「ラーメン」「日曜営業」で検索しました。
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ラーメン？フレンチ？ラーメンの概念を超えたかも
2023/11訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
今回はいりこだしをいただきました
2023/12訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
平日は行列も緩和
2024/05訪問
2回
蛤の風味が独特の個性
2023/10訪問
1回
昭和感満載の牛骨ラーメン
2023/11訪問
1回
安定の旨辛味噌ラーメン
2024/02訪問
1回
ライスのトッピングが豊富
2024/01訪問
2回
大森で何かと目にする「麦苗」のセカンドブランド店。麦苗は完全予約制で敷居が高いので、まずはこちらから行くことにした。日曜の14時なのでピークは過ぎている筈だが、それでも店外に4人の列。15分程待って着席。 メニューは清澄と清濁の2種類。今回は看板の清澄 ¥950を注文。食べる前から上品な香りが漂ってくる。いりこ出汁とお茶を隠し味にしていると言う珍しいスープ。飲んでみると薄口の醤油の味が上品で美味しい。麺もスープに合った中太でドンドン入る。具はチャーシュー3枚とメンマ、海苔、紫玉葱、青ネギ。特にスープはあっさりで罪悪感なく飲み干せるし、後半は紫玉葱がアクセントになる。 品のいい淡麗系特有のさっぱりした満足感が残った。 次回は魚介、動物、野菜を使った濃厚系の清濁を食べようと思う。こういう上品な淡麗系のお店が濃厚系を作るとどうなるか、大変興味深いです。
2023/07訪問
1回
外観はすごく簡素で看板も純白。店内も薄暗くて、BGMもなく最低限のモノしかない感じ。14時過ぎていたが、それでも少し待ちの列ができていた。少ラーメン豚二枚に野菜とニンニクをトッピング。二郎系は初めて食べたが、ジャンクで油っこい味わい。チャーシューがとにかくデカいが、柔らかくて美味しい。野菜はもやしがメインとキャベツが少し。スープは濃口の醤油かな。最後の方はきつくなってきたが、何とか完食。頻繁には食べれないがまた行きたくなる気はする。
2023/05訪問
1回
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