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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
味わい深さの極みに到達したドイツパン◆トドログ◇
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2021/12/18 更新
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高級住宅街で有名な芦屋市に、ドイツパンを売るBÄCKEREI BIOBROT(ベッカライビオブロート)はあります。
ドイツ語で「ベッカライ」は「パン屋」、「ビオブロート」は「オーガニックのパン」を意味するらしいです。
店主の松崎太さんが焼くパンは、自家製粉した小麦全粒粉100％でできています。
小さいお店で置いているパンも10種類程度と数は多くはないですが、お客さんはひっきりなしにやってきます。
一口食べたら味わいの深さに圧倒され、ドイツパンの実力を思い知らされたお店です。
食べてから数年経っても、その時の余韻が残っているほどです。
惣菜パンや味が濃いめのものが好きな方には合わないこともあるかもしれませんが、素材の旨味を感じられる方には最適なパンではないでしょうか。
近くにお立ち寄りの際は是非ご賞味ください。
◆2010年頃～関西を中心に食べ歩きをして撮りためた、外食記録を気ままにアップしていきます。過去の記録は記憶が曖昧なため、情報が不確かですのでご了承願います。採点を付けていないお店は特に記憶が曖昧なため、覚えている範囲のみの記録となりますが、全て轟本人が足を運んだお店になります。◇
◆採点基準◇
0.5点単位で採点、平均点は3点
1点：二度と行きたくない店
2点：できるだけ行くのは避けたい店
3点：何度か行きたい店
4点：何度でも行きたい店
5点：魂を揺さぶられた店