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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、代官山、広尾/焼肉、ホルモン
初訪問。 [アサヒ 中瓶]800円 [7500円のコース] こちらは9000円のコースとお肉は同じで、お肉以外のメニューを省いたコース。 内容↓ [冷製盛り合わせ] 本日のお刺身、センマイ刺し、ユッケ。 お刺身はたまり醤油で。程よいサシ。 ユッケは、網で焼いたバゲットの上に乗せていただきます。 ユッケのタレとパンは合わないだろ…と馬鹿にしていたのですが、一口食べてビックリ! バターの風味が効いていて洋風テイストだけど、ユッケの甘いタレの味もする。 和洋折衷で不思議な感じだけど、クセになる美味しさ。 [焼き物 塩] ネギたん、上タン、上ハラミ。 上タンはヤバイです!!噛むたびに旨味と脂が口の中に広がります。柔らかいのに噛みごたえもある。タン好きとしては、最高峰のタンかもしれません。 ハラミも美味しい!臭みが一切ない。 脂も乗っているが、アッサリとした味わい。 [焼き物 タレ] トウガラシ、ツチノコ。 トウガラシは初めて聞いた部位。肩甲骨付近の肉だそう。 赤身の旨味が強い部分らしいのだが、少し血の味がして私はあまり好きではない部位… ツチノコ。こちらは物凄ーく柔らかいお肉! 脂はなくサッパリとした味わいだが、柔らかいので口の中でとろける。 [口直し お吸い物] [焼き物 希少部位] シャトーブリアン、シルクロース。 シャトーブリアンは半生でいただきます。柔らかい! 一口目はそのまま、二口目はタレを付けるように言われます。が、こちらのタレはかなり甘めなので、そのままで食べる方が私は好みでした。 シルクロースは、両面をタレに付け、小さく丸めたご飯に巻いて食べます。シルクと言うだけあり、なんだかツルツル、サラッとした食感がするお肉。 [焼き物 特選部位] サーロイン、ザブトンのすき焼き。 サーロインはおろしポン酢でいただきます。 噛むと油がジュワーッと出てきますが、その脂が何故かサッパリしている。 そこらへんの脂っぽいだけのサーロインとは違います。 二口目はカイワレなどの香味野菜と一緒に。 ザブトンのすき焼きは卵黄に絡めていただきます。こちらはコッテリとした脂の乗り具合。 美味しいのですが、最後なので重かったです… お肉のみのコースで少ないかなと思っていましたが、相当お腹いっぱいになりました。 オススメの部位は、上タン、上ハラミ、サーロインです。 全体的にタレのものが多かったのですが、こちらのタレが甘過ぎたのもあり、塩の方が好みでした。 お会計が高いな…と思ったら、お通しが一人500円も取られていました。 そこだけマイナスポイント。 初めて来店する際はコースで頼んで好みのお肉の部位を吟味してみるのが良いかもしれません。
2017/11訪問
1回
こちらはOZモールで予約。 まずは総評。 マイナスポイント ・肉は自分で焼くスタイル。秒数など丁寧に教えてくれるのですが、一度に何種類か持ってこられて覚え切れなかった。 ・オープンスペースの方はガヤガヤした感じ。 プラスポイント ・コスパが良い!5500円のコースなので期待していなかったのですが、肉ケーキが見栄え良し味良しで良かったです! 全体的に肉質も良い方です。 ・カジュアルながらオシャレな雰囲気。個室に通して貰えたのでゆったりと食事を楽しめました。 今回は友人の誕生日プランで5500円のコースを予約。 [前菜]キムチナムル3種盛り合わせ [サラダ]チョレギサラダ [塩肉] ・30日熟成タン×2 こちらは柔らかく美味しいお肉でした。 ・ネギ塩タン×2 こちらは硬く噛み切れませんでした。ネギ塩よりレモンが合うかな。 [肉ケーキ] インスタ映え! 箱に入っていて開けるドキドキ感もあります。 花火を付けてくれ、友人と共にフォトサービスもあり、高評価! ・カルビ ・ハラミ ・トウガラシ ・イチボ ・特上カルビ ハラミは硬かったですが、それ以外はサシも入っており良いお肉でした! [肩ロースのすき焼き] 最近流行りの、卵にからめてご飯に巻くスタイル。 [お食事]フォアグラとトリュフの石焼きビビンバ これも期待していなかったのですが、本当に美味しかったです! 洋風と思いきや和風出汁が効いていて、アッサリしている! フォアグラのまろやかさとアッサリした和風出汁のバランスが良く、またトリュフの鼻に抜ける香りが食欲をそそる。 [デザート]柚子シャーベット 乾杯のスパークリングも付いているコースで非常にコスパが良く、味も満足でした! ちょっとしたお祝いごとは勿論、普段使いでも満足のいくお店です。
2018/11訪問
1回
コスパよし。
2017/12訪問
2回
初訪問。 まずは総評。 マイナスポイント ・音楽のボリュームが大きい。 ・同じ肉が切り方を変えてまた出てくる、デザートのほうじ茶プリンにほうじ茶が出て来る、など重複している点が高級店にしては残念。 ・肉質はとても良いが、何故か満足感が低い。コスパだろうか。 プラスポイント ・よろ○○と同じく、全て焼いてくれるので手間がない。 ・店内は高級感があり雰囲気も良い。 ・接客マナーがとても良い。送り出しもキチンと丁寧にしていただきました。 ・肉質はさすがA5ランク!素晴らしかったです。 うしごろコース8800円をオーダー。 [牛刺3種盛り合わせ] ローストビーフ、ユッケ、刺身 ローストビーフと刺身はあまり違いが分からなかったが、ユッケはとても美味しい! [キムチ盛り合わせ] [ナムル盛り合わせ] [サラダ] [極みのタンしゃぶ] 大根おろし、塩昆布を巻いていただきます。 塩昆布は特に必要ないかなと思いましたが、変わっていて楽しかったです。とても柔らかいタン。 [厚切りハラミ] こちらはレモンで。 こんなに脂の乗ったハラミは初めて!凄く美味しい。 欲を言えば、半分に切って欲しい…噛みきれず食べづらい。 [上ヒレ] ゲランド塩、山わさびで。 物凄く柔らかく、脂が乗っている上質なヒレ。噛み締めると肉の旨みもしっかりある。 これぞ、最高峰のヒレ! [厳選赤身肉 塩] マキというリブロースの部位。 マキは酸味が感じられ、弾力のある食感。 塩麹が揉み込まれているらしい。 酸味は、赤身が強い部位でオレイン酸が含まれている為だそう。 噛むと酸味が出てきて、どうも好みではなかった。 [スープ] タンのつみれとなめこが入っている。普通。 [大判サーロイン] タレかおろしポン酢か選択可能。 おろしポン酢でさっぱりと、と思いましたが、A5なので脂が強くギブアップしました。 肉自体は凄く柔らかくジューシーで美味しいです。 [ザブトンのすき焼き] こちらは、最近よくある、卵をからめてご飯に巻いて食べるスタイル。 [本日の特選部位] また出たよ、マキ… さっきとは違い厚切り。タレの味で少し酸味が抑えられていたが、やはりわずかに酸味は感じられる… 同じ部位を厚さ違いで楽しむというのも良いのかもしれないけど、好きじゃない部位の場合、違う部位を食べたいなぁと思ってしまいました。 高級店だし、重複して出てくると残念な気持ちになるなぁ… [お食事] 麺、ご飯のメニューから好きな物を選べる。これは嬉しいサービス。 ご飯のメニューの、トロたく巻きだけは選択不可。 私はピビンバを選択。美味しいけど、これまた先ほどのナムルと重複… [デザート] これもデザートメニューから選択できる。 私はスイートポテトにしました。味は、普通。 連れはほうじ茶プリンにしましたが、お茶がほうじ茶で、またまた重複…しょうがないけどね、高級店だから上手く調整してくれたら嬉しい。緑茶やコーヒーにするとか… 肉質はどれもとても良く雰囲気も良いので、焼肉好きの方は色々な焼肉店制覇の為に、是非一度行ってみてください!
2018/12訪問
1回
初訪問。 [豚カシラ]370円 脂が乗っていて美味しい。 [鶏セセリ]370円 こちらも脂が乗っていながら、アッサリ。 [豚タン]470円 結構厚切り。 厚切りで歯ごたえがゴリゴリしているのと、味付けがイマイチ…? [ホルモン]570円 ホルモンは嫌いなのですが、こちらのものは溶ける感じで美味しいです! 皮目をしっかり焼いて、脂の方は温める程度で良いそうです。 [生ビール]490円 [烏龍茶]240円 [お通し]280円 食べ放題。 安いが、味はどれもいい。 お通しのキャベツと一緒に肉を食べるのが、またいい。 肉の脂がキャベツで調和されます。 また来ます。
2018/04訪問
1回
こちらは韓国の有名店のようです。 歌舞伎町を抜けて、職安通りにあります。 人気店のようで、いつも満席です! 頼んだもの ・セマウルプルコギ 880円 こちらは炭火で焼くプルコギが有名のようです。 これは辛みのないプルコギ。 油は焼く時に下に落ちていくので、見た目よりあっさりしています!味付けは甘めのタレなのですが、かなり薄味! なので、いっぱい食べてしまいそうな感じ笑 サンチュに巻いて辛いタレにつけて食べるようですが、そのまま食べても十分な美味しさです! ・ヤンニョムクイ 980円 味付けの豚肉。こちらも辛味はなし。 同じく油は落ちていくので、あっさりしています! ・7分豚キムチチゲ 720円 7分間待たなくては食べられないというチゲ。 ですが、普通にすぐ食べられました笑 ちょっとよく分からない… 豚の角切りの入った汁少なめの白菜キムチチゲに韓国のりをたっぷりかけて食べます。 味は…キムチの酸味がかなり強く、私は好きではありませんでした( ´•௰•`) 辛いより酸っぱい。その時のキムチによるのかな? でも、リベンジしたいとは思いません笑 チゲで失敗したものの、お肉は見た目よりあっさりで、かなり美味しかったです! 油は落ちているし野菜に巻いて食べるので、ヘルシーだと思います。 また行きます₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎
2019/05訪問
1回
たらふくラム肉を食べ、大満足。
2018/12訪問
1回
新店なので気になって初訪問。 駅から少し遠いので、真夏や真冬は少し嫌かも…という立地。 店内は思ったより狭く、カジュアルな感じ。 流行り系高級焼肉店のような雰囲気ではないので、雰囲気重視のデートや接待には向かないかもしれません。 有線のような日本の歌が流れているのも、カジュアル感が増してしまっています。 席は広々としていて悪くない。煙も少なく、髪や服の臭いも殆ど気になりません。 5500円のコース。 [和牛握り] 口の中でとろける食感。美味しい! [特選厚切りタン塩] 脂のノリはいいですが、噛みきれないので女性には1口だと大きめかもしれません。はさみをくれたので切っていただきました。 [和牛霜降りカルビ] こちらは味付けがないまま出てきます。私はカルビはタレが好きなので、初めから浸かっている方が好みでした。 薄切りにしては厚いし、普通のカルビの切り方よりは薄いし、中途半端な切り方で、柔らかさを感じにくかったです。サシは入っていますが、とろける食感ではないです。 [上ミノ、ホルモン、鶏] ミノとホルモンは、普通。 鶏はカレーのような香辛料で味付けをされていて、身も柔らかくパサパサせず美味しかったです! [希少部位3種] 何故か4種。ロースの代わりかな? 赤身の4種。 トモサンカク、イチボ、ランプ、シンシン。 黄身を溶いたタレを出されます。醤油っぽい甘みのないタレ。途中で飽きたので、普通のタレでいただきました。 裏表5秒ずつだけ炙って、レアさが残るくらいでいただきます。 どれも脂のノリと赤身の旨みが感じられました。 [〆] 冷麺、ビピンパ、ユッケジャンスープ、デザートから選択。 デザートは別で出せよと思う人もいるかもしれません笑 私は冷麺をセレクト。 〆にしてはそれなりに量もあり、満足感がありました。 鰹出汁のようで鰹の風味が強かったのが少し嫌でしたが、冷麺自体は美味しかったです! サンチュやキムチ類はおかわり自由というのが太っ腹だなと思いました。 味はどれも良かったですが、コースのみだと男性はもしかしたらお腹いっぱいにならないかもしれません。 肉質はいいので一度行ってみるのをおすすめします。
2020/11訪問
1回
こちらは韓国の人気店が集結したいいとこ取りのお店らしく、気になって来てみました! 場所はベイクオーターの5階。分かりやすいです。 色々なお店のメニューがあるので、どれも食べたく目移りしてしまいます… 今回はコースを予約しました⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 初めてなので2900円のお得なコースを選択。 【前菜】 ・キムチ盛り合わせ ・韓国風冷奴 ・海鮮チヂミ ・直火野菜炒め 【メイン】※下記よりお選びください ・サムギョプサル ・タッカルビ(チーズタッカルビは+200円(税抜)) ・最高級黒毛和牛 焼肉盛り合わせ 【食事】※下記よりお選びください ・ソロンタン ・純豆腐チゲ ・石焼きビビンバ ・鉄板焼きチャーハン(メインがタッカルビ・チーズタッカルビのみ) 【食後のドリンク】 ・梨ジュース ※マル得コース限定【追加におすすめ】 コース予約ならカンジャンケジャン(渡りガニの醤油漬け) 通常2,800円⇒1,980円(税抜)で! 味はどれも美味しく、特に野菜と肉の炒め物が甘辛くて食欲が進む感じで気に入りました! メインの黒毛和牛もそれなりの肉質で満足。 食事はソロンタンを選択。優しい味付けでほっこりします。 今回は、ずっと食べてみたかったカンジャンケジャンを追加してみました( ˙꒳˙ᐢ ) 渡り蟹を醤油漬けにしたものです。 身は甘みがあり、醤油の塩辛い味付けが更に蟹の甘味を引き立たせています。 残った蟹味噌には、ご飯を入れていただきます。 食べ応えはないけれど、この味はクセになりそうです! 店内は主婦層、女子会の方が多かったです。 店は清潔感があり席の座り心地や雰囲気も悪くないです。 ただ、接客面はそこまで期待しない方がいいです。 オープンしたてなのもあり、統率が取れていません… 味は全て美味しくメニューも豊富なので、次回は別の物も食べてみたくなりました! また行きます(*´ ˘ `๓)♬
2019/03訪問
1回
ふらっと入ってみました。 こちらの売りの「極センサムギョプサル」1380円(2人前から)をオーダー(*•̀ᴗ•́*) 厚切りなのが特徴です。 店員さんが全部焼いてくれるので、油はねの心配はありません。 鉄板が斜めに置かれているので脂が落ちアッサリと食べられます。 カリカリに焦げ目がついていて美味しい♡ サンチュやエゴマの野菜はお代わりできるのが嬉しい! サンチュにキムチや肉味噌などを巻いて、ごま油につけていただきます。 野菜でさらにアッサリするので、いくらでも食べられそうな感じ! 〆に「特製キムチチャーハン」500円を。 こちらも鉄板で調理してくれます。 私達はチーズをトッピングしました! ピリッとした辛味が美味しいです。 席はかなり狭く、店内が煙臭いのがマイナスポイントです。 かなり臭いがつくので、高価なバッグや服の時は行かない方が無難そうな感じです。 味は美味しいです!
2019/06訪問
1回
新大久保を散策していてサムギョプサルを食べようということになり、初訪問。 結構量があるらしいので、コスパの良さそうな [サンパコース]1780円を注文。 [野菜セット] 10種類の採れたて野菜が自慢だそうだが、下の方が変色していたり鮮度はそこまで… [サムギョプサル] 生サムギョプサル、特製タレ漬けカンナ、てりやきカンナ、ゆずカンナ、味噌カンナ、バジルカンナ、カンナの7種類から選ぶ。 今回は生サムギョプサルとバジルカンナを選択。 生サムギョプサルは厚めに切ってありカリカリに焼くと美味しい。 バジルカンナは比較的薄切りのサムギョプサル。 どちらも味付けが薄くキムチを乗せて食べる作戦にしたのだが、付け合わせのキムチが驚く程少なく、なんか味があまりしないサムギョプサルでした( ´⚰︎` ) ごま油にも塩が入っておらず…うーん。 [キムチナムル盛り合わせ] [日替わりチゲ] これはなんかしょっぱい。トマトのような不思議な酸味もあるしで、イマイチ… [プラスポイント] ・お腹いっぱいになる。 [マイナスポイント] ・サムギョプサルは他に美味しいお店が沢山ありそう… ・油はねがやばい。服にも飛びまくります。 綺麗な服を着ている日はやめておいた方が無難です(~_~;) ・店員が少ないのか、呼んでもなかなか来ない。 値段が安いのでまあ…って感じでしたが、多分もう来ないと思います。
2019/05訪問
1回
美味しいお肉を堪能