*紅葉*さんの行った（口コミ）お店一覧

クリスマスメニュー 品数が多くて驚き 多いにもかかわらず、1品1品が丁寧でとても美味しくポーションも大き過ぎずちょうど良い 前回も頂いたミニハンバーガーはやはり美味しい！ カリフラワーのポタージュは1番下にカリフラワーがそのまま入っていて、藻塩が良いアクセントに 味が3層になっていて下に行くほど濃くなっていく グラデーションになっていて面白い メインは青首鴨に。シェフいわく、世界一の鴨だそう 3年目にして探し求めた結果今年はこの青森県産に決定したそう。2年目は20ヶ所以上の国内外の鴨を試したそうだ。 シェフの食材への情熱が伝わる説明でとても感心した シェフが最後にお見送りに来て下さったり、お料理の説明もお時間がある時にはして下さったりとシェフのお人柄が良いなと改めて実感。 最後の紅茶までとても美味しく最高のディナーだった。

少量多数のコース。13品前後と言われたが、あまりにも量が少ない。アミューズ3種とデザート3種類で、メインや前菜が少なかった。演出は凝っていて素晴らしいが、好みの味付けではなかった。フレンチよりも和食に近く、薄味？な印象。醤油や塩が欲しいと思った。自家製フォカッチャはフワフワだったが、やはり塩気が足りない。また、ソースもバターをふんだんに使ったものが多く、ぼんやりした印象。全体的に素材の組み合わせが謎なものが多く、素材が殺されてる印象を受けた。 あと、ソースまで1品に数えるのはやめて欲しい。 店内は提灯が飾ってあったりと、外国人を意識しているそうだ。カウンターの店員は愛想がよかったが、ソムリエの方や水をサーブする店員は微妙。飲み物も違うものが運ばれてきたりなど… 良かった点は お茶と食後の紅茶がとても美味しかったこと、 見た目は楽しめたこと。 食後の飲み物はコーヒーがないので、5種類の紅茶から選ぶ。 隣の男性客も言っていたが、よく食べる人や男性には物足りない量だろう。パンやデザートで満腹にしている感じ。 話題作りで訪れるべき店。再訪はない。 何より、コスパが悪すぎる。

やはりアミューズ3品がとても美味しい。 今回は最近始めたという1口のスープもついてきました。その場で作る出来立てホヤホヤ。最高に美味しかったです。 お肉は豚肉で、もう少し塩が欲しいなと感じましたが… またメインの魚にはイカもあり、イカが美味しかったです。 アミューズ、いか、シュークリームが特に美味しかったです。 ご馳走様でした。

メインのお肉がとても美味しい！ メイン→イノシシのロースト 黒にんにくのソース 柔らかくて最近行ったお店で一番美味しいお肉でした✨ デザートもとっても美味しくて前菜から最後までボリューミー！満足 久しぶりにこんなに食べました ただ、相方が頼んだ牛のパイ包は油がすごくて味も濃かった……

アミューズからデザートまで全てが美味しかった！ サービスもとても良く、気持ちの良い空間でした シェフがお1人で全て回されていて凄いなと感心しました。 毎月メニューが変わるので、来月も行きたいですね。 強いて言うなら、パンがブリオッシュでしたが、もう少し軽めのパンだともっと料理に合うかと。。

誕生日ディナーで利用しました。 前菜からデザードまでとても美味しく、細部まで手が込んでいて素晴らしかったです。特にスペシャリテのホタテはシンプルながらも素材の味がしっかり生きていて美味しかった。 パンのペアリングがあり、それぞれの料理に合わせた個性豊かなパンたちでした。鴨のひき肉入りおやきもありました！ そして店員さんの対応が良く、少しカジュアルめで行きやすい雰囲気でした！ 誕生日のデザートプレートもとても可愛かったです❣️

記念日で利用しました。サプライズでデザートプレートも食べることができ楽しい夜でした。 1番高いコースでしたが、1皿ずつボリュームがありかなり食べる方ではありますがメインの前に満腹になってしまいました。 味の方も良いですが、サーブの方が初来店の自分達にも気さくに話しかけてくださりお店の名前の由来なども知ることができました。 料理の方はアミューズのフォアグラ入り？クッキーから始まりメインが鹿のローストです。 アミューズのクッキーはファグラの風味がよく分からずしっとりした甘めのクッキーだなと感じました。 そして次はファグラとレンズ豆のテリーヌ。かなりの大きさで濃厚。パンが何枚も欲しい感じです。 パンはバターの代わりに豚のリエット。バターよりさっぱりしていると感じました。美味しいです。 他にも色々と頂きましたが、1番印象に残ったものは蟹のリゾットです。和風な味付けで落ち着いた印象でした。 ただ全体的にもう少し塩分が欲しいかなと感じました。全体的にボヤッとしているかなと感じてしまいました。 デザート1皿目が別のコースのものが運ばれてきてしまい食べ終わった後に気づくと、申し訳なさそうに本来のものを出して下さいました。こういうことがすぐに出来るところがさすが高級店だなと感じます。 ランチだとプリティクスのようなのでランチ利用したいお店です。

1万円のコースを注文して、テリーヌは野菜、鴨と白インゲン豆の温かいテリーヌにしました。 アミューズはいんげんのマカロンでインゲンの香りがほんのり香るような甘めなマカロン。野菜のテリーヌはゼラチン等を使用していないらしく、帆立の出汁を使った黄色のソースとよく合いました。また鴨のテリーヌはトリュフや白インゲンを使った温かいソースをかけて完成です。すこししょっぱいかなと感じましたが、鴨のコンフィをイメージしたものらしいです。 その後はつぶ貝とキノコが入った菊芋ポタージュ。 メインはラムにしました。脂身がくどくなく、チャツネもいいアクセントに。 デザートはいちごのテリーヌです。前菜と比べて薄いですが、チョコとの配分などちょうど良かったです。 お茶菓子はレモン、ラム酒のクッキー？のようなもの。 写真は撮っていないですが、パンが3種類ありどれも焼きたてで美味しかったです。 接客も程よい距離感で、店内もそこまでキチッとしていないのでリラックスして楽しめました。

店員さんの対応がとてもよく、楽しい時間を過ごせました！ アミューズからデザートまで全て美味しかったです 1カ月ごとにメニューが変わるので月毎に訪問したいですね！ メニューはホームページに書いてあります

味は普通。可もなく不可もなく。 真鯛のポアレは味が薄くて美味しくなかった。 京野菜をふんだんに使っており、バターや油が少なめ。 パンはついていない。ボリュームが少なく男性には物足りないかと。 サービスは要改善だと思った。 オンライン予約は歓迎しないそうだ。オンライン予約辞めれば良いのに。

クリスマスディナー ジビエが大好きなのでクリスマスはジビエを❤ クリスマスディナーなのであまりジビエは多くなかったですが、1品1品とても美味しかったです 特にくまパイはクリスマスバージョン 熊肉がとてもジューシーで食べ応え抜群でした また、スープどポワソンにはやぎチーズを乗せたトースト！ 少し味が濃かったが凄く美味しかった デザートはもうひとつのコースのものも追加で頂きました笑 ・いちごのアイスとフランボワーズのシャーベットにピスタチオクリームを詰めたホワイトチョコ クッキーのトッピング ・トロピカルなブッシュドノエル(白いです)とスポンジ、チョコを挟んだマカロン、シャーベット ・シュトーレンと、抹茶のチョコをキャラメルで包んだもの →お茶菓子 シェフも優しい感じでお店の雰囲気も好きでした。 次回はガツッとジビエを食べに行きたいですね。 もっと通ってシェフと仲良くなりたい笑笑

デザートが特に美味しい

ディナーコース　6000円➕アラカルトでジビエのパテ アミューズからデザードで全ておいしかった… コースとは思えないしっかりした量で驚き。 前回訪問した時よりも確実に美味しくなってると思う。 メインが少し微妙だったが、今回はとても柔らかくて鹿肉なのにナイフがいらないくらい。同行者は鴨だったか分厚くて胡椒が効いており デザートは苺のミルフィーユwithセイロンアイス これがまた大きい。いちごがありえないくらい沢山。 2人で回しているとは思えないほどのスムーズさ。 1品1品、丁寧に作られており感動。 もう1個の少しお高いコースもあったが、周りの方はそちらの方が多かった。高いコースは品数が増えるが1ポーションは、ほぼ同量っぽいので高いコースの方がお得かも。 6000円コースにしたが、追加料金のメインや前菜にした為、高くなってしまった。だが本当に美味しかった

量が……値段設定……

ランチで高い方のコースを利用しました。 サービスでうん？と思う点はありましたが、まぁ許容範囲かな。凄く良い、良い気分で過ごせたではないです。料理の説明も少し雑な点はありました。 パティシエの方が、今日から出された新作のデザートの感想を聞きに席まで来てくださり少しお話できました。桜を使ったデザートはあまり作らないそうで難しかったそう。 デザートは美味しかったんですが、ホワイトチョコのパーツが少し食べづらく惜しいなぁと思いました。また味のアクセントも何か欲しいところ。見た目はとても綺麗でした。 お料理は基本、全て美味しく食感のアクセントが印象的でした。序盤はお腹いっぱいになるか不安でしたが、最後のメインのお肉がとてもボリューミーで満足。そして最後の焼き立てフィナンシェが最高でした。また、他の方も書かれていますが料理の見せ方が上手ですね。お皿も素敵なものが多く目で楽しめます。 最後にはお土産までいただき、シェフが外までお見送りしてくださいました。