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夜の点数：3.5
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2020/11/04 更新
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久しぶりの投稿
関東から東北は青森県弘前へ人事異動です。
青森と言えば煮干しラーメン
家近くに二代目にぼshin.高崎店さん
字の如く煮干しラーメンと言えば！というこちらのお店は私の職場で人気でしたので来てみましたが、
メニューには何と！！次郎の文字に惹かれ注文してしまいました。
shin.じろらーめん 2玉 850+200円
コールはニンニクのみ入れますか？
入れました。
出来上がりまでは10分と言われ少し長めかな
到着後に「割りスープがあります」との事でシメに入れてみよう。
緑茶と麦茶も置いてるので差別化を感じました○
→野菜増しコールは無いのでちょっと残念。
モヤシは炒めてるのか？クタ感は全くないシャキシャキとした感じ○
→アブラはしっかりと乗っているので満足。
→麺も次郎に似たツルゴワ太麺で文句無し。
→スープは若干煮干しの風味があるちょい油多めな醤油なので苦手な方は少なめと言われた方が。
▶︎スープが若干薄口で物足りなさを感じつつも、
大きなチャーシューがしっかり味付けされてるので、一緒に食べるとちょうど良い。
シメの割りスープは、
煮干しの風味たっぷりの割りスープでとても美味◎
次郎に煮干しとっても合いカロリー気になりましたがスープ飲み干しました笑笑
最近弘前市ではコロナ感染者数が増え飲食店が営業自粛する中、
こちらの店舗では元気に営業されており感染対策として飛沫ボードが各席に設置されてましたね。
しっかりアルコール消毒の清掃もされての営業です。
頑張って乗り切りましょう！
トランプ氏とバイデン氏の選挙が気になるので急いで家路
総じて、
青森次郎を食すならココだな笑
次こそ煮干しを喰らおう！