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夜の点数：4.4
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.3 ］
片野の本格中華☆新ちゃんしか勝たんW(`0`)W
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肉肉汁餃子（2人前）
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とーろな豚足カリカリ焼き
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エビといかの醤油ソース炒め
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新ちゃん風ピータン豆腐
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サクサク海鮮チヂミ
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あっさり中華クラゲ酢
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牡蠣チーズ炙り焼き鉄板
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お通し（おでん）
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生ビール（アサヒ）
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青島ビール
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2023/07/13 更新
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餃子を看板メニューとした中華料理屋さん。
ココの餃子が大好きで“酒趣”時代より何度か訪問٩( 'ω' )و
場所は小倉北区片野3丁目の10号線に面した交差点のコーナーに位置します（モノレール片野駅から徒歩5分ほど）。
店主“新ちゃん”は中国の方ですが、日本語は堪能(*´-`)b
流暢な日本語と笑顔でいつも迎えてくれますが、厨房に立つ時はかなり真剣！！！
(炎_炎) ﾎﾞｰｰｰｰｰ
中華鍋からの炎と新ちゃん真剣オーラが重なるとカッチョエエ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
前置きはさておき、以下注文メニューの考察です↓↓
手ごねの皮は本場中国の味を継承し、厚みと弾力のあるもっちもちの食感がたまらない！
●肉肉汁餃子
皮は、生地から作る本場もん(^^)
厚すぎず薄すぎずですが、クセになるモチモチ感☆★
そして、カリカリな羽根付きからのモチモチからのジュンジュワー( ´▽｀)ぁぁあ
牛肉の濃い旨みに加えての程よい甘み...最初はタレなしでいただいて（^人^）ﾏｼﾞﾃﾞ...
そして...めちゃ美味自家製餃子ダレ☆★☆(≧∀≦)ﾓｯﾃｶｴﾘﾀｲ
もう後は、好きにいただいてくださいな 笑笑
注）餃子は、2人前からになります
●エビといかの醤油ソース炒め
具は、えび、イカ、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、キクラゲ。分かりやすく言えば、ガーリック感の強い魚介のオイスター炒め(๑˃̵ᴗ˂̵)
熱々の油でコーティングされた具材は、鉄鍋＆炎の香ばしさをすごく感じます☆★☆
「熱男―――っ!!!」
●とーろな豚足カリカリ焼き
感動レベルのカリとーろ･:*+.\(( °ω° ))/.:+
自家製であろうピリ辛だれも美味いが、タレに浸った部分の食感がまた良いんです☆☆☆
唐辛子が振りかけられ、見た目は辛そうであるが美味しく食べれる辛さです。
スーパードライですね〜♪
●新ちゃん風ピータン豆腐
さいの目切りされたピータンと豆腐。
香辣脆油辣椒(玉ねぎラー油)的な味付けで、ネギと共に和えられてます。冷たい前菜ですが、まあまあパンチあり。
青島ビールですね〜♪
●サクサク海鮮チヂミ
具は、想定外の“カボチャ”だったためか肝心な海鮮を失念...
おそらくイカは入っていたと思われますが、あとはニラと玉ねぎかな...甘めな醤油ダレにつけれていただきますが、たしかにサックサクな食感(ᵔᴥᵔ)
時間が経つにつれると玉ねぎのねっとり感で、やや食感を失っちゃうのでお早めに食べてくださいな。
●あっさり中華クラゲ酢
歯応えが楽しめる細くて長〜いクラゲ。
ボリュームすごいので複数人でシェアできますが、
生ニンニクが入ってるので、翌日気にする方は要注意！！！
●牡蠣チーズ炙り焼き鉄板
とり天のようなモチモチな牡蠣天に大量チーズで、バーナーなのかな!?チーズが鉄板に溶け出し、カリカリなお焦げもまたおつまみ。
ハイボールですね〜♪
《補足》
・アルコール類値下げキャンペーンあり
《総評》
餃子は他も経験しましたが、やはり“肉肉汁餃子”がオススメ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )本格餃子専門店と言うだけあって、“餃子”は格別です☆★☆★☆
しかしながら、他中華もリーズナブルな上に本場の美味しさ、そしてボリューミー٩(^‿^)۶
他にも本日のオススメなど居酒屋メニューも揃ってますので、中華が得意出ない方も満足すると思います(^^)b
“新ちゃん堂”としてリニューアルして店内はより明るくなり、店主〝新ちゃん〟の笑顔もいい感じです♪( ´▽｀)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
【本日の注文】
＊肉肉汁餃子（6個）530円×2円
＊エビといかの醤油ソース炒め 980円
＊とーろな豚足カリカリ焼き 580円
＊新ちゃん風ピータン豆腐 580円
＊あっさり中華クラゲ酢 680円
＊サクサク海鮮チヂミ 780円
＊あっさり中華クラゲ酢 680円
＊牡蠣チーズ炙り焼き鉄板 880円
＊生ビール（中ジョッキ ）500円
＊青島ビール（瓶） 500円
※税別表示