tequilagirl0422さんの行った（口コミ）お店一覧

やっとこれたお店。 近いのになかなか行けず。 開店前(この日は11時半)で並びが8名。 店前に列の並び方を説明する紙が貼ってあります。 夏は日差しが暑いので日傘と飲み物をおススメします。 約1時間ほど待って入店。 店内カウンターのみで口頭注文です。 ワンオペですが、無駄な動きなく店主さんが作ってくれます。 ラーメンと海老ワンタン濃口を注文。濃口は醤油味。 まず麺が…美味しい。 手打ちピロピロ麺でふわふわ、ちゅるちゅるです。 口触りなめらかで柔らかいですが、コシもあります。 スープも綺麗な味。いりこや節の味がしっかり出ています。澄んでいるけど味は濃く、麺と一緒にすする。 チャーシューは豚バラ。これも味がしっかりしているしホロホロで美味しい。スープに油分が浮いており熱々。 個人的には濃口の方が好み。 懐かしい中華そばのような素朴な味。 海老ワンタンもぷりぷりで、今までのワンタンの中で一番好き。どれも手がかかっていて凄いな～と感心してしまいます。 それに外には色々な張り紙がしてあり、店主さんの苦労が目に浮かびます。 張り紙の数だけマナーの悪いお客に頭を抱えていたのでしょう。 店主さんはめちゃくちゃ感じが良かったです。腰も低いし丁寧ですし、ワンオペのリズムが決まっているので無駄がないし。 正直、感じが悪いお客には感じ悪く接客しますし、マナーの悪いお客に丁寧に接する必要もないと思います。 と、ラーメン関係ない事を思っちゃいました。 バス停も目の前にあるので、 新川崎とか武蔵小杉から行けるはず。

#白楽 #紬 急に思い立ち白楽へ。 ナチュラルテイストさんのすぐ近くにある紬さん。 土曜の12時過ぎに到着で運良く２名入り、満席。 その後出る時には6人の待ちが外にできていました。 特製醤油と煮干しをチョイス。 着丼までに少し時間かかりますが、ワンオペなので仕方ないですよね。 美味しいラーメンのためなら！ ラーメンにはワンタンと玉子が乗っていましたがチャーシュー類は別皿。 熱が通ると食感が変わってしまうからとのこと。 細麺は固めだけどボソボソせず、なめらかシルキー。 スープがめちゃウマ。醤油の味がかなり際立っているけど強すぎず、風味が香ってキレがある。「わぁ醤油！」って感じですｗ 煮干しも見た目は変わらないのですが、しっかり煮干し。 風味とやや苦みもあります。でも醤油でまとまって、醤油ともまた違うラーメンでした。 シンプルだけどすごくこだわっていて美味しい。 ワイルドでかっこいい店主がツボなお店です。 次は塩かな。

美味いラーメン

鎌倉観光のうまい店

#武蔵小杉 #丸仙 【早く行けば良かった小杉のノス】 いつかいつかと思ってなかなか行かなかったお店。 武蔵小杉でいつも並んでいるお店「丸仙」。 回転は速いようですが、お昼時は常に並んでいる人気店。 本日も平日夜19時半過ぎで2名待ち。 店に向かう途中で並んでいることを確認しました。 食券を購入し、外で待つことに。 10分も待たずに入れました。 店内はカウンターのみで10席ぐらいですかね。 昔ながらの町中華のような雰囲気と店員さんの元気な声が心躍ります。 味噌と悩みましたが、まずは醤油から。 悩んだ末にネギもトッピング。250円は結構強気だなと思いつつ着丼で納得。すごい量。 見た目はもう懐かしさ満点の町のラーメン。 カウンター越しに丼を渡されますが、これがあっつい！ 本当に熱いので注意。 最初の麺の印象は、この見た目にして割と最近の麺。 細めのややパッツン。調べると2022年に麺をリニューアルしているとのこと。ノスも進化するんですね。 スープは名古屋コーチンや豚骨、野菜からじっくり煮出しているのであっさりだけど土台の骨太さは感じます。 そしてほろっほろのチャーシューが美味しい。 ネギと一緒に麺をすすり、さらにチャーシューをほおばりスープを飲む。最高のルーティン。 卓上にはおろしにんにくと辛みそ、餃子用の醤油と酢、ラー油。 店員さんも馴れたもんで常に満席なのにツーオペ。無駄なく中から声掛け席案内をしていました。 自分が失敗したなと思ったのは、席に案内されたときにセルフの水を持って行こうとしたのですが、この水サーバーがやや遅め。 店員さんが待っているので先に食券渡してから水を取りに行けば良かったと後悔しました。　　 待たせてしまいごめんなさい。 でも明るく元気に対応してもらいました。 凄くいいお店です。 次は味噌にネギを食べにくるぞ。 #ラーメン #ramen #東京ラーメン #東京ラーメンストリート #麺スタグラム #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンマニア #らーめん #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラーメンパトロール #麺活　#麺 #中華そば #醤油ラーメン #麺屋 #noodles #japanesefood #instafood #神奈川グルメ #川崎グルメ #中原区グルメ #武蔵小杉グルメ #武蔵小杉ラーメン #町中華

新城から移転してきたとのこと。 平日１２時半ごろで１名の先客。 店内６席ほどしかなく、カウンター後ろには ４名座席あり。 黒はたまり醤油とのことでしたが本日は通常の中華そば。 麺は中細の特注麺とのこと。柔らかくなめらかな麺。 少しオーバーボイルな気もしますが、個人の好みですかね。 スープは無化調、無着色、無保存料で醤油、酒、みりん。砂糖のみで作られているそうです。 チヌなど魚介の出汁も入っているので風味が良くてさっぱりしていますが、背脂でコクが足されて美味しいです。 丸いゴロっと入った背脂が甘くて、お米が食べたくなりました。 次は黒のワンタンにしよう。

早い時間から飲める！ハッピーアワーがお得！

初インスパイア

週末のみ営業のお店でなかなか行けませんでしたが ついに来訪。 おさぼりらくだというバーの間借りで営業中。 店内は広く、6名ぐらい座れそうなソファ席にテーブル席各1つ。 カウンターは10名くらい。2オペ。 先着3名様カウンターにいました。その後は子連れやカップルでテーブルが埋まりましたが、満席にはならず。 この日は納得のいく出汁が取れなかったということで 背脂煮干し1択。しかも500円。安過ぎて小ラーメンなのかと思いました。 煮玉子にチャーシューMIXをトッピング。 バーとは思えない設備。しっかりしたガス台があり重飲食可なのでしょうか。 店主らしき人がラーメンを作り、別皿チャーシューを炙るのはカウンターの人です。 麺線がきれいなラーメン到着。 麺は中細パツパツ。歯切れよし。煮干しはこういう麺が好き。 スープが美味しい。さすがだし工房。優しいけど背脂と煮干しの風味で薄くない。豚バラのチャーシューはホロホロで箸でつかめないくらい。 本来のポテンシャルが味わえないのは残念でしたが、 またリベンジで伺えればと思います。