商店)さん@青梅市 マルフェス イタリア黒豚×生ハム=中華ソバ ¥1000 イタリア黒豚の清湯スープと特製ダレ、特製油が合わさったスープは深いコクと旨味が素晴らしく超旨い(☆∀☆)白トリュフの香りも素晴らしい(≧▽≦) ザックザク細麺にも旨味と香りが絡みメチャ美味しい(♥ω♥*) とろけるチーズが更にコク増しに‼️ 生ハムの旨味と塩味が激旨でワインが欲しい(^O^) イタリア黒豚バラチャーシューの大きさにビックリ(★‿★)脂が上品な甘味と旨味で凄い(((^-^))) 茶碗蒸しも黒豚の旨味とトリュフの香りで超美味しい(^^♪✨ 完熟トマト割スープでイタリアンな味変を楽しめました‪(*ˊᵕˋ* ) イタリアラーメンを堪能した一杯、ご馳走様でした。 ラーメンイノベーション.マルソン(丸孫商店)さん@青梅市 マルフェス 甘海老×牛すじ×カレーマルソンラーメン ¥1000 マルスーだけでも美味しいのに甘海老の風味がプラスされ超旨い(★‿★) 凪さんの太麺は丁寧に手もみされプリモチでスープを纏い超美味しい(♥ω♥*)昇天(^O^) キャベツの甘さが素晴らしい(^^♪ 牛すじもしっかり味付けされ旨過ぎる(๑˃ᴗ˂)و♡ 更に贅沢にカレーペーストを溶かすと旨さブーストmax‼️これはヤバい旨さ(((^-^))) 白飯に牛すじ、カレーマルスーをかけてカレーライスに‼️これは堪らない(☆∀☆) 最後に茶碗蒸しに❗️今まで食べて来た中でも超濃厚な味わいカレー茶碗蒸しは初❤️ マルフェスを堪能した一杯、ご馳走様でした。 ラーメンイノベーション.マルソン(丸孫商店)さん@青梅市 きまぐれ限定 白トリュフ絞りつけ麺 ¥800 未食のマルスーつけ麺‼️ 凪さんの太麺はモチモチで甘味があり美味しい(☆∀☆) つけ汁は超濃厚な旨味と白トリュフの高貴な香りが楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 麺をつけるというより絡める位の濃度が凄い‼️ レタス、三つ葉がサッパリ(^^♪ 切り干し大根の甘味が素晴らしい❤️ビックリする甘さ❗️ 焼豚が無くても大満足する美味しさに完成度の高さを感じる(♥ω♥*) 納得の一杯、ご馳走様でした。 ラーメンイノベーション.マルソン(丸孫商店)さん@青梅市 マルフェス 黒毛和牛✖️九十九里浜産鰮煮干中華ソバ 替玉　茶碗蒸し ビターな鰮煮干しのパンチがガツンと効いてるスープが超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) これは煮干し好きには堪らない美味しさ❤️ 細麺に和牛油と煮干しの旨味が絡んで来てメチャ美味しい(≧▽≦) 柔らかい焼き黒毛和牛肉の旨味が半端ない(((^-^))) 替玉は和牛油と濃口ダレ、鰹魚粉を絡めて油ソバとして楽しめてメチャ旨い(☆∀☆) 茶碗蒸しは鰮煮干しのビターな旨味が味わえて超美味しいトロトロな茶碗蒸し最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 煮干しの旨味を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ラーメンイノベーション.マルソン(丸孫商店)さん@青梅市 部活 戦慄の地蛤中華ソバ ¥990 Mの和え玉 ¥300 バラちらし寿し ¥300 戦慄の部活とあらば行かなければと来店❗️ 地蛤の深い旨味のあるスープに白トリュフオイルが香り超旨い(★‿★)昇天(^O^) 雛祭りTPと菜の花が季節感UP(^^♪ 細麺のしなやかな感じは優しさが表現される(☆∀☆) バラちらし寿しはサーモン、マグロがゴロゴロ入っていて酢飯の旨さがバッチリ美味しい(♥ω♥*) 山葵をつけてツンとした感じも堪らない(≧▽≦) Mの和え玉は柔らか麺がメチャ合う‼️ 甘海老油と特製ダレ、背脂をよーくまっぜまぜして食べると戦慄の旨味で撃ち抜かれ昇天(^O^) なんなんだ‼️この美味しさは⁉️ サイドメニューと甘く見てると痛い目あっちゃうぞ(^_^; パーカー特典の茶碗蒸しも地蛤の優しい旨さに癒されほっとする美味しさを堪能(((^-^))) 和え玉の海老オイルをかけると更に味変が楽しめ最高(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) ワコマチカさんのマジックに癒された一杯、ご馳走様でした。 ラーメンイノベーション.マルソン(丸孫商店)さん@青梅市 部活 戦慄の鮟鱇中華ソバ ¥900 Mの和え玉 ¥200 アン肝のにぎり寿司 ¥300 魚ラーメンに誘われて参上❗️ アン肝の濃厚な旨味と鮟鱇と羅臼昆布の最高なスープが超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 鮟鱇の重なる旨味がほとばしる(๑˃ᴗ˂)و♡ ザックザク食感の細麺からもアン肝の旨味が(≧▽≦) TPの鮟鱇の大きな肝が超濃厚で旨(☆∀☆) アン肝のにぎり寿司も濃厚な旨味が素晴らしいこれは堪らない❤️ Mの和え玉の特製ダレと背脂の旨味が細麺に絡らみ、黒トリュフの芳醇な香りが追い討ちをかけてくる攻撃に撃沈❗️超美味(((^-^))) パーカー特典の茶碗蒸しにアン肝を入れて頂き食すともう天国❗️アン肝三昧で昇天(^O^)メチャ旨過ぎる(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 戦慄ほとばしる一杯、ご馳走様でした。 ラーメンイノベーション.マルソンさん@青梅市 部活 和豚バラ焼肉☆中華ソバ ¥980 銀鮭イクラのカップごはん ¥300 今年最初の部活‼️ ハイデン.コッコFACTORYの濃口ダレと特製油の特製スープが衝撃的旨さで昇天(^O^)やっぱ美味しい(♥ω♥*) ザックザク食感の細麺がメチャ旨い(★‿★) 本気で鍋を振るって焼かれた和豚バラ焼肉が超旨い(☆∀☆)ライスが欲しくなる‼️ キャベツ、もやしの茹で野菜も甘くて美味しい❤️ 銀鮭イクラのカップごはんの酢飯加減が完璧(≧▽≦) イクラ三昧を堪能❗️これは最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 部活を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 マルフェス アカニシ貝つぼ焼き中華ソバ ¥1000 タイラギ貝柱にぎり寿し¥300 サイダー カップ茶碗蒸し 貝の旨味と濃厚ダレのキレがビシッと決まって素晴らしい風味と味わいが美味しい❤️ つぼ焼きのダシ汁に麺をつけて食べるとジィ〜んと貝の深い旨味がきて昇天(^O^) なんなんだ❗️この高揚感は‼️ アカニシ貝の身は噛めば噛む程出汁が出て美味(★‿★) つぼ焼きのダシ汁をスープに解き放つと更に旨味が引き立ち超旨い(♥ω♥*) 春菊の香りも好き❗️ タイラギ貝柱のにぎり寿しは歯応えと風味、旨味が凄くて超旨‼️ 茶碗蒸しにも貝を入れてもらったので旨味が半端ない(☆∀☆)✨ 初サイダーも美味しかったです(≧▽≦) 貝を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活 天然ヒラメ中華ソバ寅ちゃんねぎPlus ¥1000 天然活け〆ヒラメにぎり寿し¥300 替玉 カップ茶碗蒸し ヒラメのパンチ力でノックアウト(☆∀☆)昇天(^O^) 深い旨味と良い香りがドォーンと来て完璧(★‿★) スープの一口で魚好きには堪らない衝撃が体中を駆け巡りメロメロにされちゃうヤバい旨さ(☆∀☆) 寅ちゃんねぎが甘くて、メチャ旨経験値UP⤴️ 天然活け〆ヒラメにぎり寿しとピンクソルトの組合せが凄甘さが引き立って超旨‼️ 替玉はヒラメのプチ油ソバとして楽しめ最高(^^♪茶碗蒸しもヒラメの力強さが隠し切れず、メチャ旨で昇天(^O^)これは堪らない(๑˃ᴗ˂)و♡ ヒラメを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活 カツオのタタキ塩中華ソバ ¥990 カツオのタタキにぎり寿し ¥300 替玉 カップ茶碗蒸し 鰹の深い旨味と良い香りがドォーンと来る塩ダレスープが超旨(♥ω♥*) オリーブオイルが混ざるとフレンチに‼️ 生姜と大蒜で味が引き締まりパンチ力UP⤴️ 3回の味変が楽しい(★‿★) TPの鰹のタタキがトロッとした食感で絶旨(☆∀☆) カツオのタタキにぎり寿しと生姜、ニンニクがメチャ合うって初体験(^O^) 替玉もカツオとオリーブのまぜそば、つけ麺で楽しみ、茶碗蒸しへ❗️ 熱々でフウフウしながら鰹とオリーブを最後まで満喫(≧▽≦)✨ 色々な味が楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 8周年記念部活 サティスファクションらーめん 鮑と松茸のにぎりセット Mの和え玉 カップ茶碗蒸し 8年間800種類以上のタレを熟成させた超熟成ダレ8こと、センセーショナルダレは深く厚い旨味がズドォーンと来て昇天(^O^) なんという衝撃的な旨味なんだ‼️ 白トリュフ油と秋トリュフの芳醇すぎる香りと旨味が鼻腔を突き抜け気絶しそうに(☆∀☆) ザックザクな細麺を啜る時の旨味と香りが堪らない(★‿★) 比内地鶏ソーセージのシャキンとした食感と旨味も素晴らしい(♥ω♥*) 鮑にぎりのコリコリ感と酢飯の旨味が完璧❗️ 松茸を入れた茶碗蒸しは松茸から出る旨味と香り、センセーショナルダレの旨味が合わさり超旨い昇天(^O^) Mの和え玉は白トリュフ油の香りとサイコロチャーシューと絶妙な塩加減が最高に旨い(≧▽≦) 8周年おめでとうございます㊗️ 超贅沢な一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活 星空の黒牛ステーキ中華ソバ ¥990 ローストビーフにぎり寿し¥300 カップ茶碗蒸し¥100 星空の黒牛のジューシーな旨味とほんのり生姜の香り漂う清湯スープの旨味の衝撃が脳天を揺がし昇天(^O^)これは旨い(☆∀☆) ザックザクな細麺が牛脂を纏い、啜る時の旨味と甘味が堪らない(^^♪ 最初にステーキを食べると柔らかなレア感を楽しめ、スープで熱を入れるとステーキから出る旨味がスープに流出しスープがとんでもない状態に‼️ヤバ過ぎる旨さが〜〜(≧▽≦) ローストビーフにぎり寿しはローストビーフのジューシーさと柔らかさ、酢飯の加減と山葵醤油のコラボレーションが最高に美味しい‼️ ステーキを入れた茶碗蒸しはステーキから出る旨味が茶碗蒸しに流出して超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今までで一番好きかも(♥ω♥*) 星空の黒牛の旨さを堪能した一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活 松茸×ワタリガニ中華ソバ ¥990 魚貝冷や汁カップごはん ¥300 カップ茶碗蒸し¥100 松茸のいい香りとワタリガニの旨味に撃ち抜かれ昇天(^O^)こ、これは旨過ぎる(☆∀☆) 細麺を啜る時も松茸の香りとワタリガニの旨味が麺に絡みついてメチャ旨い(★‿★) 山クラゲのコリコリ感good❗️ 魚貝冷や汁カップごはんは夏野菜のスッキリした味わいと下にある鯖味噌の旨味が魚貝冷や汁と合わさってスルスルと食べれて美味しい‼️ 茶碗蒸しに松茸と蟹入り肉団子入れてもらったので、出汁が更に出て超旨(♥ω♥*) 松茸の食感が堪らない(^^♪ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活 冷やし☆生雲丹×牡蠣中華ソバ ¥990 松茸カップごはん ¥200 カップ茶碗蒸し¥100 生雲丹の冷やしダレの濃厚な旨味と牡蠣の深い旨味がズキューンと来て昇天(☆∀☆) 羅臼昆布が旨味に幅を持たせメチャ旨い(★‿★) 細麺は小麦の香りが楽しめ美味しい❗️ 生雲丹と一緒に食べると天国へ‼️うひゃー、旨過ぎる(≧▽≦) 夏野菜のTPの中でも茗荷の香りが素晴らしい❗️ 松茸カップごはんも香りと味わいが凄く良くてメチャ旨い‼️これは超お徳(^O^) レモン、シークァーサー、スダチの冷たいスープ割が爽やかな味わいで美味しい(((^-^))) カップ茶碗蒸しは牡蠣の旨味が更に出て美味しい(^^♪ 牡蠣と雲丹を堪能し尽くした一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活 千葉県産地蛤ノ油ソバ¥980 生赤海老のにぎり寿し¥250 カップ茶碗蒸し¥100 まっぜまぜしてザクザクな細麺をパクリ❗️ 蛤の深い旨味が口いっぱいに広がり昇天(★‿★) う、旨い(☆∀☆) 特製ダレと特製油で麺がスルスル入ってきて、あっと言う間に麺無くなちゃった(^^♪ 地蛤オイル漬けが大きくて食べ応えあるし、蛤の旨味がジィ〜ンと来て超旨い(♥ω♥*) 錦爽地鶏モモ肉チャーシューの弾力と旨味が凄い❗️ 大きな赤海老のにぎり寿司は甘くてプリプリで美味しい(((^-^))) 蛤のスープ割の旨さは反則級‼️ カップ茶碗蒸しにすると蛤の旨味が更に出て美味しい(^O^) 蛤を堪能し尽くした一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活 アジ感ジェネレーション中華ソバ¥900 シマアジのにぎり寿し¥300 カップ茶碗蒸し¥100 シマアジ、アジ煮干し、ムロアジの厚削り節で炊いたアジ感満載な旨味と香りの良いスープが超旨い(☆∀☆) ザックザク食感の細麺も美味しい❤️ これがシマアジって思う程、大きくて、脂がのっていて美味しいにぎり寿司(★‿★) 野菜のスープ割はまた違ったアジ感と野菜の旨味が溢れていて美味しい(♥ω♥*) カップ茶碗蒸しにするとアジの旨味の強さが出て更に美味しい‼️本当に最高の茶碗蒸し(≧▽≦) オヤジ好みの一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市 部活 バフン生雲丹醤油×イクラまぜソバ¥990 セクシー食感プリン¥300 特製油がかかったザックザク食感の細麺にマルソン特製のバフン生雲丹醤油の香り、旨味が超旨〜い(≧▽≦) 生雲丹と細麺を一緒に食べると濃厚な旨味が脳天に突き刺さり昇天(((^-^))) 銀鮭の醤油漬けされた生イクラのプチプチした食感が堪らない(♥ω♥*) まっぜまぜすると山くらげメンマのコリコリが不意に来てビックリだが美味しい‼️ 丼底に残ったイクラを白菜スープ割で頂くと超幸せ❤️美味しい(☆∀☆) セクシー食感プリンは中毒性の高い一品❗️ カラメルソースとの相性がバツグン‼️ プリプリなのに弾性力が高く不思議な食感(^^♪ 経験値上がりまくりの一杯、ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY丸孫商店さん@青梅 部活 特製味噌煮干し中華そば ¥900 替玉¥100 カップ茶碗蒸し¥100 コッコ.プリン¥300 煮干鰮のビター感がガツンとくる極旨スープ❗️ そのままで塩煮干中華そばを楽しんだ後、味噌を麺につけて啜るとや・ば・い‼️超旨い(≧▽≦) 細麺のザックザク食感が煮干鰮と相性バッチリ 支那竹のコリコリ感がいい(☆∀☆) 低温調理チャーシューも旨い(♥ω♥*) 途中で味噌玉を解き放ち味噌らぁめんに❗️ 味噌、煮干の旨味が脳天に突き刺さり昇天(((^-^))) 替玉もビターな旨味で最初はまぜそばとして、残りは味噌つけ麺として色々な楽しみ方が出来てgood! 生姜のスープ割がジィーんと来て旨い(^O^) 味噌と煮干の旨味がつまったスープを茶碗蒸しに❗️濃厚な旨味が茶碗蒸しでも主張しまくりで旨い❗️ 初登場のコッコ.プリン‼️ 超濃厚で低反発な食感が激ウマ❗️ 底のカラメルと絡めると昇天(*^▽^*) 大満足な一杯‼️ ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY丸孫商店さん@青梅 部活 ハダラ煮干中華そば¥800 カップ茶碗蒸し¥100 杏仁豆腐¥300 ハダラ煮干しのラーメン初めて❤️ 良い香りのスープは魚感があり、スッキリした旨味が全面に出た極旨スープこれは旨い❗️ ザックザクした食感の細麺が相変わらず旨い❗️ 山くらげメンマのコリコリ感が堪らない(≧▽≦) 低温調理チャーシューは柔らかく美味しい(♥ω♥*) れもんのスープ割がスッキリして旨い(☆∀☆) ハダラ煮干の旨味が詰まったスープを茶碗蒸しに❗️結構脂感が出て濃厚な旨味となって旨い‼️ 初めての杏仁豆腐❗️濃厚で独特な食感が最高❗️ これヤバい旨さ(((^-^))) またまた経験値UPした気がする(^^♪ ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY丸孫商店さん@青梅 きまぐれ部活 鍋こわしラーメン¥900 カップ茶碗蒸し¥100 鍋こわし=トゲカジカを使用したラーメンなんて初めて❤️ 羅臼昆布と一緒に炊き上げたスープはスッキリしているが、出汁の旨味がジィーんときて美味しい‪(*ˊᵕˋ* ) ザックザクした食感の細麺が旨い❗️ 鍋こわしの身は白身で淡白(≧▽≦) 丼底の肝が濃厚で超旨い(♥ω♥*) 豚とシークァーサーのスープ割りがサッパリ、スッキリで旨い(((^-^))) 鍋こわしの旨味が詰まったスープを茶碗蒸しにすれば、トロトロの旨旨で昇天‼️ 一歩先行く経験値に酔いしれちゃう(☆∀☆) ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY丸孫商店さん@青梅 部活 衝撃の結末★塩煮干し×特製上海蟹味噌つけソバ ¥990 海苔明太しらすカップごはん ¥300 鰮煮干しのガッツリ効いた攻撃的ビターテイストなつけ汁‼️ 細麺の啜り心地が快感❤️ この塩つけソバ超旨い‼️これだけで半分食べちゃった 上海蟹味噌を麺につけると今まで感じた事のない衝撃波が❗️旨過ぎて何度もトリップ 残りの上海蟹味噌をつけ汁に溶かすと濃厚な完全体のつけ汁に変身 細麺に絡みついてメチャメチャ旨い 替玉のつけ汁が無くなるアクシデント発生 ワガママを言って、カップご飯にチェンジ 明太子が沢山でこれまた超旨い‼️ シラスとの相性も シークァーサーのスープ割りがサッパリ、スッキリで旨い メチャメチャ経験値の上がった一杯❗️ ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY丸孫商店さん@青梅 特製地豚中華そば¥1000 カップ茶わんむし¥100 本日のスープ割り レモン 自家製の地豚醤油と地豚油を合わせた最高の旨味清湯スープが超旨い‼️ 地豚の旨味が十二分に引き出されており、一口で虜になっちゃう想像を超えた旨さに昇天❗️ ザクザクな細麺、山くらげメンマのコリコリが地豚のロース叉焼がホロホロで旨過ぎ 味玉もトロトロで美味しい カップ茶わん蒸しも地豚パワー炸裂‼️メチャ美味しい‼️ スープ割りのレモンがサッパリ、スッキリで旨い ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY丸孫商店さん@青梅 部活 ガッツリ背脂×ガッツリ鯖煮干し中華ソバ¥900 天使海老にぎり2貫¥300 カップ茶わんむし¥100 本日のスープ割り ブタとシークァーサー サラリとしたスープはビターな鯖煮干しの旨味と背脂の甘味、濃厚さのハーモニーが超旨い‼️ 極上な背脂の為か全くギトギトした感じはなく、スッと消えてく ザクザクな細麺もやっぱり美味い❗️ 山くらげメンマのコリコリが レア叉焼も柔らかくで旨い❗️ 天使海老にぎりの海老がプリプリで甘くて凄く美味しい 海老頭を入れた茶わん蒸しは鯖煮干しのビターな旨さと海老の旨味が合わさってメチャ美味しい‼️ スープ割りのシークァーサーがサッパリ、スッキリで旨い ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY丸孫商店さん@青梅 限定 特製地豚中華ソバ ¥980 カップ茶わんむし¥100 本日のスープ割り ブタとしょうが 今年初丸孫さん❗️ 岩手県館ヵ森牧場の高原豚と秘密の食材をじっくり炊いたWスープは深いコクと旨味が広がる極旨スープ‼️ 細麺のザクザク感も最高に美味い 山くらげメンマのコリコリが堪らない ロース叉焼の味付けも 味玉も美味しい❗️ スープ割りの生姜が寒い日に⭕️しかもうまい カップ茶わん蒸しも豚の旨味とのコラボでやっぱり美味しい‼️ マルソン初男カード頂いちゃいました ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY丸孫商店さん@青梅 部活 合鴨と白子の中華ソバ ¥990 タラの白子にぎり2貫 ¥400 替玉¥100 カップ茶わんむし¥100 本日のスープ割り 合鴨の脂汁 合鴨と白子の深い旨味が素晴らしい極旨スープ‼️これは経験値上がる⤴️⤴️ 細麺のザクザクした食感 鴨叉焼は肉厚で旨旨ネギも甘くて美味しい❗️ 柚子の爽やかな香りも‍♂️ 山くらげメンマのコリコリ感大好き❤ タラの白子にぎりはスンバラしい‼️ 濃厚で甘味、弾力感、超旨い 替玉はまぜそば風に❗️より白子油を強く感じられ旨過ぎる カップ茶碗蒸しも合鴨の旨味が スープ割の合鴨の脂汁も旨味が凄い‼️ 経験値上がりまくりの一杯でした❗️ ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY丸孫商店さん@青梅 部活 松茸ファンタジーマルソンらーめん¥900 替玉¥100 カップ茶わんむし¥100 本日のスープ割り シークァーサー 濃厚野菜スープ（通称:マルスー)は濃厚なのにアッサリとしていて不思議な美味しさを感じるスープ‼️ そこに松茸の良い香りが重なり、もう反則級な旨さ ザックザクした食感が堪らない細麺も旨い 低温調理チャーシューはレアも美味しいけど、少し熱が入ると食感が変わってこれもいい 白木耳と山くらげメンマのコリコリ感も 部活の替玉は松茸香るプチまぜそばで松茸を再度楽しみ、残して置いた松茸をカップ茶碗蒸しに入れて松茸三昧で昇天 スープ割のシークァーサーさっぱりして美味しかった ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY丸孫商店さん@青梅 マルソン7周年記念部活 エモーショナルらーめん¥900 活け伊勢海老にぎり1貫&活け鮑にぎり1貫¥400 特製Mの和え玉300 カップ茶わんむし¥100 本日のスープ割り ぶた&シークァーサー 7周年の集大成限定らーめん‼️ 白トリュフカルピスバターの香りが素晴らしい❗️色々な出汁、秘伝のタレを使用したスープも凄く旨い スープの厚みのある旨さハンパない 熟成細麺のザクザクした食感も旨いし、山くらげメンマのコリコリした食感も 低温調理チャーシューも美味しい 握り寿司セットの伊勢海老は身がプリップリで超旨い今まで食べた海老の寿司で一番✨鮑もコリッコリで美味しい 特製Mの和え玉も超超旨〜い❤️ ブラックキャビアとプチプチ感、秋トリュフの素晴らしい香りは主役を超える旨さかも？ 素晴らしいスープを使用したカップ茶碗蒸しも濃厚で旨旨でした‼️ 7周年おめでとうございます㊗️ ご馳走様でした。 ハイデン.コッコFACTORY丸孫商店さん@青梅 部活 氷下魚煮干し塩中華そば山椒のっけ¥900 替玉 ¥100 貴重な氷下魚煮干しを使ったラーメン❗️ 濃厚な旨味と氷下魚の脂、香りがドォーンと来る超旨いスープヤバすぎ‼️ 熟成細麺のザクザクした食感も旨いし、メンマのコリコリした食感も 低温調理チャーシュー、焼きネギも美味しい 山椒の佃煮がピリッとしてリセットしてくれるので、氷下魚の濃厚さを再度楽しめて 替玉も氷下魚のオイルの良い香りと旨味を楽しめる❗️混ぜそば、つけ麺といろいろな食べ方が出来て嬉しい またまた貴重な一杯ありがとうございました‼️ ご馳走様でした。 丸孫商店さん@青梅 部活 初松茸×鱧の中華そば¥990 鱧のにぎり 梅肉添え ¥400 カップ茶碗蒸し ¥100 松茸と鱧のラーメンなんて食べた事無い❗️という事で来店 松茸の良い香りと鱧の旨味、コクがヤバい超旨いスープ‼️素晴らしいとしか言い様がない❗️ 焼いた松茸を囓ると更に香りがUPして美味しい 熟成細麺のザクザクした食感は相変わらず旨いし、山クラゲのコリコリした食感も 鱧のにぎりは身の柔らかさと梅肉のマッチングが最高 カップ茶碗蒸しは松茸の香りと鱧の旨味を再度味わえる事が出来て幸せ❤️ 貴重な一杯ありがとうございました ご馳走様でした。 丸孫商店さん@青梅 部活 干し鮑中華そば¥990 レアチャーシュー¥200 激レアな干し鮑のラーメン❗️ 地鶏の出汁と鮑の旨味がブレンドされ深い旨味を感じる激旨スープ‼️ 鮑のコリコリ感を楽しみつつスープを飲むと旨味倍増で美味しい 熟成細麺のザクザクした食感堪らない 山クラゲのコリコリした食感も マルソンさんのレアチャーシュー旨いです 貴重な一杯ありがとうございました ご馳走様でした。 丸孫商店さん@青梅 部活 激レア松葉蟹煮干し中華そば¥900 マルソンチャーシュー¥200 Mの和え玉¥200 蟹煮干しの香り、旨味がストレートに強く感じる激旨スープ‼️蟹煮干しナメてましたm(_ _)m エグ味やビター感は全く無く、蟹感が凄い❗️ 熟成細麺の食感がザクザクして美味しいし、 山クラゲのコリコリした食感最高 マルソンチャーシューはボリュームがあって美味しい Mの和え玉は特製の蟹味噌ダレと蟹油で和えられたザクザク麺がメチャ美味しい❗️ 本当の蟹の旨味を教えてもらった一杯でした ご馳走様でした。 丸孫商店さん@青梅 部活　天然の明石鯛と鯛煮干しの中華そば¥900 低温調理チャーシュー¥200 替玉¥100 天然の明石鯛のにぎり寿司¥300 カップ茶わん蒸し¥100 鯛だけでとった出汁は鯛本来の旨みが凝縮された攻め込まれた極旨スープ‼️超旨い 熟成細麺の食感がザクザクして美味しい 山クラゲのコリコリした食感も 岩海苔と麺を一緒に食べると更に美味しい❗️ レアチャーシューはトロける柔らかさで旨い。 替玉はタレ&油、レモン、大根おろしで混ぜそばでも美味しいし、つけ麺でも旨い‼️ 鯛のにぎりは最初はピンクロックソルトで、次は醤油でと鯛のプリプリ感と甘みが最高 最後は茶碗蒸しで鯛の旨味を堪能❗️ スープ割はにぼしとレモンでサッパリ 天然明石鯛を十分堪能できました。 この鯛の中華そばメチャメチャ美味しいです ご馳走様でした。 丸孫商店さん@青梅 部活　虎河豚の中華そば ¥990 虎河豚の握り¥300 奇跡の白子握りは売切れ 残念 カップ茶わん蒸し¥100 虎河豚の旨みが凝縮された極旨スープ‼️ こんなの味わった事がない❗️ 細麺がツルツルして喉越し良いし、レアチャーシューも旨い❗️ カップ茶わん蒸しでも虎河豚の旨さ味わえて幸せ 虎河豚の握りはムチムチで美味しい 虎河豚の中華そば初体験でしたが、びっくりする旨さ。機会があれば次回も絶対食べたいです ご馳走様でした。 丸孫商店＠青梅 限定 駿河湾の桜海老お刺身らーめん¥990 海老の香りと旨みが素晴らしいスープ‼️ パツパツ麺も美味しいし、レアチャーシューと鶏チャーシューは柔らかくて旨い 生の桜えびもプチプチ食感も最高❗️ 菜の花が春の訪れを感じられ嬉しい気持ちに シークァーサーのスープ割りがサッパリした味変でまた美味。 あ〜旨い‼️ これだけ美味しい海老らーめんは初めてです❤️ ご馳走様でした。

麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製ニボ昆布 淡口醤油 ¥1200 味玉 ¥100 八王子めし ¥200 気になっていた限定を注文❗️ 水と片口煮干しのみを使用した出汁と長時間かけて作り出す淡口醤油ダレの冷製スープは醤油の凛とした香りに上品な旨味が広がり凄く美味しい❤️ どぅるんとした昆布水が手もみ麺に絡んでメッチャ旨い(≧∇≦*) 岩海苔、メンマも美味しくて最高(☆∀☆) 大きなロース焼豚は肉の旨味が堪らない(≧∇≦) 八王子めしは甘塩っぱく味付けされたタレと刻み玉葱、角切り焼豚の旨味が合わさり凄く美味しい(♥ω♥*) サッパリして食べやすい‼️ 技術と知恵を詰め込んだ一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子駅元本郷町 冷製にごり塩 ¥1200 味玉 ¥100 暑い日なので冷製を注文❗️ 煮干しの濃厚な旨味、軽いエグ味、苦味のある冷たいスープはスッキリとしながら煮干しの力強い旨味が味わえ凄く美味しい❤️ モッチリ手もみ麺にスープが絡んでメッチャ旨い(≧◡≦) ロース焼豚は肉の旨味、食感が楽しめて本当に美味しい(≧∇≦*) 柔らかメンマも堪らない(≧∇≦) 大きな味玉も甘味があり最高(♥ω♥*) 氷は出汁と柚子が入っていてスッキリ美味しい(☆∀☆) 冷製を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 味玉しおらーめん ¥1050 1周年のお祝いに来店❗️ 原材料の高騰により鯵煮干しをやめて、魚介類スープに変更してから初めてのレギュラーを注文‼️ 鯖、片口、アゴに鰹から抽出された魚介スープは厚みと複雑な旨味があり凄く美味しい❤️ 多加水な手もみ麺はモッチモチ食感でスープを纏いメッチャ旨い(≧∇≦*) ロース焼豚も肉の旨味が味わえ最高(☆∀☆) 玉葱のみじん切りの甘味も堪らない(≧◡≦) 柔らかなメンマ、半熟の味玉も美味しい(≧∇≦) 1周年おめでとうございます㊗️ レギュラーを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製塩手もみつけ麺 ¥1400 材料高騰で最後の鯵煮干しのみの一杯を頂きに来店❗️ 冷水で〆られた手もみ麺は冷たくてモッチモチ食感と小麦の甘味、旨味があり啜り心地良く旨い(≧∇≦) 鯵煮干しの奥深い旨味が続く睡蓮式冷製つけ汁が凄く美味しい❤️ ロース、肩ロース、バラ焼豚どれもメッチャ美味しい(☆∀☆) メンマもコリコリ食感で最高(★‿★) 半熟味玉の旨味も堪らない(≧∇≦*) 睡蓮さんでは珍しいスーブ割りが出来てメチャラッキー✌️スープ割も鯵煮干しの濃厚な旨味が味わえて幸せ(♥ω♥*) 冷製鯵煮干し手もみつけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 サバ塩まぜそば ¥1000 味玉 ¥100 今日も食べたい限定が沢山あって迷ったが、どうしても食べておきたくて注文❗️ 大量の刻み玉葱、岩海苔、葱、手もみ太麺をよく混ぜ混ぜしてから啜ると手もみ麺のモチモチ感にサバ、玉葱、岩海苔の旨味が合わさり凄く美味しい❤️ 大きな焼豚もボリューム満点で最高(≧∇≦*) 半熟の味玉の旨味も堪らない(☆∀☆) 煮干し酢をかけるとサッパリした味わいとなり食べやすいやっぱり煮干し酢美味しいなぁ(♥ω♥*) 5月のレギュラーメニュー変更も大変そうだけど、楽しみ(≧◡≦) サバまぜそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製しおらーめん ¥1200 色々限定があり、迷いに迷って今年初の冷製を注文❗️ 煮干しの奥深い旨味がずっと続く睡蓮式冷製スープは節の様な風味も楽しめ凄く美味しい❤️ 平打ち麺はモッチリ食感でメッチャ旨い(≧∇≦*) 大きなロース焼豚は肉の旨味が半端ない(☆∀☆) 玉葱のシャキシャキ食感、岩海苔の旨味、柚子胡椒の味変も素晴らしい(♥ω♥*) 出汁氷のおかげで最後までキンキンに冷えたスープが楽しめて最高(☆∀☆) 冷製しおらーめんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 ニボまぜ ¥1200 味玉 ¥100 ニボまぜが終了となる可能性があるので食べ納めとして注文❗️ 良くまぜまぜして中太手もみ麺を啜ると濃厚な煮干しダレの旨味が麺に絡み合い凄く美味しい❤️ 葱、岩海苔、刻み玉葱、鰹節も旨味がUPして最高(≧∇≦) 大きなロース焼豚と煮豚焼豚が堪らなく旨い(♥ω♥*) 半熟味玉もメッチャ旨い(≧∇≦*) ニボまぜを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 しお昆布水つけ麺 ¥1150 味玉 ¥100 昆布水を纏った平打ち麺は昆布水の旨味と小麦の甘味、旨味があり啜り心地良く旨い(≧∇≦*) 鯵煮干しと節の強く奥深い旨味が続く睡蓮式つけ汁が凄く美味しい(≧∇≦) つけ汁内のロース焼豚もメッチャ美味しい(≧◡≦) メンマもコリコリ食感で最高(♥ω♥*) 残ったつけ汁に昆布水を入れてスーブ割りにすると超美味しくて幸せ(☆∀☆) 鯵煮干しつけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 八王子まぜそば ¥900 味玉 ¥100 無化調八王子らーめんのまぜそばは初めてだったので注文❗️ 醤油ダレとラード、刻み玉葱が絡んだ中太モチモチ麺を啜り上げると醤油のコク、旨味に玉葱の甘味が味わえて凄く美味しい❤️ 焼豚、メンマもメッチャ旨い(≧∇≦*) 結構サッパリしていてあっという間に完食‼️ これはTKG必須案件で後で後悔(T_T) 八王子まぜそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 しおらーめん ¥950 味玉 ¥100 タルタルチャー飯 ¥200 縞鯵煮干しの上品な旨味、甘味に節の奥深い旨味がプラスされたスープが凄く美味しい❤️ スープを纏った細麺がメッチャ旨い(≧∇≦*) ロース焼豚は肉の旨味が堪らない(☆∀☆) 葱、アーリーレッドの薬味も最高(♥ω♥*) トロトロな味玉も旨い(≧◡≦) タルタルチャー飯は角切りされた焼豚とタルタルの旨味がメッチャ美味しい(≧∇≦) 煮干し、肉の値段が上がり続けており、今の煮干しを使い切ったらメニュー変更になるみたい(><) 縞鯵煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子駅元本郷町 にごりしおらーめん ¥1300 味玉 ¥100 大量の平子煮干しを使用したスープはスッキリとしながらも平子煮干しの力強い旨味が味わえ凄く美味しい❤️ ストレート細麺はパツパツした食感がスープに良く合っていてメッチャ旨い(≧∇≦*) ロース焼豚は食べ応えがあり美味しい(♥ω♥*) シャキシャキ葱は甘味があり最高(☆∀☆) 柔らかメンマも堪らない(≧∇≦) 平子煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 極サバ塩豚骨 手もみ麺 ¥1200 味玉 ¥100 フォロワーさんが睡蓮さんのメニュー写真のみのDMをもらったので来店❗️ 鯖節の香り、旨味に濃厚な豚骨の旨味、甘味の合わさるトロリとしたスープ凄く美味しい❤️ 手もみ麺がスープと良く合っていてメッチャ旨い(≧∇≦) バラ焼豚の濃厚な旨味と脂の甘味、弾力のある食感が凄く旨いし、ロース焼豚の柔らかな食感も堪らない(♥ω♥*) 葱の薬味感も最高(≧∇≦*) 味玉のトロトロ黄身も美味しい(☆∀☆) 店主お得意の豚骨がやっぱり旨い(≧◡≦) サバトンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 あわシルバー煮干し塩 手もみつけ麺 ¥1600 タルタルチャー飯 ¥200 先週に続き煮干し祭り❗️ 泡立てられているので最初は少し軽く感じられるが徐々に煮干しの濃厚で奥深い旨味、エグ味、ニガ味、塩味が強くなっていくつけ汁が凄く美味しい❤️ ピロピロ手もみ麺にスープが絡んでメッチャ旨い(≧∇≦) 厚めにカットされたロース焼豚は肉の旨味が堪らなく旨い(≧∇≦*) タルタルチャー飯のタルタルと角切り焼豚、白米の相性がとんでもなく合っていて旨すぎる‼️ 睡蓮さんでは珍しいスープ割はあじスープという事で更に旨味が追加され、凄く美味しい(♥ω♥*) 煮干しつけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 ギンギラ煮干し ¥2000 味玉 ¥100 ギンギラ煮干しが限定復活したというので来店❗️ 煮干しの濃厚で奥深い旨味、エグ味、ニガ味、塩味のあるギンギラスープが凄く美味しい❤️ これ程尖った煮干しラーメンは他では食べた事ない‼️ パツパツ食感の細麺にギンギラスープが絡まり啜ると香り、旨味が味わえ最高(♥ω♥*) ロース焼豚は肉の旨味が素晴らしくメッチャ旨い(≧∇≦) アーリーレッドのシャキシャキ感がスープに良く合っていて堪らない(☆∀☆) やっぱりこれだよって感じで幸せ(★‿★) ギンギラを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 しおらーめん ¥950 味玉 ¥100 タルタルチャー飯 ¥200 メニューが変わってから初来店❗️ 限定丸鶏白湯の誘惑に負けずレギュラーをボチ‼️ 透き通ったスープは縞鯵煮干しの上品な旨味、甘味があり凄く美味しい❤️ パツパツ食感の細麺は縞鯵煮干しの香りがしてメッチャ旨い(≧∇≦*) ロース焼豚は肉の旨味が堪らない(☆∀☆) 葱、アーリーレッドの薬味も最高(♥ω♥*) タルタルチャー飯は角切りされた焼豚とタルタルの旨味がメッチャ美味しい(≧◡≦)白米が進む(≧∇≦) 新メニューを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 ニボまぜ ¥1200 まぜそば専用追い飯 ¥100 煮干しの風味、旨味といわし削り節、アオサ海苔、アーリーレッド、刻み葱がピロピロ手揉み麺に絡んで凄く美味しい❤️ ロース焼豚とバラ焼豚はそれぞれの旨味が楽しめてメッチャ旨い(≧∇≦*) 丼底の煮干し油を麺に絡めて啜ると堪らない旨さ(☆∀☆) 残った具材にまぜそば専用追い飯をドボン＼(^^)／ 煮干しの風味、旨味の混ぜご飯がとても美味しい(♥ω♥*) ニボまぜを堪能出来た一杯、ご馳走様した。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 鯵塩 ¥1000 チャーシューごはん ¥300 縞鯵煮干しを使用したスープは鯵の風味、甘味があり深い旨味がずっと続く睡蓮式スープが凄く美味しい❤️ パツパツ食感の細麺がスープと良く合っていてメッチャ旨い(≧∇≦*) メンマ、アーリーレッドもメチャ旨い(≧∇≦) チャーシューごはんは厚みのあるバラ焼豚が柔らかく食べやすい❗️白米の甘味とタレでごはんが進む‼️ 最後スープをかけて鯵煮干し雑炊を楽しんで完食(≧◡≦) 美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 銀塩 ¥1300 今回の銀塩は片口鰮を使用したとの事でいりこより 苦味、エグ味が若干強いが昆布でまろやかさを出しているので凄く美味しい❤️ パツパツ食感の細麺は啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦) バラ焼豚、ロース焼豚と違う食感が楽しめて素晴らしい(♥ω♥*) アーリーレッドの辛味が煮干しと良く合う‼️ アニマルオフを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 いりこ 淡口醤油 ¥1000 新年のご挨拶を兼ねて来店❗️ いりこ煮干しの香りにクッキリした旨味の続く睡蓮式スープが凄く美味しい❤️ 丸鶏出汁ベースにいりこを大量に入れたそうでいりこのインパクトが半端ない‼️ パツパツ食感の細麺を啜るといりこの香りが楽しめメッチャ旨い(≧∇≦*) バラ焼豚、ロース焼豚とそれぞれの旨味があり最高 アーリーレッドの辛みがいい仕事してる(≧∇≦) 今年も宜しくお願い致します‍m(_ _)m いりこを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 鯵煮干し塩 手もみ麺 ¥950 アニマルオフの鯵煮干し100%が今日で終了というので食べ納めの為来店❗️ 鯵煮干しの節の様な香り、すっきりした旨味がずっと続く睡蓮式鯵煮干しスープが凄く美味しい❤️ 手もみ麺はモッチリ食感でスープが絡みメッチャ旨い(≧∇≦) ロース焼豚は柔らかく肉の旨味が堪らない(☆∀☆) 葱、アーリーレッドの薬味も最高(♥ω♥*) 今年も色々お世話になりました‼️ 来店も宜しくお願い致します‍m(_ _)m メニュー変更も楽しみにしてます♪ 鯵煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 銀塩 ¥1300 ウルメめし ¥200 約7ヶ月振りの銀塩を頂きに来店❗️ ブランド煮干しの姫いりこを使用したさらりとした銀色のスープは煮干しの深い旨味と軽いエグ味、塩味が楽しめ凄く美味しい❤️ パツパツ食感の細麺にスープが絡まりメッチャ旨い(≧∇≦) 大きなロース焼豚も肉の食感が素晴らしい(☆∀☆) 焼豚サービスありがとうございます‍m(_ _)m ウルメめしは角切り焼豚のボリュームにウルメの旨味、白米の甘味を堪能した後、スープをかけて銀塩雑炊風で煮干しを最後まで楽しむ(♥ω♥*) 材料費高騰でこれで最後の銀塩となり寂しい限り(T_T) 久し振りの銀塩を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 ビターにごり塩 白湯 ¥1300 ニボまぜを頂こうとしたら、なんとビターにごりがある！！って事で注文❗️ 4倍のいりこ煮干しを使用した粘度のあるスープは塩味、苦味が強く食べ手を選ぶが、その先にある強い旨味、軽いエグ味が煮干し好きには堪らなくて凄く美味しい❤️ 細麺にスープが絡みメチャ旨い(≧∇≦*) 大きな焼豚の肉の旨味が最高(♥ω♥*) アーリーレッドのシャキシャキ感が煮干しに凄く合う‼️ 焼豚サービスありがとうございます‍m(_ _)m ビターにごりを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 鶏白湯 醤油 ¥1000 ウルメめし ¥200 久々の鶏白湯を注文❗️ マイルドでスリーミーなスープは鶏と醤油の旨味が合わさり凄く美味しい❤️ 全く鶏の臭みはなく流石の旨さ‼️ 細麺にスープが絡みメチャ旨い(≧∇≦*) 3種類の焼豚はそれぞれ違った肉の旨味が味わえて幸せ(♥ω♥*) ウルメめしは沢山の角切り焼豚の下にウルメ節がひかれ、白飯が進む美味しさ(☆∀☆) 途中でスープをかけて鶏白湯雑炊風にすると更に美味しくなる‼️ 鶏白湯を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製鯵煮干し 塩 ¥1100 ポカポカ陽気冷製日和という事で注文❗️ 鯵煮干しの奥深い旨味と節の様な風味が楽しめる冷製スープが凄く美味しい❤️ 平打ち麺はモッチリ食感でメチャ旨い(≧∇≦*) 大きなロース焼豚は肉の旨味が半端ない(≧∇≦) アーリーレッドのシャキシャキ食感、岩海苔の旨味、柚子胡椒の味変も素晴らしい(♥ω♥*) 鯵煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 にごりいりこ塩 ¥1200 久し振りのにごりを頂きに来店❗️ いりこ煮干しの強い旨味、軽いエグ味、塩味と煮干し好きには堪らないスープが凄く美味しい❤️ パツパツ食感の細麺にスープが絡みメチャ旨い(♥ω♥*) 大きな焼豚、メンマ、熱々な雲呑も凄く美味しくて大満足‼️ にごりいりこを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん＠八王子市元本郷町 鯵辛温麺 ¥1100 気になっていたメニューを注文❗️ 鯵煮干し粉に変えたお陰で鯵の深い旨味と辛味噌の辛味、旨味のあるスープが凄く美味しい❤️ パツパツ食感の細麺にスープが絡んでメチャ旨い(≧∇≦) 大きな焼豚も肉の旨味が堪らない(☆∀☆) 大きな雲呑はピロピロな皮と餡の旨味が最高(♥ω♥*) あおさの旨味も凄く美味しい(≧∇≦*) 寒い日にピッタリの一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 鯵煮干し 淡口醤油 ¥1000 大盛り ¥120 鯵煮干しの節の様な燻された香り、奥深い旨味が続く睡蓮式スープが素晴らしく超旨い❤️ 細麺にスープが絡んで香りと旨味が楽しめメチャ美味しい(≧∇≦*) ロース焼豚とバラ焼豚の肉の旨味が堪らない(♥ω♥*) 鯵煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製ゆずどぅるん ¥1100 鯵煮干しと昆布水の旨味に柚子の爽やかな香りのあるどぅるんとしたスープが凄く美味しい❤️ モチモチな平打ち麺にも昆布水と鯵煮干しスープが絡まり喉越し良くメチャ美味しい(☆∀☆) 大きなロース焼豚の食べ応えが堪らない(♥ω♥*) 暑い日には堪らない一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 担々麺 ¥1100 バラチャーシューめし ¥300 鯵煮干しスープを使用した担々麺は初めてなので注文❗️ さらりとした担々スープはクセが無くて胡麻の風味、甘味、旨味や自家製辣油のキレのある辛味がダイレクトに味わえ凄く美味しい❤️ パツパツな細麺にスープが絡みメチャ旨い(≧∇≦*) たっぷりな肉味噌をスープに溶くとコクがプラスされ最高(♥ω♥*) アーリーレッドや葱の薬味も申し分なく素晴らしい(☆∀☆) 2種類の焼豚も柔らかく美味しい(≧∇≦) バラチャーシューめしはバラチャーシューと少量の白米で旨味を楽しんだ後、残ったスープにごはんをドボン＼(^^)／ 担々雑炊風がやっぱり凄く美味しくて大満足(≧◡≦) 鯵煮干し担々麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 鯵煮干し塩 細麺 ¥950 バラチャーシューめし ¥300 真昆布から羅臼昆布へ、煮干し油の鯵煮干しの量を増やす変更を行った鯵煮干しスープは過去一の美味しさで本当に旨い❤️ 細麺はパツパツ食感で啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦) ロース焼豚は柔らかく肉の旨味が堪らない(♥ω♥*) バラチャーシューめしは焼豚の旨味、ご飯の甘味、タレのコクが合わさってメチャ凄く美味しい(☆∀☆) 最後スープをかけて鯵煮干し茶漬けが最高に旨い(≧∇≦*) 鯵煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 サバトン塩 ¥1100 バラチャーシューめし ¥300 鯖の風味、強い旨味が凄くてまるで鯖を食べているかの様な味わいが印象的で後からクリーミーな旨味、甘味の豚頭骨がまとめあげるスープが凄く美味しい❤️ パツパツ細麺がスープに良く合っていて最高(♥ω♥*) 大きく柔らかな焼豚も堪らない(≧∇≦*) バラチャーシューめしの旨味も本当に旨い(≧∇≦) ブラックペッパーが味を引き締めて素晴らしい(☆∀☆) 最後スープをかけてサバトン雑炊がメチャ美味しい(≧◡≦) ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 ギンギンギラー煮干し ¥1500 アーリーレッド ¥200 豚頭骨の濃厚な動物系の強い旨味、甘味を中心にしつつ、片口、平子煮干しの強い旨味、軽いニガ味、塩味、エグ味のあるスープがメチャ美味しい❤️ 煮干し好きには堪らない旨さ(★‿★) パツパツ食感の細麺が良く合っていて凄く美味しい(♥ω♥*) 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 鶏油まぜそば ¥800 5月の再オープンからやっとレギュラー制覇の鶏油まぜそば‼️ モッチリ太麺は熱々でまろやかな鶏油と醤油のコク、旨味で凄く美味しい❤️ 炙られたバラ焼豚はトロトロで甘味、旨味がメチャ旨い(★‿★) 鶏油まぜそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製鯵煮干し塩 ¥1100 9/30で冷製が一旦販売終了というので食べ納めに来店❗️ 鯵煮干しの奥深い旨味がメチャ美味しい❤️ ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 荒炊き煮干し塩 ¥1100 バラチャーシューめし ¥300 片口鰯を荒炊きして抽出されたスープは軽い苦味、エグ味、厚みのある深い旨味、塩味の中から旨味を感じて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 麺以外にも他店からキャンセルされた小麦粉で打った細麺はツルモチパッツン食感でスープが絡んでメチャ美味しい❤️ 葱のシャキシャキな薬味が素晴らしい(☆∀☆) 大きく厚みのあるロース焼豚は食べ応えあり旨い(≧∇≦) 甘味のある大きな味玉も最高(♥ω♥*) バラチャーシューめしは柔らかなバラ焼豚がメチャ旨い(≧∇≦*)甘味のある白米、チャーシュータレと合わさり凄く美味しい(≧◡≦) 最後、スープをかけた荒炊き煮干し雑炊がメチャ旨い(★‿★) 荒炊き煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 ニボまぜ ¥1000 他店でキャンセルになった300食分の麺を買い取り急遽限定復活したメニューを注文❗️ よーくまぜまぜして中太平打ち麺を啜ると濃厚な煮干しダレの旨味が麺に絡み超旨い(★‿★)昇天(^O^) 葱の薬味感が堪らない(≧∇≦) 大きなロース焼豚も凄く美味しい❤️ 結構なボリュームがあり大満足(☆∀☆) 店主の漢気を感じる一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製銀塩 ¥1400 ウルメめし ¥200 いりこの強く深い旨味、淡いエグ味、苦味、塩味に鯵煮干し油の香りと旨味が味わえる銀色の冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺は啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦) 鶏叉焼とロース焼豚が凄く美味しい(☆∀☆) 濃厚な味玉の旨味も堪らない(♥ω♥*) アーリーレッドのシャキシャキ感も最高(≧∇≦*) コロコロ焼豚がのったウルメめしはウルメの旨味と焼豚の旨味、一味のピリ辛感、白米の甘味が合わさり凄く美味しい(≧◡≦) 銀塩のスープをかけて冷製煮干し茶漬け風もメチャ美味しい❤️ 冷製銀塩を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製ゆずどぅるん ¥1100 ラー油めし ¥200 鯵スープと昆布水の比重で2層に分かれているので良く混ぜてからスープを頂くと柚子の爽やかな香り、酸味に鯵煮干しの深い旨味に昆布水のどぅるんとした喉越しが堪らない冷製スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺にも昆布水と鯵スープが絡まり喉越し良くメチャ美味しい(≧∇≦) 大きなロース焼豚の食べ応えが堪らない(☆∀☆) 鶏叉焼の食感も最高(♥ω♥*) 柚子の香りが素晴らしい(≧◡≦) ラー油めしは自家製辣油のキリリとした辛味にコロコロ焼豚、白米の旨味が合わさり凄く旨い(≧∇≦*) 冷製ゆずどぅるんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製銀塩 ¥1300 ウルメめし ¥200 銀塩は売れ切れ次第終了という事で食べ納めの為に来店❗️ 煮干しの強く深い旨味、淡いエグ味、苦味、塩味が味わえる銀色の冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 煮干し好きには堪らない旨さ(≧∇≦*) 新しい平打ち麺は啜り心地良くメチャ美味しい(☆∀☆) しっとり食感の鶏叉焼が旨い❤️ 大きなロース焼豚も凄く美味しい(♥ω♥*) 濃厚な味玉の旨味も堪らない(≧∇≦) アーリーレッドのシャキシャキ感も美味すぎる‼️ コロコロ焼豚がのったウルメめしはウルメの旨味と焼豚の旨味、白米の甘味が合わさり凄く美味しい(≧◡≦) 銀塩は秋頃復活予定という事でしばらくお別れ(T_T) 冷製銀塩を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製ゆず塩 ¥1100 ミニ肉めし ¥200 やっと冷製ゆず塩にたどり着けました❗️ 柚子の爽やかな香り、酸味に鯵煮干しの深い旨味の組み合せが凄く合っている冷製スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 新しい平打ち麺は啜り心地、喉越し良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 大きなロース焼豚は肉の旨味が堪らない(☆∀☆) しっとり食感の鶏叉焼も最高(♥ω♥*) 柚子の香りが素晴らしい(^^♪ ミニ肉めしは大きなブロック焼豚とタレ旨味にご飯の甘味が合わさり凄く旨い(≧∇≦) 九条葱のシャキシャキ感が良い味変に‼️ 冷製ゆず塩を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 睡蓮流無化調八王子らーめん ¥600 夏休み前の八王子らーめんを頂きに来店❗️ スッキリした優しい旨味と醤油の旨味がずっと続く睡蓮流無化調スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺はパツパツ食感でスープと良く合っていてメチャ美味しい(≧∇≦*) アーリーレッドの風味が良くて凄く旨い(≧∇≦) バラ焼豚、メンマも最高(♥ω♥*) 濃厚な味玉の旨味も堪らない(☆∀☆) 睡蓮流八王子らーめんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 裏メニュー 冷製カマスと伊吹昆布水淡口醤油¥1100 ウルメめし ¥200 裏メニューの告知があったので緊急来店❗️ トロミのある冷たいスープは昆布と伊吹いりこのスッキリした旨味とカマス煮干しの上品な旨味、甘味に淡口醤油のキレ、旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 氷水で〆られた平打ち麺はモッチリ食感でスープが絡まりメチャ美味しい❤️ 鶏叉焼もまた美味しく変化していて最高(♥ω♥*) 地鶏出汁の氷が溶け出すと旨味が追加され凄く旨い(≧∇≦*) 濃厚な味玉、シャキシャキなアーリーレッドも美味しい(≧∇≦) ウルメめしはブロック焼豚とウルメ節の旨味がやっぱり旨い(☆∀☆)途中でスープをかけて冷製カマス昆布水ウルメ雑炊がメチャ美味しい(^^♪ 冷製カマス伊吹昆布水を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 冷製豆乳担々麺 ¥1200 先月冷製豆乳担々麺食べ損ねたので来店❗️ 豆乳のコク、旨味に自家製辣油のピリ辛な味わいの冷たい担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 氷水で〆られた手揉み麺はコシと啜り心地良くメチャ美味しい❤️ 挽肉の旨味がスープと合わさり更に旨味とコクが増して旨い(☆∀☆) 濃厚な味玉も美味しい❤️ 葱やアーリーレッドの薬味も最高(♥ω♥*) やっぱり冷製豆乳担々麺凄く美味して大満足(≧∇≦*) 冷製豆乳担々麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 カマス煮干しと鯵煮干しブレンドしおらーめん ¥1000 限定が残っていたので注文❗️あと少しで終わりって事でギリギリセーフ(><) カマス煮干しと鯵煮干しのブレンドがバッチリ決まっていて奥深い旨味と長く続く余韻も楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺はモチモチでスープを纏いメチャ美味しい❤️ しっとり食感の鶏叉焼も凄く旨い(≧∇≦*) 濃厚な旨味のある味玉も最高(♥ω♥*) これは食べておいて本当に良かった♪初めて食べる味わいで経験値上がりました‼️ カマスと鯵のブレンドを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製辛みそまぜそば ¥1100 冷製辛みそまぜそばは珍しいので注文❗️ 冷水で〆られた手揉み麺はしっかりした食感、冷たい麺に辛みそのコク、旨味と自家製辣油のピリ辛な味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 青葱、白葱、メンマ、岩海苔、アーリーレッドとまぜまぜして食べるとメチャ美味しい❤️ 大きくカットされた焼豚もボリュームあり凄く旨い(≧∇≦*) 途中で煮干し酢やライムをかけた味変が最高(♥ω♥*) 濃厚な旨味の味玉も堪らない(≧◡≦) 残ったタレに白飯をドボン＼(^^)／ 辛みそまぜ飯にして旨味、コク、辛味、白米の甘味を堪能‼️メチャ美味しい(☆∀☆) 冷製辛みそまぜそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製鯵煮干し 塩 ¥1100 ウルメめし ¥200 鯵煮干しがシマアジを使用されていると言うので注文❗️ シマアジ煮干しの奥深い旨味と上品な甘味が続く睡蓮式冷製スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 氷水で〆られた手揉み麺はコシ、歯応えがありメチャ美味しい(≧∇≦) 大きなロース焼豚は肉の旨味が堪らない(≧∇≦*) しっとり食感の鶏叉焼も最高(☆∀☆) 葱のシャキシャキ食感、岩海苔の旨味、柚子胡椒の味変も素晴らしい(♥ω♥*) ウルメめしは柔らかなブロック焼豚にウルメ節がかけられ旨味が半端ない‼️途中でスープをかけて冷製シマアジウルメ雑炊がメチャ美味しい❤️ シマアジ煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 ニボまぜ ¥950 鶏めし ¥300 ニボまぜの原料高騰で、もしかしたら販売中止になる可能性があるという事で食べ納めで注文❗️ 煮干しの良い風味香る一杯は、いわし削り節、アオサ海苔の香りと旨味、煮干しの旨味が手揉み麺に絡まり啜り上げると超旨い(★‿★)昇天(^O^) シャキシャキな葱やアーリーレッドの辛味が味変となりメチャ美味しい(☆∀☆) 大きなロース焼豚は食べ応えあり旨い❤️ しっとりした鶏叉焼も最高(♥ω♥*) 鶏めしは弾力のある鶏肉が凄く美味しいにんにくが効いていてパンチ力あって旨い(≧∇≦*) 熱々ご飯にタレが染み込み美味すぎる(≧◡≦) 美味しいニボまぜを堪能出来た一杯、ご馳走様した。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 醤noodle (醤油が主役) ¥1200 醬noodleが限定復活したので来店❗️ 4種類の醤油でブレンドしたカエシは醤油の芳醇で上品な香りと深い旨味、コクに地鶏のまろやかな旨味、鶏油の風味、旨味のある醤油スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺はパツパツ食感がスープに合っていてメチャ美味しい(≧∇≦) モッチリ鶏叉焼がやっぱり旨い(☆∀☆) 大きなロース焼豚の肉の旨味も最高(♥ω♥*) 途中で生姜を混ぜると良い味変が楽しめる❤️ 温度によっても香り、旨味が変化するのでいつまでも醤油スープが楽しめる‼️ 醤油感を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製銀塩 ¥1300 ニボめし ¥200 蒸し暑い日なので睡蓮さんの冷製を頂きに来店❗️ 煮干しの強く深い旨味がファーストコンタクトでガツンと来て淡いエグ味、苦味と塩味が味わえる銀色の冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺はモチツル食感でメチャ美味しい(♥ω♥*) モッチリした鶏叉焼が旨い❤️ 大きなロース焼豚も肉の旨味が最高(☆∀☆) 濃厚な味玉の旨味も堪らない(≧∇≦) アーリーレッドもスープに合っていて旨い(≧∇≦*) コロコロ焼豚がのったニボめし旨さが半端なくて昇天(^O^)スープをかけた冷製ニボ茶漬けも本当に美味しい(≧◡≦) 冷製銀塩を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 鯵煮干し塩 昆布水つけ麺 ¥1100 鯵煮干しの在庫が切れそうというので注文❗️ 昆布水を纏った平打ち麺は小麦の甘味、昆布水の旨味に伊吹いりこの旨味がプラスされ啜り心地良く旨い(☆∀☆) 鯵煮干しの奥深い旨味に、コクが続く睡蓮式つけ汁が超旨い(★‿★)昇天(^O^) つけ汁内の大きな焼豚と鶏叉焼もメチャ美味しいメンマもコリコリ食感で最高(♥ω♥*) 残ったつけ汁に昆布水を入れてスーブ割りにするとメチャ美味しくて幸せ❤️ 鯵煮干しつけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 伊吹いりこ 淡口醤油 ¥1000 味玉 ¥120 風味を残す為火入れはせず2週間ひたすら寝かせた淡口醤油はフレッシュな香り、キレ、旨味があり伊吹いりこの上品な旨味が下支えする淡麗スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 旨味がいつまでも続く睡蓮式スープが本当に旨い‼️ 特別配合された細麺は小麦の香り、旨味が半端なくスープと良く合っていてメチャ美味しい❤️ ロース焼豚の肉の旨味が堪らない(♥ω♥*) 淡口醤油と伊吹いりこを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 銀塩豚頭骨 ¥1200 銀塩と豚頭骨の初めての組合せという事で来店❗️ 煮干しの強い旨味、塩味、苦味、エグ味に豚頭骨の濃厚なまろやかな味わいがかなり攻め込んでいて超旨い(★‿★)昇天(^O^) パツパツ細麺にスープが絡みメチャ美味しい❤️ しなやかな鶏叉焼とロース焼豚の旨味が堪らない(♥ω♥*) アーリーレッドのシャキシャキ食感もいい仕事してる‼️ 今日も美味しい一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 豚頭骨 醤油 ¥1000 はしっこバラチャーシューラー油かけめし¥200 豚骨の臭みは皆無でクリーミーな旨味と醤油のコク、旨味のあるスープが超旨い昇天 パツパツ食感の細麺がメチャ旨い❤️ 2種類の焼豚はどちらも美味しいが特に煮豚の旨味が堪らない はしっこバラチャーシュー ラー油かけめしはバラチャーシューの旨味と辣油の香り、辛味のパンチ力がやっぱりメチャ旨い❤️ 豚頭骨スープをかけた、雑炊が凄く美味しくて昇天 豚頭骨を堪能出来た一杯、ご馳走様した。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 担々麺 絶 常連さんの熱い要望により5年振り復活した伝説の限定‼️ 豚頭骨の濃厚な旨味と胡麻の甘味、自家製辣油のキレのある絡みのある担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチな太麺にスープが絡みメチャ美味しい❤️ 肉味噌の旨味も堪らない(♥ω♥*) 脇のスパイスを混ぜると一変悪魔の微笑みが(><) 辛味、痺れが凄まじく、一気に汗だくに(T_T) なんとか麺は完食したもののスープは余りの辛さに撃沈＿|￣|○ 担々麺 絶を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 ギンギラ煮干し ¥2000 調整をして何とか来店❗️ 一杯に657gの煮干しを使用して抽出したギンギラスープは煮干しの濃厚で深い旨味、エグ味、ニガ味、塩味がありやっぱり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 657gはなんと銀塩の4倍の煮干しの量でなのでこの価格でも原価割れかも( ˊᵕˋ ;) パツパツ食感の細麺にギンギラスープが絡まり啜ると香り、旨味が最高(♥ω♥*) しっとり鶏叉焼、ロース焼豚とも肉の旨味が素晴らしくメチャ美味しい(≧∇≦) アーリーレッドのシャキシャキ感がスープに良く合っていて堪らない(☆∀☆) 6ヶ月ぶりのギンギラを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 煮干し鰮 塩 ¥1000 はしっこバラ チャーシュー ラー油かけめし ¥200 以前はレギュラーでしたが煮干し価格高騰で限定として登場‼️ 透き通った淡麗スープは上品な風味、旨味、甘味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺を啜る時煮干しの香りも楽しめてメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚の肉の旨味が素晴らしい(☆∀☆) メンマの味わいがスープに合っていて最高(♥ω♥*) はしっこバラチャーシュー ラー油かけめしはバラチャーシューの旨味と辣油の香り、辛味のパンチ力が凄くてメチャ旨い❤️ 米の甘味が美味すぎる(≧◡≦) 煮干し鰮を堪能出来た一杯、ご馳走様した。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 鶏白湯担々麺 ¥1200 味玉 ¥120 2年振りの鶏白湯担々麺を頂きに来店❗️ 鶏白湯の濃厚な旨味、甘味と胡麻の旨味に自家製辣油のピリ辛が楽しめる担々スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチ食感の中太麺がメチャ美味しい❤️ 肉味噌をスープに溶くと旨味が増して最高(♥ω♥*) 鶏叉焼のしっとりした食感が堪らない(☆∀☆) 奥久慈の味玉の旨味も素晴らしい(≧∇≦*) 久し振りの担々麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 冷製銀塩 ¥1200 残り5杯と言う事で来店❗️ 券売機は✖️印だったがダメ元で聞いたら1杯ならと泣きの一杯を頂ける事に‼️ 姫いりこ煮干しの強く深い旨味にライトなエグ味、苦味、塩味が味わえる銀色の冷製スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 冷製用平打ち麺はモチツル食感で啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 岩海苔からも出汁が出て旨味が素晴らしい(♥ω♥*) しっとりモッチリ食感の鶏叉焼が旨い❤️ ロース焼豚も肉の旨味が最高(☆∀☆) 味玉の濃厚な旨味も堪らない(≧∇≦) シャキシャキなアーリーレッドも旨い(≧◡≦) 冷製銀塩を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 銀塩 ¥1200 約7ヶ月振りの銀塩を頂きに来店❗️ 大量の姫いりこを使用したさらりとした銀色のスープはいりこ煮干しの深い旨味と軽いエグ味、塩味が楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺はスープを纏い煮干しの香りも楽しめてメチャ美味しい(≧∇≦*) しっとりとした食感の鶏叉焼が旨い❤️ 大きなロース焼豚も肉の旨味が素晴らしい(♥ω♥*) いつも味玉ありがとうございます‍m(_ _)m 久し振りの銀塩を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 鯵煮干し塩 手揉み麺 ¥950 チャーシューめし ¥300 鳥取産の鯵煮干しのメーカー違いの新ロットの出汁は節の風味の後、上品な甘味が漂うスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 同じ鯵煮干しでもこれ程に雰囲気が変わるとは勉強になりました❗️ 手もみ中太麺はモチモチ食感で啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦*) ロース焼豚と鶏叉焼共に柔らかく肉の旨味が素晴らしい❤️ 柚子胡椒を焼豚につけると柚子胡椒の爽やかな香りが味変となり更に美味しくなる(☆∀☆) 味玉いつもありがとうございます‍m(_ _)m チャーシューめしは焼豚の旨味、ご飯の甘味、タレのコクが合わさってやっぱり凄く美味しい(≧∇≦) 最後スープをかけて鯵煮干し茶漬けが最高に旨い(≧◡≦) 鯵煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

㐂九家さん@東京都青梅市 名古屋コーチン使用 鶏の醤油SOBA ¥1100 煮穴子丼 ¥500 2024年初営業日に来店❗️ 高価な名古屋コーチンのまろやかな風味、旨味が充分に引き出された醤油スープが凄く美味しい❤️ しなやかな細麺は啜り心地良くメッチャ旨い(≧∇≦*) 柔らかな鶏叉焼も半端なく旨い(≧∇≦) 煮豚焼豚の旨味も最高(♥ω♥*) コリコリメンマも堪らない(≧◡≦) 1匹丸々入っている煮穴子丼は柔らかな煮穴子が本当に美味しくてご飯も進む‼️ 最後スープを入れて雑炊風にして鶏の旨味を楽しむ！ 名古屋コーチンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 自家製カラスミたっぷりがけ、蛍烏賊の潮SOBA ～タコと生姜の炊きこみ飯割～ ¥1400 自家製カラスミがたっぷりかけられた一杯は蛍烏賊をスープに溶かし込んでる為濃密な旨味がガツンと来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入りの細麺はまるで蕎麦のようで啜り心地良くメチャ美味しい❤️ カラスミの濃厚な旨みも堪らない(♥ω♥*) タコと生姜の炊き込み飯はゴロゴロとしたタコの食感が素晴らしく凄く旨い(≧∇≦) カラスミとスープをかけると更に旨味がプラスされメチャ美味しい(≧∇≦*) カラスミと蛍烏賊を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 限定 霜降り牛と九条葱の中華SOBA ¥1200 イクラ丼 ¥450 霜降り牛炙りの香りに和出汁ベースの潮スープがメチャ美味しくて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 香りだけでスープ、麺が進む‼️ 平打ち麺の啜り心地良くメチャ美味しい❤️ 九条葱の香りとシャキシャキ感が素晴らしい(≧∇≦) 霜降り牛の上品な脂の甘味、旨味が本当に凄くて再昇天口に運ぶと消えて無くなる❗️ イクラ丼の醤油漬けの旨味がご飯に合わさり凄く美味しい(≧∇≦*)途中でスープをかけて牛スープ茶漬けを堪能してメチャ美味しい(☆∀☆) 破格の旨味を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 芳醇蟹の潮SOBA ¥1100 和出汁ベースに蟹出汁がプラスされたスープは蟹の風味、旨味と和出汁の奥深い旨味が重なり合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺に絡むスープと生海苔がメチャ美味しい(≧∇≦) 炙った毛蟹のほぐし身はそのままでも充分旨いが麺に載せて啜ると旨すぎで再昇天(^O^) 蟹の下にあったサービスの牡蠣が初めて味わう旨味で凄く印象的‼️ 蟹好きには堪らない一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 オマール海老の味噌バターSOBA ¥980 ライス ¥100 㐂九家さんで味噌をやると言うので来店❗️ オマール海老の香りと上品な旨味に味噌の芳醇な香り、旨味が合わさる味噌スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピロピロ麺がスープを纏いメチャ美味しい❤️ バターが溶けだすとコクが増して最高(♥ω♥*) ピリ辛鮭珍味が載ったマンガご飯も凄く旨い(≧∇≦) 途中でスープにドボン＼(^^)／ オマールの味噌雑炊は贅沢な味わいでマジで旨い(≧∇≦*) オマール海老を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 背脂煮干しまぜSOBA ¥850 どうしても食べたくてオススメを蹴っての注文❗️ 煮干しの澄み切った上品な旨味、風味とスッキリした味わいのタレに甘味のあるピロピロ麺を絡めて啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 背脂もコテコテ感は全く無く甘味がプラスされサッパリとしてメチャ美味しい(☆∀☆) 岩海苔、メンマ、焼豚もまぜそばを盛り立てて凄く旨い❤️ こういう和風的な味わいで仕上げて来る所は流石で想像以上に美味しくて感動(♥ω♥*) 背脂煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 うなぎのせトロロ潮SOBA〜ご飯割付〜 ¥1500 鰻の蒲焼きラーメンは初食❗️ 澄み切った旨味の広がる淡麗和風潮スープにピロピロ麺を啜るとメチャ美味しい(≧∇≦) 生海苔トロロを混ぜると風味と旨味がプラスされ更に美味しくなる(♥ω♥*) 鰻を嚙り、スープを飲むと鰻の旨味と蒲焼きソースの旨味が潮スープに重なり合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) こんなに合うなんて今まで知らなかった‼️ 卵山椒ご飯に鰻を乗せトロロ潮スープをかけて鰻雑炊にすると山椒の香りと鰻の旨味が堪らない(☆∀☆) 余りの旨さに写真を失念する大失態‍m(_ _)m 鰻ラーメンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 限定 和牛しゃぶ肉のせ冷やしらーめん ¥1100 舞茸入り炊きこみご飯 ¥250 暑いので冷やしが食べたくなり来店❗️ 超濃厚なのに淡麗な牛出汁にトマト出汁、新玉葱のオニオン出汁を塩ダレで纏めたキンキンに冷えたスープは複雑で深い旨味、味わいがあり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 冷水で〆られた中細平打ち麺は啜り心地、喉越し良くメチャ美味しい(♥ω♥*) 和牛しゃぶ肉の旨味が本当に凄くて旨すぎる❤️ 茄子の煮浸しの旨味も最高(≧∇≦*) ライムの爽やかな香りが良い味変に‼️ コリコリな太メンマもメチャ美味しい(≧◡≦) このお出汁の旨味は㐂九家さんでしか味わえない❗️ 常連さんから差し入れされた舞茸を急遽炊き込みご飯に‼️ 舞茸の香り、旨味と牛肉の旨味が合わさる炊き込みご飯がメチャメチャ美味しい(☆∀☆) ひんやりで贅沢な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 限定 春爛漫❗️きくやの潮つけ麺〜シラスご飯割付〜 ¥1200 平打ち手揉み風ピロ麺にどぅるん昆布水にフキ、筍がかけられそのままでも優しい甘味で美味しい❤️ つけ汁は浅利出汁の和風な仕上げて、蟹爪、浅利、のらぼう菜、生海苔、新玉ねぎが入っていて正しく春爛漫‼️どっぷりつけ汁につけて啜り上げると、のらぼう菜の甘味、浅利出汁の旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) シラスご飯割にスープをかけると複雑な旨味が味わえて幸せ(♥ω♥*) 春爛漫を満喫出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 伊勢海老の和風味噌SOBA〜トロロご飯割付〜¥1100 伊勢海老と和出汁で仕上げられたスープは伊勢海老の香り、旨味とスッキリした味噌の旨味が重なり合い超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピロピロ平打ち麺を啜る時海老の香りが堪らない(≧∇≦*) 春菊の香りが良い味変で美味しい❤️ コリコリメンマも最高(♥ω♥*) 茄子の煮しめが凄く美味しい(≧◡≦) トロロご飯だけでも美味しいが残ったスープにドボン＼(^^)／ トロロと海老味噌スープの旨味の相乗効果でメチャ美味しい(☆∀☆) 和の海老味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 旨味重ね潮SOBA ¥900 味玉 ¥100 鶏、豚、乾物3種、貝出汁2種、香味野菜でとった潮スープは深く豊かな旨味溢れ、鶏油のまろやかさで纏められ超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピロピロ平打ち麺がスープと相性バッチリで啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦) 焼豚は肉の旨味が素晴らしい(♥ω♥*) コリコリメンマも最高(≧∇≦*) 茹でた三つ葉は初めてだったが香り良くてビックリ❗️ 大きな味玉もしっとり濃厚な旨味で美味しい❤️ 重ねられた旨味の一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 昔ながらっぽい醤油らぁめん ¥800 いくらご飯 ¥400 鶏、豚、貝でとった出汁の贅沢清湯スープに上品な醤油の旨味が味えるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 黄色い麺のモチモチ食感がメチャ美味しい(♥ω♥*) 大きな焼豚は肉の旨味が素晴らしい(≧∇≦) コリコリメンマに蒲鉾も最高(☆∀☆) 熱々ご飯に煌めくイクラのビジュアルが堪らない(≧◡≦)ご飯の甘味にイクラの旨味、塩味がメチャ美味しい(≧∇≦*) 昔ながらっぽい一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 鴨の荒焚き潮SOBA〜ヒマラヤ産トリュフ添え〜 ¥1100 荒焚きされた鴨出汁の濃厚な旨味にトリュフのゴージャスな香りが楽しめるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 手揉みピロ麺のツルツル食感でスープが絡みメチャ美味しい(♥ω♥*) 鴨ローストは凄く柔らかく最高(≧∇≦) ミニトマトが良い味変となりサッパリする❗️ 鴨とトリュフの贅沢な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市 冷た〜い泡アワSOBA〜雲丹1箱付〜 ¥1900 㐂九家さんの突き抜けた限定来たー‼️ 冷たい泡アワスープは和出汁の深い旨味がメチャ美味しい❤️ 泡まみれの細麺を啜り上げると旨味が最高(≧∇≦) 雲丹をスープに溶かし麺に絡めると雲丹の濃厚な旨味がプラスされ超旨い(★‿★)昇天(^O^) これ最高過ぎる(☆∀☆) 生海苔と雲丹のコラボも素晴らしい(♥ω♥*) ご飯に雲丹スープをかけて冷製雲丹茶漬けにすると完全に雲丹祭りで贅沢なひと時を堪能出来て幸せ(≧∇≦*) 雲丹を堪能しまくった一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市今寺 限定 蟹とカルピスバターのカルボナーラ風和え麺 ¥950 イクラ丼 ¥400 蟹の風味とカルピスバターの香り、旨味を纏ったピロピロ麺を啜ると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 正に蟹とバターの最強コンビ‼️ 大きな万願寺とうがらしの香りと旨味が良い味変❗️ 岩海苔の旨味もタレに絡み美味しい(≧∇≦) イクラ丼はそのままでも醤油漬けされたイクラの旨味とご飯の甘味が最高(♥ω♥*) 残ったタレにイクラ丼をドボンしてよーく混ぜてイクラ蟹バター飯にするとメチャ美味しい❤️ これは反則級の旨さ(≧◡≦) 蟹とバターの旨さを堪能した一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@東京都青梅市今寺 タラバ蟹を使った、冷た〜い蟹の潮SOBA〜カニいくらトッピングぅ〜冷やしアワ泡version ¥1200 タラバ蟹から抽出した出汁に潮ダレで仕上げた冷たいスープはタラバ蟹の濃厚な旨味にエスプーマの口当たりよくまろやかな味わいが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 黄色い中細麺も、シコシコで甘くて美味しい啜り心地も最高(♥ω♥*) トッピングの蟹身の蟹味噌和えの奥深い旨味といくらのプチプチ感がメチャ美味しい❤️ タラバ蟹を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 和牛の潮SOBA 〜和牛スジ肉と山独活のキンピラ山椒和えトッピング〜 ¥950 まずはそのままのスープを❗️ 鶏の旨味に優しい和出汁のスープが上品な味わいでメチャ美味しい(≧◡≦) ピロピロ麺は啜り心地良く凄く美味しい❤️ トッピングの和牛スジ肉とウド、竹の子のキンピラ仕立ての山椒和えから、和牛の旨味、ウドた山椒の香りがスープに溶け込むと一気に味変して超旨い(★‿★)昇天(^O^) 花鰹から強い旨味が出て更に美味しくなる‼️ 凄く柔らかい和牛スジ肉が最高(≧∇≦) 脂の部分もスッキリした味わいで麺と一緒に食べるとメチャ美味しい(♥ω♥*) 和牛スジ肉を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 キクヤの潮SOBA ¥900 豚と葱の炊きこみ飯 ¥250 鶏と牛に豚のトリプルスープは分厚く濃厚な旨味がメチャ美味しい(☆∀☆)それなのにスッキリした淡麗な味わいで超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな中細平打ち麺は啜り心地良く、スープの旨味を纏い凄く美味しい❤️ 絶妙なホクホク食感に強い旨味が溢れ出す鶏豚？団子が超旨い(≧∇≦*)これだけでお酒飲める(^^♪ メンマの味わいも素晴らしい(≧◡≦) 豚と葱の炊きこみ飯は気持ち硬めに仕込まれ、そのままでも充分豚と葱の旨味が楽しめるがスープをかけると旨さ炸裂して超旨い(♥ω♥*) これは絶対スープをかける事を前提とした炊き込み飯で計算され尽くされてる‼️ トリプルスープを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 マグロの和風潮SOBA ¥850 鮪の旨味だけを丁寧に抽出されたスープは臭みは全くなく、力強い出汁感が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺に生海苔が絡んで啜り心地良く美味しい❤️ 胡麻の香りと旨味が良いアクセントで味変に‼️ コラーゲンたっぷりでお肌ツルツルになるラーメンが素晴らしいおまけに低カロリー(^▽^)o✨ 鮪の旨さを味わえた一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 限定 鴨の端麗醤油SOBA 〜鴨と葱の大根おろし和え〜 鴨と水だけから抽出されたスープに鴨油の香りとまろやかさ、3種類のブレンド醤油ダレの深い旨味とコクが素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入りの中細平打ち麺はしなやかで啜る時も鴨の香りと旨味が味わえてメチャ美味しい(☆∀☆) 鴨叉焼はジューシーで旨味が堪らない(≧▽≦) 鴨と葱の大根おろし和えにピリッと来る山椒の香りと痺れも最高(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 凄く上品な山椒の使い方で感動(๑˃ᴗ˂)و♡ 鴨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 鶏と白菜の白湯仕立てSOBA〜チーズまみれ〜¥990 イクラご飯 ¥400 鶏の旨味と白菜の甘味にトマトガーリックオイルの旨味が合わさり最初は和を感じるが次第にイタリアンな感じへと味変していくスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピロ麺に溶けたチーズが絡まり凄く美味しい(^^♪ チーズの下には大きなベーコンがあり燻された香りと肉の甘味が堪らない(≧▽≦) キノコもゴロゴロ入っていてチーズとの相性も最高メチャ美味しい(☆∀☆) イクラご飯は最初はそのまま食べてイクラを楽しんだ後、スープを入れてリゾット風イクラ飯が凄く美味しい❤️ チーズを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 荒焚き煮干しSOBA ¥830 炊きこみ飯¥200 以前から気になっていた荒焚き煮干しを今日こそは食べると決めて来店❗️ 煮干しの良い香りがするスープはエグミ、苦味は全く無く、煮干しと和出汁の上品な旨味がして超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入りの細麺は小麦の甘味と煮干しの旨味が最高に美味しい(☆∀☆) レア焼豚はそのままでも美味しいがスープの熱を入れると更に柔らかくなり旨い(^^)/✨ 岩海苔の香り、旨味もスープに出てきて最高(≧▽≦) 炊きこみ飯は生姜が沢山入っていて凄く美味しい(♥ω♥*)お肉、海老、シメジも美味しい(^^♪生姜の香りが堪らない(((^-^))) 待望の一杯を楽しめました。ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 牡蠣の潮SOBA〜九条葱とトリュフ添えて〜 ¥990 ミニカレー丼 ¥300 牡蠣に誘われて来店❗️ 牡蠣の超濃厚な旨味が抽出されたクリーミーなスープはジィーんと体に染み渡り超旨い(★‿★)昇天(^O^) やっぱり㐂九家さん❗️想像を超えて来る旨さに脱帽です(^^)/ 細麺を啜る時も牡蠣の旨味が同時に味わえて幸せトリュフの香りも素晴らしい(((^-^))) 大きな牡蠣のトッピングもメチャ美味しい❤️ 岩海苔の香り、旨味もスープに出てきて旨過ぎる(♥ω♥*) ミニカレー丼はトロけたチーズとカレーがドンピシャでメチャ美味しい(☆∀☆) 辛味は抑えられてるがスパイスの香りが良くてあっと言う間に完食(^^♪✨ 牡蠣を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 白菜とトロロの旨煮SOBA〜カラスミがけ(ご飯割付き)〜 ¥1100 白菜のボリュームに度肝抜かれた❗️ 優しい甘味の白菜がメチャ美味しい❤️ 白菜のお出汁と和出汁のブレンドスープは甘味、旨味に優しく包み込まれ超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチ食感の麺にトロロやカラスミが絡みつき濃厚な旨味が最高(๑˃ᴗ˂)و♡ 鶏モモ肉からも出汁が出て旨過ぎる(≧▽≦) 柚子昆布白菜漬けのご飯割にスープをかけて食べると最高の旨味が楽しめる雑炊になり、ブッ飛び昇天(^O^) 野菜不足を充分に補えた一杯、こ馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 限定 トリュフ削ります！しじみの荒焚きSOBA 〜トリュフ添え〜 ¥980 煮玉子 ¥100 トリュフの優雅な香りとしじみを荒焚きして抽出した深い旨味がじぃ〜んと体に沁みるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入りの平打ち麺はしなやかで啜り心地が良く美味しい(☆∀☆) レアチャーは柔らかくて美味しい❗️スープに浸して食感の変化を楽しむのもあり(≧▽≦) 煮玉子はトロトロで旨い(♥ω♥*) 食べた後もしじみの余韻が長く楽しめて最高でした(๑˃ᴗ˂)و♡ 体に優しい一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 限定 2020秋刀魚つけ麺〜秋刀魚炊き込み飯割イクラのせ〜 ¥1300 中細平打ち麺は小麦の香りと甘味があるし、昆布水がかけられ啜り心地も最高(≧▽≦) 大量の秋刀魚節と秋刀魚から抽出した出汁に醤油ダレを合わせた上品な味わいのつけ汁に麺をつけて食べると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 肝醤油をかけた秋刀魚のみぞれ和えは秋刀魚の旨味とほろ苦さが堪らなく旨い(☆∀☆) 春菊と竹の子の柚子和えは色々な食感と香りで次々と違うつけ麺が楽しめる‼️ 秋刀魚炊き込み飯割イクラのせはそのままでも凄く美味しい(♥ω♥*)残ったスープをかけて超贅沢イクラ秋刀魚ご飯茶漬けが旨過ぎる(★‿★)再度昇天(^O^) 秋の風情を味わえた一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 フワトロ冷やし納豆ラーメン ¥900 10/1木曜日で冷やし納豆が終わるとの事なので緊急来店❗️ 前から食べたかったのですが、平日の高いハードルで初食‼️ 刻み海苔と鰹節の山盛りのビジュアルにビックリ(ﾟoﾟ;どこから食べれば良いか迷いました(^_^; サッパリ和出汁の効いたスープにフワトロ納豆の旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺に納豆が絡み啜り心地最高メチャ美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 刻み海苔の香り、旨味と鰹節の旨味でどんどん味変出来てあっという間に完食(^^♪ ご飯ドボンは自粛(┯_┯) 次週からのフワトロ納豆の味噌SOBAも食べたい(((^-^))) 去りゆく夏を感じた一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 限定 ズワイ蟹100%❗️蟹SOBA〜ノドグロいくら飯割付〜 ¥1200 水とズワイ蟹だけで仕上げた蟹出汁100%スープは臭みは皆無で蟹の豊潤な香りと旨味が上品に抽出され超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中細平打ち麺は啜る時、蟹の香りがズゥーンと来て堪らない(☆∀☆)しなやかな麺が美味しい❤️ ズワイ蟹の足も出汁の味わいで旨い(((^-^))) ノドグロいくら飯の旨味が半端なく超旨い(≧▽≦) 半分はそのまま食べてから、蟹スープをかけてノドグロ、イクラ、蟹雑炊に‼️ 贅沢高級雑炊は例えようの無い旨さでぶっ飛びました(๑˃ᴗ˂)و♡ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市 限定 サーモンとイクラと生海苔の冷やし山葵和え麺〜御飯割付き〜 ¥980 平日レギュラーの冷やしver❗️ サーモンとイクラの最強タッグに生海苔の香りが堪らない(★‿★)平打ち麺のピロピロ食感が最高(๑˃ᴗ˂)و♡ イクラのプチプチ感とサーモンの濃厚な旨味、山葵の爽やかな刺激とタレが麺に絡まり超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) 太メンマのコリコリが美味しい(♥ω♥*) 麺の啜り心地も良くあっと言う間に完食‼️ 残ったタレに御飯割をドボン(≧▽≦) イクラ冷雑炊は堪らない旨さで昇天(^O^) 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 キクヤのカニSOBA〜バター添え〜 ¥950 蟹に誘われて来店❗️ 濃厚な蟹の旨味が味わえるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 平打ちピロ麺のピロピロ食感が堪らない❤️ 麺を啜ると蟹の香りが広がり最高(^^♪ バターが溶け出しコクが広がりメチャ美味しい(☆∀☆)TPの蟹もメチャ旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 最初はイクラご飯を楽しみ、玉子を入れてTKG‼️最後にライスをドボン(♥ω♥*) 蟹雑炊は堪らない旨さで昇天(^O^) 痛風上等な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 昭和っぽい街中華らーめん〜豚ネギ醤油〜 ¥750 サーモンとイクラのミニ親子 ¥300 複雑な旨味と日本一醤油の深いコクのスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) プリプリな卵麺は甘くて美味しい啜り心地も最高(^^♪胡麻油の香りが印象的❗️ TPの豚バラがメチャ美味しい(♥ω♥*) ネギも甘くて豚バラとよく合う(≧▽≦) トロトロのサーモンとプチプチ食感のイクラがメチャ美味しい❤️ご飯がすすむ‪(*ˊᵕˋ* ) スープを入れ雑炊風にして旨さを堪能‼️ ネーミングからは想像出来ない凄い美味しい一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 鴨汁つけ麺 〜埼玉県入間産蕎麦粉湯割〜 うどん家 一 特製合い盛り麺 全粒粉入りの平細麺はどぅるん昆布と合わさりメチャ喉越しいい‼️鴨汁つけ汁の旨味が素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) キノコの香りがいい仕事してる(((^-^))) 山椒入り大根おろしは麺につけるとツンとした辛味が出て美味しい❤️ 鴨汁に入れると甘味が凄く後から山椒の香りがして幸せな気分(๑˃ᴗ˂)و♡ コリコリの太メンマ、ジューシーな鴨肉と最高(^^♪ うどん家一さんのうどんは違った食感が楽しめて美味しい❗️ 最後は蕎麦粉湯割で鴨と蕎麦を堪能(♥ω♥*) 職人の技を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 エノラー油を使った、ピリ辛牛肉ニラまぜSOBA〜ご飯割付き〜¥1000 手揉み風平打ち麺が上品な辛さと爽やかな香りのある辣油を纏って超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) 牛肉は柔らかくて旨味が凄い(≧▽≦) ニラと牛肉の相性もバッチリ✨ これメチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 旨味タップリなタレにご飯をドボン(^^♪ 旨辛牛肉と高菜、ご飯が超美味しい❤️ ピリ辛な牛肉を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 キクヤの鰻つけ麺〜鰻ご飯割付〜 ¥1300 鰻に吸い寄せられ来店❗️ なんと、2種類の麺が‼️ ピロモチ麺は卵の甘味と食感が楽しめ、細麺は喉越しを楽しめて2度嬉しい(★‿★) 溶き卵いり鰻白湯つけ汁は鰻と鶏出汁の深い旨味と溶き卵の甘味で超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) 麺につけ汁が絡みメチャ美味しい(♥ω♥*) 2種の麺はそれぞれの違う印象の美味しさが味わえて幸せ❤️ 鰻ご飯は鰻の蒲焼が入っていて超旨い(☆∀☆)昇天(^O^)山椒の香りと軽い痺れが堪らない(((^-^))) つけ汁をご飯にぶっかけて鰻茶漬け風の旨味を堪能‼️メチャ美味しい(^^♪ 鰻を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 真鯛とお茶出汁の雫SOBA 〜鯛飯付き〜狭山ヶ丘鈴ノ木自家製麺使用〜 ¥1000 狭山茶の爽やかな香りと鯛出汁の透き通る旨味が超絶旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 鈴ノ木さんの加水率の高い平細麺はチュルチュルな食感と喉越しが最高メチャ旨い(★‿★) ゴマダレ和えの鯛が堪らない美味しさ(☆∀☆) 鯛飯とイクラの旨味が半端ない‼️ 鯛の皮？を炙りパリパリした食感と芳ばしさが本当に美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) チャリティー営業ご苦労様です。 鯛を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 キクヤの蟹SOBA ¥950 イクラご飯 ¥350 蟹の濃厚で深い旨味が凄過ぎるスープに昇天(^O^)これだけ濃厚なのに嫌な感じが全くなくて和風出汁とのバランスが素晴らしい‼️超旨い(≧▽≦) 全粒粉入りの細麺は蟹の香りしてスルスル啜れ美味しい(♥ω♥*) 岩海苔と一緒に麺を食べると磯の香りと海苔の旨味が楽しめて最高(☆∀☆) ズワイ蟹のTPもメチャ旨(★‿★) イクラご飯は最初そのまま食べてイクラの旨味を楽しんだ後スープを入れて蟹雑炊イクラのっけに(^^♪贅沢で旨過ぎる(((^-^))) 蟹を十分に堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 雲丹と煮干しの潮SOBA ¥850 めかぶとイクラ丼 ¥300 雲丹と煮干しの香りが素晴らしいスープは煮干しの上品な旨味と雲丹の濃厚な旨味で超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 細麺にも雲丹が絡んで濃厚な旨さ爆発(★‿★)もう雲丹祭り‼️ 岩海苔の香りも合うし、新鮮なワカメが美味しい(☆∀☆) トロトロしためかぶにイクラのプチプチ感が堪らなく美味❤️ご飯が進む進む(๑˃ᴗ˂)و♡ 高い技術を堪能した一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 イカと煮干しのバターまぜそば ¥800 サーモンとイクラの親子丼 ¥300 イカの良い香りとバターが合わない訳無い‼️ イカ&煮干しタレと麺をマッゼマゼして細麺を啜ると旨味爆発で超旨(☆∀☆)昇天(^O^) 後からバターの濃厚な旨味が溶け出し更に旨味が増してく(♥ω♥*) 細麺の啜り心地が良く美味しい(((^-^))) 岩海苔の風味、旨味も最高(≧▽≦) メンマのコリコリ感が堪らない(๑˃ᴗ˂)و♡ サーモンとイクラの親子丼をそのまま楽しんだ後イカ煮干しバタータレをライスをドボン(^^♪ プリン体の旨味炸裂で爆旨これはヤバ過ぎ❤️ 鉄板の旨さを堪能した一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 燻製鮭のかけSOBA 〜鮭炊込みイクラのせ飯割付〜¥1000 燻製鮭を焚いた100%鮭出汁スープは鮭の良い香りと旨味が素晴らしい(☆∀☆)昇天(^O^) ピロピロ麺を啜る時も鮭の香りが来てメチャ旨い(★‿★) 味変の柚子が凄く爽やか(≧▽≦) 炊込みご飯とイクラだけでも美味しい❤️ スープをかけて鮭イクラ茶漬けにすると香り、旨味が強くなり超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 食べた後も鮭の余韻が楽しめました！ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 THE 煮干しそば 塩 ¥800 味玉¥100 初の煮干し❤️ 煮干しの香りと深い旨味がドォーンとくる極旨スープが超旨い(≧▽≦) 岩海苔の香りも凄くいい(♥ω♥*) 流石レギュラーって感じる美味しさ(★‿★) 全粒粉入りの細麺は啜る時も煮干しの香りがして最高(☆∀☆) 煮豚の焼豚の食感が堪らない❤️ 味玉の黄身が超濃厚でトロトロで超旨(((^-^))) 平日のレギュラーを堪能した一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 昔ながらの生姜醤油中華そば　味玉¥100 多摩ラーメンラリー無料サービス12店目‼️ 生姜香る醤油スープがメチャ美味しい(♥ω♥*) 流石レギュラー張ってるだけある美味しさ(≧▽≦) まろやかな鶏油も素晴らしい❗️ 卵麺のようなモチモチした食感とツルッとした啜り心地(★‿★) 太メンマはコリコリして旨い(☆∀☆) 大きな焼豚が2枚麺が隠れる位の大きさにビックリ食べ応えのある焼豚も美味しい❤️ 懐かしさを感じる一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 肉汁煮干しつけ麺～味変付～ ¥900 海老たきこみ飯 ¥200 手揉み風平打麺と全粒粉入り細麺の合盛り❗️ 細麺は小麦の香りが楽しめ、平打麺はピロピロ感、喉越しが最高(≧▽≦) 煮干しがガツンと効いた肉汁に平打麺は最高の組合せ‼️昇天(☆∀☆) 生海苔と昆布生姜をつけ汁に入れると海苔の香りと昆布のどぅるん感が出て超旨い(★‿★) 海老たきこみ飯は海老の香りが凄い(♥ω♥*) ご飯に染み込んだ海老の旨味と海老のプリプリした食感が堪らない‼️ つけ汁をご飯にかけ、海老、煮干し雑炊風にして完食(^^♪ いろいろな味わいを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 所沢名物千鳥和風つけ麺 山葵カキ氷割付¥900 お出汁が効いた和風な冷たいつけ汁にピロピロ麺をつけて食べると超旨い(♥ω♥*) 外の暑さが嘘の様なヒンヤリした味わいに昇天(☆∀☆) ピロピロ麺甘くて美味しい(★‿★) 山葵かき氷をつけ汁に投入すると更に冷たさが増してピリッとして旨い(≧▽≦) 温度が変わると味わいが変化して楽しい‼️ 普段は㐂九八Garageさんに行かないと食べれない一杯を青梅で食べれて幸せ❤️ ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 鴨のSIOそば ¥850 鴨の深い旨味と良い香りが脳天に突き刺さり昇天凄く美味しい(★‿★) 塩のスッキリした味わいに鴨油が良く合う(((^-^))) ピロピロ麺の食感が良く、麺に甘味を感じとても美味しい❗️ メンマのコリコリ感が堪らない(☆∀☆) 低温調理された叉焼の旨味が凄い‼️ 久々の鴨そば、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 ズワイガニの潮SOBA ¥950 ズワイガニラーメンとの事で急行❗️ 白濁したスープを一口‼️即昇天(≧▽≦) なんじゃーこの旨さは❗️ 想像を超えて来たー(((^-^))) 蟹の風味、旨味が凝縮されたスープで超旨い(♥ω♥*) 全粒粉入りの細麺は啜り心地と蟹の香りが最高(★‿★) 蟹の身が凄く甘くて、美味しい✨ ヤングなコーンベビーでかっ‼️ コリっとした食感と甘さがgood(^^♪ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 冷やし海鮮まぜそば〜ご飯割付〜¥1100 ミナミマグロ、サーモン、アボカド、甘海老、イクラの海鮮トッピングと手揉み風ピロ麺をよーくまっぜまぜして啜ると山葵ダレの香りと旨味で一口目からぶっ飛んで昇天(≧▽≦) こっ、これは旨過ぎる(♥ω♥*) 啜り心地も最高(★‿★) 海鮮トッピングもメチャの美味しい(☆∀☆) 残ったタレや具と一緒にご飯割で食べると2度目の昇天これは痛風になりそう(^^♪ 豪華な一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 キクヤ風肉汁つけ麺〜呉田の豚バラ沢山〜¥950 ピロピロの手もみ平打麺をつけ汁につけ啜ると肉汁の旨味、甘味がズキューンと来て超旨い‼️ やっぱり昇天(≧▽≦) スッキリしたつけ汁が美味しくて1.5玉の麺がすぐ無くなっちゃう(♥ω♥*) 呉田さんの豚バラが沢山入っていてメチャ美味しい❤️ 揚げ茄子や九条葱と麺との相性もバッチリ(★‿★) 㐂九家さんのつけ麺凄過ぎ(☆∀☆) ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 どぅるん生ノリ昆布がけ 地ハマグリ潮つけ麺¥980 昆布のどぅるんと生海苔を纏った細麺を啜ると昆布の香りと旨味、海苔の旨味で美味しい‼️ つけ汁を忘れそうになる(^O^) 地ハマグリ出汁のつけ汁をつけて啜るとハマグリの旨味が半端なく脳天を直撃してあえなく昇天深く優しい味わいが堪らない(☆∀☆) ハマグリの大きな身も超旨い✨ 最後にどぅるん汁をつけ汁に入れて完飲❗️ ハマグリの旨味を味わい尽くした一杯、ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 ウニと生のりの痛風まぜそば 〜温玉のっけ〜¥980 ライス¥150 GW後半戦も豪華なウニから‼️という事で参上❗️ 雲丹3kgをぜーんぶタレにした豪華なまぜそば❗️ 手揉みされたピロモチ麺に雲丹タレがどっさり絡んできて、良い香り‼️啜った途端、昇天(≧▽≦) 雲丹の衝撃的旨さが脳天に直撃(☆∀☆) これはヤバい(♥ω♥*) 生海苔を麺に絡めると更に香りと旨味が⤴️ 温玉潰して麺を啜り上げると更に濃厚な旨味がプラスされ昇天これ反則的な旨さ‼️ ライスに載った白魚の沖漬けがメチャメチャ旨い(^^♪お酒が欲しくなちゃいました。 ライスの半分はTKGで、残りを丼にドボン❗️ 雲丹の旨味を最後まで堪能できて超旨い(((^-^))) ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 金目鯛の中華そば ¥900 㐂九家さんで金目鯛って言ったら絶対旨いに決まってるって事で連日の来店❗️ 金目鯛100%で6時間焚いたスープは旨味がズゥーんと体内を駆け巡り昇天超旨い(≧▽≦) TPの金目鯛の煮付けは甘辛い味付も旨い(♥ω♥*) そのほぐし身をスープに溶かしていくと更に旨味が深くなって旨過ぎる❗️ 全粒粉入りの細麺は啜り心地がいい‼️ 啜ってる時に金目鯛の香りがふぁっとして2度楽しめる‼️ ご飯の半分をスープ入れて金目鯛の雑炊風に❗️ 凝縮された旨味が素晴らしく旨い(((^-^))) 残りはTKGでほぐし身を少し載せて金目鯛の余韻を楽しみました❗️ ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅 限定 新タケノコと和牛の山葵和え麺 ¥950 新筍のバター炒めのシャキシャキした食感が堪らない(♥ω♥*) 和牛の旨味とシメジの旨味が合わさって旨〜い❤️ 手揉みピロ麺とまぜまぜして食べれば即昇天(☆∀☆) タレとピロ麺の相性が最高(≧▽≦) 1.5玉ペロって食べちゃいました‪(*ˊᵕˋ* ) ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市今寺 限定 どっさり帆立のカルピスバター醤油まぜそば ¥900 帆立がこれでもか❗️ってくらいのってる‼️ まぜまぜして食べるとピロピロ麺がカルピスバターの香り、甘味、旨味と帆立の旨味、シメジの香りのハーモニーで超旨い一口で昇天‼️ モチモチした麺が堪らない 挽肉とシメジの旨さもプラスされメチャメチャ美味しい 帆立も噛めば噛むほど旨味が出てきて最高 一口ライスを残ったスープにドボン‼️ カルピスバターと帆立の旨さを最後まで堪能し、更に昇天‼️ 店主様サービスライスありがとうごさました 大満足の一杯ご馳走様でした 㐂九家さん@青梅市今寺 生姜和えそば with鶏ポタ汁 ミニチーズトマト飯割 生姜の香り・風味を感じつつ、ピロ麺の食感がメチャメチャ美味しい‼️ 太メンマの食感も このままでも十分美味しい❤️ 鶏ポタ汁に麺をつけて、一口‼️ 体中に衝撃が…⚡️昇天⤴️ 超旨い 鶏の旨味が半端なく、初めて食する感覚 あっと言う間に1.5玉の麺が消えた❗️ 気を取直して割飯をダイブ❗️ トマト、チーズが鶏ポタとベストマッチ ピリッと効く胡椒が絶妙 感動した美味しい一杯、ありがとうございました 㐂九家さん@青梅市今寺 真カラスミの和え麺 煮干しスープ付¥1200 ボラ子の自家製カラスミを惜しげもなくかけた姿は圧巻‼️ よく混ぜてパクリ❗️ハイ昇〜天 濃厚なカラスミの旨味が超旨い‼️ 煮干しスープをぶっかけて煮干しカラスミ中華そばに クリーミーなスープがメチャメチャ旨い‼️ これまた昇天... これはヤバい旨さ‼️ こんなラーメン初めて 大満足の一杯、ご馳走様でしたm(_ _)m 㐂九家さん@青梅市今寺 牛出汁とデカ地ハマグリの淡麗塩そば ¥980 醤油と迷いましたが塩で❗️ 牛の濃厚な出汁感がドーンと広がった後、蛤の旨味がズーンと感じる極旨スープ‼️メチャ旨い 細麺のツルツルした食感が TPの牛筋は柔らかくトロットロ 蛤は弾力があって旨味が凄い❗️ これは来た甲斐がある極旨ラーメンでした ご馳走様でした。 㐂九家さん@青梅市今寺 プリプリ海老のっけ海老と煮干しそば¥850 丼から海老の良い香りが❗️ スープも海老祭り‼️だんだん生姜が効いてきて味変がう・旨い☺️ プリップリな海老の食感も堪らない‼️ 細麺のパツパツ感も 噂通りの名店、流石です ご馳走様でした。

ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 冷やしグリーンカレーヌードル ¥1300 パクチーのっけ ¥100 グリーンスープはクリーミーさとスパイス感に程よい辛味があつて凄く美味しい❤️ 冷水で〆られた手もみ麺のコリっとした食感と喉越しがメッチャ旨い(≧∇≦) パクチーが本当に良く合っていて美味しい(≧∇≦*) チキンのスパイス感も堪らない(☆∀☆) 途中でシゲッキーをスープに溶かすとトロミが出て更に美味しくなる‼️ 毎年恒例のグリーンカレー食べれて良かった❤️ シゲジンワールドを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 常陸太田雑煮ラーメン ¥1200 赤ワインたまご ¥100 しめのT.O.G ¥400 2024年初営業日に来店❗️ 宇宙ビール、ハイボールを頂いてからの限定ラーメン‼️ 常陸太田のお雑煮をラーメンにした一杯は豆腐をすり潰し、胡麻、鶏スープで仕上げた熱々でクリーミーなスープはトロリとした舌触りで旨味、甘味があり凄く美味しい❤️ ピロピロな手もみ麺にスープが絡みメッチャ旨い(≧∇≦) 伊吹だんごは柚子の香りがして堪らない(≧∇≦*) 揚げ餅がモチモチでウマい(♥ω♥*) 赤ワインたまごの味わいも最高(☆∀☆) しめのたまご、おかか、ごはんはトロリとしたスープがトロロのような食感で凄く美味しいし、刻み葱のシャキシャキ食感が素晴らしい(★‿★) お正月気分を味わえた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 モスターチュープヌードル ¥1000 チャーブーまし ¥300 オランダ フローニンゲンの名物料理 粒マスタードスープをアレンジした限定ラーメン❗️ 粒マスタードの酸味にクリーミーな鶏白湯が良く合っていて美味しい❤️ ピロピロな手もみ麺にスープが絡み凄く旨い(♥ω♥*) ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 周年限定 SUKIYAKI ROSSINI ¥2000 牛肉まし ¥800 生玉子まし ¥100 しめのスキヤキクッパ ¥350 5周年を迎えたお店に来店❗️ 高級牛肉を使用したすき焼き的な味わいの一杯は甘味のあるタレに手揉み麺が絡み超旨い(★‿★)昇天(^O^) 大きなA5ランクの牛肉に生玉子を絡めて食べるとメチャ美味しくて昇天(^O^) 濃厚な旨味、コクのあるフォアグラも最高(♥ω♥*) 車麩もタレがシミシミでメチャ旨い(≧∇≦*) 麺や具材を溶いた生玉子卵に絡めると味わいがまろやかになり凄く美味しい❤️ しめのスキヤキクッパはたっぷりなご飯にコチュジャンのコク、辛味のあるスッキリした旨味のあるクッパがメチャ旨い(☆∀☆) スキヤキからクッパを考えた伊藤店主のセンスに脱帽です‍m(_ _)m 5周年おめでとうございます㊗️ スキヤキロッシーニを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 お雑煮ラーメン 2023 ¥1000 しめのTKN(たまごかけネコまんま) ¥350 今年最初のシゲジンさんに来店❗️ 関西雑煮風のスープは泡鶏白湯に白味噌、酒粕仕立てで上品な和の旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 手揉みピロピロ麺は啜り心地良く甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦*) 可愛いシゲッフィーは里芋のねっとり食感で旨味が素晴らしい(☆∀☆) 面取りされた雑煮大根はしっかり煮込まれ上品な味わい❤️ 焼き餅も凄く美味しい(♥ω♥*) 鶏つくねは柚子が入っていて香りが良くメチャ旨い(≧∇≦) 卵がけの玄米入りのご飯に大量の花鰹が乗せられたTKNは旨味が凄くてメチャ美味しい(≧◡≦) お雑煮を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 年越し肉吸いラーメン ¥900 しめの肉豆腐丼 ¥350 年末のご挨拶の為来店❗️ 肉の旨味、甘味に秋刀魚節を使用した和出汁のスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺がスープを纏い旨味が堪らない(≧∇≦) バラ肉が柔らかく優しい❤️ 葱のシャキシャキ食感も最高(♥ω♥*) スープと肉を残し、シメへ‼️ 肉豆腐の優しい旨味が素晴らしく美味しい(≧∇≦*) 七味をかけると味が引き締まり凄く美味しい(☆∀☆) 肉吸いを堪能した一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 秋のサンマコラボ第五弾 ビーフサンマー麺 ¥1000 赤ワインたまご ¥100 サンマのブシバーグ ¥100 コラボ限定の〆はこのお店‼️ ビーフコンソメスープはスパイスが効いていて旨味、刺激にサンマ節の深い旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太手揉み麺はモチモチ食感でメチャ美味しい❤️ 野菜と豚肉の餡掛けが凄く美味しくて体が温まる(♥ω♥*) サンマのブシバーグは工夫を凝らし余す事なく美味しく頂ける(≧∇≦*) 大根おろしver.のシゲッキーがブシバーグやスープに良く合っていて良い仕事してる❗️ 各店、秋刀魚を工夫した限定が楽しめて最高でした(^^♪ サンマとビーフを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 極悪魔〜坊 チンピラ ¥950 赤ワインたまご ¥100 牛すじハーフ ¥200 中太モチモチ麺に麻婆茄子をかけたまぜそば❗️ 茄子は箸で割ける程柔らかく甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦)麻婆餡はそのままでも結構辛くて旨い❤️ 中太麺に麻婆茄子が絡んで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 牛すじの柔らかな食感も最高(♥ω♥*) オレンジ色のハバネロペーストを混ぜると一気に辛さが増して汗ダクになり撃沈⤵️ ハバネロなめてました‍m(_ _)m 辛さに完敗した一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 しげだこまぜそば ¥900 しめのもんじゃごはん ¥350 毎年夏恒例の限定を頂きに来店❗️ 大量の鰹節の下にはキャベツ、揚げ玉、紅生姜、たこ焼きソース、マヨネーズがあり混ぜて食べるとお好み焼き、焼きそばの様な味わいで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 小麦香る中太麺はムチッ、パッツン食感でメチャ美味しい大きなタコも柔らかく旨い❤️ この限定はシゲジンさんでしか味わえない貴重な一杯‼️ しめのもんじゃごはんはおこげの食感も楽しめるまさにもんじゃ焼きの様な味わいに感動(♥ω♥*)メチャ美味しい(☆∀☆) お祭り気分になれた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 ニボビタンモミモミD 醤油 ¥850 限定が売り切れていたのでメニューにのっていない裏メニューを初注文❗️ 注文が入ってからミキサーで白口煮干しを引きフレッシュな香りとスッキリした旨味、甘味に出汁の旨味が重なり合うスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しっかり手揉みした太麺はピロピロ食感と高弾力な噛み応えがありメチャ美味しい❤️ コリッコリな太メンマの食感も素晴らしい(♥ω♥*) 厚めにカットされた焼豚はスッキリした味付けで柔らかく旨い(≧∇≦*) 裏メニューを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 ビーフラーメン ¥800 赤ワインたまご¥100 4周年のお祝いを伝えに来店❗️ 3年振りのレギュラーを注文‼️ コンソメの野菜とビーフの深い旨味に軽いスパイス感のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 周年用のスペシャル平打ち麺をご好意で頂ける事に❗️ツルツル食感にスープを纏った麺がメチャ美味しい❤️ キャベツの甘味も最高(☆∀☆) 下に大きく厚みのあるチャーブーが潜んでいてボリューミーで旨い(♥ω♥*) シゲッキーの耳の人参のピクルスも堪らない(≧∇≦) 赤ワインたまごの濃厚な旨味も素晴らしい(≧∇≦*) 途中でシゲッキー(ポテサラ)をスープに溶かすとトロミが出てビーフシチューの様な感じとなり超旨い(☆∀☆) 4周年おめでとうございます㊗️ レギュラーの進化を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 NATTO ¥1200しめのなっちーずどりあ ¥300 八王子 小堀栄養納豆店さんの経木納豆を使用した限定❗️ 白味噌、和出汁、米麹、納豆を使用した冷たいスープは旨味、甘味、柔らかな酸味がありメチャ美味しい❤️ピロピロ手もみ麺にスープが絡まり啜り心地良く凄く旨い(≧∇≦)甘辛いカリカリ濃厚なお肉も最高(♥ω♥*) 最初コレだけで充分だと思いつつ、納豆つけ汁に麺を絡めて啜ると余りの旨さのインパクトが凄くて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 大盛りにすれば良かったと後悔(T_T) しめのちーずとりあはトロけたチーズと熱々な納豆の組合せがメチャ美味しい(≧∇≦*)スパイスシードの香りと味わいが堪らない(☆∀☆) 納豆の旨さを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 天国と地獄 チビル ¥1000 評判の限定を頂きに来店❗️ 和出汁に浸かった細麺を啜ると出汁の旨味と麺の喉越しが良く超旨い(★‿★)昇天(^O^) 甘夏ジュレと皮のマーマレードも天国を演出しておりメチャ美味しい(♥ω♥*) 正直これだけも充分ではと思う美味しさ❤️ 地獄のナーガモリッチ入り担々麺風つけ汁はチビルながら結構辛くて一口で汗が(ᐢ._.ᐢ;)՞ ՞ でも辛さの奥に濃厚な旨味、コクが味わえメチャ美味しいこれはクセになる美味しさ‼️ コクの秘密はナッツと胡麻の旨味かも(^^) 天国と地獄を味わえた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 クリーミーグリーンカレーヌードル ¥1000 赤ワインたまご ¥100 パクチーのっけ ¥100 今年もシゲジンさんのグリーンカレーを頂きに来店❗️ クリーミーな味わいから徐々にスパイス感と辛味が盛り上がるグリーンカレースープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) パクチーとの相性も完璧(♥ω♥*) 細麺がグリーンカレースープを纏い美味さが爆上がり旨過ぎる(≧∇≦*) タンドリーチキンのスパイス感と柔らかな食感がメチャ美味しい❤️ 濃厚な旨味のある赤ワインたまごも旨い(≧∇≦) シゲジンのグリーンカレーを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 瀬戸内醤麺研究団 ¥900 赤ワインたまご ¥100 イワシのミートボール ¥40 しめの広島カーキたまご雑炊 ¥300 ビーフコンソメの旨味と伊吹いりこ煮干しの旨味に芳醇な香りのある広島と小豆島の醤油ダレのスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかでツルツル食感の細麺は啜り心地良く美味しい(≧∇≦*) チャーブーは原材量も、製法も変えた新しいチャーブーがメチャ美味しい❤️ 濃厚な旨味と香りのある味玉も旨い(≧◡≦) イワシのミートボールも味わい深く美味しい(≧∇≦) しめの広島カーキたまご雑炊は優しい味わいでホッとする美味しさ(☆∀☆)自家製牡蠣の時雨煮が濃厚な旨味あり凄く美味しい是非、お持ち帰りで欲しいです♪ 研究成果の出ている一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 しおラーメン ¥700 以前から気になっていたレギュラーを頂きに来店❗️ ビーフコンソメの旨味とホタテの旨味が重なり合うスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 初めて食べる味で衝撃的‼️ しなやかでツルツル食感の細麺は啜り心地良く美味しい(♥ω♥*) 芳ばしい牛肉の香り漂い最高(≧∇≦*) チャーブーからも出汁が出て来て最後は甘味も感じてメチャ美味しい❤️ 経験値の上がる一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 お雑煮ラーメン ¥850 赤ワインたまご¥100 チャーブー ¥300 しめのたまご雑炊 ¥200 今年最初のシゲジンさんに来店❗️ 九州天草 池崎しょうゆを使用したスープは醤油のコク、キレ、甘味、旨味に鶏出汁の旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな細麺は啜り心地良くメチャ美味しい(≧∇≦) 注文を受けてから焼き上げる鶏モモ肉が柔らかく肉の旨味が凄く美味しい❤️ 揚げ餅もモチモチで旨い(☆∀☆) 蒲鉾、人参、青菜、焼き葱、柚子がお雑煮感を演出して最高(♥ω♥*) 途中からチャーブーから動物系の旨味が出て来て良い味変‼️赤ワインたまごの旨味も半端ない(≧∇≦*) 醤油味の雑炊は久し振りでたまごのフワフワ感もありメチャ美味しい(≧◡≦)醤油の香りが堪らない(^^♪ お雑煮を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 バブリーなトムワルクン ちょいワル ¥950 みかじめのあさりチーズドリア ¥350 限定最終日という事で来店❗️ お茶目なネーミングとは裏腹に本格的なトムヤムクンスープが味わえ甘味、辛味、酸味がシッカリしていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) ブートジョロキアの辛さが結構凄くて感激❤️ モチモチな中太麺とスープが絡んでメチャ美味しい(≧∇≦) 注文を受けてから焼き上げるタンドリーチキンは柔らかくスパイス感が堪らない(≧∇≦*) シメジ、筍、オクラと野菜も沢山入っていて健康的‼️ちゃんと海老もあって美味しい(♥ω♥*) みかじめのあさりチーズドリアは熱々で先程のジョロキアがパワーUPされ、メチャ辛い(☆∀☆) あさりの旨味にチーズもトロトロで美味しい(^^♪ トムヤムクンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ぶっかけベイガンバルタ ¥900 赤ワインたまご ¥100 パクチーのっけ ¥100 チャーブー ¥300 〆のチーズドリア ¥300 ベイガンバルタは焼き茄子カレーの事で暑いので冷やしで行こうとなった限定❗️ 冷たいカレーラーメンは初めてでしたが、サラッとしたスープはスパイシーで辛さ、旨味があり凄く美味しい(♥ω♥*) 中太麺にスープが絡みメチャ旨い❤️ 焼き茄子が沢山入っていて甘くて美味しい(★‿★)昇天(^O^) アチャールの旨味、酸味が良い味変になって最高(≧∇≦*) やはりカレーにパクチーって良く合う＼(^^)／✨ 焼き南瓜の甘味も素晴らしいദ്ദി^._.^) チャーブーが唯一の動物系の素材だがメチャ美味しい(≧∇≦) 赤ワインたまこの旨味も完璧(^^♪ 〆のカレーチーズドリアは沢山のチーズがかかっていて熱々でメチャ美味しい(☆∀☆) この組合せで美味しくないはずがない(≧◡≦) 沢山の野菜を摂取出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 冷酷なもろヒゲのおカマ茶ゃん ¥1000 赤ワインたまご ¥100 しめのおカマがちゃんづけ ¥400 めん屋とんぼさん、らーめん にじいろさん、シゲジンさんのコラボ限定で、にじいろさんで伊藤店主が自家製麺を打った一杯！ カマス煮干しから抽出した冷たいスープはスッキリしながらも深い旨味が味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピロピロな平打ち麺は小麦の甘味と啜り心地良くメチャ美味しい(≧◡≦) カマス煮干し団子も味わい深く美味❤️ とうもろこし揚げはプリプリな粒にヒゲが演出され美味しい(≧∇≦) とうもろこしのひげ茶ジュレがプルプルで食感に変化があり面白い(^^♪✨ 赤ワインたまこの旨味も半端なく素晴らしい(♥ω♥*) しめのおカマがちゃんづけは温かいカマス茶漬けで優しい旨味に包まれ、柔らかいカマスの身からも旨味が出てきてメチャ美味しい(☆∀☆) カマスを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 3周年限定 トロ・ロッソ ¥1200 チャーギューロッシーニ丼 ¥900 赤ワインのスープに赤いトッピングが載ったラーメンは酸味があり暑い日にはサッパリ頂けて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 赤いキャベツのアチャールが時間と共に風味が変化していき面白いし、美味しい❤️ 中央の牛肉はサシが入っていてメチャ旨い(≧◡≦) チャーギューロッシーニ丼はチャーギューの外はカリカリ、中はトロトロでメチャ美味しい(☆∀☆) 甘塩っぱいタレとご飯が良く合う‼️ ポテトサラダの箸休めが効果的(^^♪ 贅沢なフォアグラも最高(≧∇≦) 3周年おめでとうございます㊗️ 赤いラーメンを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 悪魔のナモ〜リタン ¥700 しめのそばめし ¥250 定休日だがマンデーシゲジン オープンというので来店❗️ モチモチ太麺に辛いナポリタンソースが絡み超旨い(★‿★)昇天(^O^) 玉ねぎ、ピーマン、ウインナーに唐辛子のピリ辛がメチャ美味しい(♥ω♥*) 牛スープも入っているので旨味に厚みが出て最高(≧∇≦) 後半汗だくで新陳代謝上がりまくり‼️ しめのそばめしはナポリタンソースの旨味、辛味にフワフワの卵焼きがアクセントとなりメチャ美味しい❤️ もうすぐ周年なので楽しみです♪ 悪魔の辛さを堪能した一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 クリーミーグリーンカレーヌードル ¥900 赤ワインたまご ¥100 パクチーのっけ大 ¥100 チャーブーまし ¥300 しめの焼チーズグリーンカレー ¥300 今回も限定最終日に滑り込みセーフ❗️ 昨年好評だったグリーンカレーが帰ってきた‼️ ビーフコンソメにココナッツミルクを合わせたスープはクリーミーでスパイス感、辛味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) パクチーが本当に良く合っていて美味しい(≧∇≦) 中細麺はグリーンカレーを纏い旨過ぎる(≧◡≦) タンドリーチキンが凄く柔らかくてメチャ美味しい❤️ 赤ワインたまご、チャーブーも最高(^^♪ しめの焼チーズグリーンカレーはトロリとしたチーズに辛めのグリーンカレーが凄く旨い(☆∀☆) タイ米と玄米の組合せで食べた時の食感が堪らない(♥ω♥*) 今年もグリーンカレー食べれて良かった❤️ シゲジンフルコースを楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 悪魔蒙回肉(デビルモ〜コ〜ロ〜)¥900 シメの焼めし ¥300 限定最終日に滑り込みセーフ❗️ 悪魔ペーストは別皿で提供して頂きました❤️ 人参、キャベツ、筍の野菜の甘味と牛肉の旨味の回鍋肉がメチャ美味しい(☆∀☆)中太麺のまぜそばが良く合っていて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 最初はそのまま天使蒙回肉を楽しみ、徐々に悪魔ペーストを入れて自分好みの辛さを楽しめて最高(≧◡≦)やはり辛くて汗が噴き出てくる(≧∇≦*) モチモチな太麺はコシもあり美味しい(^▽^)o シメの焼めしの卵焼きが甘くて悪魔味とのコントラストが凄く良い＼(^^)／焼き具合も凄く良くて本当に美味しい(≧◡≦) 悪魔と天使を楽しめた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 ビーフつけ麺 ¥900 牛すじまし¥300 赤ワインたまご ¥100 3/2から営業再開されたこのお店に久し振りの来店❗️店内も改装され新たな出発‼️ モチモチな太麺はコシもあり美味しい(((^-^))) つけ汁は濃厚な野菜の旨味と牛肉の旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) やっぱりこの味最高(๑˃ᴗ˂)و♡ つけ汁の中には大きな牛すじが入っておりホロホロで柔らかく凄く美味しい❤️ キャベツ甘味が良い味変(^^)/✨ シゲッキーお久し振り(☆∀☆) 赤ワインたまごの味付けクセになりそう(≧▽≦) シゲジンさんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 シゲダコまぜそば ¥850 〆のガパオごはん ¥300 昨日は満席で入れず、本日リベンジの来店❗️ 鰹節の下の太麺を持ち上げるとキャベツ、焼豚、酢だこ、ソース、マヨネーズが出て来てまぜ混ぜして食べるとお好み焼き、焼きそば感が最初に来るが酢だこを食べると一気にたこ焼きに変身‼️ 笛や太鼓の音が聞こえて来る様なお祭り気分にさせてくれる一杯がメチャ美味しい(★‿★)昇天(^O^) 〆のガパオごはんの完成度の高さにビックリ‼️ スパイスの効いた挽肉にカリっと焼いた卵焼き、シゲダコまぜそばの具の混ぜご飯がエスニックな趣きのある一品で超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 来年のお祭りを願う一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ウナハラッシーニまぜそば¥1500 ウナ増し¥200 フォアグラ増し¥200 〆のウナハラピザ¥250 2周年おめでとうございます㊗️ 鰻のフリッター、ハラミ、フォアグラの豪華なTPのまぜそばが周年メニュー‼️ 太麺にバルサミコ酢と山芋のオレンジソース和えが合わさるとサッパリした酸味で食欲が増進❗️ 啜り心地も最高(★‿★) ナスのトロトロ食感が堪らない(≧▽≦) 鰻のフリッターの旨味にビックリ超旨い(☆∀☆) 昇天(^O^) トロトロなフォアグラも素晴らしい(^^)/✨ 生姜漬けもメチャ合う(≧▽≦) 〆のウナハラピザはピザソース、トロけるチーズ、ピクルスに鰻、ハラミの旨味が調和し、パンのサクサク食感が最高メチャ美味しい❤️ これからも独創的な限定に期待してます。 豪華で美味しい一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 アマビエ ¥850 冷たくて甘酸っぱい醤油スープはスッキリした味わいで和風な感じ❗️ 平打ち麺も冷たくてスルスル食べられる(^^) スイートチリソースのかかった生春巻きは海老の旨味と香り、アボカドの濃厚な旨味が超旨い(★‿★) スイートチリソースがスープに溶け出すと濃厚な旨味が広がりオリエンタルな味わいに味変し超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) パクチーの香りがまた最高(♥ω♥*) チャーブーの旨味も素晴らしい❤️ スッキリ爽やかな一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 わさビーフまぜそば ¥900 赤ワインたまご ¥100 フレンチマスタードマヨとローストビーフが洋風な味わいを醸し出しつつ、焼き筍、葉わさび、油揚げ、鰹節が季節感と和風な味わいが楽しめ2段構えの美味しさを演出する限定が旨い(★‿★) 太麺のモチモチ食感が堪らない(♥ω♥*) リンゴと玉ネギの甘いチャツネが良い味変に‼️ 赤ワインたまごも美味しい(≧▽≦) 季節感のある一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ホタテのシチュ〜チュ〜麺 ¥900 あきる野方面で今熱い牛乳ラーメンシリーズが八王子にも君臨‼️ 濃厚で粘度の高いスープはもはやシチュー❗️ ホタテの旨味とクリーミーな味わいで美味しい❤️ モチモチ太麺と濃厚スープの絡みもメチャ旨い(★‿★) 鶏モモ肉もジューシーで旨(♥ω♥*) マッシュルームを嚙ると中から凄い旨味が出て来てビックリ(≧▽≦) シゲッキーを混ぜると更に粘度が上がり最高超に旨い(^^♪ ブラックペッパーの味変も✨ 暖まる一杯なので寒い日にはピッタリ(☆∀☆) ホワイトデーにオススメの一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 3店舗コラボ限定 牛にじつけ麺 ￥900 赤ワインたまご￥100 チャーギュー￥100 夢のにじたまとうふ丼￥300 にじいろさん、とんぼさん、シゲジンさんのコラボ企画❗️ にじいろ特製生姜麺は生姜の香りと味わいを感じられる細麺がそのままでも美味(♥ω♥*) 牛すじ、蒟蒻、葱が沢山入ってるつけ汁は甘辛で旨味とコクがあって麺ともバッチリ(^^♪✨超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) 唐辛子のアクセントがとてもgood‼️ チャーギューの食感と味付けがとても美味しい❤️赤ワインたまご美味しくて大好き(★‿★) 麺が美味し過ぎてすぐ無くなっちゃったので予定外の丼ものを注文(≧▽≦) トロトロの牛すじと豆腐はまるですき焼き‼️ すき焼き風雑炊がメチャ旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 黄身をつけて牛すじを食べると最高(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 最高傑作な一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定　炎のバレンタインラーメン ¥850 愛のチーマー丼 ¥300 豆板醤と花椒の火鍋にビーフスープとチョコレートを合わせたスープは初体験(♥ω♥*) 旨味、甘味、辛味が融合して今まで食べた事ない味だが凄く美味しい(★‿★)昇天(^O^) 平打ち麺はスープと絡んでメチャ旨い(☆∀☆) 丼淵のチョコをスープに入れるとコクが増して旨さブーストUP‼️ 大きなチャーギューも美味し過ぎる(≧▽≦) チーマー丼ことチーズマーボー丼もピリ辛で旨味溢れる雑炊が最高(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) チーズがトロトロで堪らない(((^-^))) 是非また食べたくなる一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定　マッサマンラーメン ¥900 チーズのっけ¥100 マッサマンカレーのスパイス感とココナッツミルクのまろやかな甘味、ビーフスープの旨味がメチャ美味しい(★‿★) アボカド、鶏肉、チャーギューのTPがゴロゴロ入っていてボリュームある(♥ω♥*) 平打麺とも良く合っていて旨い(☆∀☆) カレーとココナッツミルクとビーフの組合せで美味しくない訳がない‼️ある意味反則技(≧▽≦) 限定を堪能できた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 ビーフつけ麺(並)¥900 赤ワインたまご¥100 約一年半振りのビーフつけ麺‼️ 太麺はモチモチ感と小麦の香り、甘味があって美味しい(♥ω♥*) 濃厚なビーフの旨味と粘度のあるつけ汁は麺に絡み付いて超旨い(((^-^)))昇天(^O^) シゲッキーをつけ汁に入れると更にトロミが増しメチャ旨(☆∀☆) キャベツの甘味が良い味変に(≧▽≦) つけ汁の中のチャーギューが凄く柔らかくトロける感じで美味しい(★‿★) 赤ワインの香りがするたまごが堪らない❤️ また食べたいと思わせる一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 牛華そば ¥700 飲んだ後の〆の一杯❗️ ビーフコンソメベースで作られた中華そばがメチャ旨い(★‿★) 牛の旨味が広がってるスープが素晴らしく美味しい(♥ω♥*) 細麺の啜り心地も最高(((^-^))) 太メンマのコリコリ(≧▽≦) ギューチャーも柔らかく牛肉の旨味が旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 牛縛りの一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ビリヤニまぜそば ¥900 必殺！ビリヤニガパオごはん ¥300 南インド料理のビリヤニをまぜそばに‼️ ビーフスープペーストと10種類のスパイスで合わせたタレがモチモチ太麺に絡んで超美味しい(☆∀☆) 辛みは無いがスパイスの旨味、風味が素晴らしい(★‿★) タンドリーチキンも柔らかくスパイスが効いてメチャ旨い(♥ω♥*) ライタ(サラダヨーグルト)を混ぜるとマイルドな味変となり、これも美味しい(((^-^))) ビリヤニガパオごはんの濃厚な旨味と牛スジの甘煮が超旨(≧▽≦)昇天(^O^) 半熟目玉焼きもメチャ合う(^^♪ これは必食です(๑˃ᴗ˂)و♡ 南インドを感じられた一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 パンプチキンヌードル ¥900 赤ワインたまご¥100 ジャックオーグラタン ¥200 鶏白湯スープとかぼちゃのポタージュを合わせたスープが濃厚でかぼちゃの甘味、鶏白湯の旨味がバランス良くメチャ美味しい(♥ω♥*) 細麺がスープを纏い、パツパツしてパスタみたいで旨い(★‿★) 野菜、卵焼き、焼きリンゴと彩りが楽しい✨ 牛チャーやっぱり美味しい(☆∀☆) 赤ワインたまごも外せない‼️ ジャックオーグラタンはかぼちゃの旨味とチーズの旨味が合わさり超旨い(((^-^))) チーズのトロトロ感とパン粉のサクサク感が楽しめて(≧▽≦) シゲジンワールドを堪能した一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ひんやりホタテ麺 ¥850 さらっとホタテ茶づけ¥150 ホタテとビーフコンソメ、昆布から抽出された冷たいスープの深い旨味が半端なく超旨い(☆∀☆) 当然昇天(≧▽≦) 平麺のパツパツ感が凄く好き❤️美味しい(♥ω♥*) 生ホタテはトロける旨さ‼️ 鶏モモ叉焼がモチモチで旨(★‿★) 冬瓜の煮付けが季節を感じさせる❗️ さらっとホタテ茶づけはホタテの旨味を感じつつ、サラサラ食べれて美味しい(^^♪ 夏の暑い日に食べたい一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 一周年記念限定‎ ワインレッドのココロッシーニ風ラーメン ¥1300 赤ワインたまご ¥100 コリアン風茶づけ ¥200 赤ワインスープの旨さにビックリ‼️ほのかに香る赤ワインの風味が最高(≧▽≦) 平打ち麺は蕎麦の風味でメチャ美味しい(★‿★) フォアグラの外はパリッと中は濃厚なトロリとした旨さが堪らない(☆∀☆) ハラミのボリューミーな感じも凄く良い(^^♪ 赤ワインたまごの旨さは半端無いっス‼️ コリアン風茶づけのパフォーマンスに度肝抜かれましたキムチとビーフの旨さはやはり鉄板❗️ 韓国海苔とゴマ、牛肉の美味しいは是非味わって欲しいですm(_ _)m 一周年おめでとうございます㊗️ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ クリームハモカニ合戦 ¥900 くりなぐら ¥250 店主の甘い呟きに誘われて来店‼️ 鱧の風味と蟹の旨味が超旨い濃厚ベシャメルソースが最高(≧▽≦) バジルの香りも素晴らしい❗️ 平麺とベシャメルソースの絡みが堪らない(♥ω♥*) 牛焼豚、夏野菜も美味しい(★‿★) 〆ジンはくりなぐら‼️ クリーミーなグラタンがメチャ美味しい✨ チーズがトロけてメロメロ(☆∀☆) ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ ひやキノコーンラーメン¥850 冷たいコーンスープに平打ち麺のツルツル食感が堪らない(≧▽≦) いろんな種類のキノコの香りが素晴らしい(☆∀☆) そこにポルチーニペーストが風味が追加され失神しそう(♥ω♥*) マッシュポテトとニンジンのピクルスの組合せ最高(((^-^))) 牛叉焼がアッサリで旨(^^♪ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ わふぅ〜ビーフゥ〜ラーメン¥850 明石焼 ¥100 赤ワインたまご¥100 興味を引く限定発見❗️ ビーフコンソメに鰹と昆布を出汁を合わせた和風テイストなラーメン(^O^) 上品で優しい味わいなスープがメチャ旨い(☆∀☆) お茶の鶏油の香りが更に和風感UP⤴️ 細麺のパツパツ感、啜り心地もいい(♥ω♥*) 丁寧に湯剥きされたトマトのおでんが美味しい(≧▽≦) 極太メンマのコリコリが凄く好み❤️ 明石焼の中の牛スジ肉の旨味がじゎ〜と来る所が堪らない(((^-^))) 赤ワインたまごのパンチ力が凄く、超旨い‼️ 爽やかな初夏を感じる一杯❗️ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ 具琳加令和(ぐりんかれいわ)ラーメン¥850 パクチー¥50 ガパオカレーごはん¥250 お久しぶりですねと店主さんから(^_^; ビーフコンソメにココナッツミルクを合わせたスープがメチャ旨い‼️ 丁寧に手揉みされた麺がスープと良く絡んで超旨い(≧▽≦) 青唐辛子、ほうれん草を練りこんだマッシュポテトをスープに溶くと辛さが丁度良くメチャメチャ美味しい(☆∀☆) パクチーがカレーに良く合っていて美味しい‼️ 筍、茄子、鶏肉が本当にグリーンカレーで旨い(((^-^))) ガパオカレーごはんもスパイシーで超旨い(♥ω♥*) 目玉焼きとトマト、お肉が最高(^^♪ 是非皆さんにオススメしたい一杯‼️ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ ボロまぜネーゼ¥800 ボロゲリータ¥200 可愛いビジュアルな丼❗️ 店主が目の前でパルメザンチーズを削ってくれてチーズの良い香りが(((^-^))) アスパラの食感もいい(≧▽≦) 黄身を割らずに麺を啜ると牛脂の旨味と香りで旨旨(♥ω♥*) まぜまぜするとまろやかな味わいで美味しい❗️ 牛スジが柔らかくて超旨い(☆∀☆) ボロゲリータのチーズ、トマトソースとライスがメチャメチャ旨い‼️ 卵白スープまで付いてお腹いっぱいで大満足(^O^) ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ ロヒケイットラーメン¥800 世界の中心で愛を鮭んドリア¥200 赤ワインたまご¥100 今回は鮭スープのラーメン‼️ ハーブの良き香りが食欲を唆る 濃厚なのにスッキリした味わいのスープが超旨い‼️もはや洋食のスープ級の美味しさにびっくり そんなに牛乳は感じられず旨味をサポート❗️ サーモンのマッシュポテトをそのままで食べると鮭を風味、旨味がダイレクトに感じ美味しい スープに溶かすと味変を楽しめて 手揉みされた太麺はモチモチでスープと絡んで旨い トロトロの牛叉焼が最高 赤ワインたまごもトロトロな黄身、ぶどうの香りを感じる白身と超美味しい‼️ 鮭ドリアはトロけたチーズと鮭、ご飯、スープが一体化してマジ旨い これはヤバい旨さ‼️絶対必食です 15日まで食べれます❗️それ以降は少し変えた限定を考えていらっしゃるとの事 ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ ハリッサつけ麺 ¥1000 トマトのクスクスープ割¥100 シゲジンさんのつけ麺‼️ハリッサ初めて❗️ 濃厚なスープに麺が浮くこれがシゲジンさんのつけ麺 辛さが丁度良いエスニック調なスープにモチモチな麺が超旨い スープに沈んでるデカビーフ叉焼の旨味、甘味が対象的 今回は人参のピクルスが辛くて美味しい トマトの酸味とビーフの旨味、ハリッサの辛味が素晴らしく旨いスープ割 クスクスも初めてでしたが美味しい‼️ 珍しい物を食べさせて頂き感謝です。 ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 ビーフラーメン ¥800 マルゲリータごはん¥300 久し振りのレギュラー❗️ 可愛いTP❤️人参のピクルスが好き 以前よりトロミのあるスープは野菜、牛肉の深い旨味、甘味が超旨い 手揉み平麺はモチピロでスープと良く絡むし、食感も良くて美味しい‼️ 牛叉焼がホロホロのトロットロで堪らなく旨い レギュラーも2段階以上レベル⤴️しており マルゲリータごはんはタバスコをかけて食べるとトマトの酸味、チーズのコクが最高‼️ スープをかけてビーフチーズリゾット風でメチャメチャ旨い 常に進化を続けるシゲジンさん素敵です❤️ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定‎ 九゛王子（ぎゅうおうじ）ラーメン¥800 梅じゃこ茶づけ¥200 今年初めてのシゲジンさん‼️ 敢えてラードは使わない牛縛りのサディスティックな店主❗️ 見た目は八王子ラーメン‼️ 食べると牛脂の甘味、旨味と玉葱の甘味、醤油のコクが素晴らしいスープ 細麺のツルパツ感が 牛叉焼が柔らかくメチャメチャ旨い 太メンマのコリコリした食感がとても美味しい‼️凄く好み❤️ シメの梅じゃこ茶づけはそのまま食べるとコクを楽しめるが、わさびをつけるとサッパリ‼️ 梅、ジャコも美味しい 今年もよろしくお願いします‍♂️ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 クリスマス赤わい〜んラーメン¥800 赤ワインと牛すじのぶっかけごはん¥200 限定が始まったとの事で早速来店❗️ クリスマスツリーをイメージした盛り付けが可愛い❤️ 赤ワインと濃い口醤油の相性バッチシ 甘味、旨味、少しの酸味と牛の旨味が旨い 細麺のツルパツ感が美味しい 牛叉焼は流石シゲジンさんメチャメチャ旨い‼️ 赤ワインと牛すじのぶっかけごはんが超お得 スープの旨味がごはんと相まって旨過ぎ❗️ トロトロの牛すじも超旨い 絶対食べて欲しいです ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 ビーフつけ麺(並)¥900 フランスパン¥100 4ヶ月振りのレギュラー❗️ つけ汁は進化しておりよりビター感、野菜の甘み、牛の旨味が素晴らしく美味しい 牛叉焼が柔らかくて超旨い 角麺はモチモチでつけ汁を纏って ポテサラを溶いて行くと、トロミがでて更に旨い‼️個人的には人参の酢漬けが好き❤️ フランスパンをつけ汁に付けたり、浸したりして食感とつけ汁の旨味を楽しめて 前回知らなかったスープ割を❗️ 野菜、牛の旨味を十分に味わえて幸せ 来週から限定楽しみです‼️ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ニボビタンぎゅ〜ツケメン¥900 ニボチーどりゃ〜¥100 ビーフスープをベースにしてニボビタな味噌つけ汁が超旨い‼️ ニボシの旨味、甘味を十分に味わえるつけ麺 中太麺はつけ汁を纏って旨旨 つけ汁の中に隠れている牛叉焼がゴロヤワで旨過ぎ❗️ 麺を食べ終え煮干しチーズドリアに ニボシとチーズがこんなに合うなんて❤️ スープ割は煮干し、野菜、ビーフの旨味が複雑に絡み合って旨い シゲジンさんの突き抜ける限定好きです ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 ニボビタンぎゅ〜ラーメン¥800 ニボシーバ¥100 ニボシ全開で味噌との相性バッチリ ビーフスープは優しくバックアップ❗️ 2ホシのピクルス風が美味 麺はニボシまみれで旨い メンマもコリコリで美味しい 味噌とワカメもバッチリ旨い❗️ 豚叉焼だと思い一口、ビーフじゃん⁉️ ここはシゲジンでした 麺を食べ終えニボシーバ 猫マンマ風でやっぱりニボシ全開‼️ しば漬けと味噌、ニボシがこんなに合うなんてビックリ⁉️メチャ旨い ニボシクラッシュを最後まで堪能❤️ ニボパワー注入完了 ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 10月の限定 び〜ふコンソメぬ〜どる¥800 チーズトーストハーフ¥100 3日間煮込んで作るびーふコンソメスープは本物‼️ビーフの旨味、コクを強く感じ、後からコンソメの優しい旨味がくる旨旨スープ 細麺はパツパツして美味しい❗️ ローストビーフは胡椒でしっかり味付けされ美味しいし、タマネギとオイスターソースで味が締まる感じで チーズトーストは必食‼️ スープにつけて良し、浸して良しチーズグラタン風な感じが こんなラーメンはシゲジンさんでしか食べれないので是非オススメです ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 お月見限定 スキツケ¥1000 すき焼きチーズご飯¥150 追い生卵¥50 9/24中秋の名月に因んだ限定❗️ すき焼きのつけ麺がメッチャ旨い‼️ 肉、キノコの香り、旨味が最高に美味しい 手揉み麺のピロピロがつけ汁を纏って 麺の上の牛肉をつけ汁につけて生卵に付ければ完全に牛スキ 麺を食べ終わったら卵とつけ汁にご飯、チーズ を入れてオーブンに❗️ チーズのトロトロがすき焼きとこんなに合うなんて初めて‼️ 感動の一杯、是非すき焼きチーズご飯を皆さんにも食べて欲しい‼️ ご馳走様でした。 ビーフ ツケ&ラー麺 シゲジンさん@八王子市中町 限定 夏の終わりのイタリアン冷やし中華¥900 味玉¥100 シゲジン初の限定❗️ 食べるのが勿体ないくらい美しい盛り付け‼️ イタリアン野菜が盛りだくさんでサッパリしていて美味しい トマトとチーズがとても美味しい❤️ 優しい味付けなのでタバスコパワーで味変❗️ 手揉み麺はピロピロで美味しい 味玉の味付けがしっかりして美味しく変化 ご馳走様でした。

鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 マグロと水だけ味噌ラーメン 味玉付 ¥950 野菜スムージー ¥100 少量の水からマグロだけを炊き上げたスープは鮪の香りと旨味、濃厚な味噌の旨味が合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 縮れ太麺はモチモチでスープを纏い啜る時鮪の香りがしてメチャ美味しい(≧▽≦) 大量のキャベツは甘くて美味しい❤️鮪の味噌煮と一緒に食べると更に美味しい(♥ω♥*) レアチャーシューも最高(^^♪ 野菜スムージーでカロリーゼロ❗️ 魚好きには堪らない一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 正月限定 蟹の潮そば ¥950 野菜スムージー ¥100 豪華な飾り付けの正月限定にビックリ‼️ 蟹の香りと濃厚な旨味のある潮スープがキリッとした味わいで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 熟成細麺はパツパツ食感で啜る時蟹の香りがしてメチャ美味しい(♥ω♥*) 大きな筍のコリっとした食感が堪らない(☆∀☆) 焼豚の旨味と甘い脂が凄く美味しい(≧▽≦) 蟹のトッピングの大きさに度肝抜かされた(^^♪ 野菜スムージーでカロリーゼロ❗️ 正月を飾る贅沢な一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 鴨白湯麦味噌仕立て フォアグラのせ ¥950 野菜スムージー ¥100 濃厚な鴨白湯スープは鴨の香りと旨味がブァっと来た後に麦味噌の旨味、甘味が来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鴨鶏油がすごく良い仕事してる(^^)/✨ パツパツ細麺はスープを纏いメチャ美味しい(☆∀☆) レタスにかけられたバルサミコ酢の香りも最高(≧▽≦) フォアグラは提供直前に炙られて濃厚な旨味が素晴らしい❤️美味し過ぎる(^^♪ レアチャーのしっとりした食感と旨味も美味しい(♥ω♥*) 野菜スムージーでカロリーゼロ❗️ Christmasを飾る贅沢な一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 1周年記念 鶏びあん しょうゆ ¥1000 東京軍鶏と烏骨鶏のスープは一口目からズドォーンと鶏の深い極上な旨味が来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 芳醇な醤油の香りと甘味も素晴らしい‼️ 鶏油のまろやかさな感じもいい(^^♪✨ 細ストレート麺のツルツルした食感と啜り心地が最高(♥ω♥*) レアチャーはしゃぶしゃぶしてお好みの火入れ加減を楽しめる❗️ 鶏チャーもモチモチで美味しい(☆∀☆) ワンタンの餡もジューシー‍(๑˃ᴗ˂)و♡ とり節から旨味がスープに出て更に美味しくなる(((^-^))) 鶏みそは甘くて麺につけて食べるとメチャ美味しい❤️ 1周年おめでとうございます㊗️ 贅沢な一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 かき冷やし ¥850 水、木曜日は速攻売り切れた限定‼️ 今日は沢山仕込んだとの事で来店❗️ 牡蠣の旨味がスッキリ上品な味わいが楽しめるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ストレート細麺は冷水でしめられパツパツ食感が美味しい(♥ω♥*) 牡蠣ペーストを溶くと濃厚でコクのある旨味に味変して超旨い(≧▽≦) 岩海苔は磯の香りが素晴らしく牡蠣との相乗効果でメチャ美味しい(☆∀☆) レモンを搾ると一気に爽やかな感じに変化してこれまた旨い(♥ω♥*) 牡蠣を堪能した一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 マグロ白湯味噌ヌードル版 ¥850 鮮魚の臭みは一切無く、鮪の旨味だけを抽出したスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ピロピロ麺はスープが良く絡んで美味しい(♥ω♥*) モチモチ食感で堪らない(≧▽≦) レア焼豚は柔らかく、バラ焼豚はモッチリと違った食感が楽しめる‼️ 山葵をスープに溶かすとスッキリした味わいに(☆∀☆)菊が凄く綺麗(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) お決まりの野菜スムージーでカロリーゼロ‼️ 鮪白湯の味噌を堪能した一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 塩煮干しそば ¥750 淡い煮干しスープは苦味やエグミは無く洗練された上品な旨味が楽しめて超旨い(★‿★) 細麺はパツパツ感があり、啜り心地も最高(♥ω♥*) レア焼豚と鶏焼豚の柔らかさが堪らない(≧▽≦) 新玉葱の甘味も素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡ CP高過ぎる一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 あん肝味そ 八海山入り ¥850 野菜スムージー¥100 ライス¥100 前回のリベンジ鮟肝酒粕味噌を頂きに来店❗️ 味噌と豚と鮟肝と八海山の酒粕と清酒だけで仕上げられた高粘度のスープは芳醇な香りと旨味がバランスよくまとめられており超旨い(★‿★)昇天(^O^) 八海山の風味も感じられ素晴らしい‼️ ピロピロ手揉み麺がスープを絡いメチャ美味しい(☆∀☆) 大きなレアチャーとバラチャーの柔らかく脂の甘味が旨過ぎ❤️ キャベツの食感と甘味が良い味変(^^♪✨ 残ったスープにライスをドボン(≧▽≦) ライスは今お試しで提供中の玄米入り❗️健康にも良いし、美味しい(♥ω♥*) 味噌雑炊風で鮟肝酒粕味噌を満喫(((^-^))) 吉宮店主さんとのお喋りに夢中でスムージーの写真撮り忘れ(ﾟoﾟ;野菜スムージーでカロリーゼロ‍(๑˃ᴗ˂)و♡ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 カニの塩そば¥850 野菜スムージー¥100 蟹の限定は外せないという事で来店‼️ そしたらラス3でゲット危ない(ﾟoﾟ; 蟹油浮いたスープを一口‼️お口の中が蟹祭り超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^)即興でこのレベル凄い(๑˃ᴗ˂)و♡ 棣鄂さんの平麺堪らなく美味しい❤️大好き(≧▽≦) のらぼう菜のソテーが柔らかく春を感じるTPがお洒落(^^♪✨ 途中で岩海苔をスープに入れると磯の香りが楽しめて最高(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 大きなレアチャーも旨過ぎ(☆∀☆) いつも通りの野菜スムージーでカロリーゼロ‍(^^♪ 鮟肝酒粕味噌の後遺症を吹っ飛ばす一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 燕三条系アゴ出汁らーめん ¥850 味玉¥100 野菜スムージー¥100 あご煮干しから抽出した濃厚なアゴ出汁の奥深い旨味が超旨い(☆∀☆) ガツンとパンチ力があって一発昇天(^O^) 背脂、生姜が凄く温まりポカポカに(((^-^))) 縮れ太麺がモチモチ、ツルツルでメチャ美味しい(♥ω♥*) 炙られたバラ焼豚もスープに良く合い旨い(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) いつも通りの野菜スムージーでカロリーゼロ‍(^^♪ 体がポカポカ温まる一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 かにみその濃厚みそらーめん ¥950 野菜スムージー¥100 カニパワーに引き寄せられ来店❗️ 超濃厚なドロドロ蟹みそスープは蟹の風味と旨味で超旨い(★‿★)太縮れ麺にスープが絡んでメチャ旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 店主さん曰く蟹みそ感を出すのに大分苦心したとの事で試行錯誤しながら完成した限定❗️ スープは蟹みその風味、旨味が良く出てます(^^♪ 最後に蟹肉をスープに入れると更に美味い(≧▽≦) いつも通りの野菜スムージーでカロリーゼロ‍(๑˃ᴗ˂)و♡ 蟹を堪能した一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 白子濃厚みそらーめん ¥850 野菜スムージー¥100 白子と味噌の濃厚な旨味が素晴らしく旨い(☆∀☆)昇天(^O^)これはスゴイ(๑˃ᴗ˂)و♡ 中太麺のモチモチ感と濃厚なスープの絡みがメチャ旨最高(♥ω♥*) 年末の縁起物の八頭までご馳走様になって幸せ❤️ TPの大きな白子も楽しめて美味しい(≧▽≦) いつも通りの野菜スムージーでカロリーゼロ‍(^^♪ なんとかありつけた一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 あん肝味噌 ¥850 野菜スムージー¥100 あん肝の濃厚な旨味がこれてもか❗️って感じで超旨い(★‿★)昇天(^O^) あん肝と味噌の組合せは完璧(♥ω♥*) 太麺のモチモチと濃厚なスープの絡みも最高(☆∀☆) 大きなレアチャーも美味しい(≧▽≦) 残ったスープにライスをドボン(((^-^))) 大きな塊のあん肝がゴロゴロ入っていて超旨い(^^♪ 2度目の昇天(^O^) これは堪らない(๑˃ᴗ˂)و♡ いつも通りの野菜スムージーでカロリーゼロ‍و(ت)٩ 滋養のついた一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 特製鶏つけそば ¥1100 野菜スムージー¥100 前から気になっていたつけそばを注文❗️ 京都棣鄂さんの平細麺のコシと小麦の香りがやっぱり凄く美味しい(☆∀☆) 昆布水に浸かった麺は啜り心地最高(♥ω♥*) 鶏の旨味と醤油のコクがキラリと光るつけ汁は超旨い(★‿★) つけ汁の中の海老ワンタンがプリプリで美味しい(((^-^))) 豚レアチャーシューと鶏叉焼も旨‼️ 味玉の黄身が生で少し残念(◞‸◟ㆀ) トロトロ昆布水をつけ汁に入れて完飲(^^♪ ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 しじみのまぜそば ¥750 野菜スムージー¥100 大量のしじみを使用した超リッチなまぜそば‼️ よ〜くまっぜまぜして麺を啜ると優しいしじみの味わいが楽しめてメチャ旨い(≧▽≦) アラレのカリカリした食感が新鮮(♥ω♥*) スルスル喉越しが良くて、アッと言う間に完食❗️ いつも通りの野菜スムージーでカロリーゼロ‍(๑˃ᴗ˂)و♡ ひとつひとつ手で身剥きした根性と精神力の一杯ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 鶏白湯煮干 ¥850 野菜スムージー¥100 レア豚丼 ¥250 超攻撃型煮干パンチにノックアウト❗️素晴らしい煮干しスープが超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 煮干しの荒々しさを鶏白湯が優しくサポート(^^♪ 平細麺に煮干しが絡まりメチャ旨い(★‿★) 特製ローストビーフに天然山ワサビがピリッとして美味しい(≧▽≦) 春菊のアクセント凄く良かったです(((^-^))) 事前に野菜スムージーでカロリーゼロ‍(๑•̀ㅂ•́)و✧ レア豚丼もメチャ美味しくて大満足‼️ 理想的な煮干しの一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 山形辛味噌 ¥750 野菜スムージー¥100 白味噌の麹の風味と煮干しと鷄の旨味がドォーンと来るスープが超旨‼️背脂の甘味が優しくサポートこれだけでも美味しい❤️ 辛味噌を溶かすとビリッとした辛さがメチャ旨い(★‿★)これ最高昇天(^O^) 手揉み麺がモチモチでスープと絡まって旨い(♥ω♥*) 全然千切れてなくて旨‼️ バラ叉焼がトロトロで美味しい(☆∀☆) 事前に野菜スムージーでカロリーゼロ‍(((^-^))) 流石味噌マイスターな一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 夏の最後のとうきびヴィシソワーズ風¥750 オシャレなスープはフランス料理‼️ 濃厚なとうきびの冷たいスープは旨味と甘味が素晴らしい‼️ 生クリームがまろやかさを、塩ダレが更に甘味を引き立てて堪らない(≧▽≦) 平麺のコシとスープを纏い超旨い昇天(★‿★) TPのとうきびのプチプチ感と炙られた芳ばしさが最高(☆∀☆) 甘龍という珍しいかぼちゃが肉厚で甘くて美味しい❤️ 鶏肉叉焼が柔らかくて(♥ω♥*) パセリの香りがピリッとしていい‍(^^♪ 今日も事前に野菜スムージーを頂きカロリーゼロ❗️ オシャレな一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 特製白味噌鶏白湯 ¥1000 鶏びあんSobaみやみやさんの味噌らーめんが美味しいと聞き付け来店❗️ 烏骨鶏と地鶏の鶏白湯が超濃厚で旨味、甘味が素晴らしいこの鶏白湯スゲ〜‼️昇天(≧▽≦) 平打麺のパツパツ感と啜り心地最高(★‿★) やっぱりこの麺堪んない❤️ 途中から白味噌を溶いていくと、一気に味噌らーめんに(☆∀☆) 味噌の甘味と鶏白湯の甘味のコラボが美味い(♥ω♥*) 味噌ニンニクのパンチ力も凄い(^O^) 流石味噌マイスターの店主‼️ 大きなローストポークの肉感と鶏叉焼のモチモチ感が超旨い(^^♪ 野菜スムージーを飲んだのでカロリーゼロ‼️ 鶏と味噌の旨味を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 限定 鶏と昆布の冷やしそば 夏野菜のせ ¥850 鶏びあんSobaみやみやさんでの初限定❗️ 冷えた昆布出汁スープがじぃ〜んと来て極旨(☆∀☆) スッキリした味わいが堪らない(★‿★) 平打ち麺のパツパツ感とコシがメチャ美味しいこの麺大好き❤️ 茄子に吸わせた鶏油の旨味が素晴らしい(≧▽≦) 鶏油が出しゃばり過ぎず、優しく演出させるニクいテクニック‼️ 夏野菜の茄子、オクラ、ズッキーニが美味しい❗️ スッキリ、サッパリな一杯は夏にぴったり‼️ ご馳走様でした。 鶏びあんSobaみやみやさん@八王子市南町 特製鶏びあんそば ¥1000 聖跡桜ケ丘「味噌ぶり noodle みやみや」さんのの２号店がついにオープン‼️ 東京烏骨鶏と東京の地鶏から炊いたスープが極旨生醤油のキレ、香りも凄く良い 平打ちぽっい麺がツルツルで喉越しが良く美味しい❤️ レア焼豚、鶏焼豚が柔らかく旨い 海老ワンタンのプチプチした食感が堪らない まだ、ワンメニューだがこれからの追加メニューにワクワクしてしまう オープンおめでとうございます㊗️ ご馳走様でした。

二代目煮干鰮らーめん圓さん@八王子市横山町 限定 どろ煮干し ¥1100 店主さんが変わられてから1年半振りの来店❗️ 鏡花本店で今や幻となっている「どろ煮干し」を復刻❗️鏡花のどろ煮干しに圓ismが合体‼️ 煮干し好きには堪らない限定❤️ セメント色のスープは高粘度なトロ味にマイルドで上品な旨味、エグ味はかなり抑えられ丁度良い塩味で超旨い(★‿★)昇天(^O^) パツパツ食感の中細ストレート麺がスープ纏いメチャ美味しい(≧◡≦) 大きな焼豚は柔らかく旨味が素晴らしい(^^♪ 細かく刻まれた茎ワカメが秀逸で旨い(≧∇≦*) スライスアーリーレッドがサッパリした味わいで好み(♥ω♥*) 材木メンマのコリコリ感が最高(≧∇≦) どろ煮干しを堪能した一杯、ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子 塩味らーめん 大盛 ¥980 26日で引退される田中店主に会いに来店❗️ 良質な煮干しを炊いたスープは深い旨味と軽いエグミが楽しめて超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) 自家製細麺のプリプリした食感と啜り心地が堪らなく美味しい(♥ω♥*) 太メンマのコリコリ感は完璧(๑˃ᴗ˂)و♡ 旨味が滲み出るロース焼豚が超旨い‼️ 田中店主さんお疲れ様でした‍m(_ _)m 煮干しらーめんの美味しさを教わった一杯で、いつも完璧でした‼️ 圓さんの煮干しを心に刻みながら味わいました❗️ 一生忘れない煮干しの一杯、ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子市横山町 昔ながらのらーめん 濃口醤油味 ¥880 お店の前を通ったら待ち無しだったので寄ちゃった(^^♪ 醤油の芳醇な香り、旨味、コクと煮干しの旨味が超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 自家製細麺のパツパツ感と啜り心地が堪らない(≧▽≦) 太メンマやっぱり美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 焼豚の食感と味付けは最高(((^-^))) 田中店主さんにもご挨拶出来たし大満足‼️ 最高に美味しい煮干しの一杯、ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子市横山町 煮干しらーめん 薄口醤油味¥880 スープを一口、いやー本当に美味しい(♥ω♥*) スープの熱さ、濃さ、煮干しの旨味、味わい 軽いエグミ、麺の茹で加減、パツパツ感、太メンマのコリコリ感、ロース焼豚の旨さ、どれも完璧に旨い(≧▽≦) 絶妙なバランスの上で成り立っている一杯は本当に素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡ 田中店主さんお声掛けありがとうございました凄く嬉しかったです❗️ 26日までにもう一回来たいです(^^♪ 完璧な旨さの一杯、ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子 つけ麺 中 ¥1000 2/26で田中店主さんが引退するという事で緊急来店❗️残念ながら店主さんは不在(┯_┯) 自家製細麺は全粒粉入りで小麦の香りがしてメチャ美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘)パツパツ食感も最高(★‿★) つけ汁は煮干しの旨味と上品なエグミが旨過ぎる(☆∀☆) 太メンマのコリコリ感も堪らない(♥ω♥*) 味玉の濃厚な味付けも美味しい(^^♪ つけ汁の中のロース焼豚も柔らかくてウマい(≧▽≦) スープ割も煮干しの旨味が味わえて幸せ❤️ 圓さんの煮干しが心に滲みる一杯、ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子 塩味らーめん ¥880 豚カレーごはん ¥300 煮干しの深い旨味と上品なエグミが楽しめるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 全粒粉入りの自家製細麺のプリプリした食感と啜り心地が堪らない(☆∀☆) 太メンマのコリコリ感最高メチャ美味い(♥ω♥*) 旨味が凝縮されたロース焼豚も超美味しい‼️ 一つ一つの材料のクオリティが高過ぎ❗️ 田中店主の作るラーメンは最高に美味(≧▽≦) 豚カレーごはんはピリ辛で豚肉がトロトロ柔らかく美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ ボリュームがあって大満足(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) ハートに突き刺さる一杯、ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子市横山町 昔ながらのらーめん 濃口醤油味 ¥880 定番の一品を注文❗️ 醤油のコク、旨味と煮干しの旨味が本当に旨いなぁ(☆∀☆)当然昇天(^O^) 自家製細麺は小麦の香り、啜り心地が素晴らしい(★‿★) 太メンマのコリコリ感も最高(♥ω♥*) 叉焼の濃厚でしっかりした味付けがメチャ美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ 一つ一つのバランスが完璧で、本当に美味しい❤️ 満足度の高い一杯、ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子市横山町 煮干しらーめん 薄口醤油味¥880 メンマ¥150 お久し振りの来店❗️ スープを一口、これだよコレって思わせる旨さ(★‿★) 煮干しの旨味が極限まで引き出され超旨い(♥ω♥*) 軽いエグミも絶妙‼️昇天(^O^) 全粒粉入り細麺の香りと啜り心地が堪らない(≧▽≦) 太メンマのコリコリ感最高(☆∀☆) ロース叉焼も本当に超旨い❗️ 煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子 塩らーめん¥780 メンマ¥100 塩なので煮干しの旨味がダイレクトに感じられ、最高やっぱり旨い(≧▽≦) 全粒粉入りの自家製麺はパツパツした食感と啜り心地が堪らない(☆∀☆) 太メンマのコリコリ感がメチャ美味い(★‿★) オーブンで焼かれた叉焼は旨味が凝縮されており超美味しい‼️ やっぱり圓のラーメンはいつ食べても美味しい 感動の一杯、ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子市横山町 甘い辛い酸っぱいつけ麺 ¥850 豚カレーごはん ¥250 未食だったメニューを選択❗️ このつけ麺専用に打たれた平麺は全粒粉入りで小麦の香りと甘味を感じ、モチモチした食感が超旨い‼️ つけ汁は甘さ、辛さ、酸っぱさが次々に変化して不思議だが美味しい‪(*ˊᵕˋ* ) 結構エスニックな感じがいい(♥ω♥*) つけ汁の中隠れている叉焼が凄く美味しい❗️ 太メンマのコリコリ感最高(((^-^))) 豚カレーごはんは辛めだが豚が柔らかく、濃厚なルーがメチャメチャ美味しい(☆∀☆) 福神漬けって何でこんなにもカレーと合うんだろう(≧▽≦) 大満足な一杯、お腹いっぱい(^O^) ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子市横山町 煮干しらーめん 薄口醤油¥780 煮干しの旨味とエグミが絶妙なバランスで超旨い‼️一口で昇天 自家製細麺はパツパツ感と啜り心地が最高(♥ω♥*) 太メンマのコリコリ感堪らない!! オーブンで焼かれた叉焼は当然ながら超旨い❗️ このクオリティーのらーめんが八王子で食べれる幸せに感謝m(_ _)m ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子市横山町 昔ながらのらーめん¥780 スープを一口、旨味が口の中いっぱいに広がり動けないこれも昇天なのか⁉️ 自家製麺は小麦の香りが素晴らしく、喉越しが堪らなくいい 太メンマのコリコリ感最高 オーブンで焼かれた叉焼は旨味がしっかり閉じ込められており超旨い こんなに美味しいらーめんが食べれる幸せ、感動ありがとうございます ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子 塩らーめん¥780 メンマ¥100 煮干しの良い香り、旨味がジーンと来て一口目から感動‼️美味すぎる‼️ 全粒粉入りの自家製麺は小麦の香りとパツパツした食感が堪らない 圓さんの太メンマがメチャメチャ美味い オーブンで焼かれた叉焼はジューシーでプリプした食感が旨い❗️ やっぱり圓のラーメンは満足度が高く、素晴らしく旨い‼️ ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子 煮干しらーめん¥780 薄口醤油 メンマ¥100 圓さんの煮干しが食べたくて来店❗️ 煮干しの香り、旨味が素晴らしいスープ‼️やっぱり超旨い 自家製麺は小麦の香りを感じ、ツルツルした食感が堪らなく美味しい メンマのコリコリ感も 今日は心ゆくまで堪能❤️ 叉焼はオーブンで焼かれてるだけあって、ジューシーさ、旨味が凄く美味しい シンプルな中にさりげない拘りが沢山詰まってる極旨ラーメンは完璧でいつ食べても美味しいし、また食べたくなる一杯❗️ ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子 つけ麺並 ¥850 細麺で全粒粉入りの自家製麺はそのまま食べても甘くて美味しい‼️小麦の香りが つけ汁は煮干しの旨味、風味が旨過ぎる‼️ 圓さんのメンマ最高 味玉の黄身がゼリー状 つけ汁の中に入っている叉焼はモチモチした食感味付けが スープ割のニボニボ感が完璧 いつ食べても本当に美味しいラーメンありがとうございます ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子 昔ながらのらーめん こいくち醤油¥780 煮干し鶏油の旨味、風味が素晴らしい‼️ ダイレクトに感る煮干し極旨スープ‼️ 自家製細麺は全粒粉入りの香り、ツルツルした喉越しが美味しい❤️ メンマもコリコリした食感が堪らない✨ 味玉の黄身がゼリー状でやっぱり旨い 叉焼はジューシーで柔らかく旨過ぎる 田中店主の作ったラーメンを味わえる幸せ ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子 特製塩らーめん¥980 煮干しの旨味、風味をダイレクトにガツーンと感るメチャメチャ旨いスープ‼️ 細麺は全粒粉入りで小麦の香りを楽しめてパツパツで超旨い メンマも太くてコリコリした食感が オーブンで焼かれた叉焼は肉汁が閉込められ旨味、食感が最高 一つ一つの仕事が丁寧でバランスが取れた一杯は流石としか言いようがないし、非常に満足度が高い ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子 塩らーめん¥780 上品な煮干しの香りと旨味が味わえるスープが極旨‼️ 自家製麺の細麺は小麦の香りを感じコシがあって旨い メンマ食感もコリコリで オーブンで焼かれた叉焼は肉汁が溢れるプリプした食感が旨い 当たり前のようだが一つ一つに匠の技が光る一杯❗️満足度が高い‼️ 田中店主の体調が心配です ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子 煮干しらーめん¥780 薄口醤油 煮干しの良い香りが漂うらーめん❗️ 田中店主が作ると同じ材料を使っても全然クオリティーが違う‼️ 煮干しの旨味が充分に感じ薄口醤油はギリギリの濃さで旨い 細麺は小麦の香りを感じ、ツルツルでコシがあって美味しい メンマもコリコリだし、チャーシューはバラとロースで違って食感が楽しめてやっぱり旨い 最高ならーめんが食べれてしあわせ❤️ ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子 特製つけ麺 塩¥1100 ブタカレー¥250 平日サービス 煮干しと昆布の冷たい出汁かけ 全粒粉入りの細麺は小麦の香りがほのかにして、ツルツルで旨い❗️最初は煮干しと昆布出汁だけ食べると色々な香りが楽しめて つけ汁の煮干し感が凄く良くて麺との相性もバツグン超美味しい‼️ つけ汁の中に入っているチャーシューがボリューム満点 ブタカレーの美味しさにブッ飛びました このカレーだけ食べに来たいくらいです‼️ ご馳走様でした。 煮干鰮らーめん 圓さん@八王子 特製昔ながらのらーめん¥980 スープの煮干し出汁と醤油のコクが上手く調和された美味しいスープ❗️ 麺は細麺のツルツルでパツパツした喉越しと歯応えのある美味しい麺❗️ メンマはちゃんと水戻しされた真っ直ぐなメンマ。味玉はゼリー状のトロトロ。チャーシューは歯応えのある昔ながらのチャーシュー 全てが、完璧な仕事ぶりに脱帽。 凄く美味して、至福なラーメンありがとうございました。ご馳走様でした。

東大和ラーメン 大冬樹さん@東京都東大和市中央 煮干し中華そば 味玉 ¥930 2/2リニューアルオープンで屋号も変わりメニューも変わると言うので食べ納めの為来店❗️ 真鰯、片口鰮を使用したイワシ煮干し本来の深い旨味、香りが上品に表現されてた繊細なスープが凄く美味しい❤️ 細麺は啜り心地良く、しなやかでメッチャ旨い(≧∇≦*) バラ焼豚はトロトロで柔らかく最高(☆∀☆) 大きな味玉も美味しい(≧∇≦) イワシ煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 ド煮干しまぜそば ¥780 スープ ¥100 肉味噌ご飯 ¥200 2/2に7周年を迎えたという事で来店❗️ 鮮烈で濃口な煮干しの香りと旨味がピロピロ手もみ麺に絡んで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 麺を啜ると煮干しの旨味がダイレクトに味わえメチャ美味しい❤️ 焼豚や黄身、メンマ、海苔がまぜそばの旨味を引き立たせメチャ美味しい(≧∇≦) お酢、辣油で味変を楽しめて更に旨い(^^♪ スープも煮干しの風味が強く、そのまま飲んでも美味しいし、つけ麺も楽しめて最高(♥ω♥*) 肉味噌ご飯は最初肉味噌とご飯の旨味を楽しんだ後、残ったタレにドボン＼(^^)／ 煮干しまぜめしとしても凄く美味しくて、煮干し好きには堪らない(≧◡≦) 7周年おめでとうございます㊗️ ド煮干しを堪能できた一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 限定 秋刀魚中華そば ¥1050 ご飯小 ¥100 3年振りの復活限定を求めて来店❗️ お刺身用の秋刀魚2尾分を贅沢に使用したスープは秋刀魚の上品な旨味だけを抽出した香り高く濃厚な味わいのスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) パツパツな細麺はスープを纏い啜るとスープの香り、旨味と麺の旨味がメチャ美味しい❤️ 肩ロース焼豚は肉の旨味が最高(♥ω♥*) 残ったスープにご飯をドボン＼(^^)／ 秋刀魚雑炊の旨味も素晴らしくメチャ美味しい(≧∇≦*) 秋刀魚を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東京都東大和市中央 金目鯛の冷製麺 ¥800 鮭と明太子の冷製飯 ¥260 毎年恒例の夏の一杯を頂きに来店❗️ 丼までキンキンに冷えていて気持ちいい(^^♪ 金目鯛と海産物から抽出された冷たいスープは臭み、エグ味は一切無く上質な旨味だけが味わえる冷製スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) スープには動物系食材は一切していないのに、この厚みのある旨味は素晴らしい(≧∇≦) 冷水でキリっと〆られた細麺はツルザク食感で喉越し良くメチャ美味しい❤️ 途中で島こーれぐすぅを入れると刺激的な辛味と風味がプラスされメチャ美味しい(♥ω♥*) 揚げ葱の風味が良い味変となり最高(☆∀☆) 鮭と明太子の冷製飯自体も冷くて、冷たいスープがそのまま楽しめるのも素晴らしいアイデア＼(^^)／✨ スープをかけて頂くと明太子の辛味と鮭の旨味、金目鯛スープの旨味で冷製金目鯛茶漬けとなって超旨い(≧∇≦*) 今年も金目鯛に癒された一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東京都東大和市中央 煮干し中華そば 味玉 ¥850 ローストビーフ丼 ¥390 6周年おめでとうございます㊗️ マイワシ、カタクチイワシを使用したスープは煮干し本来の深い旨味、香りが楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺は啜り心地良く、しなやかで凄く美味しい(≧∇≦*) ほうれん草が良いアクセントで旨い❤️ バラ焼豚はトロトロで柔らかく最高(♥ω♥*) 大きな味玉も美味しい(≧∇≦) 久し振りのロービー丼❗️ 中央の黄身を割りロービーでご飯を巻いて食べると本当に旨い(☆∀☆)もう最高＼(^^)／ 煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東京都東大和市中央 限定 大冬樹 豚骨 味玉 ¥900 大冬樹さんが豚骨出してる❗️しかも限定最終日って事で来店‼️ クリーミーでシルキーな豚骨スープは臭みが全く無くマイルドな豚骨の旨味のみ味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^)これは豚骨の概念が変わるかも(^^♪ 細麺は啜り心地良くしなやかで凄く美味しい(☆∀☆) 途中で薬味セットを投入すると味にパンチ力が出て更に美味しくなる(♥ω♥*) コリコリなメンマ、バラ焼豚も美味しい❤️ 色々チャレンジしている店主さん、カッコいいです＼(^^)／✨ 別次元な豚骨を味わえた一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東京都東大和市中央 今季限定 金目鯛の冷製麺 ¥820 鮭と明太子の冷製飯 ¥260 毎年恒例の夏の一杯を頂きに来店❗️ 丼までキンキンに冷やされ気持ちいい(≧∇≦) トロミのある冷たいスープは金目鯛の旨味を上品に抽出され、更に今年は金目鯛が濃厚になっており超旨い(★‿★)昇天(^O^) 魚臭は全く無く金目鯛の旨味だけが味わえて幸せ(♥ω♥*) 極細麺はツルツル食感で喉越し良くメチャ美味しい❤️ 途中で島こーれぐすぅを入れると刺激的な辛味と風味で良い味変が楽しめて最高(^^♪ 今年は忘れずに冷製飯も注文❗️ 鮭と明太子の冷製飯にスープをかけて頂くと明太子の辛味と鮭の旨味に金目鯛スープを旨味で冷製金目鯛茶漬けになって超旨い(≧∇≦) 結構ご飯が入っていてボリュームあるがペロリと完食＼(^^)／✨ 冷製に癒された一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 ド煮干しまぜそば 味玉 +スープ ¥930 2/2に五周年を迎えたという事で来店❗️ 定番のド煮干しまぜそばをポチ(^^)/ 濃厚な煮干しダレの旨味と香りがピロピロ手もみ太麺に絡んで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 麺を啜ると煮干しの味と香りがガツンと感じられ最高(≧▽≦) 焼豚や黄身、メンマ、海苔が煮干しの旨さと馴染んでメチャ美味しい(♥ω♥*) お酢、辣油で自分好みの味変を楽しめて素晴らしい(^^♪✨ スープはそのまま飲んでも美味しいし、つけ麺も楽しめて万能選手‼️ 五周年おめでとうございます㊗️ ド煮干し体験できた一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 鯛白湯ラーメンスペシャル ¥1100 鯛白湯が復活したと言うので新年のご挨拶を兼ねて来店❗️ 白濁したスープは鯛の良い香りと濃厚ながら上品な鯛の旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鯛の旨味が体に染み渡る感じで、やっぱり旨い(☆∀☆) 平打ち細麺はスープを纏い、鯛の風味も同時に味わえ最高(≧▽≦)啜り心地もいい(^^)/✨ 柔らかなバラ焼豚にトロトロの味玉もメチャ美味しい(♥ω♥*) 鯛白湯を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 限定 平目の淡麗塩中華そば 味玉入り¥1080 今年の秋の限定は平目‼️ 水と平目と海産物を丁寧に炊き上げたスープは平目の旨味を上品に抽出した雑味のない極淡麗な味わいで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 塩ダレのキリッとしたまとめ方は流石❗️ 細麺のしなやかな食感と啜る時平目の香りが感じられメチャ美味しい(♥ω♥*) アンデス岩塩で味付けされた生の平目の切身と焼きの身は別な食感が楽しめるし凄く旨い(≧▽≦) スープの熱でミディアムレアな感じも素晴らしい(^^)/✨ 大きな麦豚の肩ロースレアチャーの味わいも堪らない(^^♪ やっぱり大冬樹さんの魚ラーメンは本当に美味しい❤️ 経験値の上がる一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 夏の限定 金目鯛の冷製麺 ¥820 毎年夏の恒例の一杯を頂きに来店❗️ 丼までキンキンに冷やされた一杯は暑い日には堪らない(☆∀☆) トロミのあるスープは金目鯛をそのまま食べてるかの様な旨味があって超旨い(★‿★)昇天(^O^) 魚臭は全く無く只々金目鯛の旨味だけが味わえるとは素晴らしい(๑˃ᴗ˂)و♡✨ 極細麺はツルツル食感で啜り心地最高(≧▽≦) 細麺でありながらコシも強く歯応えも抜群‼️ 大冬樹さんの魚ラーメンは本当に美味しい❤️ クールに癒された一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 マグロ白湯ラーメン味玉 ¥920 ローストビーフ丼 ¥390 5月より営業再開されたとの事で緊急来店‼️ 鮪を炊き上げ旨味だけを絞り出した濃厚なクリームスープのパンチ力が半端ない旨さ(★‿★)昇天(^O^) 平麺の啜り心地も凄く良く、スープとの相性も抜群(^^♪✨ トロトロなバラ焼豚もメチャ美味しい(♥ω♥*) ローストビーフ丼は相変わらずの美味しさ(☆∀☆) 小でも結構ボリュームあって大満足(≧▽≦) マヨネーズをローストビーフに付けると味変でどんどん食べれる‼️ 大冬樹さんの魚ラーメン美味しいなぁ❤️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 限定 金目鯛と渡り蟹の淡麗塩中華そば ¥980 上品な金目鯛の旨味と蟹の香りのスープが超旨い(★‿★)細麺を啜る時も蟹の香りがしてメチャ美味しい(♥ω♥*)昇天(^O^) 麦豚肩ロースのレアチャーの味わい堪らない(☆∀☆)メンマのコリコリもgood! 天然紅ずわい蟹の蟹ミソTPを麺につけて食べると蟹ワールドで昇天(^O^)メチャ旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 4周年おめでとうございます㊗️ 大冬樹さんの魚貝系の出汁は最高(≧▽≦) 大満足な一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 限定 秋刀魚中華そば ¥920 肉味噌ご飯 卵のせ ¥260 今年もこの一杯を求めて来店❗️ 秋刀魚1.5尾分を贅沢に使用したスープは秋刀魚の旨味だけを上品に抽出した香り高く優しい味わいで超旨い(≧▽≦)昇天(^O^) UMAさんの細麺はパツパツ感がありスープとの相性も抜群(๑˃ᴗ˂)و♡ 麦豚の肩ロースレア叉焼もメチャ美味しい(♥ω♥*) 肉味噌ご飯の濃厚な味わいと卵のコラボが旨過ぎる(☆∀☆)最後はスープをかけて秋刀魚雑炊風もメチャ美味しい❗️ 季節を感じる一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 限定 金目鯛の冷製麺 ¥800 金目鯛の風味、旨味が凝縮された冷たいスープが超旨い(★‿★) 細麺はしっかり冷水で〆られており、コシ歯応えが最高メチャ美味しい(♥ω♥*) 岩海苔の風味も素晴らしい‼️ 途中で泡盛の島とうがらし漬けをかけるとピリッと引き締まり、これまた旨い(☆∀☆) 鶏叉焼の味付けがメチャメチャ美味しかった (((^-^))) 海を感じる一杯、ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 ド煮干しまぜそば¥730 ボリューム感があるにも関わらずCP高過ぎる❗️ まぜまぜして麺を啜ると鮮烈な煮干しの味わいと香りがガツンと来て旨い(♥ω♥*) 黄身の部分はマイルドな味わいでこれまた旨い(((^-^))) 叉焼のボリューム感も良いし美味しい(☆∀☆) 普段お酢はあまり使わないのですが、今回はトライ❗️ひぇ〜こんなにも美味しく味変‼️ 辣油も加えると更に味変で美味しい‪(*ˊᵕˋ* ) 流れる様なオペレーションも流石です❗️ ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 鯛白湯ラーメン味玉¥830 やっと鯛さんに辿りつけた❗️ 白濁したスープからは鯛の良い香りが❤️ 濃厚で鯛の風味、旨味が素晴らしい‼️ 超旨い これがレギュラーメニューなんて凄過ぎる 平細麺は白湯スープをしっかり掴んで美味しい啜り心地も最高‼️ 柔らかな叉焼、トロトロの味玉 混んでいる中お話頂きありがとうございました ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 海の塩中華そば味玉¥830 海の香りが漂うスープはコンセント通りの澄み切った穏やかな海そのもの‼️ 拘りの塩ダレからは旨味、まろみ、出汁の複雑な旨味を感じ旨い 細麺は小麦の香りがして美味しい バラ叉焼は柔らかくてジューシーで美味しい‼️ 味玉もトロトロ 3周年おめでとうございます㊗️ ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 煮干し中華そば味玉¥830 ローストビーフ丼¥370 食べたかった看板メニュー❗️ 鰯煮干しの良い香りが漂うスープは上品そのもの‼️エグ味、苦味は一切感じられず、鰯煮干し本来の旨味、香りを堪能でき極旨 細麺はコシがあり、小麦の香りを楽しめ美味しい 味玉はトロトロ バラ叉焼はジューシーで柔らかくて美味しい‼️ ローストビーフ丼もやっぱり旨い‼️ 肉も柔らかいし、甘ダレと卵のコンビネーションが素晴らしい‼️ ご馳走様でした。 東大和ラーメン 大冬樹さん@東大和市中央 限定 秋刀魚中華そば¥900 ローストビーフ丼¥370 行きたかった名店に初来店❗️ 一人前のスープにお刺身用の秋刀魚を1.5尾分を使用‼️ 香り高く、秋刀魚の旨味が優しく引き出されているスープは気絶しそうな位旨い 全粒粉入りの細麺は喉越し良く、スープを纏い易くて美味しい 麦豚の肩ロースのレア叉焼は柔らかくて美味しい‼️メンマのコリコリも ローストビーフ丼は専門店以上の旨さ‼️ 肉は柔らかく、甘ダレとビーフとご飯のハーモニーが素晴らしい‼️ これだけ食べに行きたい位美味しい 少し遠いですが、食べに来て良かったです。 大満足の一杯❗️ ご馳走様でした。

麦フェス2023 in TOKYO らぁ麺 飯田商店さんとSHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSEさんのコラボ 新麦つけ麺+新麦つけパン 鶏白湯にパンを入れたつけ汁に新麦平打ち麺をつけて啜るとパンの風味、旨味に小麦の甘味があり凄く美味しい❤️ 途中マー油をつけ汁に入れると良い味変となり最後まで美味しく頂けました❗️ ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん@神奈川県湯河原町 ワンタン入り友情しょうゆらぁ麺 スペシャルイベント予約出来たので来店❗️ 鶏、豚、昆布、貝の複雑で奥深い旨味のあるスープはいろいろな味わいが楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) こんなスープ初めて‼️凄すぎて感動が止まらない❗️ シルキーな自家製細麺は小麦の風味、甘味、旨味と啜り心地、喉越し良く啜る時のスープの香りが素晴らしくメチャ美味しい❤️ 九条葱のシャキシャキ食感と香りも凄い(≧∇≦) 旨味が凝縮された雲呑の餡が旨い(≧∇≦*) 海苔はスープにつけておくと溶けてきて香り、旨味が半端ない(☆∀☆) スープの温度変化でいろいろな旨味が楽しめて凄く美味しい(♥ω♥*) 本当にスペシャルな一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん@神奈川県湯河原町 濃密出汁かけ つけ麺 塩 連食はつけ麺で‼️ 麺にかけられた濃密出汁は昆布のトロミと鰹節、マグロ節の上品ながら強い旨味があり麺だけでも充分に美味しい❤️ 海人の藻塩を麺につけると小麦と藻塩の旨味が合わさり甘味も感じてメチャ旨い(≧∇≦) つけ汁につけて麺を啜ると鶏、昆布の旨味がダイレクトに味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) つけ汁内の焼豚の濃厚な旨味も最高(♥ω♥*) つけ汁にお肉を入れて食べるとトロける食感でメチャ美味しい(≧∇≦*) 最後濃密出汁をつけ汁に入れてスープ割にすると出汁の旨味が本当に凄くて幸せ(♥ω♥*) 感動の一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん @湯河原町 つけ麺 しお味 ¥1800 お出汁割り ¥200 白い麺はしなやかでツルツル食感、黒い麺は冷水で〆られてコシと香りがあり、両方ともに美味しい❤️ 黒い麺は醤油ダレで食べてもメチャ美味しい(★‿★) 塩つけ汁は鶏の香り、旨味が半端無く麺の旨味が更にUPする感じでメチャ旨い(☆∀☆)昇天(^O^) へべすを搾り麺にかけるとサッパリ感が素晴らしい❗️ 途中で出される昆布水を麺にかけるとどぅるん感が堪らない(≧▽≦) 薄いお肉は生ハムみたいでつけ汁につけたり、麺と一緒に食べても美味しい(♥ω♥*) 鶏叉焼の弾力と旨味も素晴らしい‼️ 最後にお出汁割り(指宿産一本釣り本枯節削りたて引きたての出汁) をレンゲを使わずに飲んで下さいと言われたが飲んだ瞬間納得しました。 出汁の香り、薬味の香りがダイレクトに感じられメチャ美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 色々な食べた方が楽しめた一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん @湯河原町 わんたん入りしょうゆチャーシュー麺 ¥1980 琥珀色のスープは鶏油の旨味、まろやかさと醤油の芳醇な香りと旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 時間が経つにつれまろやかな優しい味に変化していく感じで凄く美味しい(☆∀☆) 細麺は以前よりしなやかさを増しており、啜り心地が格段に良くなっていてメチャ美味しい(♥ω♥*) バラ、ロース焼豚は素材の旨さを極限まで引き出されており、全くくどさが無くスッキリしていて美味しい❤️ 純粋金華豚と山水地鶏の雲呑は本当に旨過ぎる‼️ 九条葱の香りも良く旨さを引き立てている(≧▽≦) 海苔はスープに浸すと溶け出しメチャ旨い(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) またまた進化していた一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん @湯河原町 渡邊大介卒業らぁ麺しょうゆ ¥1000 芳醇な醤油の香りと旨味のキレが素晴らしいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺のしなやかで、小麦の香りと旨みが美味しい(♥ω♥*) バラ焼豚は噛む程に旨味が出てきて旨過ぎる(☆∀☆) メンマのコリコリな食感、味付けも最高(^^♪ 渡邊さんの今後に期待する一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん @湯河原町 渡邊大介卒業らぁ麺しお ¥1000 タマシャモごはん ¥500 鶏のまろやかな丸みを感じる透き通った旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 加水率の高いチュルチュルした食感の細麺の啜り心地は本当に素晴らしく最高(☆∀☆) 鶏叉焼は素材の旨味が素直に表現され極旨(((^-^))) 大きな豚叉焼も食べ応えありメチャ美味しい(♥ω♥*) タマシャモごはんは弾力の強い鶏肉が超旨い(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 土鍋で炊かれたご飯も甘くてメチャ美味しい❤️ Lab Qの平岡店主さんが作られていてビックリ‼️ こりゃ美味しいはずだ(^^♪✨ 渡邊さんの今後に期待する一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん わんたん入りしょうゆチャーシュー麺 ¥1730 イベリコ角煮ごはん ¥500 琥珀色のスープは鶏、豚の旨味と醤油の芳潤な香り、鶏油のまろやかさが相まり超美味しい(♥ω♥*)昇天(^O^) しなやかな細麺の啜り心地は本当に素晴らしく最高(≧▽≦) 色々な部位の焼豚は素材の良さを極限まで引き出されており旨過ぎる(★‿★) 純粋金華豚と山水地鶏の雲呑は別格の旨さ(☆∀☆) それぞれが旨過ぎる✨ イベリコ 角煮ご飯 はんは大きな角煮で凄く柔らかく口に入れると溶け出し美味しい(((^-^))) 全くしつこく無くてご飯がススム(๑˃ᴗ˂)و♡ スープと一緒食べると昇天(^O^) 技術と心が一体となった素晴らしい一杯、ご馳走様でした。 TRYラーメン大賞・フェスティバル@小田急百貨店　新宿店 らぁ麺 飯田商店さん しょうゆらぁ麺 ¥880 17:30最後尾着 18:00お会計で売り切れ❗️ 危なかった(^_^; 飯田店主自ら麺上げされてたのにはビックリ(☆∀☆) しなやかな細麺の啜り心地が最高超旨い(♥ω♥*) 琥珀色のスープは鶏、豚の旨味と鶏油のまろやかな感じが本当に美味しい(★‿★) ロースとバラ焼豚もメンマも完璧✨(((^-^))) これ催事のレベルじゃないです(๑˃ᴗ˂)و♡ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺屋 飯田商店さん@湯河原町 わんたん入り醤油らぁ麺 ¥1150 おにくごはん ¥480 琥珀色の醤油スープは生醤油の香り、旨味と鶏油のまろやかさのハーモニーが素晴らしく極旨(♥ω♥*) つけ麺とは違う細麺のしなやかさと啜り心地はまさに天国への階段、もう昇天(☆∀☆) 純粋金華豚と山水地鶏の雲呑も肉汁が溢れモチモチで超旨い‼️雲呑はピロピロで最高(((^-^))) バラ叉焼の脂は絶妙なバランスで落とされており、全くシツコクなく美味しい❗️ ロース叉焼も柔らかく旨い(^O^) おにくごはんのご飯が土鍋で炊かれただけあり、モチモチで美味しい❗️ お肉も柔らかくジューシーで旨い‼️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺屋 飯田商店さん@湯河原町 塩つけ麺 ¥1200 やっと来れた憧れのお店‼️ 自家製の平麺が昆布水を纏って、啜り心地が半端ないしなやかでコシがあり超旨い‼️ 麺だけでも凄く美味しい❗️ 塩を付けて食べると昇天ヤバい… 鰹梅、山葵、柑橘果汁をつけた麺も美味し過ぎる(♥ω♥*)つけ汁を使わず半分食べちゃた(^O^) 鶏油のまろやかさと塩のクッキリ感のあるつけ汁も更に旨さが倍増され超々旨い(≧▽≦) レア叉焼、メンマも美味過ぎる‼️ これ程のつけ麺は初めての体験(((^-^))) 昇天しっぱなしの一杯❗️ ご馳走様でした。

ラーメン屋モン吉さん@新潟市横越川根町 秋冬限定1 味玉みそニボ中華そば ¥1040 ネギめしミニ ¥170 味噌と煮干しの掛け算を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 ラーメン屋モン吉さん@新潟市横越川根町 夏季限定 味玉冷たい塩ラーメン ¥1190 帰省したので、ご挨拶の為来店❗️ 出汁の優しい旨味に葱油のまろやかな風味にヒガシマル淡口醤油でまとめられた冷たい塩スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 新潟県産小麦がブレンドされたしなやかな自家製細麺は小麦の旨味がありメチャ美味しい❤️ 茄子の揚げ浸し、和風トマトサルサも凄く旨い(≧∇≦*) 肩ロースの煮豚焼豚は肉の旨味が堪らない(☆∀☆) 濃厚な味玉の旨味も最高(♥ω♥*) 冷たい塩ラーメンを堪能した一杯、ご馳走様でした。 ラーメン屋モン吉さん@新潟市横越川根町 4月の限定麺 チャーシュー入おさかな醤油ジャンキー ¥1180 ミニ肉ネギめし ¥120 コロナで帰省出来なかったので3年振りの来店❗️ 店主さんが覚えていてくれて凄く嬉しかった^_^ 魚介豚骨風のジャンキースープは濃厚な豚骨の旨味と魚介の風味が香り、醤油の旨味でまとめられ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺はパツパツ食感で小麦の旨味がありメチャ美味しい❤️ バラ焼豚は柔らかく旨味が素晴らしい(≧∇≦*) 玉葱のシャキシャキ感も最高(♥ω♥*) ミニ肉ネギめしは全然ミニじゃなくて凄くお得！ サッパリした味付けでごはんが進んで凄く美味しい(☆∀☆) 更なる進化を感じた一杯、ご馳走様でした。 ラーメン屋モン吉さん@新潟市横越川根町 限定 おさかな風味のうすくち醤油ラーメン ¥750 令和2年スタートの限定を頂きに❗️ メニュー名通りおさかな風味の旨味たっぷりスープがメチャ旨(☆∀☆) しなやかで喉越しの良い自家製平細麺が凄く美味しい(♥ω♥*)昇天(^O^)また麺が美味しくなってる(^^♪ バラ焼豚がホロホロ柔らかく旨い(((^-^))) 進化し続ける一杯、ご馳走様でした。 ラーメン屋モン吉さん@新潟市横越川根町 味玉味噌ラーメン¥930 辛味噌¥50 少なめチャーシュー丼¥150 未食の味噌を頂きに‼️ 信州味噌と九州麦味噌のブレンドと野菜、果物、スパイスを練り込んだ味噌ダレは甘味、旨味が優しく演出されておりシンプルさと濃厚さが素晴らしい(♥ω♥*)昇天(^O^) 自家製細麺のパツパツした食感が最高(☆∀☆) キャベツのシャキシャキ感がスッキリする‼️ 辛味噌を自分好みに調整出来て凄くいい(★‿★) 麺につけたり、チャーシューにつけたり、ご飯につけたりと色々な楽しみ方が出来て(๑˃ᴗ˂)و♡✨ 改めて店主の実力を感じる一杯、ご馳走様でした。 ラーメン屋モン吉さん@新潟市横越川根町 限定 塩ニボつけジャンキー¥850 期待の若手店主のお店❗️ 自家製平麺は小麦の香り、卵の風味を感じ、モチモチツルツルで美味しい(≧▽≦) つけ汁はニボジャンキーの旨味が引き立っており 極旨‼️ つけ汁の中のメンマはコリコリ、焼豚のジューシーさが堪らなく美味しい❤️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 ラーメン屋モン吉さん@新潟市横越川根町 塩つけめん¥800 味玉サービス券 つるつる、麗しき自家製麺が超旨い(♥ω♥*) そのまま食べると小麦の香り、甘味を感じやっぱりいい(☆∀☆) つけ汁は出汁感とキリッとした塩が凄く旨い‪(*ˊᵕˋ* ) 汁の中にある、メンマはコリコリ❗️ 鶏叉焼、豚叉焼もボリュームあって旨い‼️ 次はMTJ食べたいです(^^♪ ご馳走様でした。 ラーメン屋モン吉さん@新潟市横越川根町 GW限定 塩ニボジャンキー¥800 帰省前から来ると決めてた期待の若手店主のお店❗️ ニボニボ感がガツンと来て旨い(≧▽≦) 鶏白湯の旨味、甘味も合わさって極旨‼️ 自家製麺の平麺がツルツルして喉越し良く超美味しい(☆∀☆) 叉焼が分厚くて食べ応えあり美味しい(♥ω♥*) メンマのコリコリ(((^-^))) 煮干しを噛むと更に旨味が出てきて美味しい‪(*ˊᵕˋ* ) ご馳走様でした。 ラーメン屋モン吉さん@新潟市横越川根町 特醤油ラーメン¥850 ランチセット 少なめチャーシュー丼¥150 帰省前から来ると決めてた期待の若手店主のお店❗️ 出汁の旨味、醤油のコク、キレ、芳醇な香りを感じるスープはやっぱり旨い‼️ あれっ麺変わってる❗️以前より更にツルツルして喉越しが良くなって美味しい 店主に聞いた所、πウォーターの効果との事 叉焼もホロホロと柔らかくて旨い メンマはコリコリで好み 叉焼丼のタレがとても美味しい‼️叉焼も芳ばしさと柔らかさが 更に進化したモン吉さん また来店したいです❗️ ご馳走様でした。 ラーメン屋モン吉さん@新潟市横越川根町 特醤油ラーメン¥850 ランチセット 少なめチャーシュー小丼¥150 鶏と豚の動物系と和風出汁のWスープは旨味が良く出ていて旨い❗️生姜の香りもいいし、醤油のコクが凄く好み 自家製麺は小麦の香りとツルツルして喉越しが良く美味しい❗️ チャーシュー丼のチャーシュー、タレがとても美味しい‼️ また、来店したい1軒です。 ご馳走様でした。

自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@所沢市狭山ヶ丘 【季節の限定】春 淡麗ノドグロつけ麺 醤油 ¥1100 名古屋コーチン味玉 ¥150 朝起きた時、今日鈴ノ木さんに行こうと思い来店！ 四種の国産小麦と焙煎小麦の低加水麺はまるで蕎麦を食べてる感覚だが、小麦の香り甘味がありパツンとした食感が堪らなく美味しい(≧∇≦) 島根産ノドグロ煮干しと北海道産真昆布のみでとった出汁はノドグロの風味、濃厚な旨味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 麺に酢橘をかけて食べると爽やかな香りを楽しめ良い味変で最高(♥ω♥*) 菜の花が季節感を醸し出し素晴らしい(☆∀☆) 香り豚レアチャーシューも柔らかくメチャ美味しい❤️ 名古屋コーチン味玉の濃厚な旨味が旨い(≧◡≦) スープ割を頂くと醤油の豊かでスッキリした旨味が楽しめ美味しい(≧∇≦*) 春の鈴ノ木さんを堪能した一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@所沢市狭山ヶ丘 醤油 特製ラーメン ¥1200 醤油の旨味、コクに出汁の深い旨味、まろやかな鶏油の旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手もみ麺はピロピロ食感に小麦の甘味がメチャ美味しい❤️ レアチャーシューの柔らかく肉の旨味が素晴らしい(≧∇≦*) バラ焼豚のトロける食感が最高(≧◡≦) モチモチ鶏叉焼も美味しい(♥ω♥*) 名古屋コーチン味玉の濃厚な黄身ゼリーが凄い‼️ 雲呑の上品な餡の旨味にトゥルンとした皮が美味すぎる(≧∇≦) 高いレベルの一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@所沢市狭山ヶ丘 【季節の限定】冬 背脂煮干しラーメン ¥850 名古屋コーチン味玉 ¥150 肉増し ¥200 記帳制になってから初来店❗️ ゴールデンポークのゲンコツと背ガラを長時間炊いて、三種の煮干しを加えたスープは煮干しの深い旨味とコクに上品な背脂の甘味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手もみ麺はモッチリした食感と小麦の甘味がありメチャ美味しい❤️ トロリと溶けそうなバラ焼豚も最高(≧∇≦*) メンマのコリコリ食感も堪らない(☆∀☆) 名古屋コーチンの味玉の濃厚な旨味も凄く美味しい(≧◡≦) 玉葱、バラ海苔がスープに合っていて旨い(≧∇≦) 冬の鈴ノ木さんを堪能した一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@所沢市狭山ヶ丘 【3周年特別メニュー】 前菜 ・北海道産生ホタテ貝柱 ・スモークサーモンのカルパッチョ ・所沢産ミディトマトジュレかけ ・柿と生ハムとカマンベールチーズ 肉料理 ・宮崎県産ローストビーフ赤ワインソース ・ホースラディッシュソースクレソン添え メイン ・スープ 　北海道、青森太平洋沖 秋鮭の泡仕立て ・トッピング 　トラウトサーモンのコンフィ 　エシャレット素揚げ 　レモンスライス ・麺 　春よ恋、もち姫、ちくごいいずみ 中加水麺 ・油 　秋鮭ほぐし身入り鮭油 〆 ・塩イクラご飯 3周年おめでとうございます㊗️ ゆったりした中で高級食材を使用したメニューはどれも凄く美味しい❤️ こんな上品で濃厚な旨味のある鮭ラーメンは初めてで経験値上がりまくりでした‼️ サーモンのコンフィがさらりと溶けていく感じで最高(♥ω♥*) 塩イクラがねっとりとして旨味が凝縮され美味(≧∇≦*) 最高な時間を過ごせた周年の一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@所沢市狭山ヶ丘 【季節の限定】夏 鈴ノ木の冷たい煮干しぶっかけ　¥850 薬味増し ¥200 〆茶漬けセット ¥200 お久し振りの来店❗️ 伊吹いりこ、鯵煮干しの旨味がギュンギュンに感じる冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 薄い平打ち麺の啜り心地と喉越しが超絶美味くて最高(≧∇≦)これは堪らない(^^♪ どっさりの薬味がスッキリした味わいとなり清涼感半端ない(≧◡≦) 出汁氷なので最後までキンキンの冷たさで味わえてメチャ美味しい(☆∀☆) 〆の茶漬けも煮干しを味わいながらサラサラと食べられて最高(≧∇≦) シバ漬けが更にスッキリした味わいをナイスアシスト＼(^^)／✨ 夏の鈴ノ木さんを堪能した一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@狭山ヶ丘 二周年限定 鴨そば ¥1000 鴨の旨味と醤油の芳醇な香り、旨味が重なり合うスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製低加水細麺は小麦の甘味とパツパツ食感がメチャ美味しい(♥ω♥*) 鴨ロースは噛む度に旨味が染み出して最高(≧▽≦) 香草は見た目も楽しめ、セリの香りが堪らない❤️ 鴨にはお約束の焼き葱は甘くて美味しい(☆∀☆) 赤柄里芋の甘味とホクホク感も旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 温度とともに味わいが変わっていくスープが素晴らしい(((^-^))) 2周年おめでとうございます㊗️ 鴨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@狭山ヶ丘 淡麗つけ麺 醤油 ¥900 ひきわり納豆 ¥100 名古屋コーチン生たまご ¥100 約1年振りの来店‼️ 内装が改装され待合室も出来て快適(^^♪ 自家製麺の手揉みピロピロ麺が甘くて凄く美味しい啜り心地も最高(★‿★) 芳醇な香りとキレのある醤油のつけ汁がメチャ旨い(≧▽≦) つけ汁の中の細かくほぐされたメンマの食感、味わいが素晴らしい(♥ω♥*) 名古屋コーチンの生たまごにつけ汁を少し入れかき混ぜてから麺をつけて食べるとツルツルした啜り心地と卵の旨味が同時に味わえてメチャ美味しい❤️ 納豆と生卵をよくかき混ぜて、つけ汁へ投入❗️ 麺と納豆のコラボも凄く美味しくて昇天(^O^) レモン汁を麺にかけて食べるとスッキリした味わいに味変して、これも堪らない(๑˃ᴗ˂)و♡ 3種の焼豚もどれも美味しくて幸せ(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 最後のスープ割で納豆と醤油を堪能‼️ 本当に鈴ノ木さんの麺は超美味しい(^^)/ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@狭山ヶ丘 限定 冷やし納豆まぜそば 割メシセット¥900 本日のTP トロたく 大葉 行きたかったお店に初来店‼️ 1日昼3食、夜3食の限定とかなりハードル高めでしたが、何とかゲットできました(^^♪ 手揉みピロピロ麺が甘くて美味しい❗️ 納豆と塩ダレの相性抜群で超旨い(★‿★) トロの柔らかさの中にタクアンのカリッとした食感が堪らない(☆∀☆) 結構な量があったけど、スルスルって食べれて完食(^O^) 最後に割メシを投入し、まぜまぜして旨味を纏った旨メシを堪能‼️ ご馳走様でした。

らーめん いつ樹本店さん@東京都青梅市 限定 ズワイ蟹の冷やしらーめん 味玉入り ¥1350 鯛おこわ ¥250 ズワイ蟹に誘われて来店❗️ ズワイ蟹のみでとられたスープはズワイ蟹の旨味、甘味が味わえ蟹を食べてるみたいで超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな平打ち細麺にスープが絡み啜り上げるとメチャ美味しい❤️ コリコリな三角メンマが最高(☆∀☆) モッチリした鶏叉焼の旨味も堪らない(≧∇≦) 胡瓜、茗荷が良い味変でさっぱりする❗️ ズワイ蟹のほぐし身も甘くてメチャ旨い(♥ω♥*) 大きな味玉はゼリーの黄身と濃厚な旨味が素晴らしい(☆∀☆) 鯛おこわは熱々で鯛の身がホクホクで凄く美味しい(≧∇≦*)おこわの味付けも本当に旨い(≧◡≦) 途中でズワイ蟹スープを入れて冷製蟹鯛茶漬けにしたら美味さが半端無くて幸せ＼(^^)／ ズワイ蟹を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 らーめん いつ樹本店さん@東京都青梅市 限定 冷やし中華 サーモン親子 ¥1500 海苔 ¥100 ご飯 ¥150 凄いビジュアルの一杯を求め来店❗️ イクラ130gが鎮座する迫力のビジュアル‼️ 冷水で〆られた中細麺はコシがあり啜り心地良く旨い❤️魚介醤油ダレと紫油の旨味、甘味に麺に絡んだイクラの塩味、旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 三角メンマはコリコリで甘めな味付けが最高(≧∇≦) スモークサーモンの香り、旨味が堪らない(≧∇≦*)山葵をつけるとサッパリした味わいが楽しめる(^^♪ ガリが良い味変で飽きが全く来ない＼(^^)／✨ ご飯にイクラ、サーモンを乗っけて勝手にサーモン、イクラ丼に‼️ イクラの満足感が凄いメチャ美味しい(♥ω♥*) 海苔巻きにしても凄く美味しい(≧◡≦) 大満足で納得の一杯、ご馳走様でした。 らーめん いつ樹本店さん@青梅市 限定 銀鱈搾り ¥800 銀だらごはん ¥200 銀鱈と鶏、魚介で仕上げたスープは濃厚な銀鱈の旨味、甘味がダイレクトに来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 結構ドロドロ感があるのかなと予想していたが、ある意味さっぱり感があり飲み易く、美味しいスープ‼️ 細麺がスープを纏い銀鱈の香りと旨味が啜りながら楽しめてメチャ美味しい(☆∀☆) 太メンマもコリコリ感最高(♥ω♥*) 鶏叉焼も柔らかく美味しい(☆∀☆) 〆は銀だらごはんにスープをかけて、銀鱈雑炊にして食べると銀鱈の2段攻撃が‼️ スープと銀鱈のフレークが合わさり旨味が倍増して超旨い(≧▽≦)再度昇天(^O^) この旨味ヤバいです(^^♪ いつ樹さんの魚ラーメンはやっぱり鉄板で王者の風格を感じる一杯、ご馳走様でした。 らーめん いつ樹本店さん@青梅市 限定 牡蠣ボナーラ ¥950 鶏、魚介と牡蠣1人前170g溶け込ませたスープは超濃厚で超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺はスープと良く絡んでメチャ美味しい(♥ω♥*) 太メンマもコリコリで旨い(☆∀☆) 途中でクリームチーズを混ぜると牡蠣ボナーラに変身❗️ここに来て突然ベーコンが踊り出てきて絶妙なアシスト役に(≧▽≦) これは堪らない旨さに昇天(^O^) 〆は温玉ご飯をスープにドボン(^^♪ かき混ぜると牡蠣リゾットに変身‼️ マジっすかこのリゾットも超旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 一杯で3回の味変、しかも全部濃厚で旨い❤️ 参りました‍m(_ _)m これは是非オススメです らーめん いつ樹本店さん@青梅市 限定 青梅豚塩チャーシュー麺¥980 大判の青梅豚叉焼が丼の周りに配置されたビジュアルに圧倒される(♥ω♥*) 魚介ベースに青梅豚の拳骨で炊いたスープはいつ樹秘伝の塩ダレと合わさり、深く優しい旨味が体中に染み渡り、静かに昇天これは旨い❗️ 中太の卵麺はツルツルでモチモチな味わいで美味しい(≧▽≦) 青梅豚チャーシューの食べ応えと旨味で超旨い(☆∀☆) 太メンマはコリコリで美味しい❤️ ご馳走様でした。 らーめん いつ樹本店さん@青梅市 27日限定 ツナジャンク¥850 ツナマヨごはん¥300 ツナの風味、旨味が前面に押出されている鮪白湯の濃厚な極旨スープ‼️一口でシビれた⚡️旨い 縦平の麺がモチモチでこのスープに負けない力強さを感じる 茹で野菜、特にキャベツの甘さがいい 鮪のコンフィがメチャメチャ旨い 冷たい時は歯応えのある食感と濃厚で凝縮された鮪の味わい、スープにつけておくと、柔らかく優しい味わいに変化して二度美味しい❤️ ツナマヨごはんも鉄板的旨さ‼️ マヨネーズとツナとごはんが合わない訳がない芸術的な盛り合わせが更に食欲を高める♪ ご馳走様でした。 らーめん いつ樹本店さん@青梅市 限定 濃縮オマール×海老 ¥880 鯛おこわ¥200 身体が海老を欲しておりました❗️ 着丼からすでに海老の良い香りが❤️ 海老の旨味、甘味が超濃厚で一口で昇天 超旨ーい 海老、キャベツ、叉焼の甘味がそれぞれ違った味わいで凄くいい 細麺なのにモチモチでスープがよく絡んで美味しい‼️ 相変わらず、太メンマはコリコリで美味しい 鯛おこわがシットリ、モチモチで美味過ぎる 非常に満足出来た一杯❗️ ご馳走様でした。 らーめん いつ樹本店さん@青梅市 限定 牡蠣味噌らーめん ¥950 1杯に150gの牡蠣を使ったスープは牡蠣の濃厚な味わいが最高に旨い 中太麺はモチピロでスープがよく絡んで美味しい‼️ TPの春菊の香り、苦みが良い味変❗️ 太メンマはコリコリで叉焼は柔らかくて美味しい 最後まで牡蠣の旨さを堪能できました ご馳走様でした。

麺創房LEOさん＠静岡県焼津市 限定 きのことごぼうの冷たいポタージュヌードル ¥1300 チーズ追い飯 ¥100 迷いに迷ってこのメニューをポチッと❗️ ゴボウの香りとコクにきのこの豊かな旨味、風味のあるドロドロポタージュスープが平打ち麺に絡んでメチャ美味しい❤️ 茄子と揚げたゴボウも良きアシストで最高(♥ω♥*) 別皿の焼豚、味玉も凄く旨い(≧∇≦*) チーズ追い飯にポタージュをかけてリゾット風にすると更に旨さが引き立ち美味すぎる‼️ 10周年おめでとうございます㊗️ 無事10周年記念Tシャツもゲット＼(^^)／✨ 素晴らしい一杯に出会えて良かった(≧∇≦) ご馳走様でした。 麺創房LEOさん＠静岡県焼津市 限定 特製海老塩雲呑麺 ¥1400 リニューアル後初来店‼️ どうしても海老雲呑が気になって券売機で急遽変更❗️ 海老と揚げ葱の風味が素晴らしく、塩ダレのキリッとした旨味、出汁の深い旨いのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな自家製細麺はスープの旨味を纏い啜り心地良くメチャ美味しい❤️ 海老雲呑のプリプリした食感と旨味が本当に素晴らしくメチャ感動(♥ω♥*) 分厚い焼豚は肉の旨味、食感、燻された香りが最高メチャ美味しい(≧∇≦*) 焼津のレベル高さを再認識出来た一杯、ご馳走様でした。 麺創房 LEOさん@静岡県焼津市 もち小麦の冷香麺 ¥1200 〆の冷香麺追いめしセット ¥100 1年ぶりの訪問で前から食べたかった冷香麺を注文❗️ 手火山鰹の強い旨味、トロリとした出汁にモッチモチ食感の超多加水の麺が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 今まで食べた事のない麺で独特な食感と岩手産もち小麦の香りが素晴らしい(♥ω♥*) 名古屋コーチンの味玉は濃厚な味わいでメチャ美味しい❤️ トロロ、雲呑も凄く旨い(≧∇≦*) 残った出汁に〆のライスをドボン＼(^^)／ 手火山鰹出汁の旨味がダイレクトに味わえる冷製雑炊が美味すぎる(≧∇≦) お心遣いありがとうございます‍m(_ _)m 麺のクオリティが激高な一杯、ご馳走様でした。 麺創房 LEOさん@静岡県焼津市 焼き鯖中華そば ¥1150 1年半振りの静岡‼️ 冷香麺と迷いつつ焼き鯖に❗️ 濃厚で深い鯖の旨味と香りのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺はしなやかで啜り心地良く、焼き鯖スープを纏いメチャ美味しい(≧∇≦*) 別皿提供のモチモチ鶏チャーとしっとり豚チャーが堪らない(☆∀☆) 七味、酢橘を入れるとサッパリした味わいになり、これもまた美味しい❤️ 食べ終わった後も焼き魚の余韻が(^^♪ 静岡のレベル高さに唸った一杯、ご馳走様でした。 麺創房LEOさん@焼津市 冬季限定 七種の木桶味噌ラーメン ¥1000 折角なので店内連食❗️ 七種の木桶味噌をブレンドしたスープは麹の香りとコク深い味わいがあり超旨い(♥ω♥*)昇天(^O^) 大蒜も効いていて美味しい(★‿★) 超多加水中太手もみ麺はモチモチで、スープとよく絡んで旨い(☆∀☆) 途中で生姜を溶くと香りと辛味が味噌とマッチして良い味変になり旨さ倍増(☆∀☆) 挽肉も沢山入っていてボリュームがあり凄く美味しい❤️ 味噌の旨味を十分楽しめた一杯、ご馳走様でした。 麺創房LEOさん@焼津市 昆布水のつけそば ¥1100 前から気になっていたお店に初来店❗️ 手火山鰹昆布水に浸ってる国産小麦粉100%全粒粉入り多加水の自家製平麺はそのままでも凄く美味しい(♥ω♥*) 沖縄の塩ぬちまーすや山葵をつけて食べるても旨い(★‿★) 木桶醤油のつけ汁は醤油の香り、深い旨味が楽しめて超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) 色々な味変が楽しめて、あっと言う間に麺が無くなっちゃった(≧▽≦) 残った昆布をつけ汁に入れると複雑な旨味が融合して凄く美味しい❤️ 凄く美味しいつけ麺、ご馳走様でした。

白河手打ち中華そば 一番いちばんさん@東京都町田市中町 特中華そば ¥1200 醤油の芳醇な香り、旨味、甘味にスッキリしていながらも深い出汁の旨味が味わえるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手打ち麺はピロピロ食感に小麦の甘味がありメチャ美味しい(♥ω♥*) 4種類の焼豚はそれぞれ違う食感が楽しめてどれも本当に美味しくて感動❤️ 雲呑の餡が大きくて素晴らしい(≧∇≦)トゥルンとした皮も最高(≧∇≦*) 味玉も黄身ゼリーで旨い(≧◡≦) 名店の美味しさを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 白河手打ち中華そば 一番いちばんさん@東京都町田市 味玉中華そば ¥1000 近くまで来たので折角なので来店❗️ 店主さんの腰痛の為の臨休があるので食べられる事がラッキー✌️ 出汁の複雑な旨味に芳醇な醤油の香りとキレがあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鶏油のまろやかなで厚みのある旨味が素晴らしい❤️ 自家製手打ち麺のピロピロな食感と小麦の甘味がメチャ美味しい(≧∇≦) 3種類の叉焼はどれも美味しいが特に豚の燻された芳ばしい香りが最高(♥ω♥*) 味玉も黄身ゼリーで美味しい(≧◡≦) 名店の美味しさを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 白河手打ち中華そば 一番いちばんさん@町田 特中華そば ¥1200 21年の営業初日という事で来店❗️ 鶏の濃厚な旨味がドンと来た後から芳醇な醤油の香りと旨味が来るスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鶏油のまろやかな香りと旨味が素晴らしい❤️ 手打ち麺のピロモチ感が最高で啜り心地も良く旨い(☆∀☆) 3種類の叉焼はどれも美味しいが特に鶏叉焼の燻された感じの芳ばしさがメチャ美味しい(≧▽≦) 雲呑の餡が大きく旨味が凄い‼️皮のピロピロ感も堪らない(^^♪ 味玉も黄身ゼリーで流石です♪ 名店の美味しさを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 白河手打ち中華そば 一番いちばんさん@町田 特中華そば 一番ブラックver ¥1000 Twitter限定の告知は無かったがダメ元で聞いたらあるよの一言❗️超ラッキー✌️ 漆黒色のスープは芳醇な醤油の香りと旨味がブワァと来て超旨い❗️ すかさず昇天ヤバいこれは旨過ぎる‼️ 手打ち麺のピロピロモチモチ感が最高‪(*ˊᵕˋ* ) 3種類の叉焼が美味しいが特に鶏叉焼の炭火焼された芳ばしさが絶倒物超旨い(♥ω♥*) 雲呑もブラック色になり旨過ぎる❗️餡大きくて、皮のピロピロ感が凄い❗️ 一杯にかける店主の想いを感じました(((^-^))) ご馳走様でした。 白河手打ち中華そば 一番いちばんさん@町田 特生姜中華そば¥1000 叉焼丼¥300 久々の来店❗️ 醤油のコク、キレを感じる旨旨スープ‼️ 生姜を混ぜていくと爽やか香りと辛味が、更に旨さ倍増 手打ち麺のピロモチ感と生姜の香りを纏って旨過ぎ 鶏豚叉焼はモチモチでジューシー 雲呑は餡大きくて、皮のピロピロ感が旨い❗️ 初めての叉焼丼でしたが、炒められている所がカリカリで中はしっとり、肉汁がある叉焼が激旨‼️自家製辣油が上品な辛さで旨い 海苔で巻いて食べるとメチャ美味しい 非常に満足感の高い一杯でした 店主さんの体調が心配です ご馳走様でした。 白河手打ち中華そば 一番いちばんさん@町田 限定 にぼしラーメン¥800 雲呑¥200 にぼしの香油が澄んでいてとても綺麗❗️ にぼしのパンチ力も凄いのですが優しくスッーと消えていった後に醤油のコク、出汁感がグッと来て旨い‼️ 手打ち麺が優しくスープを纏ってこれがまた、旨い 鶏チャーシューはプリップリ、豚チャーシューはホロホロで旨い‼️ 雲呑もピロピロで柔らかく、餡がジューシーで旨い‼️ 本当に旨いしか出てこない素晴らしいラーメンでした 並んでも食べる価値あります。 ご馳走様でした。

五ノ神精肉店さん＠あきる野市 限定 味玉入り燻し牛和え麺オンザチーズ ¥950 今日は体が牛肉を欲していたので来店❗️ 肉のビジュアル最高(♥ω♥*) 燻し庵@五日市さんの燻製牛肉の旨味と香りが素晴らしい(≧▽≦) 燻し煮込み牛バラスライスはまるで牛丼の肉の如くメチャ旨い(★‿★) モッチリ太麺のワシワシ感good✨ 醤油ダレの芳醇な香りと背脂を焼いて抽出したオイルがワイルド感引き立つ(^^♪ 甘味のあるカッテージチーズを麺や牛肉につけて食べるとスッキリ美味しい(☆∀☆) 黒胡椒をチーズ、麺に振りかけると味が引き締まり美味‼️ ワイルドジャンキーな一杯、ご馳走様でした。 五ノ神精肉店さん＠あきる野市 限定 山形牛らーめん ¥800 鶏肉飯¥300 牛骨スープは最初スッキリした旨味から徐々にタレを溶かして行くと、どんどんコクが増していく極旨スープに変身‼️メチャ美味しい❤️ 店内で炭火焼きされた山形牛は口の中に入れるとトロけて消えてく❗️メチャメチャ旨い ローストビーフも美味しい 平麺も喉越しよく旨い 太メンマはコリコリで 鶏肉飯の鶏肉が柔らかく、鶏油とタレとご飯がメチャあっていて超旨い‼️ ご飯バクバク状態 あまりの美味しいさにらーめんノーマルにしたの少し後悔それくらい美味しかった‼️ ご馳走様でした。 らーめん 五ノ神精肉店さん＠あきる野市 二周年記念 猪らーめん￥９５０ 白濁したスープはクリーミーで甘みを感じて旨い❗️全くクサミが無くてビックリ⁉️ ストレート麺もコシがあって美味しい 猪チャーシューのワイルド感が凄い‼️ 食感、ジビエの旨味のパンチ力がハンパない 2周年おめでとうございます㊗️ ご馳走様でした。 五ノ神精肉店さん@あきる野市 限定 五ノ神屋海老カレー麺 ¥850 牛煮干し中華そばが売り切れとの事で限定を選択 カレーと海老がこんなにも合うなんて初めて知りました‼️ 海老の存在感が凄過ぎ カレーに全然負けてないどころか隠し切れない風味、旨味が素晴らしい 中太麺との絡みもバラ豚肉の甘味も最高 ライスのドボンは辛うじて我慢できました ご馳走様でした。 五ノ神精肉店さん@あきる野市 限定 山形みそ中華 辛味のっけ ¥750 今日は味噌ラーメンが食べたくて来店。 デフォのスープ自体はやさしく麹の甘さを堪能できるが、辛味噌を溶かすと辛味と旨味が加わりパワーアップして辛さがgood‼️ 中細の角麺がスープと絡みあって更に旨さUP 辛味噌の出来が最高‼️ ご馳走様でした。 らーめん 五ノ神精肉店さん＠あきる野市 フカヒレ煮込みラーメン￥９８０ 五ノ神さん初日営業の限定らーめん 鶏豚白湯スープが濃厚で甘みがあって旨い フカヒレの煮込みは柔らかくコリコリした食感がたまらない❗️ パツパツした細麺もgood メンマも歯応えがあって美味しい！ ごちそうさまでした。

自家製麺 二丁目ラーメンさん@神奈川県相模原市橋本 ピリ辛とんこつラーメン ¥1100 わかめ増し ¥100 お久し振りの来店❗️ 少し粘度のある純豚骨スープは旨味、甘味、醤油の旨味に少しピリ辛な味わいが凄く美味しい❤️ 自家製中太麺は食べ応えがあってワカメと一緒に食べるとカロリーゼロ‼️ ホロホロな焼豚も肉の旨味が楽しめて最高(♥ω♥*) あまりにも美味しいのでスープも完飲(≧◡≦) とんこつを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 自家製麺 二丁目ラーメンさん@神奈川県相模原市橋本 つけ麺 ¥1000 生卵 ¥50 しょうが ¥50 わかめ増し ¥100 結構な麺の量につけ汁が丼で出て来てビックリ‼️ 自家製中太麺は甘味、卵の風味がありメチャ美味しい❤️ 濃厚な豚骨のつけ汁は動物系の分厚い旨味に醤油のコク、旨味があり中太麺に絡まり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 大きく分厚くカットされた焼豚は柔らかく肉の旨味が素晴らしい(☆∀☆) 中太麺とワカメを同時に食べるとゼロカロリー❗️ 生卵に麺を付けて食べても良いし、麺にかけてもまろやかな味わいが楽しめてgood‼️ 生姜、紅生姜での味変も最高(♥ω♥*) なんとか完食したが腹パンに(≧∇≦*) つけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 自家製麺 二丁目ラーメンさん@神奈川県相模原市橋本 冷やし油そば 塩 ¥1000 生卵 ¥50 しょうが ¥50 ラー油サービス 気になっていた夏季限定を求めて来店❗️ 着丼してビックリ‼️半端ない麺の量に食べ切れるか一抹の不安を感じつつ麺を啜り始め(^^) 大きな焼豚の下にはカット焼豚が隠れていて本当にサービス良すぎる(☆∀☆) 中太麺に生姜、葱、紅生姜、メンマ、ワカメ、焼豚を絡めつつ味変を楽しみながら食べるとメチャ美味しい❤️ 生卵に麺をつけるつけ麺スタイルも最高(♥ω♥*) ラー油の辛味も良い味変に(≧∇≦) なんとか完食出来て良かったが、腹パンに(><) 夏季限定を満喫出来た一杯、ご馳走様でした。 自家製麺 二丁目ラーメンさん@神奈川県相模原市橋本 塩とんこつラーメン ¥900 わかめ増し ¥100 しょうが ¥50 とんこつのエキスを感じるスープは厚みのある旨味、コクが塩味の為ダイレクトに来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中太麺はモチモチでメチャ美味しい❤️ わかめと麺を一緒に食べると最高に旨い(≧∇≦) しょうがは味わいをサッパリさせてくれてなかなかいい仕事してます❗️ ホロホロな焼豚は肉の旨味が楽しめてメチャ旨い(☆∀☆) 塩とんこつを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 自家製麺 二丁目ラーメンさん@神奈川県相模原市橋本 味玉とんこつラーメン ¥1000 気になっていたお店に初来店❗️ 少し粘度のあるスープは臭みは全く無く、とんこつの凝縮された旨味、甘味に隠し味の唐辛子の辛味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製中太麺はモチモチで甘味がありメチャ美味しい❤️ ホロホロな焼豚も肉の旨味が楽しめて最高(♥ω♥*) 葱、ワカメがスープに良く合っていて旨い(≧∇≦*) 大きな味玉はしっとりした黄身が美味しい(≧∇≦) 途中ニンニクで味変出来て最後まで美味しく頂けました‼️ とんこつを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

ベイビーマルソンさくら麺菓SAKURAMENKAさん@東京都福生市 Xmas特別限定 てへペロおでん×昆布水つけ麺BABY ¥1000 10年以上前の旧マルソンさんで発売された限定がつけ麺で復活するというので緊急来店❗️ おでんの具を選んでつけ汁に入れてもらうというスタイルに度肝抜かれました！ ライ麦入りの平打ち麺に貝塩をつけて食べると小麦の香りと甘味が引き立ちメッチャ旨い(≧∇≦) 比内地鶏のつけ汁におでんがつかる未体験なつけ麺は牛スジ煮込みの甘味とつけ汁の旨味が合わさり凄く美味しい❤️ 大根、竹輪、タコ、玉子、牛スジに辛子をつけるとやっぱり美味しいおでん(☆∀☆) つけ麺とおでんのハーモニーがこれ程合うとは。自分の経験の少なさを自覚しました( ˊᵕˋ ;) 昆布水をつけ汁で割るとトロミのある比内地鶏の旨味、醤油のコクが本当に美味しい(≧∇≦*) スープ割のトマトスープを入れてもらうと更に旨味が増して凄く美味しい(☆∀☆) 経験値の上がる一杯、ご馳走様でした。 ベイビーマルソンさくら麺菓SAKURAMENKAさん@東京都福生市 限定 アゴ煮干×昆布水つけ麺BABY ¥1000 熟成樽出しワイン ¥400 熟成樽出しワインは本当に樽からワイングラスに注いでいてビックリ‼️熟成されたワインが堪らなく美味い(★‿★) 濃厚な旨味、甘味と粘度のある昆布水に浸った麺は冷水で〆られ小麦の香り、甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦) 貝塩を麺につけて啜ると甘味と旨味が更に増してメチャ美味しい❤️ アゴ煮干の旨味、甘味、風味に炭火バーナーで炙られた焼豚の香りが合わさり凄く旨い(≧∇≦*) 昆布水をつけ汁で割るとトロミのある昆布とアゴ煮干の旨味、醤油のコクが本当に美味しい(♥ω♥*) 感動の一杯、ご馳走様でした。 ベイビーマルソンさくら麺菓SAKURAMENKAさん@東京都福生市 限定 ホタルイカ煮干つけ麺BABY ¥1000 2軒目は2軒先にあるマルソンさんの姉妹店に来店❗️ 濃厚旨味、甘味と粘度のある昆布水に浸った麺は冷水で〆られ小麦の香り、甘味がありメチャ美味しい(≧∇≦) お塩を麺につけて啜ると甘味と旨味のベイビーがメチャ美味しい❤️ お塩が凄すぎてなかなかつて汁に辿りつけない程旨い(≧∇≦*) 熱々なホタルイカ煮干のつけ汁に麺をつけて啜ると上品なホタルイカ煮干の深い旨味と醤油の芳醇な香り、コクがあり超旨い(★‿★)昇天(^O^) ホタルイカ煮干でこの味わいは初めて‼️全くイカの変な匂いが全く無く、言われなければイカ煮干に気付けないかも(><) 鶏叉焼の弾力のある食感と旨味が堪らない(☆∀☆) 昆布水をつけ汁で割るとトロミのある昆布とホタルイカの旨味、醤油のコクが本当に美味しい(≧◡≦) 経験値の上がる一杯、ご馳走様でした。 ベイビーマルソンさくら麺菓SAKURAMENKAさん@東京都福生市 比内地鶏つけ麺BABY ¥1000 いきなりの別店情報入手したという事で初来店❗️ 入店するとなんとマンソンさん自ら麺揚げされていてビックリ(°д°) 昆布水に浸った麺は冷水で〆られザクザク食感に小麦の香り、甘味がありメチャ美味しい(☆∀☆) 昆布水は上品な旨味、甘味があり凄く旨い❤️ お塩を麺につけて啜ると甘味と旨味のベイビーが凄すぎて失神しそう(≧∇≦*) 熱々な比内地鶏のつけ汁に麺をつけて啜ると比内地鶏の豊かな旨味、風味と醤油の芳醇な香り、キレが味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) 生ハム、鶏叉焼の旨味も堪らない(≧∇≦*) 冬子干し椎茸のスープ割の風味、旨味が素晴らしく旨い昆布水を追加してトロミを足すと更に美味しくて再昇天(^O^) 大変貴重な体験を楽しめた一杯、ご馳走様でした。

麺's食堂 粋蓮さん@焼津市 プレミアム醤油つけ麺 ¥1200 静岡遠征3店目❗️ 昆布水に浸かった細麺はそのままでも小麦の旨味が楽しめて美味しい(★‿★) 山葵、塩をつけて麺の味を楽しめる(☆∀☆) 次につけ汁で麺を啜ると醤油の芳醇な香りがブァーと来た後、重厚な旨味がドォーンと来て超旨い(≧▽≦)昇天(^O^) 鰹昆布水と醤油のマリアージュが凄い‼️ 穂先メンマ、焼豚どれも美味し過ぎる❤️ 最後に残った鰹昆布水をつけ汁に入れて最高の醤油を味わい幸せ(♥ω♥*) 粋蓮さんの醤油美味しいご馳走様でした。 麺's食堂 粋蓮さん@焼津市 10周年限定麺 濃口醤油らぁ麺 ¥800 ベビーホタテ炊き込み御飯 ¥100 琥珀色のスープの醤油の香りが半端なく、旨味がドォーンと来て凄く旨い(≧▽≦) こらは素晴らしい(☆∀☆) 細麺はツルツルで醤油を纏って超旨い(♥ω♥*) ホタテ炊き込みご飯も美味しくて、牡蠣ペーストとの相性バツグン❗️ 当然ラーメンに入れても美味しい❤️ 10周年おめでとうございます㊗️ ご馳走様でした。 麺's食堂 粋蓮さん@焼津市 10周年限定麺 薄口醤油らぁ麺 ¥800 豚バラ炙りチャーシュー ¥350 淡色のスープは醤油の香り、旨味と出汁の旨味が素晴らしく旨い鶏油が張られて熱々❗️ 細麺はしなやかで啜り心地が良く、コシもシッカリあって美味しい‼️ ポルチーニ茸を入れると香りが良く味変に❗️ 豚バラ炙り焼豚はスパイシーでモチモチ旨い(☆∀☆) 10周年おめでとうございます㊗️ ご馳走様でした。 麺's食堂 粋蓮さん@焼津市 気まぐれ限定麺 醤NOODLE関ヶ原たまりレアチャーシュー炙りNOODLE ¥1200 関ヶ原たまりを使った醤油スープは温度の違いで香り、味わいが変わる極旨スープ！ 細麺もスープを纏い醤油の良い香りが堪らない(^.^) 啜り心地も最高(^O^) レア叉焼炙りはステーキ(♥ω♥*) 静岡のレベル高過ぎ |ﾟДﾟ))) ご馳走様でした。