meowmeow26666さんの行った（口コミ）お店一覧

鶏白湯…？

11時半ごろ行きました。 お店はカフェのようで、インテリアはかなり謎…。カウンターに案内されました。 椅子はプラスチックです。 醤油ラーメン大盛りをネギ抜きで注文し、10分足らずで運ばれてきました。 まずスープを飲んでみましたが、色々な種類の魚介を感じ、次に鶏、豚骨はわずかに感じられるような印象で、魚介の香りがふわっとする無加調らしい優しいスープです。 しかしあっさりめでコクがないせいか、あまり奥深さがないなと思って途中で飽きてしまいました。 麺は白っぽくもちもちとしていて、ぬめりはないのですが表面はけっこう水分を吸っています。 ちょっとうどんぽさを感じるくらい太くなっていました。(伸びてしまったのか？) チャーシューはとろっとするほど柔らかく、味付けも良く美味しかったです。 個人的にはこの太い麺の表面の水分がバリアとなりさらさらしたスープが絡んでいないなと感じ、また麺自体を噛んでもこれといって旨味がないと思いました。 麺とスープの乖離を感じつついただきました。 また、スープはけっこうしょっぱくて飲みきれませんでした。 手間がかかっているのは分かるのですが、好みには合いませんでした。