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食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
東銀座、築地市場、銀座/ステーキ
2023/12訪問
1回
15時くらいに伺い、2人待ちを並びお腹ぺこぺこで入店。 塩ラーメンって何回かしか食べたことがなかったのですが、こんなに美味しい塩ラーメンを初めて食べました。 昆布出汁がしっかりでていて、生姜がふわっと香ります。お麩も凄くあう。 ラーメンのスープをそんなに飲まない私ですが、珍しくよく飲みました。 また伺います。
2023/11訪問
1回
八月ぶりに訪問。やはりアミューズから美味しい! エスカルゴがのったブリオッシュはバターがよくしみている。 秋を感じる栗のポタージュにテンションがあがる。 付け合わせのパンが本当に美味しいのよね。 小ぶりだからもっとくださいとなるのですが。 前回同様、美味しくいただき、 定期的に伺いたいお店です。 久しぶりに美味しい!と思うクラシックフレンチに出会えました。 散々食べ歩いてる友人も大満足。 はじめの一皿から、あ、これは美味しいお店だ。 と感じました。 水蛸のベニエ イカ墨 蝦夷鮑のソテー どれも凄くおいしかった。 パンがとっても美味しいんですが、小ぶりなので、 もっとおかわりください!心の声でした。 また近々伺います。
2023/10訪問
2回
大好きトロワフレーシュ ブッラータにキャビアが口の中でとろける。 生湯葉にホタルイカもおいしー!! お肉が待ってるから前菜四皿ちょうどいいね、なんて話していた矢先、お店の方から花山椒ありますよ。と一言。 それは是非いただきたいと追加! 幸せな夜でした。 大好きなトロワフレーシュ。 一年ぶりに伺いました。 前菜からデザートまで驚くほどメニューが豊富です。 唐墨餅や、青森産の蛸、 どれも美味しく幸せでした。 お肉は火入れ抜群にうまい。 デザートのプリンにアイスまで堪能し幸せディナーでした。
2024/04訪問
2回
一月に伺って気に入ったので再訪。 前の料理長が退職され、新しい方に変わってました。 鱶鰭からはじまり、やっぱりここの北京ダックは旨い!食感がいいのよね。 白海老の紹興酒漬けに、春キャベツの餃子に、一皿ひと皿美味しく今宵も大満足でした。 ほうじ茶を頼んだら、香りがもの凄くよくてスモーキーで旨いお茶だった。 ご馳走様でした。 気になっていた虎峰。やっと伺えました。 カウンターキッチン。17:30一斉スタート。 少量多皿で25品程でてきます。 海老の紹興酒漬けや餃子、伊勢海老の海老チリ、沢山いただきましたが、 どれもとても美味しかった。 北京ダックの食感がよく、北京ダック好きとしてはまた食べに伺いたいです。
2024/04訪問
2回
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、広尾/中華料理、担々麺、四川料理
上海蟹が食べたくて訪問。 上海蟹の紹興酒漬け、旨い! 松茸の春巻きで秋を感じました。 鱶鰭が歯応えがあり、美味しかったです。 担々麺、酢豚も安定に旨い。 ここのラムレーズンアイスのファンです。 他のを食べる予定が結局ラムレーズンアイスにしてしまいます。
2023/10訪問
1回
桃仙閣や、一平飯店、林亮治オーナーのお店のファンでオープンした時から気になってました。 場所は西麻布、CHIUnEの跡地になります。 コースはお任せコースのみ。 フレンチといってもコースの前半はバターはつかってないとのこと。 日本の食材をふんだんにつかい優しいフレンチでした。 鰯とアスパラガス、ホワイトアスパラガス、紫アスパラガス。 アスパラ好きとしては嬉しい。 デザートの古都華とルバーブはふきのとうの苦味が、素敵にあって凄く美味しかった。 まだ20代の若きシェフ これから更なる活躍が楽しみですね。 ご馳走様でした。
2024/03訪問
1回
フレンチ好きなので、色々伺いましたが、ずっとタイミングがなかったカンテサンス。 やっと伺えました。 メインダイニングなのでお料理の撮影禁止です。 フランス料理といえば濃厚なソースのイメージ、ソースが主役といってもいいくらいだと思っていましたか、カンテサンスは違います。 低温調理が有名なのは聞いていましたが、火入れ抜群、とても柔らかいお肉にソースはあっさりしている。 素材をいかし、シンプルにいただく。 現代的ですね。 美味しかったです。 今度は個室で伺いたいです。
2023/11訪問
1回
数日こってりしたものが続き、あ、久しぶりに鰻いいなと、当日の朝予約して伺いました。 13時過ぎに伺いましたが、店内ほぼ満席でした。 こちらの売りは一本鰻。 一本鰻のひつまぶしを注文しました。 焼きがパリパリで好みの鰻。ガーデンプレイス内のレストランはあまり期待していませんでしたが、おいしかった。 また伺います。
2023/11訪問
1回
久しぶりに伺いました。 シャトーブリアンのコースを予約。 たっぷりお皿にのせてくれるオシェトラキャビアが美味しいです。 パスタはトリュフの香りが食欲をそそられる。 お肉は火入れ抜群。美味しくいただきました。 ミルフィーユもアイスクリームもとーっても美味しかった。楽しい夜でした。