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冷かも蕎麦。手前が普通盛、奥は大盛りです。 太麺の田舎蕎麦ですがコシは控えめ、もちっと系かと思います。 数年前に来た時は、鴨の脂が少なくて残念に思っていましたが歳を重ねて、脂っこいのが辛いお年頃の為か食べやすく感じました。 鴨から良い出汁がでています。太麺で汁が絡みにくいので薄切りの鴨や白菜などのお野菜とお蕎麦を一緒に食べると良い感じでした。 この汁なら細麺と選択出来たら良いと個人的に思いました。
2023/11訪問
1回
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