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日曜日の5時頃について、整理券を取ったところ約2時間待ち。とはいえ、そのつもりで来ているので、車でのんびり待つ。 予定より少し早く店に入れて、頼んだのはおにぎりハンバーグ。連れはゲンコツハンバーグ。 本当にボールのようにまんまるで、それを目の前で店の方が鉄板の上で切ってくれて、切断面を鉄板に押し当てるようにしてさらに焼いてくれる。中はかなりレアだが、最後に焼くことでいい具合にミディアムレアになる感じ。 実は私はステーキなどはレアが苦手なのだが、肉質がしっかりしているからか、トロッとしたレア感はあまりなく、どちらかというとローストビーフ的なカチッとしたレア感というか、、とにかく、私の好みのレア感でした！ さらに、美味しいのがタマネギソース。連れはデミグラソースを選んだが、二つ食べ比べてみたところ、圧倒的にこのハンバーグにはタマネギソースが合うと思った。デミグラも悪くないが、そこまで印象に残らない。タマネギソースはハンバーグの肉質との相性もよく、最後まで食べ飽きず、「これは記憶に残る味になるわ」と感動しました。ごちそうさまでした。
2024/01訪問
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夜18時過ぎから3人で利用。カウンターだけのとても雰囲気の良いお店。コップの縁に粗塩がついたレモンサワーが温泉に入ってほてった体に染み渡る！おつまみも3人でちょこちょこつまむのにちょうどよいボリュームで、どれも美味しい。最終的に、日本酒に突入して、おつまみも歯止め効かなくなり、、、次々追加。お腹はち切れそうなくらい食べました。それでも、3人で18000円行かず！熱海に来たらまた参ります！ごちそうさまでした。