「うなぎ・あなご」で検索しました。
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名古屋/丸の内の鰻屋、と思ったのですが囲炉裏風の炭火焼のお店でした。 鮎をスタートから焼きながら、お刺身、海鮮、牛肉と進み、1時間後に鮎を食するというスタイルは、体験型アトラクションとしても楽しめます。 生まれて初めて鰻を自分で焼いてみたのですが、鰻好きとしは半信半疑。しかし、思いの外おいしくて良い経験となりました。
2024/04訪問
1回
馬肉は美味しい。 脂は多めで、いわゆる馬刺しとは異なる食べ物。だが、卵をからめて海苔で巻くのはGOOD しかし、土鍋ごはんは土鍋で炊いたものを想像したが、別に炊いたご飯を土鍋の器に盛り付けただけ…。 また、店のオペレーションは良くない。おすすめ料理を確認しても答えられない…
2024/02訪問
1回
静岡/三島の言わずと知れた鰻の名店です。 江戸風の蒸したスタイルでふわふわの食感は納得の技術です。 江戸時代(安政)から幕末を経た歴史に想いを馳せながら食すと感慨も一入ではないでしょうか。 お酒の種類は少ないので、「飲み」ではなく「食べ」でのご利用をお勧めします。