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2020/12訪問
1回
#武蔵小杉 #丸仙 【早く行けば良かった小杉のノス】 いつかいつかと思ってなかなか行かなかったお店。 武蔵小杉でいつも並んでいるお店「丸仙」。 回転は速いようですが、お昼時は常に並んでいる人気店。 本日も平日夜19時半過ぎで2名待ち。 店に向かう途中で並んでいることを確認しました。 食券を購入し、外で待つことに。 10分も待たずに入れました。 店内はカウンターのみで10席ぐらいですかね。 昔ながらの町中華のような雰囲気と店員さんの元気な声が心躍ります。 味噌と悩みましたが、まずは醤油から。 悩んだ末にネギもトッピング。250円は結構強気だなと思いつつ着丼で納得。すごい量。 見た目はもう懐かしさ満点の町のラーメン。 カウンター越しに丼を渡されますが、これがあっつい! 本当に熱いので注意。 最初の麺の印象は、この見た目にして割と最近の麺。 細めのややパッツン。調べると2022年に麺をリニューアルしているとのこと。ノスも進化するんですね。 スープは名古屋コーチンや豚骨、野菜からじっくり煮出しているのであっさりだけど土台の骨太さは感じます。 そしてほろっほろのチャーシューが美味しい。 ネギと一緒に麺をすすり、さらにチャーシューをほおばりスープを飲む。最高のルーティン。 卓上にはおろしにんにくと辛みそ、餃子用の醤油と酢、ラー油。 店員さんも馴れたもんで常に満席なのにツーオペ。無駄なく中から声掛け席案内をしていました。 自分が失敗したなと思ったのは、席に案内されたときにセルフの水を持って行こうとしたのですが、この水サーバーがやや遅め。 店員さんが待っているので先に食券渡してから水を取りに行けば良かったと後悔しました。 待たせてしまいごめんなさい。 でも明るく元気に対応してもらいました。 凄くいいお店です。 次は味噌にネギを食べにくるぞ。 #ラーメン #ramen #東京ラーメン #東京ラーメンストリート #麺スタグラム #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンマニア #らーめん #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラーメンパトロール #麺活 #麺 #中華そば #醤油ラーメン #麺屋 #noodles #japanesefood #instafood #神奈川グルメ #川崎グルメ #中原区グルメ #武蔵小杉グルメ #武蔵小杉ラーメン #町中華
2023/09訪問
1回
平日の13時ごろ到着で、3組3名待ち。 雨なのでテントで待ちます。 中にもベンチありました。 3名だったので20分程待って、テーブル席にご案内。 食券ではなく注文スタイル。 特製醤油をチョイス。 ビジュアルはシンプル。 スープが美味しい。 昆布や鰹節などが入ってるみたいで、少しだけ鰹節の酸味?があってめっちゃ美味い! 自然派で物足りないと言う人もいるみたいですが、全然!旨味が濃くて優しいけど薄くないスープです。 チャーシューは胡椒の香りがして、柔らかい。これも美味い。 ワンタンは割としっかりしたのお肉噛み締める系。 麺は縮れで、コシがあるけどもちもち感もある麺。 全部乗せなんて滅多に頼まないけど、ちゃんとスープまで完食できました! なかなか来れないけど、次は塩も食べたい。 とっても美味しいラーメンでした。