「ステーキ・鉄板焼」で検索しました。
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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
銀座一丁目、京橋、宝町/イタリアン、ステーキ、パスタ
前菜、パスタ、メイン(肉)、デザート、飲み物の付いたコースで予約しました。 前菜は5種の惣菜の盛り合わせで、全体的ににんじんが多い印象でした。 青のりが入った揚げパンみたいなものは温かい状態で提供されていて美味しかったです。 パスタ(トマトとモッツァレラ)はいたって普通でしたが、やや塩味が足りなかったです。 メインは牛サガリのステーキにしました。 焼き加減は絶妙で、付け合わせのポテトフライも熱々で良かったのですが、とにかくソースの黒胡椒が効き過ぎてヒリヒリするレベルでした。(ソースはデミグラスベース) 料理の提供温度はしっかりしているのに感心をしていたのですが、味付けの濃さの落差に関しては残念でした。 また、接客が淡白な感じで気分は良くなかったです。 ミシュランのステッカーが貼ってあったり、テレビの取材が来たりで有名店みたいですが、個人的には全体的にちょっと残念な印象が残りました。
2023/12訪問
1回
銀座駅からすぐの綺麗なビルに入っていて、中は完全個室で落ち着いた感じです。 ワンドリンク付きのランチコースでしたが、最初に出て来た紫蘇と一緒に食べる刺身とユッケからかなり美味しかったです。 肉のクオリティは高く、口直しのお吸い物やシャトーブリアンのカツサンドがあったりバラエティに富んでました。 すき焼きの卵はエスプーマ状になっていて、生卵が苦手な自分でも美味しく頂く事が出来ました。 あとは、頼んだレモンサワーのビジュアルが素敵だったり、お店の方は新人さんだったようで不慣れながら一緒懸命やっているのが伝わって来ていいお店でした。