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全メニュー食らいたい。
2021/07訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
上品とはまさにこのこと。
2020/08訪問
1回
「超多加水麺」というパワーワード
2020/05訪問
1回
「特上塩らぁめん」¥1500 無化調、無酵母エキス。 無酵母エキスまでって結構珍しい。 鶏×貝の分厚い旨み。こりゃ美味い。 塩ダレとのバランス感も絶妙で 最初から何口もいってしまいますね。 麺は大成食品。 柔麺でも合いそうな感じですが 思った以上にしっかり食感あり スープに対しても結構メリハリある。 スープはもちろんですが トッピング類1つ1つがどれもすごく美味い！ 特上のみに付く鴨肉はものすごく柔らかく 同じく鴨肉のワンタンも餡は小ぶりながら旨み十分。
2023/05訪問
1回
4時間半待ちの果てに…。
2020/12訪問
1回
2022年オープン。 元は『うお静』であったところ。 赤暖簾のメヂカの日と白暖簾の鰮煮干の日とで 提供するラーメンが違うらしい。 「本日の煮干し醤油」¥1090 油から？も含めて スープの煮干の香りがしっかりとたち 身体にスッと馴染んでくる美味しさ。 醤油とのバランスも良く誰が食べても美味しいと感じるような1杯。 うお青の時は周辺客の方も かなり多い印象でしたがこちらもそうなのかな。 塩と濃い煮干も食べてみたい。
2024/02訪問
1回
並んででも食べる価値のある1杯。
2022/08訪問
1回
移転後は初訪問。 めちゃくちゃ好きなお店の1つ。 醤油とめちゃくちゃ悩みましたが未食の塩を注文。 「しおチャーシューメン」¥1400 「味玉」¥120 こりゃ美味い…。 醤油だと醤油味がけっこう強かった印象ですが 塩だと生姜の感じがかなり強く伝わる。 そこにしっかりとした動物感。美味すぎ。 で、チャーシューも安定の美味しさ。 チャーシューメンにすると？ いろんな部位が入っててすごく良い。 やっぱ好きだなー。 久しぶりに醤油も食べたい。
2023/09訪問
1回
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OMAKASE争奪戦の果てに…。