「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
早稲田（メトロ）、牛込柳町、神楽坂/ラーメン、つけ麺
早稲田の魚介豚骨の名店「としおか」
2024/03訪問
1回
「麺処 ほん田」の二郎リスペクトラーメン
2024/02訪問
1回
2歳の息子と濃厚塩ラーメン！2歳の息子と訪問。土曜日の11:30前に到着したが既に1巡目が入店した後だった。少し待って入店。銀笹塩ラーメン(880円)に、大盛(100円)、味玉(120円)、炙り焼豚(220円)、鯛飯(380円)を注文。ベビーカーで入るには狭い感じがするが、テーブル席オンリーで、子連れには優しく子供用の食器セットを出してくれた。ラーメンは塩ラーメンなのに出汁が効いててとても濃厚。ここまで美味しい塩ラーメンは初めて。炙り焼豚も柔らかいが食べ応えあり！味玉も濃厚で完成度の高い逸品だ。鯛飯もおススメ！
2019/02訪問
1回
最高の煮干し系スープ。会社帰りに22:00ごろ訪問。並ぶことなく入店。すごい！煮干ラーメンとセット肉飯を注文。カウンターではタブレットで麺の固さ、味の濃さ、油の量を選べる仕組み。いよいよできると自動レーンで席の前まで届けられる。スープは複数の種類の煮干しからとられたダシが絶妙で最高！またチャーシューはローストポーク。普通の麺の上にオリジナルの極太麺がのっており食感を楽しめるのも特徴！月に1度は来たくなる味。肉飯はローストポークと鰹節がのったものだがこちらはちょっとジャンク感があったかな。
2019/01訪問
1回
つけそばの最高峰をアウトレットで。11:00前に着いたが既に30人ほどの列が。ただ回転が速いので15分ほどで注文し、注文後2-3分で受け取れる。つけチャーシュー(1,100円)、濃厚特製中華そば(1,070円)、炙り肉飯(280円)を注文。つけそばは魚介豚骨のドロドロ系。ガツンとくるがダシの味わいのバランスが取れており完成されている。チャーシューは炙ったものとそうでないものの2種類があり、炙った方は若干酸味が効いて、柚子とともにさっぱり感を出している。アウトレットで富田を食べられるというのは本当にありがたい！
2019/02訪問
1回
完成された醤油和風つけめん！！2歳の息子と訪問。近くの麺匠 潮に行ったら未就学児お断りだったがこちらは快く受け入れてくれた。子供用の取り皿や紙エプロンも用意してくれた。特製清湯つけそば(1,030円)を大盛り(100円)で注文。つけ汁は醤油ベースでダシが効いており、和風ではハイレベルの完成度。麺は2種類あるので食感を変えながら楽しめる。細麺でここまでつけ麺に合うつけ麺はなかなかないのでは。チャーシューはやや脂身が多いのが難点。ただスープもスープ割で飲み干せるぐらい美味だった。
2019/02訪問
1回
2歳で二郎デビュー。２歳の息子を連れて訪問。11:15に到着するが既に10人並んでいた。子ども可になっているが席はカウンターしかないので息子は膝の上。少し狭いが子ども用のお椀も用意してくれたのでなんとか食べられた。豚W(900円)と味玉(100円)を注文。麺は普通で野菜は野菜マシ、ニンニク、脂は少なめに。Wにしたので豚は8枚入り。豚肉は小さめなので8枚でも多すぎない。久しぶりに食べた二郎は食べ応え最高。スープも濃すぎず絶妙な味わい。2歳の息子も美味しいと言いながら取り分けた分を完食！
2019/01訪問
1回
2歳でガンコラーメンデビュー！2歳の息子を連れて訪問。11:30前に到着し1番乗り。醤油全部入り(1050円)を特盛(200円)で注文。スープはこってり、あっさり、中間から選べて中間を選択。ラーメンを頼むと餃子一皿が無料でついてくる。 久しぶりのガンコはやはりこのしょっぱさがたまらない。病みつきになる旨さ！チャーシューはガンコ独特で薄く崩れやすい、でも旨い。子ども向けに取り皿を出してくれるところはあるがこちらは何とスープが入った取り分け用のうつわを出してくれる心遣い。子連れに優しいのは本当に助かる。満足度高いランチでした。
2019/01訪問
1回
マイルドなかつおダシ！大阪のTETSUの大宮店。仕事帰りに21:00ごろ訪問し並ばずに入店。特製あつもり(1120円)を注文。食券購入後に麺の量とかつおか煮干しの味を選択する。麺はモチモチ、つけダレはかつお風味がマイルドに口の中に広がる。レベルの高いつけ麺！特製は角煮風のチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉が別皿で出てくる。スープが冷めたら焼き石も注文できるがあつもりだと必要なかった。
2019/01訪問
1回
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