「つけ麺」で検索しました。
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■この日の状況 １０月の祝日の月曜日。お昼の１２時過ぎに訪問。 先客は３グループ。四人掛けのテーブルが２つ空いていまして、 すぐに入店できました。 店構えもそうですが、提灯やお面があったりして、 お祭りや神社を思わせる雰囲気です。 店名の一文字が「神」なのでその辺が意識されているんですかね。 入店すると「どうぞ、いらっしゃいませ」と店員さんに声をかけられましたが どこに座っていいのか分からず、また、食券機が店の中央にあり、 一瞬、戸惑いましたがまずは食券だよねと食券を買い終わると席を案内されました。 ■この日、注文した料理 ＊全部のせ旨塩中華そば そもそもこちらのお店はとんこつがメインですので、 このラーメンのチョイスは間違っているかもです。 今回、ぼくはこちらが「しおの風」の姉妹店であり、 竹ノ塚に行くよりも近いので、同じような感じなら こちらに通いたいなという横着な考えでお邪魔しています(^_^;) テーブルに置かれている物などはしおの風を感じますが、 さて、お味は。 さて、いつも通りスープから。 おお～、スープはしおの風のテイストを感じます。 これは行けるかなという淡い期待。 すっきりとしていますがコクもあります。 ■麺と具材 麺は全粒粉かな。細麺でやや茶色がかっています。 茹で具合はよく腰もあります。 具材はチャーシューが2枚。鶏と豚。 鶏はホロホロとまでは行きませんが柔らかく、 豚は大ぶりで食べごたえがあります。 この辺はやはり豚骨のスープに合いそうですね。 ごぼうの天ぷらはシャキシャキしています。 メンマの変わりのような役割ですかね。 海苔も大振りなものが3枚も入っています。 海苔好きとしては嬉しい。 玉子はふたつに切り分けられていて食べやすい。 味付けは見た目よりは柔らかです。 あとはレッドオニオンがたっぷりに長ネギ小ねぎものっています。 僕としてはこの辺がちょっとバランスを悪くしているかなと感じます。 麺をすする間に食べるとしても別にしつこくないラーメンなので それほど箸休め的にはなりませんし、 最後にスープと食べるとスープがネギだらけで 食べ終わってしばらくも口中がネギで支配されます。 しおの風の塩ラーメンとは変えなければいけないとは思いますが、 ちょっと私的には惜しい感じです。 が、全体としては楽しめました。 無料のフリードリンクがあったり、 頼めませんでしたが、秩父の天然氷を使ったかき氷が 通年楽しめるとのことです。 また、２６時までやっていて、おつまみも充実してますので ラーメン居酒屋的な要素もあるのかもですね。 そして、美味しい塩ラーメンはちゃんとしおの風に行けってことですね。
2018/10訪問
1回
トッピングが嬉しい
2024/05訪問
1回
スープ、具材が力強さの中でバランスを整えているようです
2017/10訪問
1回
■この日の状況 日曜日の12時30分過ぎに一人で訪問。 先客は4名でした。 この界隈はラーメン店も日曜日休みが多いですね。 店内は白木を中心に纏まっていて、上品さと清潔感があります。 カウンターが店の奥に伸びますが、椅子の後方がかなり狭く、 通るのがちょっと大変です。 ■この日注文した料理 ＊鶏醤油味玉らーめん＠990円 スープはすっきりな醤油味。少し甘さも感じます。 野菜からかな。 丼も温めてくれているのでスープはアツアツでいいですね。 麺は細麺に入るかな。若干縮れてます。 ワンタンはアツアツ。ゆずが効いてますね。 アンはがっちり固め。ちなみにワンタンはトッピングではありません。 チャーシューはわりと歯ごたえがあって、 昔のラーメンやさんのような感じでちょっとぱさぱさしています。 穂先メンマは味がしっかり。 玉子は逆にほんのりの味わい。 全体的には普通、ですかね。 気になるのは店主？この日は一人で対応してましたが なんか元気ないですね。仕方なくやっている感じ。 投げたザルが目の前に飛んで来たり。 丼をカウンターにあげると恐れ入ります、などとは言ってくれるので もうちょっと違った雰囲気だといいですね。
2018/05訪問
1回
スープにしっかりと鯛が感じられます
2017/10訪問
2回
野菜の香ばしさ際立つタンメン
2018/02訪問
1回
信念がある潔い塩ょっぱさ。その正体はスープじゃなくて麺？
2019/06訪問
1回
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こちらは醤油ラーメンを頼むべきなんでしょうね