「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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恵比寿西の五差路から徒歩1分くらいにある居酒屋さん。 大きな通りから一本入ったところにあり初めての方は少し戸惑うかも。 二件目だったので予約をせずに行ったところ、ほぼ満席状態だったがカウンター席に次の予約まで入れてもられることに(^^) 日本酒をおまかせで注文。 一杯目は 石川の手取川 カウンターに並べられた4〜5種のお通しの中から好きなものをチョイスできるシステム。 その中の牛スジと豆腐の煮込みがとても美味しいかった。 おつまみはカレー風味のポテトサラダなどを2〜3品注文。 どのおつまみもコスパの良いものばかり! またリピートしたいお店でした。
1回
三越の裏側にある昔ながらの焼き鳥屋さん。 コの字型のカウンターにテーブル席が2つとお座敷が1つ。 小さなカウンターの中では職人さんたちが丁寧に手際良く焼き鳥を焼いている。 一コースと半コースのみで、(追加は単品あり)自分たちは一コースを注文。 一品目のつくねから衝撃を受けました。 軟骨などは入っていないが、まわりと中のふっくら具合で食感のアクセントがある。あいだに挟んであるうずらの卵は不思議なことにとてもふっくらと仕上がっている。 二品目のささみはコースの中で一番お気に入り。 焼き加減はもちろん、山葵との相性が抜群。 これ以上のささみは食べたことが無いくらい。 その他の品もとてもクオリティの高いものばかり。 銀座で焼き鳥なら武ちゃん一択!
2017/04訪問
1回
渋谷のマークシティのすぐ近くにある焼き鳥居酒屋の山家さんへ! この日は二軒目だったので、ハイボールで乾杯! 焼き鳥はハツ・カシラ・タン・モモなどを注文。 その他に卵焼き・梅キュウなども追加。 焼き鳥はどれもボリュームがあり、とても食べ応えのある感じ! おつまみもハズレも無く安心! 閉店時間が近かっためこの日はハイボール3杯で終了。 会計時に、こんなに安いのかー!と思いました。 二軒目やちょい呑みには最高のコスパです!