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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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［ 料理・味5.0
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醤油の香りとコク深く、背脂がカリッとジューシーな唯一無二のラーメン
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中華そば
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いなり寿司
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2021/12/08 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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中華そば
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2019/05/05 更新
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中華そば（600円）いなり寿司（50円）
ランチで訪問。メニューは「中華そば」と「いなり寿司」の2種類だけ。両方オーダーしても650円と激安。料金は前金制なので着席前に支払い。
具はチャーシューとメンマとネギ、麺は尾道ラーメン王道の平打ち麺。
スープは醤油が存在感が凄まじく、ガツンと濃厚で、香り、色、濃さ、コクともにインパクト絶大。それでいて富山のブラックラーメンほど酸味と角がなく、ベーススープと合わさってまろやかな風味でとても美味しい！背脂の油膜が張ってるのでいつまでも熱々を味わえる、とても完成度の高いスープ。
特徴的なのはその背脂で、通常のツルッとしたモノとは全く別物で、カリッとしていてとてもジューシー。背脂そのものを味わえることができ、濃厚なスープと合わせると激ウマ。
このラーメンは唯一無二で、尾道ラーメンのジャンルでは一番美味い！