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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/02/23 更新
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ランチで家族で訪問
お昼前だからと予約して行かなかったのですが、普通の席は11時間台なのに満席！
カウンターに案内してもらい、入ることができました。
銀座三越のレストラン街にあるとは思えない、静かな佇まい
職人さんが黙々と料理を作り、着物をお召になった店員さんが柔らかな京都弁(多分)でご案内してくださいます。
前菜からもう菜の花が出てきたり、器が美しかったり、目でも楽しませてもらいました。
水菜のサラダも人参のドレッシングが美味しくて最高でした。スープも深い味わい。
そしてメインの国産黒毛和牛のステーキ。
切ってあってお箸でいただけます。
わさび、醤油のタレ、塩が出てきて味を変えながらいただけました。柔らかいお肉に赤だし、添えられた野菜もマッチし、味わい深かったです。
ご飯と香の物も良かった。
最後デザートはサイダーにフルーツを浮かべたもの。
すっきりとしました。
落ち着いた雰囲気、さりげない接客もさすがです。
今度は予約していきます...！