「つけ麺」で検索しました。
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仕事帰りにふらっとこの店へ。軽めで蕎麦を食べたかったが遅くてことごとく閉店。煮干しラーメンが有名なこの店。悩んだ挙げ句、まずは定番のにぼ助ラーメンを注文。待つこと5分強。出てきた一杯は見た目美し系。スープを一口、背油と煮干しスープが程よい感じ。バランスよし。麺は中太でスープとの絡み具合が絶妙。丼の真ん中の生姜、玉ねぎが味のアクセントと程よい食感を。もっと煮干し感があるのを期待していたが、これはこれでバランスとれてて良い。また、黒七味、フルーツ酢といった遊び道具もナイス。なかなかの一杯でしたわ。
2019/09訪問
1回
午前のアポが早めに終わり、アポ先近所でふらっとこの店へ。タモリ倶楽部でお馴染みの店とのこと。ラーメンとチャーハンのセットがオススメらしいがメタボーなためラーメンのみをオーダー。待つこと10分。出てきたラーメンはノスタルジック醤油感が極めて強い一品。スープを一口、コクがある。懐かしささえある醤油ラーメンなのだが、濃過ぎず薄過ぎず、それでもって絶妙なコクがある。つぎ足し伝来系のスープの素がコクを出しているのだろうか。麺はコシがあり、スープとよく合いバランスよろし。う~ん、ソウルフルなノスタルジック醤油ラーメンでしたわ。
2019/11訪問
1回
無性につけ麺が食べたくなり仕事帰り、後輩にも薦められたこの店へ。ちょっと期待し過ぎてたかな。。。魚介っぽさが足りないかなって感じですわ。
2019/02訪問
1回
昔、たまに行ってた川崎ラゾーナへ久々のお出かけパート2。単身赴任の時に住んでた場所の近くにあったが、行く機会を逸していたこの店(※ラゾーナ川崎店)へ。迷わず鯛ラーメンを注文。待つこと5分強で実食。う~ん、繊細なスープと上品な麺。スープと麺が喧嘩していない。まとまり感はなかなか。個人的にはもう少しパンチ、プチ刺激が欲しかったかなあ。娘はスープが美味しいと飲み干してましたわ。
2019/05訪問
1回
昼時、お客さんからの帰り道にこの店へ。 個人的に好みだと思われる魚介系つけ麺が食べれるメジャーなお店。何気に初。初回なのでベタなつけ麺を注文。出て来たつけ麺をまずは麺だけで食べると、ちょうど良いまろやかな味、食感も悪くない。つけタレに麺をくぐらせ一口。想像通りの味。好み。感動はそこまでないが安定感ありましたわ。
2019/04訪問
1回
昼の時間に昼御飯を食べ損ない、遅めの昼御飯、次のアポ前に通りがかりでこの店へ。おすすめの肉そば(醤油)を注文。生姜と醤油がうまく絡まり、なかなかではあるが、まとまり過ぎててエッジが弱いかなあ。まだまだ開拓余地ありですわ。
2019/04訪問
1回
八景島シーパラダイスに行き、この店へ。横浜八景楼は中部地区のアピタで見かけたことあるが、関東で見たのは初めて。しかも八景島で。海老塩ラーメンを注文、待つこと3分。スープは海老香味油が塩味のスープに浮かぶが、やや喧嘩気味。麺のコシも標準的。楽しい1日でしたわ。
2019/09訪問
1回
単身寮の周りを散歩。早稲田経由で高田馬場にたどり着く。つけ麺が食べたくなりスマホ検索でこの店へ。開店間際なので並ばず入店。さすが武蔵。クオリティは高い。濃厚。個人的には魚介っぽさが物足りなかったかな。テーブルに置いてあるスパイ酢を最後にかけたら絶妙でしたわ。