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極コースで訪問 のどぐろの塩焼きは圧倒的なうまさ やはりのどぐろはうまい かつここは大きいのどぐろを使っているため、脂のノリがよく、溶け出した脂の汁のうまみを強く感じることができる 刺身より焼きが美味しかったかな、ここは脂を味わいたい 酒は日本酒はあまりおいてないが、焼酎がなかまたシリーズで置いてある 特に紫いものなかまたは今年飲んだ焼酎でベスト焼酎であった また使いたい
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道南は函館 札幌から夜行バスで函館へ GWは新千歳空港の便の価格がインフレしているので、繁忙期でもインフレしない北海道新幹線を使いたかった 同じ価格ならせっかくなら一度も乗ってていない経験がしたい旅心 そう考えたときに思いついたルートが札幌→夜行バスでの函館である 札幌すすきのから23時38分発があり、終点は函館湯の川温泉5時40分である 湯の川温泉は朝6時から風呂がやっているので、夜行バス到着後湯の川温泉にいき（雨宮館がおすすめ）、そこから函館の朝市（だいたい7時からやっている）の訪問コースというアーティスティックなルートを採用した 函館の朝市では、ウニの有名なむらかみとかなり悩んだが、彼方が9時オープンであり、びみょーに待つのが嫌だったためすぐに入れたこちらのお店をチョイス 海鮮丼発祥お店と言われている 5品から3品選べるどんぶりはミニサイズで1,600円近傍、イカをチョイスしようとすると150円程addすることになる 僕はイカが食いたかったため、イカもチョイスできる3品セットで、ウニ、イカ、いくらをチョイスした ウニはわさびタレで味付けられているが、これがまたウニの前提を覆す旨さ☆甘さ☆濃厚さ☆ いくらもやはり、柿崎商店同様うまい 北海道はやはりイクラとウニですな、、臭みが全くない 活イカは意外と普通でした たまたま相席になった老夫婦が僕がお金がなくてミニ丼を食っている残念な学生さんと思ったのかいろいろ分け与えてくれてかなり得してしまった笑 イカ刺し、ホッケ焼き、タコ刺しと4,000円分ぐらい謎に分け与えてもらえた、、感謝
2019/05訪問
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余市蒸溜所の見学後に訪問 もともと余市の前にいこうと思っており、14時ごろ訪問したが、階段の下まで列が出来ていて断念 その後15時ごろになってから再訪したところ列無しですぐ入ることができた 残念ながら海鮮丼は売り切れになっていたため、いとこ丼を注文 いとこ丼はいくらとサーモンの切り身が乗っている、、、なぜいとこ？？とツッコミたかったが、、、 何故かわかる人教えてください それはさておき肝心のお味はというと、超うまい。 実はあまりイクラが好きではない（生臭い気がする）のだが、これは間違いなくうまい 甘みが強く、タレと絶妙にマッチしていて美味 サーモンも旬の夏にはないが、写真でみてもわかるように脂がかなり乗っていて、溶ける 海鮮丼は食べれなかったが、大満足の一品 推奨できる。