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この出石の皿そばの存在を全く知らなかったのですが、但馬方面に行った際に土産物屋やサービスエリアには必ずこの出石そばがあったので、調べてみると豊岡市の出石地区は、そばがめちゃくちゃ有名とのことで行ってみました。 実際に行ってみると、街中の飲食店がそば屋であふれており、どこに行っていいのか迷ってしまいます。 そんな中で今回は食べログで気になったこの店に入店。 メニューはシンプルで皿の数を注文するのみ。 1枚は一口で食べれるくらいの量になっており、今回は20枚いただきました。 制限時間内に30枚以上食べると名前が店内に掲示される仕組みもあるようです。（時間制限は関係ないですが、20枚食べたので、お店からそば手形をいただきました。） 薬味は、とろろと生卵、ネギ、わさび。最初は塩を振って食べることも勧められましたが、これも美味しかった。 なかなか気軽には行けませんが、機会があればぜひまた行きたいと思います。
2023/07訪問
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関西出張の際に尼崎で食事をすることになり訪問。 あらかじめ電話で予約して行きました。 一人で来てる常連さんや小宴会をしているグループもあり、賑わっていました。 そばはもちろん美味しかったですが、お造りは生簀からすぐに調理して出していただけます。 鳥のたたきや鴨肉も今までで一番美味しかったです。 大将は猟友会にも入っていらっしゃるようで、新鮮なジビエが提供できるのかもですね。 また機会があれば訪問したい店です。
2023/07訪問
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注文すると程なく、自家製の名物「ポップオーバー」が出てきてにびっくり。そのあまりの大きさに…。でも、クロワッサンみたいに軽くてサクサクで美味しかったです。しかも食べ放題とのこと。 前菜やパスタはもちろんですが、肉厚のローストビーフは最高に美味しかったです。 人気の秘密がわかった気がします。