ラッパ1978さんの行った（口コミ）お店一覧

セミナー付きのマリアージュの会、が定期的にあったそうで今回初めて参加させていただきました。 テーマはブルゴーニュ。本会は同一地域のお酒でお食事するのが基本コンセプトで企画実現にはかなり気合の入った努力があるようです。 今回は花形ブルゴーニュ地方でしたのでより華やかな会だったと思います。 ワイン屋さんの印象が強いのですがやはりタイユヴァン、お料理もとても美味しかったです。 鹿肉はポワブラード（胡椒）のソースで繊細なブルゴーニュともピッタリ！ お魚も皮目と白身の感じはしっかり楽しめてお食事も秀逸なことを再認識いたしました。 この会はワインもお食事もかなりな穴場な感じでした。勉強もできてキチンとしたフランス料理を食べる、という希少なチャンスとして今後も宜しくお願いしようと思います。

オーナーソムリエさんの想いの詰まったお店でワインラバー、飲食好きはとても楽しいでしょう。 ワインの注文に際して好みを伝えるまではいかない、という飲食好きの方も十分に説明してくださいますのでご安心です。 お食事もまた素晴らしかったです。 思い切ってメニューを作らなかったそうです。 横文字メニューなんか僕も覚えてられませんでしたがそんな心配はご無用でシェフが前菜からコース仕立てまでその日の仕入れとどんな料理にしようかを話してくださいます。 それをきっかけに調理方法の好みを伝えたりできますので確かにメニューがない方が楽しいのかな、なんて思いました。 飲食店での接客が天職だろう、と思われるスタッフのお陰で楽しさのポテンシャルがとても高いお店でした。 職場仲間のワイン慣れしてない後輩と行きましたが彼にとってとても良いワインデビューとなった様でした。

日頃からお世話になってる先輩に連れられて。 シリアスすぎないけどさっぱりとおしゃれな、それでいて普段使い可能な優しい雰囲気を持った店内です。 その日はマスターお1人。壁を隔ててですが、見えてるかのタイミングでお食事運んでこられて盛り付けも綺麗。無粋な男6人でしたが丁寧なお仕事ぶりが感じられてとても楽しい食事と会話ができました。 マスターの口数少ないながらの適度な距離感、なんとも言えず心地よかったです。