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2023/08訪問
1回
沖縄に着いた初日、沖縄料理を食べたくてこちらへ。 事前に「やしらみ」７品3000円のコースを予約。 まずは「もずく酢」、「じーまみー豆腐」、「ミミガー和え」。 それぞれの味は上品で素材の味が生かされおいしいです。 じーまみー豆腐、濃ゆくて美味しくてもう少し食べたいと思いました。 「クーブイリチー」昆布と切り干し大根豚肉の炒め煮です。これも素朴で、なんとなく懐かしくおいしい。 ここでメニューに載っていない「ひらやーちー」をサービスでいただきました。沖縄版チヂミです。紅生姜が少し強め。 「ラフテー」はもう味が沁みまくり。そしてボリューム満点。 〆はごはんと「イナムドゥチ」白味噌の味噌汁です。味噌汁も甘みのある味噌を使ってます。 ラフテーを少し残しておいてご飯と一緒にいただきました。 お酒を飲む人にはゆっくり楽しめるコースだと思います。私たちはお酒が飲めなかったので、ご飯を出すタイミングを聞いてくれると嬉しいかな。 コスパは少し気持ち高めでしょうか。 ごちそうさまでした。
2023/08訪問
1回
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オススメです。予約必須です。 お店の場所は予約すると教えていただけます。 建物の外観も内観も素晴らしい。 やんばる島豚あぐーのしゃぶしゃぶです。 お肉もおいしいですが脂が甘い。 タレはシークワーサーを使ったポン酢的なものとジーマミーを使ったゴマだれ的なもの。 これがまたおいしい。 〆の雑炊は必ず食べて欲しいです。 鍋の旨みを最後まで楽しめます。 美味しい料理に満足です。 ごちそうさまでした。