「韓国料理」で検索しました。
1~2 件を表示 / 全 2 件
お昼にフルコースを頂きました。 テーブル数席とカウンターのみでこじんまりしていますが、モダンでクリーンな店内は気持ちよく、ひとりでも落ち着いて楽しめました。 (予約制になってます) 清潔な厨房が見えるカウンターでお料理の説明をしていただきながらの食事でしたが、アミューズの栗のお粥から食後の甘味とお茶まで、ひとさらごとに味わい深かったです。特にコハダと梨が印象的でした! 塩気の少ない韓国独自の旨味の活かし方や、日本と韓国両方の食材を活かしながら、巻いたり干したりという伝統の調理方法が現代の感性に溶け込んで自然と理解できました。 韓国料理というと、気軽に楽しみやすい大衆的なメニューや大皿料理コースのおいしいお店はたくさんありますが、大人が1人や気の合う連れとご褒美のように訪ねることのできるお店は、まだ東京にもあまりなかったかも!と新鮮でした。 オーナーシェフの方は釜山出身とのことで、ソウルや他の地域では珍しいような釜山ならではの料理や食材も味わえます。 1ヶ月半程度でメニューも変わるそうで、季節ごとの味わいが楽しめそうです。また、フルコースを食べても食後や翌日に全然体に負担がないのも嬉しいポイントでした。もっと軽く食べたい方向けのハーフコースや量が足りない方向けのアラカルトメニューもあります。 2022年にできたばかりだそうですが、料理関係者の来店やご常連が多いというのもうなずけます。
2023/09訪問
1回
予約して友人と平日昼間に伺いました。 西武新宿駅から近い大久保寄りの場所にあり、人がたくさんいすぎる場所が苦手なので、新大久保の喧騒からは離れた場所で良かったです。 お店のシグネチャーらしいチキン包み定食を頼みましたが、衣なしでシンプルに焼いたチキンを野菜やキムチと一緒に薄切りの大根で包んで食べるというメニューで(写真撮り忘れました...)韓国スタイルながらさっぱりとヘルシーに食べられて良かったです!ご飯とわかめたっぷりのスープにパンチャン(小皿料理)も6皿ついてきました。 定食スタイルのメニューが複数あるのでひとりでも入りやすいですし、インテリアもウッディでカフェのような落ち着きのあるおしゃれさで、客層や周囲の環境的にも落ち着いてゆっくりできました。 チゲやチュモッパ、チヂミ(ジョン)のような定番のアラカルトメニューもあるので、定食に追加して頼むこともできます。2人で色々な料理が頼めるカップルコースや4人以上の女子会コースメニューもありました。 席数的にも1〜4人くらいがちょうどいい人数かも? ランチタイムでしたが平日ということもあり、給仕は男性店員さんひとりのワンオペのようでした。店員さんは親切で感じの良い方で、店内禁煙のため店の横の方に喫煙所があるのですが、そこで喫煙する人がいて入口付近に煙がくると窓を閉めてくれてました。 土日はもっと混みそうなのでどういう感じになるかわかりませんが、また平日にゆっくりしたい時には是非再訪したいです!