2009kirinさんの行った（口コミ）お店一覧

麦フェス2023 in TOKYO らぁ麺 飯田商店さんとSHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSEさんのコラボ 新麦つけ麺+新麦つけパン 鶏白湯にパンを入れたつけ汁に新麦平打ち麺をつけて啜るとパンの風味、旨味に小麦の甘味があり凄く美味しい❤️ 途中マー油をつけ汁に入れると良い味変となり最後まで美味しく頂けました❗️ ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん@神奈川県湯河原町 ワンタン入り友情しょうゆらぁ麺 スペシャルイベント予約出来たので来店❗️ 鶏、豚、昆布、貝の複雑で奥深い旨味のあるスープはいろいろな味わいが楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) こんなスープ初めて‼️凄すぎて感動が止まらない❗️ シルキーな自家製細麺は小麦の風味、甘味、旨味と啜り心地、喉越し良く啜る時のスープの香りが素晴らしくメチャ美味しい❤️ 九条葱のシャキシャキ食感と香りも凄い(≧∇≦) 旨味が凝縮された雲呑の餡が旨い(≧∇≦*) 海苔はスープにつけておくと溶けてきて香り、旨味が半端ない(☆∀☆) スープの温度変化でいろいろな旨味が楽しめて凄く美味しい(♥ω♥*) 本当にスペシャルな一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん@神奈川県湯河原町 濃密出汁かけ つけ麺 塩 連食はつけ麺で‼️ 麺にかけられた濃密出汁は昆布のトロミと鰹節、マグロ節の上品ながら強い旨味があり麺だけでも充分に美味しい❤️ 海人の藻塩を麺につけると小麦と藻塩の旨味が合わさり甘味も感じてメチャ旨い(≧∇≦) つけ汁につけて麺を啜ると鶏、昆布の旨味がダイレクトに味わえ超旨い(★‿★)昇天(^O^) つけ汁内の焼豚の濃厚な旨味も最高(♥ω♥*) つけ汁にお肉を入れて食べるとトロける食感でメチャ美味しい(≧∇≦*) 最後濃密出汁をつけ汁に入れてスープ割にすると出汁の旨味が本当に凄くて幸せ(♥ω♥*) 感動の一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん @湯河原町 つけ麺 しお味 ¥1800 お出汁割り ¥200 白い麺はしなやかでツルツル食感、黒い麺は冷水で〆られてコシと香りがあり、両方ともに美味しい❤️ 黒い麺は醤油ダレで食べてもメチャ美味しい(★‿★) 塩つけ汁は鶏の香り、旨味が半端無く麺の旨味が更にUPする感じでメチャ旨い(☆∀☆)昇天(^O^) へべすを搾り麺にかけるとサッパリ感が素晴らしい❗️ 途中で出される昆布水を麺にかけるとどぅるん感が堪らない(≧▽≦) 薄いお肉は生ハムみたいでつけ汁につけたり、麺と一緒に食べても美味しい(♥ω♥*) 鶏叉焼の弾力と旨味も素晴らしい‼️ 最後にお出汁割り(指宿産一本釣り本枯節削りたて引きたての出汁) をレンゲを使わずに飲んで下さいと言われたが飲んだ瞬間納得しました。 出汁の香り、薬味の香りがダイレクトに感じられメチャ美味しい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 色々な食べた方が楽しめた一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん @湯河原町 わんたん入りしょうゆチャーシュー麺 ¥1980 琥珀色のスープは鶏油の旨味、まろやかさと醤油の芳醇な香りと旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 時間が経つにつれまろやかな優しい味に変化していく感じで凄く美味しい(☆∀☆) 細麺は以前よりしなやかさを増しており、啜り心地が格段に良くなっていてメチャ美味しい(♥ω♥*) バラ、ロース焼豚は素材の旨さを極限まで引き出されており、全くくどさが無くスッキリしていて美味しい❤️ 純粋金華豚と山水地鶏の雲呑は本当に旨過ぎる‼️ 九条葱の香りも良く旨さを引き立てている(≧▽≦) 海苔はスープに浸すと溶け出しメチャ旨い(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) またまた進化していた一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん @湯河原町 渡邊大介卒業らぁ麺しょうゆ ¥1000 芳醇な醤油の香りと旨味のキレが素晴らしいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺のしなやかで、小麦の香りと旨みが美味しい(♥ω♥*) バラ焼豚は噛む程に旨味が出てきて旨過ぎる(☆∀☆) メンマのコリコリな食感、味付けも最高(^^♪ 渡邊さんの今後に期待する一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん @湯河原町 渡邊大介卒業らぁ麺しお ¥1000 タマシャモごはん ¥500 鶏のまろやかな丸みを感じる透き通った旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 加水率の高いチュルチュルした食感の細麺の啜り心地は本当に素晴らしく最高(☆∀☆) 鶏叉焼は素材の旨味が素直に表現され極旨(((^-^))) 大きな豚叉焼も食べ応えありメチャ美味しい(♥ω♥*) タマシャモごはんは弾力の強い鶏肉が超旨い(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 土鍋で炊かれたご飯も甘くてメチャ美味しい❤️ Lab Qの平岡店主さんが作られていてビックリ‼️ こりゃ美味しいはずだ(^^♪✨ 渡邊さんの今後に期待する一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺 飯田商店さん わんたん入りしょうゆチャーシュー麺 ¥1730 イベリコ角煮ごはん ¥500 琥珀色のスープは鶏、豚の旨味と醤油の芳潤な香り、鶏油のまろやかさが相まり超美味しい(♥ω♥*)昇天(^O^) しなやかな細麺の啜り心地は本当に素晴らしく最高(≧▽≦) 色々な部位の焼豚は素材の良さを極限まで引き出されており旨過ぎる(★‿★) 純粋金華豚と山水地鶏の雲呑は別格の旨さ(☆∀☆) それぞれが旨過ぎる✨ イベリコ 角煮ご飯 はんは大きな角煮で凄く柔らかく口に入れると溶け出し美味しい(((^-^))) 全くしつこく無くてご飯がススム(๑˃ᴗ˂)و♡ スープと一緒食べると昇天(^O^) 技術と心が一体となった素晴らしい一杯、ご馳走様でした。 TRYラーメン大賞・フェスティバル@小田急百貨店　新宿店 らぁ麺 飯田商店さん しょうゆらぁ麺 ¥880 17:30最後尾着 18:00お会計で売り切れ❗️ 危なかった(^_^; 飯田店主自ら麺上げされてたのにはビックリ(☆∀☆) しなやかな細麺の啜り心地が最高超旨い(♥ω♥*) 琥珀色のスープは鶏、豚の旨味と鶏油のまろやかな感じが本当に美味しい(★‿★) ロースとバラ焼豚もメンマも完璧✨(((^-^))) これ催事のレベルじゃないです(๑˃ᴗ˂)و♡ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺屋 飯田商店さん@湯河原町 わんたん入り醤油らぁ麺 ¥1150 おにくごはん ¥480 琥珀色の醤油スープは生醤油の香り、旨味と鶏油のまろやかさのハーモニーが素晴らしく極旨(♥ω♥*) つけ麺とは違う細麺のしなやかさと啜り心地はまさに天国への階段、もう昇天(☆∀☆) 純粋金華豚と山水地鶏の雲呑も肉汁が溢れモチモチで超旨い‼️雲呑はピロピロで最高(((^-^))) バラ叉焼の脂は絶妙なバランスで落とされており、全くシツコクなく美味しい❗️ ロース叉焼も柔らかく旨い(^O^) おにくごはんのご飯が土鍋で炊かれただけあり、モチモチで美味しい❗️ お肉も柔らかくジューシーで旨い‼️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺屋 飯田商店さん@湯河原町 塩つけ麺 ¥1200 やっと来れた憧れのお店‼️ 自家製の平麺が昆布水を纏って、啜り心地が半端ないしなやかでコシがあり超旨い‼️ 麺だけでも凄く美味しい❗️ 塩を付けて食べると昇天ヤバい… 鰹梅、山葵、柑橘果汁をつけた麺も美味し過ぎる(♥ω♥*)つけ汁を使わず半分食べちゃた(^O^) 鶏油のまろやかさと塩のクッキリ感のあるつけ汁も更に旨さが倍増され超々旨い(≧▽≦) レア叉焼、メンマも美味過ぎる‼️ これ程のつけ麺は初めての体験(((^-^))) 昇天しっぱなしの一杯❗️ ご馳走様でした。

中華蕎麦 とみ田さん@松戸 つけめん並 ¥1250 特選全部乗せトッピン¥1000 塩とスダチ¥50 角煮トロめし ¥600 憧れのお店に初来店❗️夢が叶った‼️ 太麺をまずはそのまま食べると甘味と香りが素晴らしい‼️ツルツル食感でコシがあり食べ応えが凄い(★‿★) 次に塩をつけると更に甘味が増してメチャ美味しい❤️スダチを搾ると爽やかな香りと酸味がまた麺を美味しくさせる(≧▽≦) 濃厚なつけ汁は重厚な旨味が麺に絡みメチャ美味しい(☆∀☆)昇天(^O^) つけ汁の中に太メンマが入っていて、コリコリ食感で最高(♥ω♥*) 幻の豚TOKYO-Xの4種の焼豚はそれぞれの旨味、食感が味わえて本当に美味しい(๑˃ᴗ˂)و♡ プレミアム心の焼売はゴロゴロ挽肉の旨味が本当に旨い(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 角煮トロめしの角煮は箸で崩せる程柔らかくトロトロ‼️甘めの餡とご飯であっという間に完食(^^)/ スープ割も和出汁の旨味がメチャ美味しい❤️ 冨田店主が目の前で調理されてる姿を見れて嬉しかったです(^^♪✨ どれも拘りを感じ最高の時間を過ごせました。 感動の一杯、ご馳走様でした。

Homemade Ramen 麦苗さん@品川区南大井 いりこらぁ ¥950 特上トッピング ¥500 実家の魚飯 ¥550 憧れのお店に初来店❗️ 伊吹いりことオリーブいりこのスッキリした旨味と奥行きのある味わいに軽い煮干しのエグミ感のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ファーストインパクトで完全に虜に(♥ω♥*) 自家製麺のパラパラな口当たりから滑らかな啜り心地でメチャ美味しい❤️ ローストビーフ、豚焼豚、鶏叉焼のどれもが凄く美味しくて感動(≧◡≦) プリプリ雲呑の餡も最高(≧∇≦) 実家の魚飯は漬け鮪丼‼️ 濃厚な鮪の旨味と土鍋で炊かれたコシヒカリが絶品凄く美味しい(☆∀☆) 残ったご飯にスープをかけたお茶漬け風も完璧(^^♪ 大満足な一杯、ご馳走様でした。

迂直さん@荻窪 鰹昆布出汁 味玉・醤油つけ麺 ¥1000 行きたかったお店に初来店❗️ 鰹昆布出汁に浸った自家製麺を啜ると小麦の香り、滑らかな舌触り、鰹昆布出汁の風味が感じられ凄く美味しい(♥ω♥*) つけダレにつけて食べると鰹の旨味、醤油のキレ、旨味がガツンと来て超旨い(≧▽≦)昇天(^O^) つけダレの中のメンマはコリコリ、焼豚のジューシーさ、旨味が素晴らしい(★‿★) 鰹昆布出汁をつけダレに入れて出汁の旨味を堪能‼️ 来た甲斐のある一杯、ご馳走様でした。

中華そば 高野さん@神奈川県横浜市大口 特製鶏つけそば ¥1250 和え玉 ¥300 憧れのお店に初来店❗️ 昆布水(TAKANO WATER)に浸った細麺は氷水でしっかり締められているのでパツパツ食感と小麦の甘味が楽しめて素晴らしい(≧◡≦) しっかりした昆布の旨味のするTAKANO WATERだけで半分以上ズバズバ啜れて超旨い(★‿★)昇天(^O^) とろろ昆布を麺につけて啜ると余りの旨さに失神しそうに(^^♪ つけ汁の存在を忘れてしまう程美味しくて感動❤️ 芳醇な醤油の香り、旨味に上質な鶏油のつけ汁もメチャ美味しい(≧∇≦*) 厚めに切られた鶏叉焼は胡椒が効いていて旨い(≧∇≦) 濃厚な旨味のある味玉も最高(♥ω♥*) 和え玉には濃厚なタレがかけられ、凄く美味しい鶏の挽肉も美味すぎる‼️ 最後つけ汁に昆布水を入れてスープ割にして醤油と昆布の旨味を楽しめました❗️ 高野さんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@所沢市狭山ヶ丘 【季節の限定】春 淡麗ノドグロつけ麺 醤油 ¥1100 名古屋コーチン味玉 ¥150 朝起きた時、今日鈴ノ木さんに行こうと思い来店！ 四種の国産小麦と焙煎小麦の低加水麺はまるで蕎麦を食べてる感覚だが、小麦の香り甘味がありパツンとした食感が堪らなく美味しい(≧∇≦) 島根産ノドグロ煮干しと北海道産真昆布のみでとった出汁はノドグロの風味、濃厚な旨味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 麺に酢橘をかけて食べると爽やかな香りを楽しめ良い味変で最高(♥ω♥*) 菜の花が季節感を醸し出し素晴らしい(☆∀☆) 香り豚レアチャーシューも柔らかくメチャ美味しい❤️ 名古屋コーチン味玉の濃厚な旨味が旨い(≧◡≦) スープ割を頂くと醤油の豊かでスッキリした旨味が楽しめ美味しい(≧∇≦*) 春の鈴ノ木さんを堪能した一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@所沢市狭山ヶ丘 醤油 特製ラーメン ¥1200 醤油の旨味、コクに出汁の深い旨味、まろやかな鶏油の旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手もみ麺はピロピロ食感に小麦の甘味がメチャ美味しい❤️ レアチャーシューの柔らかく肉の旨味が素晴らしい(≧∇≦*) バラ焼豚のトロける食感が最高(≧◡≦) モチモチ鶏叉焼も美味しい(♥ω♥*) 名古屋コーチン味玉の濃厚な黄身ゼリーが凄い‼️ 雲呑の上品な餡の旨味にトゥルンとした皮が美味すぎる(≧∇≦) 高いレベルの一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@所沢市狭山ヶ丘 【季節の限定】冬 背脂煮干しラーメン ¥850 名古屋コーチン味玉 ¥150 肉増し ¥200 記帳制になってから初来店❗️ ゴールデンポークのゲンコツと背ガラを長時間炊いて、三種の煮干しを加えたスープは煮干しの深い旨味とコクに上品な背脂の甘味があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手もみ麺はモッチリした食感と小麦の甘味がありメチャ美味しい❤️ トロリと溶けそうなバラ焼豚も最高(≧∇≦*) メンマのコリコリ食感も堪らない(☆∀☆) 名古屋コーチンの味玉の濃厚な旨味も凄く美味しい(≧◡≦) 玉葱、バラ海苔がスープに合っていて旨い(≧∇≦) 冬の鈴ノ木さんを堪能した一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@所沢市狭山ヶ丘 【3周年特別メニュー】 前菜 ・北海道産生ホタテ貝柱 ・スモークサーモンのカルパッチョ ・所沢産ミディトマトジュレかけ ・柿と生ハムとカマンベールチーズ 肉料理 ・宮崎県産ローストビーフ赤ワインソース ・ホースラディッシュソースクレソン添え メイン ・スープ 　北海道、青森太平洋沖 秋鮭の泡仕立て ・トッピング 　トラウトサーモンのコンフィ 　エシャレット素揚げ 　レモンスライス ・麺 　春よ恋、もち姫、ちくごいいずみ 中加水麺 ・油 　秋鮭ほぐし身入り鮭油 〆 ・塩イクラご飯 3周年おめでとうございます㊗️ ゆったりした中で高級食材を使用したメニューはどれも凄く美味しい❤️ こんな上品で濃厚な旨味のある鮭ラーメンは初めてで経験値上がりまくりでした‼️ サーモンのコンフィがさらりと溶けていく感じで最高(♥ω♥*) 塩イクラがねっとりとして旨味が凝縮され美味(≧∇≦*) 最高な時間を過ごせた周年の一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@所沢市狭山ヶ丘 【季節の限定】夏 鈴ノ木の冷たい煮干しぶっかけ　¥850 薬味増し ¥200 〆茶漬けセット ¥200 お久し振りの来店❗️ 伊吹いりこ、鯵煮干しの旨味がギュンギュンに感じる冷たいスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 薄い平打ち麺の啜り心地と喉越しが超絶美味くて最高(≧∇≦)これは堪らない(^^♪ どっさりの薬味がスッキリした味わいとなり清涼感半端ない(≧◡≦) 出汁氷なので最後までキンキンの冷たさで味わえてメチャ美味しい(☆∀☆) 〆の茶漬けも煮干しを味わいながらサラサラと食べられて最高(≧∇≦) シバ漬けが更にスッキリした味わいをナイスアシスト＼(^^)／✨ 夏の鈴ノ木さんを堪能した一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@狭山ヶ丘 二周年限定 鴨そば ¥1000 鴨の旨味と醤油の芳醇な香り、旨味が重なり合うスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製低加水細麺は小麦の甘味とパツパツ食感がメチャ美味しい(♥ω♥*) 鴨ロースは噛む度に旨味が染み出して最高(≧▽≦) 香草は見た目も楽しめ、セリの香りが堪らない❤️ 鴨にはお約束の焼き葱は甘くて美味しい(☆∀☆) 赤柄里芋の甘味とホクホク感も旨い(๑˃ᴗ˂)و♡ 温度とともに味わいが変わっていくスープが素晴らしい(((^-^))) 2周年おめでとうございます㊗️ 鴨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@狭山ヶ丘 淡麗つけ麺 醤油 ¥900 ひきわり納豆 ¥100 名古屋コーチン生たまご ¥100 約1年振りの来店‼️ 内装が改装され待合室も出来て快適(^^♪ 自家製麺の手揉みピロピロ麺が甘くて凄く美味しい啜り心地も最高(★‿★) 芳醇な香りとキレのある醤油のつけ汁がメチャ旨い(≧▽≦) つけ汁の中の細かくほぐされたメンマの食感、味わいが素晴らしい(♥ω♥*) 名古屋コーチンの生たまごにつけ汁を少し入れかき混ぜてから麺をつけて食べるとツルツルした啜り心地と卵の旨味が同時に味わえてメチャ美味しい❤️ 納豆と生卵をよくかき混ぜて、つけ汁へ投入❗️ 麺と納豆のコラボも凄く美味しくて昇天(^O^) レモン汁を麺にかけて食べるとスッキリした味わいに味変して、これも堪らない(๑˃ᴗ˂)و♡ 3種の焼豚もどれも美味しくて幸せ(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 最後のスープ割で納豆と醤油を堪能‼️ 本当に鈴ノ木さんの麺は超美味しい(^^)/ 大満足な一杯、ご馳走様でした。 自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@狭山ヶ丘 限定 冷やし納豆まぜそば 割メシセット¥900 本日のTP トロたく 大葉 行きたかったお店に初来店‼️ 1日昼3食、夜3食の限定とかなりハードル高めでしたが、何とかゲットできました(^^♪ 手揉みピロピロ麺が甘くて美味しい❗️ 納豆と塩ダレの相性抜群で超旨い(★‿★) トロの柔らかさの中にタクアンのカリッとした食感が堪らない(☆∀☆) 結構な量があったけど、スルスルって食べれて完食(^O^) 最後に割メシを投入し、まぜまぜして旨味を纏った旨メシを堪能‼️ ご馳走様でした。

中華蕎麦 ひら井さん@東京都府中市 国産チャーシューつけ蕎麦並 ¥1500 味玉 ¥100 九条ねぎ ¥100 ずっと気になっていた超人気店に初来店❗️ 昨年一回来たけど並びが凄くて撤退した苦い思い出をリベンジ‼️ モッチリ食感の極太ストレート麺は小麦の風味、甘味、旨味が素晴らしくて、そのまま食べても大満足❤️塩をつけて麺を食べると味が引き締まり更に美味しくなって超旨い(★‿★)昇天(^O^) レモンを絞って麺を啜ると味わいが変化して、これも凄く美味しい(≧∇≦*) 動物系100%の濃厚つけ汁は麺をしっかり箸でつけ汁に押し込まないと浮いてしまう(><) 濃厚で奥行きのある旨味が本当に美味しい(♥ω♥*) 3種類の焼豚はどれも肉本来の旨味が楽しめて最高(≧∇≦) シャキシャキ食感の九条葱もいい仕事してる＼(^^)／✨ つけ汁内のメンマの味付けが濃くてメチャ美味しい(^^♪ 正直並にしたのは失敗で麺を楽しむには大盛りが必須だという事を学びました‼️ 大満足なつけ蕎麦、ご馳走様でした。

らぁ麺 紫陽花さん＠ラーメンWalkerキッチン 特製白醤油らぁ麺 ¥2000 地鶏モモとつくね焼きご飯 ¥800 鶏と豚のスープに魚介出汁を合わせ、白醤油で味を整えたスープは奥深い旨味が味わえて超旨い(★‿★)昇天(^O^) Nippon Ramen 凛 KYOTOさんの自家製細麺は加水率が高く、しなやかでスープをしっかりと抱えてきてメチャ美味しい(♥ω♥*)この麺大好き❤ 4種類の焼豚はどれも上質で凄く美味しい(≧∇≦) 雲呑の肉餡の旨味が半端なく旨い(≧∇≦*) 焼き目の付いた鶏叉焼のパリっとした皮の食感に肉の弾力、旨味が最高(^^♪ 地鶏モモとつくね焼きご飯は鶏肉の旨味とモモ、つくねの違った食感が楽しめメチャ美味しい‼️タレとご飯の甘味が素晴らしい(≧◡≦) 名古屋の銘店を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 らぁ麺 紫陽花さん@名古屋市 特製醤油らぁ麺 ¥980 炙り肉飯¥300 憧れの名店に初来店❗️ 生醤油の香りと味わい、鶏油のまろやかさが素晴らしい絶品スープ(☆∀☆) 一口で昇天超旨い‼️ レンゲが止まらず、なかなか麺に辿り着けない (◞‸◟ㆀ) 自家製平打ち麺はチュルチュルで、啜り心地、喉越しが最高‪(*ˊᵕˋ* ) 太メンマのコリコリもいい(≧▽≦) 鶏叉焼切れの為、豚叉焼増しだったが柔らかく旨味が凄い❗️ 味玉もトロトロで美味しい(((^-^))) 炙られた叉焼の芳ばしさとご飯にかけられたタレの旨さが堪らない(♥ω♥*) メチャメチャ美味しくて幸せ❤️ 感動的な一杯❗️ご馳走様でした。

らぁめん 鴇さん@神奈川県藤沢市 特製塩 ¥1300 約3年振りの来店❗️ 黒豚、地鶏、浅利、魚介、野菜のお出汁の奥深い旨味が引き立てられ、優しく塩でまとめられたスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺はしなやかで麺の甘味、啜り心地、喉越しが良くメチャ美味しい(≧∇≦*) 4種類の焼豚はどれもジューシーで肉の旨味が半端なく美味❤️ 太メンマのコリコリ食感も堪らない(♥ω♥*) 相変わらずピカピカな厨房で仕事に対する姿勢が充分過ぎる程伝わってきて来店出来て良かったと思いました‼️ 今日も感動の一杯、ご馳走様でした。 らぁめん鴇@藤沢 特製醤油 ¥1000 憧れていたお店に初来店❗️ 迷わず醤油を選択 美しい琥珀色のスープは醤油のコク、キレが素晴らしく、脳天にズド〜ンと来ました‼️メチャ旨い 細麺はツルツルで喉越し最高❗️ 鶏チャーは柔らかく、豚チャーはしっかり炙られて香ばしくて美味しい 常に自分の最善を尽くす姿が一杯を通して見えた様な気がしました。 ご馳走様でした。

YOKOKURA STOREHOUSEさん@新宿地下ラーメン 特製昆布水のつけめん 醤油 ¥1700 本店未訪だが新宿に来てるというので緊急来店❗️ 約2時間待ちで着丼‼️ 氷水で〆られた自家製麺は旨味たっぷりな昆布水に浸され麺のみを食べると超パツパツ食感に小麦の風味と旨味が楽しめメチャ美味しい❤️ 藻塩をつけて麺を啜ると甘味、旨味のパンチ力が凄くて素晴らしい(≧∇≦) 麺をつけ汁につけて食べると醤油の芳醇な香り、キレに動物系の厚みのある旨味が楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 焼豚は燻された香りと肉本来の旨味が引き出されメチャ美味しい(☆∀☆) つけ汁内に味玉と太メンマがあり、それぞれの旨さも半端無く全く妥協しない姿勢が伺えて素晴らしい＼(^^)／✨ 節系のスープ割も旨味たっぷりで大満足(♥ω♥*) 並んでも食べた方が良いと聞いたけど納得‼️ いつか本店も伺いたいと思います。 本当に美味しい一杯、ご馳走様でした。

中華そば 四つ葉さん@埼玉県川島町 蛤そば ¥980 本日のにぎり¥380 憧れのお店に初来店❗️ 蛤の深い旨味がズゥーンと来て超旨い昇天(^O^) これもヤバいやつだー‼️ 沢山の蛤のTPからも旨味が出て来て旨過ぎる(★‿★) 細麺はしなやかで啜り心地が堪らない(☆∀☆) レアチャーシューもボリュームあって美味しい(♥ω♥*) 今日のにぎりはヒラメとブリ❗️ ヒラメはコリコリとした食感で、ブリは脂がのっていて旨い本物のお寿司❤️ ラーメンとお寿司を堪能した一杯、ご馳走様でした。 中華そば 四つ葉 さん@小田急町田 限定 羅臼昆布と鮭節の中華そば¥1030 行きたかった四つ葉さんが町田まで来てくれるなんて夢みたい 昆布の淡い出汁の後、鮭節の香り旨みが襲ってくるスープ‼️ 細麺ストレートはツルツルで喉越しヨシ❗️ 鶏、豚モモチャーシューも美味しい 幸せを感じる一杯でした。 ご馳走様でした。

Japanese Soba Noodles 蔦さん@渋谷区代々木上原 特製醤油Soba ¥3000 トリュフ香卵かけご飯 ¥300 ずっと憧れていたお店に初来店❗️ 醤油の香り、キレのある旨味に地鶏、魚介等で抽出された極上スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製細麺は喉越し良くスープを纏い啜り上げるとメチャ美味しい❤️ レアチャーシューは脂の甘味が堪らない(♥ω♥*) 濃厚な旨味のある味玉も最高(☆∀☆) 途中ソースをスープに溶くと濃厚な味わいに変化して更に美味しくなる‼️ 別皿の三種の神器で味変を楽しみながらレアチャーシューの旨味が素晴らしい(≧∇≦*) トリュフ香卵かけご飯にUMAMI醤油をかけてご飯を食べるとトリュフの香りがブァっと来て濃厚な卵の旨味、醤油の旨味が合わさり初体験のTKGを堪能(≧∇≦) 一度は味わっておきたかったので大満足(≧◡≦) 高級な一杯、ご馳走様でした。

らぁ麺 やまぐちさん@西早稲田 特製鶏そば ¥1200 ずっと行きたかったお店に初来店❗️ 鶏に拘っているイメージから鶏を前面に出してくると予想していたが凄くバランスの良いらーめんにビックリ‼️ 琥珀色のスープは鶏の旨味、風味と醤油のコク、旨味が計算され尽くされたが如く満ち溢れ素晴らしく美味しい(☆∀☆) 平細麺のしなやかで啜り心地がよく、小麦の旨味を楽しめて旨い(★‿★) 雲呑の餡はジューシーで皮はピロピロで最高(^O^) 鶏焼豚はモチモチ、豚焼豚は噛むほどに旨味が出てきて美味しい‼️ 味玉の黄身仕上がりが素晴らしい❗️ レベルの高い一杯、ご馳走様でした。

ラーメン 健やかさん@三鷹 チャーシュー2種ラーメン ¥880 以前から気になっていたお店 出汁の良い香り、スッキリして旨味のあるスープが美味い 自家製細麺はパッツパツで高弾力な食感が楽しく美味しい麺にビックリ‼️ 鶏、豚チャーシューはシットリして美味しい❗️ 特に鶏はモチモチして胡椒が効いて旨い 穂先メンマは大きくて柔らかい❗️ タルトゥファータを入れるとイタリアンな感じに味変が楽しめて ご馳走様でした。

白河手打ち中華そば 一番いちばんさん@東京都町田市中町 特中華そば ¥1200 醤油の芳醇な香り、旨味、甘味にスッキリしていながらも深い出汁の旨味が味わえるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手打ち麺はピロピロ食感に小麦の甘味がありメチャ美味しい(♥ω♥*) 4種類の焼豚はそれぞれ違う食感が楽しめてどれも本当に美味しくて感動❤️ 雲呑の餡が大きくて素晴らしい(≧∇≦)トゥルンとした皮も最高(≧∇≦*) 味玉も黄身ゼリーで旨い(≧◡≦) 名店の美味しさを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 白河手打ち中華そば 一番いちばんさん@東京都町田市 味玉中華そば ¥1000 近くまで来たので折角なので来店❗️ 店主さんの腰痛の為の臨休があるので食べられる事がラッキー✌️ 出汁の複雑な旨味に芳醇な醤油の香りとキレがあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鶏油のまろやかなで厚みのある旨味が素晴らしい❤️ 自家製手打ち麺のピロピロな食感と小麦の甘味がメチャ美味しい(≧∇≦) 3種類の叉焼はどれも美味しいが特に豚の燻された芳ばしい香りが最高(♥ω♥*) 味玉も黄身ゼリーで美味しい(≧◡≦) 名店の美味しさを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 白河手打ち中華そば 一番いちばんさん@町田 特中華そば ¥1200 21年の営業初日という事で来店❗️ 鶏の濃厚な旨味がドンと来た後から芳醇な醤油の香りと旨味が来るスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鶏油のまろやかな香りと旨味が素晴らしい❤️ 手打ち麺のピロモチ感が最高で啜り心地も良く旨い(☆∀☆) 3種類の叉焼はどれも美味しいが特に鶏叉焼の燻された感じの芳ばしさがメチャ美味しい(≧▽≦) 雲呑の餡が大きく旨味が凄い‼️皮のピロピロ感も堪らない(^^♪ 味玉も黄身ゼリーで流石です♪ 名店の美味しさを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。 白河手打ち中華そば 一番いちばんさん@町田 特中華そば 一番ブラックver ¥1000 Twitter限定の告知は無かったがダメ元で聞いたらあるよの一言❗️超ラッキー✌️ 漆黒色のスープは芳醇な醤油の香りと旨味がブワァと来て超旨い❗️ すかさず昇天ヤバいこれは旨過ぎる‼️ 手打ち麺のピロピロモチモチ感が最高‪(*ˊᵕˋ* ) 3種類の叉焼が美味しいが特に鶏叉焼の炭火焼された芳ばしさが絶倒物超旨い(♥ω♥*) 雲呑もブラック色になり旨過ぎる❗️餡大きくて、皮のピロピロ感が凄い❗️ 一杯にかける店主の想いを感じました(((^-^))) ご馳走様でした。 白河手打ち中華そば 一番いちばんさん@町田 特生姜中華そば¥1000 叉焼丼¥300 久々の来店❗️ 醤油のコク、キレを感じる旨旨スープ‼️ 生姜を混ぜていくと爽やか香りと辛味が、更に旨さ倍増 手打ち麺のピロモチ感と生姜の香りを纏って旨過ぎ 鶏豚叉焼はモチモチでジューシー 雲呑は餡大きくて、皮のピロピロ感が旨い❗️ 初めての叉焼丼でしたが、炒められている所がカリカリで中はしっとり、肉汁がある叉焼が激旨‼️自家製辣油が上品な辛さで旨い 海苔で巻いて食べるとメチャ美味しい 非常に満足感の高い一杯でした 店主さんの体調が心配です ご馳走様でした。 白河手打ち中華そば 一番いちばんさん@町田 限定 にぼしラーメン¥800 雲呑¥200 にぼしの香油が澄んでいてとても綺麗❗️ にぼしのパンチ力も凄いのですが優しくスッーと消えていった後に醤油のコク、出汁感がグッと来て旨い‼️ 手打ち麺が優しくスープを纏ってこれがまた、旨い 鶏チャーシューはプリップリ、豚チャーシューはホロホロで旨い‼️ 雲呑もピロピロで柔らかく、餡がジューシーで旨い‼️ 本当に旨いしか出てこない素晴らしいラーメンでした 並んでも食べる価値あります。 ご馳走様でした。

メンドコロ kinariさん @中野区東中野 Ramen 濃口醤油 ¥900 こちらも前からずっと気になってたお店で初来店❗️ 熊野地鶏の豊かな旨味と醤油の旨味、魚貝系の旨味が上手くマリアージュされたスッキリした味わいのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ストレート細麺はパツパツ食感で啜り心地良くメチャ美味しい❤️ 鶏叉焼のしっとりした味わいが堪らない(☆∀☆) レア焼豚も肉の旨味が素晴らしい(♥ω♥*) 柔らかな穂先メンマも旨い(≧∇≦*) 濃口醤油を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

寿製麺 よしかわ 西台駅前店さん@板橋区蓮根 濃厚烏賊つけそば 大盛 ¥1250 本日の海鮮丼 ¥500 このお店も前からずっと気になっていたので初来店❗️ 自家製細麺は小麦の風味、甘味があり、パツパツ食感で凄く美味しい❤️ そのままでも、レモンを絞っても、柚子と一緒でも、どれも本当に美味しくて大盛り大正解‼️ つけ汁は富山産丸干しするめ烏賊を大量に使用した超濃厚な旨味が素晴らしく超旨い(★‿★)昇天(^O^) レアチャーシューの味付けが堪らなく美味しい(≧∇≦*) スープ割で最後まで烏賊煮干しを堪能(♥ω♥*) 本日の海鮮丼は鰹の藁焼き、塩たたき、鮪のたたき、鰤とどれも凄く美味しくて大満足(☆∀☆) よしかわさんを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

中華そば 和渦 TOKYOさん@品川区北品川 三位一体 ¥950 真鯛×鶏×鮪 前から気になっていたお店に初来店❗️ 真鯛の香り、旨味の後に鮪の旨味があり鶏は全体を下支えした厚い旨味に白醤油ダレの甘味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) しなやかな自家製細麺は啜り心地良くメチャ美味しい(♥ω♥*) 焼豚の肉の旨味、味わいが素晴らしい(☆∀☆) 柚子の香りが良い味変でスッキリ‼️ 素晴らしい三位一体を味わえた一杯、ご馳走様でした。

麺尊RAGEさん@西荻窪 煮干しそば ¥850 2度目の来店❗️ 見たからにニボニボ感を感じる美しいスープは最初スッキリした煮干しの旨味が来て、後から軽いエグミが味わえる2段攻撃型の極旨スープ(★‿★) 煮干しの余韻が楽しめて素晴らしい❗️ 細麺はパツパツした食感と煮干しの香りを纏い最高(☆∀☆) 鶏叉焼の半レア感は堪らない⚡️ 豚叉焼はオーブンできちんと焼かれ味わいが素晴らしい(♥ω♥*) 煮干しを満喫出来た一杯、ご馳走様でした。 麺尊RAGEさん@西荻窪 軍鶏そば ¥800 憧れの名店に❗️ 店内は凄くお洒落でかかっている音楽もカッコいい❗️ 軍鶏の旨味、甘味、醤油のキレが素晴らしい極旨スープ‼️ 一口でこれは❗️って思わせる所が凄い‼️ 麺はツルツルで喉越し良く旨い 鶏叉焼が絶品半レアぽくて食感が堪らない⚡️ 穂先メンマは柔らかくて味付けも この素晴らしいスープを水筒に入れて持って帰りたいと思った ご馳走様でした。

八雲さん@目黒区池尻大橋 つけそば 白だし エビワンタン付き ¥1380 気になっていたお店に初来店❗️ 平打ち麺は甘味があり美味しい❤️ 白だしのつけ汁はアッサリながらもしっかりした旨味が楽しめ超旨い(★‿★)昇天(^O^) 刻まれた焼豚も味付けが素晴らしく旨い(≧◡≦) コリコリ太メンマもメチャ美味しい(♥ω♥*) 麺に柚子胡椒を付けてると良い味変を楽しめる‼️ まさか別皿のエビワンタンが出て来てビックリ⁉️ プリプリな海老の食感と旨味が超旨い(☆∀☆) スープも上品な出汁の旨味が凄く美味しい(≧∇≦) 想像以上のつけそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。