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ネタは地元三河湾のものに加えて富山湾のノドグロ、白エビなど素晴らしいものばかり。シャリとのバランスもとても良く美味しい寿司です。今回は昼の大将おまかせでしたが、、次回は夜ワインとともにいただこうと思います。