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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
西大橋、四ツ橋、心斎橋/つけ麺、ラーメン、汁なし担々麺
長々と保存リストに入っていたお店。やっと行けました。 一巡目とはいえ着席から商品提供まで20分かかったのはマイナスかな。 頼んだのは特製つけ麺(1300円)。細かいことは分からないですが、ストレートの太麺で自分の好きなタイプ。チャーシューは二種類が二枚ずつ入っています。このチャーシューがすごい美味しいです。分厚いブロックを煮込んでいるのでどうしても赤みがかっていますが、ここまでしっかりした物を出すお店はなかなか無いと思います。麺も食べてみるとやはり好きなタイプ。スープの味も良いですが、似たような味のお店はたくさんありますね。それは食後の口の中や残り香からもデジャヴを感じるからです。笑 最後の締めは再加熱してもらいダイブ飯(100円)を追加。そんなに頻繁に食べたいとは思う味ではなかったけど、美味しいのは確かです。
2022/10訪問
1回
最近色々あって銀座に来る機会が増えました。トンカツを食べたいなと思ったのですが、日曜日定休日の所が多く、次なる候補のラーメンを探します。 すると徒歩5分圏内にTOP5000の名店があるじゃないですか。14時手前だったのでまだ混んでるだろうなと思ったらあっさり着席。提供も早い。銀座にこんなところあるんだという感じの地下店だし店員さんが謎の外国人(失礼!笑)だしで面白い。 頼んだのは肉そば(900円)の中盛(プラス100円)。スープも麺も具もまさにシンプル。シンプルだからこそ?余計な味がしない。特に最初に煮干しの風味は感じますが、嫌な感じはない。麺が硬めであまりスープと絡む感じが無いのは個人的にあまり好きじゃないかな。肉は4枚入っていますが、一口サイズで小さいけど柔らかくて美味しい。全体的に女性も食べやすいかなという印象。ただし、地下にお店があってお店自体の内装も暗い雰囲気なので女性がいたら違和感はあるかも。
2023/05訪問
1回
特に狙ってきたわけではないのですが、何食べようかと考えた時にBMしてた店が近くにあったのでふらっと来てみました。14時に来ましたが、3人ほど並んでいました。特にアクセスが良いわけでもないのにラーメンの集客力って本当すごいな。 しばし待っていると、出ていった集団客の1人が美味しくなかったと言っているのを聞いてしまい、不安が漂います。笑 頼んだのは一番人気という鶏節極塩ラーメン(900円)をプラス100円で大盛りに。塩ラーメンって全く食べないというか興味が無いのですが、塩ラーメンが美味しい店ってきっと実力があるんだろうなという素人丸出しの思い込みがあります。 感動したとかは無いけど普通に美味しいなと感じました。でも特徴は?と言われるとあまり印象に残らないかも。麺は良い!そんな感じ。笑
2022/11訪問
1回
とんこつ好きとしてはいつか行かねばと思っていたかしやさん。本当は濃厚とんこつ(800円、細麺)の方が気になっていたのですが、細麺があまり好きじゃないのでパス。和風とんこつ(800円、中太麺)をチョイス。15食限定のランチセットはプラス200円で唐揚げ4つとご飯がつきます。 他の方が書いているように成人男性からすると量が少なく感じると思います。麺が異様に少ない気がする。ハーフかな?と思ったくらいです。セットのご飯もめっちゃ少ない。味は結構美味しいと思いますが、和風とんこつは魚介出汁がミックスされているとのことで、その味がちょっと気になってしまいました。 ランチセットの唐揚げはお得感がありますが、麺の量がもう少し多ければ良いですね。麺の単品では間違いなく物足りません。 なお一応お店のHPもあるのですが、値段は昔のまま。ランチセットも記載がありません。お店周辺はやはり西成といった感じで昼間からビール片手に煙草吸って練り歩いてるおっさんが多いです。残念。
2022/09訪問
1回
2回目の訪問。特製つけ麺の中盛り熱盛を注文(1300円)。日曜14時半頃でしたが、5人程度並んでました。今日の方がお腹空いてたからかな?前回より美味しく感じました。 何か一つがずば抜けているわけではなく、麺、スープ、チャーシュー、卵どれも全てが平均点以上で美味しく食べられます。熱盛も最後まで一切冷えずに温かいまま食べられて満足です。 でも子供連れが子供も一人分の席を使わせてだらだら食べてるのは邪魔かな。食べたい気持ちは分かるんだけど狭いカウンター席のみだし混む店だからその辺は空気読んでほしいかな。 千葉駅に来たからには一度は行っておかないと!と思いつつ前調べもせず伺いました。特製濃厚つけめんがウリっぽいので、中盛(1300円)を注文。つけ麺は一年中熱盛派なので、熱盛可能な店ならば熱盛を食べます。20時ちょっと前に伺ったらチー●軍団が7〜8人いいたけど、それを抜かせばカップルだけの待ち。これくらいならスムーズだろうということで並びましたが、回転が早くて着丼までは15分位だったかと思います。 うん...まぁ評判通りですね。美味しいと思います。というかバランスが非常に良いなと思いました。何かが飛び抜けているわけではなく、全てが平均点以上という感じ。甘めのつけ汁にコシのある麺。魚粉もそこまでうるさくない。一応スープ割にもこだわりがあるようですが、私は中盛でほぼつけ汁が無くなったので、大盛の人は足りないんじゃないかな?
2023/07訪問
2回
飲み後の締めはこちら。以前伺った時は二郎系のような盛り盛りてんこ盛りって感じのお店でしたが、本格的な煮干し系ラーメンに代わっていました。食べログの点数もあれからかなり上昇しており期待大です。 居酒屋でたらふく食べた後なのにがっつり特製煮干しつけ麺の中盛(1450円)を注文。締めというよりガチ飯。写真の通りなかなかのトッピングです。色んな種類のお肉が入ってて見た目も美しく食欲がそそられます。しかしスープは色が...。がっつり煮干し系なので、好き嫌い別れるかも。一口目に煮干しだ!って感じにダイレクトに来ました。自分は正直そんなに得意じゃないかも。でもこだわりを感じる名品だと思います。ご馳走様でした。 区役所が30人以上待ちということで、ランチを済ませるために食べログチェック。点数の高いラーメン屋さんが出てきた(なぜか店名なし)ので何も考えずふらっと立ち寄ると10人ほど並んでる。どうせ暇だし良いやと並ぶ覚悟で入り食券を買う。濃厚魚介豚骨の大盛り(1150円)を注文。お好みは?と聞かれる。変わったラーメン屋だなと思い、壁を見てみると。。。まさかの二郎系。ここで初めて自分のやったことに気付く。この店そっち系かい!!二郎系はこの歳で食うもんじゃないので、普段なら絶対に行かないんですが、、、やっちまった。開き直り野菜増しアブラ増しをチョイス。物を見る前から恐怖が襲ってくる。こんな朝っぱらから俺は完食できるんか?待ちながら腹を空かせようと思っていたら、なぜかその待ち人を華麗にスルーして一番奥の席へ通される。そして3分ほどで着丼。この店のルールなんやねん!!笑 ということで写真の通りのものが。味が美味しいかどうかも分からないままとにかく無心で食べる。後味はにんにくが強め。豚のとんでもないデカさの塊は柔らかくて美味。私はもったいないお化けなので、ちゃんと完食しましたよ。よく食べきったなと感心しました。後で吐かないよう気を付けよう。
2024/03訪問
2回
普段なら降りない西中島南方という駅。ほんとは唐揚げを食べにきたんだけど、まさかのまさかのまさかの休み。情報社会なんだからHPに書いといてよ。途方に暮れていたらいつお気に入りに入れていたかも忘れていた光龍益さんが近くにあるじゃないか。12時ちょいだしかなりの人気店のようなので並ぶ気満々で行きましたよ。そしたらまさかの並ばずで入れたので、唐揚げで込み上げていた怒りは収まりました。笑 昼はラーメンしかないというこちらのお店。大盛り(950円)と塩豚トッピング(200円)をオーダー。塩豚は正直イマイチだったけど、スープがめちゃくちゃ美味い。濃いんだけど、飲み干したくなる味。こっさりという感じ。お好みでニンニクを追加すればそこはもうパラダイス!鶏と豚皮の融合スープが身体に沁みました。。。
2023/02訪問
1回
14時半に店の前へ行くと、この時間なのに、雨なのに、まさかの長蛇の列。こういうのを見ると馬鹿馬鹿しいと感じてしまう自分は並ぶ資格がないなと諦める。整体を受けてさぁ16時近く。これならさすがに並んでないだろうと再訪問するとまだ10人位いる...。ここはそんなに価値あるのか?覚悟決めてもう並んで食ったるわ!ということで並ぶ。朝も昼もまだ食べてないのでさぞ美味く感じるであろう。笑 結局雨の中20分ほど外に並びました。もう一度言いますが、16時ですよ。実は食べログを見てて気付きましたが、このエリアのランキング上位店は軒並み日曜定休日みたいなので集中しちゃうのは仕方ないのかな。さて、前置きが長くなりましたが、肝心なのは味ですよね。 頼んだのは店舗名にもなっているにぼし吟醸nigoriの大盛り(1,020円)。ビジュアルは悪くない。スープはどろっと濁っていて美味しそう。早速一口。ん?微妙。好みによるけど、これは美味しいと感じられない。煮干しの苦味のさらに先が感じられない。オシャレな感じのごぼうも筋張ってて別に美味しくない。 点が高いからみんなが集まって、そして店構えなど含めて意識高い系だからなんとなく点を高くしとけば玄人ぶれるだろうって感じで軒並みみんなが点高く書いてるみたいな典型的なお店の気がします。同調圧力で低い点はつけづらいみたいな。辛口ごめんなさい。もう一つの看板メニューの鷄の方は美味しいかもしれないのでそちらを食べてみたいですね。
2022/10訪問
1回
六本木で紅茶を飲んで雨の中をフラフラ散歩。有名ラーメン店の入鹿はとてつもなく混んでるし、有名トンカツ店の豚組もとんでもなく混んでいる。やはり六本木は昼でも人多いのね。仕方なく麻布十番方面まで足を伸ばす。道中、更科堀井さんも見つけましたが、そばの気分でもないし俺には高級すぎるかなということで保留。そこから少し先で見つけたお店が鶏そば十番さん。 注文したのは特製鶏煮干しつけそば(1450円)。これはこれで結構高級ですね。鶏を分ける必要あるのかな?ただつけ麺と鶏肉を別オプションで食べてるだけという感じ。つけ汁につけても特別味が合うわけでもないしね。儲けたくて鶏肉を後付けしましたよっていう印象です。つけ麺単体としては普通に美味しいなという感想。そして正直、客層が。。。
2023/05訪問
1回
西船橋で有名なかいざんラーメン。噂には聞いていたけど、いつも混んでいるのでなかなか行けませんでした。14時半頃伺いましたがほぼ満席。ギリギリ並ばずに座れましたが、続々とお客さんが入ってきて何人かは常に並んでました。 かいざんラーメン(950円)とねぎ丼(250円)をチョイス。ラーメンは好みを聞かれましたが、壁にもそんな記述が無いので戸惑いました。普通で、、、としか言えないわ。美味しいです。スープも麺も具も値段なりですね。ねぎが満載なのでねぎ好きには良いですね。飲み会終わりに食べたくなるような一杯だと思います。
2023/04訪問
1回
朝を抜いていたので昼飯はガツンと濃い物が食べたいなと思い、以前から訪問の機会をうかがっていた多聞さんに。13時過ぎでしたが、少し並んでいて外で10分ほど待ちました。 注文したのは多聞つけ麺300g(1020円)。素晴らしいなと思ったのは食べ終わるまでスープが全く薄まる気配が無いのと、麺にぴったり絡みついて300g食べ終わる時にはスープが自然と無くなったところ。これ以上の麺を食べたい人はスープ量に気を付けて食べないといけませんね。それくらいドロっと濃厚です。 ただ、スープの味に関してはちょっとパンチが無いというか物足りない気がします。ただドロっとしていて濃いだけという印象です。味の好みもあると思いますが、あ!美味い!という感じにはなりませんでした。
2022/01訪問
1回
量が多いと聞いていたしんちゃん。今日こそ行ってみるか!ということで訪問。 ランチ730円。唐揚げとか麻婆茄子とかレバニラとか、、、なんと10種類から選べる。しかも極め付けはキムチ、もやしナムル、スープ、ライス食べ放題。。。私は唐揚げをチョイスし、もやしとキムチは2回お代わりさせていただきました。唐揚げは結構量がありました。味のベースがカレー粉なのはちょっと好みではなかったのが残念。 一昔前はもう少し安かったとのことですが、それでもこの値段でこの量を維持するのは企業努力ですね。夜は居酒屋さんだそうなので、いずれ夜も伺えたらと思います。
2023/06訪問
1回
久しぶりの三田製麺。アプリで貯めていたポイントでつけ麺が無料で食べられる期限が今日までだったので行くしかない!ということで行ってきました。毎日コツコツポイントを貯められるのでヘビーユーザーでなくても登録した方がいいです。 頼んだのはとりからつけ麺(1090円)。無料券を使ったので実質300円。良くも悪くもチェーンなので味は特筆するところはないが安定しています。ノーマルつけ麺は少し魚介が強めでどちらかというと甘めかな?麺は大盛りまでは追加料金が無いのでお財布にも優しい。前はぶたからを食べてイマイチだったので今日はとりからに挑戦しましたが、やはり個人的にはイマイチです。どっちもカラッと揚げようとしすぎてる気がします。 ちなみにYouTubeで三田製麺の唐揚げの作り方があるのでそれで自分で作ると美味しいです!笑
2022/03訪問
1回
11時オープンとのことで10時半到着。あれ?列がいないと思ったら、もう開いてるやん。既に10人弱が着席している。平日なのにこの人たち何してるの?ってくらい集まるよね。私も今日は転勤休暇でお休みなのです。笑 色々と目を引くメニューがあるけど、やっぱり初訪問はスタンダードで。つけそばの特盛(1750円)と豚足トッピング(680円)。なかなか攻めた値段ですので、これは厳し目に評価せねば。 麺は評判通りの美しさ。真っ直ぐで瑞々しく輝いている。太麺なので茹で上がりに時間かかりますと言われたが、割と細麺だと思う。つけ汁はありがちなドロドロ系ではなくすっきり系だが、ちゃんと味は濃いめに調整されていて具もたっぷり入っている。ただ、上手く表現出来ないけど、シンプルに言えばちょっとしょっぱいかな?普段飲み干す自分でもこのスープは飲み干そうと思えなかった。チャーシューはしっかりしていて美味しいし、豚足はとろっとろでこれも美味い。 うん、これはたしかにという感じもするが、並んでまで食べる価値があるのか?と言われると話題が話題を呼んでるって感じがしなくもない。それほど周りの評価を見て探せる食べログの力は強い。