「油そば・まぜそば」で検索しました。
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ずいぶん前に行ったことがありましたが その時に美味しかった~。という記憶があり 市ヶ谷に職場が移ってから、まだだったので行って参りました。 うーん、スープが個性派らしく 珍しく口に合いませんでした。こんなだったっけか? お店に充満する豚骨の臭み?らしきものが スープを飲んだときに、余韻でかならず存在するのが どうも苦手。。。 豚骨くっさいのも平気だったんですが、今回はダメでした。加齢のせいか??
2022/08訪問
1回
久しぶりに、新規開拓で美味しいラーメン屋さんに出会いました! コロナ渦になってから、飲食店の入れ替えが激しい五反田。 もともとあったカレー屋さんが、撤退。 新たにオープンしたラーメン屋さんは お昼ちょうどは、いつも長蛇の列でしたが 今日は、ちょっとずらして取れたので チャレンジしてきました。 12:40頃でしたが、前に一人待ち。 でも、10分くらいで案内されました。 トッピングの評価も高いので 奮発して特製塩ラーメンをオーダー。 これも10分くらいで着丼。 レアチャーシューと、大きいワンタンが目立ちます。 早速スープ。う、うまい。。 私の塩ラーメン史上で、トップかも。 油かな?塩ラーメンですが、甘みが結構効いてます。 麺は極細ストレート。全粒粉らしき茶色のつぶつぶが。 コシもしっかりで、スープもよく絡みます。 美味しい。 レアチャーシューは、豚肉だと薄切りが多いけど こちらは結構な厚みで 噛んでるとお肉の味がよく出てきます。 ワンタンも確かに餡が大きい。 けど、大葉のおかげですんなりと、食べれちゃいました。 総合的に、ほんとに大満足ー。 またお昼をずらして取る時は、ぜひ行きたいです。