takulog0323さんの行った（口コミ）お店一覧

SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 煮豚塩そば(1200円) ミシュラン掲載された新宿の名店。 19時過ぎの訪問で15組以上の行列。カウンター7席のみなので、待ち時間は1時間弱と想像以上に並びました。 スープは動物系を一切使っていないのが特徴で、蛤と真鯛をメインのダシにしたさっぱりスープ。魚介の旨味が凝縮されており非常に美味しい。トリュフオイルなど3種のソースも添えられており、少し味を変えて楽しむことも可能。麺は『春よ恋』を中心にブレンドした中細ストレート麺で喉越しがいい。 イベリコ豚チャーシューは歯ごたえ抜群の赤身の部分と旨味のある脂部が絶妙に絡む。美味しすぎる。。。さすがの一杯でした。 魚介オンリーのスープ自体がレアなのに、ここまで美味しいとは。感動の一品でした。 本日もご馳走さまでした。また来ます。

らぁ麺 すぎ本(東京 中野区) 特製醤油らぁ麺(1000円) 東京にある佐野実系列の人気店。夜20時1組待ち程度で思ったより混雑はしていない。 支那そばや系列の醤油スープは、本家とは少し違い鶏ベース主体であることが特徴。醤油のコクと鶏の旨味が合わさりスッキリとした味わい。 麺は支那そばやと同じとのことで、ツルツル食感のストレート細麺。スープとの相性抜群でした。 低音調理のチャーシューは鶏、豚の両方があり、柔らかさがある一方で分厚く食べ応えがある。 支那そばや系列でありながら、本家とはまた違った味。最高の一杯をいただきました！ 本日もごちそう様でした またお邪魔します！

らぁ麺やまぐち(東京都 新宿区) 鶏そば(830円) 新宿区西早稲田にある鶏系の名店。大学生の層がとにかく多いw 五組待ちくらいでしたが、カウンターのみの席なのでなんだかんだ30分待ち程度。 ずっと楽しみにしてたお店なので期待大。 二重類の地鶏と昆布だしをダシに使ったスープは非常に澄んでおり、鶏の旨味が凝縮された一杯。期待以上の美味しさ。 小麦の香り漂う麺は、コシがあり食べ応え抜群ながら、ツルツル感も楽しめる。 シンプルながら完成度高い一杯に大満足です。鶏好きにはたまらない！ 本日もごちそうさまでした またお邪魔します！

飯田商店(神奈川県 足柄下郡) 醤油らぁ麺(900円) 塩らぁ麺(950円) つけ麺(1100円) TRYラーメン大賞二連覇の飯田商店に初訪問。朝8時30分に訪問し52人待ち状態で12時に入店。 なかなか来れないだろうということで、醤油、塩、つけ麺の三種を注文。6月からラーメンの味が変わるとのことなので、次回来た時は残りの煮干しも合わせて注文かな。 醤油、塩ラーメンに関してはベースは鶏と水のみを活用しており、鶏の純粋な旨味が最大限引き立てられた味。醤油は6種ほど、塩は数種を組み合わせており深い味わい。麺はのどごし抜群の細麺でスープとの相性も抜群。 チャーシューは醤油が豚2種、塩が豚2種、鶏1種で非常に美味しい。 つけ麺は、つけ汁の味も美味しいが、昆布水につけた麺は味、香りが最高で、少し粘り気があるのが特徴的。 醤油、塩が王道を極めた感じですが、つけ麺は少し特徴的なので好みが分かれるかと思いますが、非常に美味しかったです。 今日本で一番美味しいと言われているラーメン。味も人気も流石で大満足 本日もごちそう様でした またお邪魔します！

ロックンビリーS1(兵庫県・尼崎市) 尼ロック(900円) 味玉(200円) 飯田商店の店長も師と仰ぐ兵庫の名店に訪問。入店した直後にリーゼントヘアーの嶋崎店主がギラギラした目でラーメンを作っておりました。湯切りパフォーマンスが半端なくかっこいい。 鶏の旨味と脂が凝縮されたスープは非常に美味しかったです。少し甘みがあるのも特徴。 麺は、支那そばや風のツルツルストレート麺。鶏系スープにはやっぱりこれですね。 隠し味も色々入ってる模様で 評判通り最高の味でした。次は塩味を。 本日もごちそう様でした。またお邪魔します。

愛知県No.1の呼び声高いラーメン屋。 以前二回訪問したものの、二回とも臨時閉店で行けてなかったお店。三度目の正直。 開店30分前の11時に行ったものの、既に行列で席に着いたのは一時間半後。衝撃。 スープは、一口食べた瞬間に鶏の旨味が伝わり、わずかに魚介ダシ、後味で濃厚な鶏脂。 麺は、細麺ながらもコシのある麺で、スープとの相性も抜群。 チャーシューは、鶏と豚のチャーシューが2枚づつ。これも美味。 一言で、今まで食べた醤油の中でもトップクラスのラーメンだと思います。 ただ、後味で鶏脂が来るので、脂っぽいのが苦手な方には食べづらいかもです。 美味しかったので、またきます！ 名古屋市でオススメのラーメン！

らぁ麺 とうひち 鶏醤油らぁ麺(850円) 京都市内にある清湯系の人気店。 普段は行列が出来るとのこですが、天気も悪かったせいか並ぶことなく入店。 3種の地鶏で出汁をとったスープは旨味が凝縮されたコクのあるスープ。澄んだスープの中にしっかりと鶏の旨味が感じられて美味しい。麺も数種類の小麦をブレンドした平打ちストレート麺。ツルツルとした喉越しの良さに加えて、噛みごたえのある麺。少し柔らかめ。高加水の平打ち麺は新鮮でした。 レア豚鶏のWチャーシューは清湯系スープとの相性抜群。さすがビブグルマン掲載、京都の名店。裏切らない美味しさでした。 本日もご馳走様でした。またお邪魔します。

麦とオリーブ 銀座店 特製 鶏SOBA 銀座の人気ラーメン店。2015年からミシュランビブグルマンにも掲載されている名店。 ランチ時、2〜3名ほど待っててすぐに店内へ。店内の雰囲気はオシャレ。 大山鶏からとったダシスープは透き通ってて且つコクがある。醤油ダレも数種類ブレンドしているようで濃口だけど決して塩っぱさを感じない優しい味わい。麺はコシのある細麺でスープとの相性抜群。特にレア鶏チャーシューが物凄く美味。こんな口の中でとろけるチャーシューはあまり食べた記憶がないです。 スープの中に、三つ葉、かまぼこ、里芋が入ってるのもこのお店ならでは。 美味しかった。今度は蛤SOBAを食べにまた来ます。

まるしん(新潟県 新潟市) つけ麺1.5玉(830円) 新潟市亀田の人気店に訪問。連休中でしたが普段と同じくらいの10組程度の待ち。 麻婆麺とつけ麺が二代人気メニューですが、本日はつけ麺を注文。 あっさりながら力強い醤油味と魚介系の香り、酸味と辛味を効かせたつけ汁は絶品で相当病みつきになる。(およそ10回目の訪問になります) のどごし抜群の細ストレート麺との組み合わせもここならでは。 独特なつけ麺なので好き嫌い分かれますが、自分は大好きな一杯。 本日もごちそう様でした またお邪魔します！ まるしん マーボー麺(730円) 新潟市江南区の麻婆麺とつけ麺の人気店。 注文してる人の6割がマーボー麺、3割がつけ麺、1割が味噌、担々麺 くらいの割合でした。(あくまで肌感ですが) 山盛りの麻婆豆腐はそこまで辛さはないので、非常に食べやすい。山椒が効いててドロドロ感が強く、非常に美味しいです。汁無しマーボー麺もあるので、こちらもおススメ。麺は他のラーメン同様で、ツルツルの細ストレート麺。 ここの麻婆麺はやみつきになる美味しさ。何度食べても満足できる味でした。 本日もごちそう様でした。またお邪魔します。

スープ、チャーシュー共に美味しすぎる。麺は柔らかめでソーメン並みの細さ。

最近お洒落ラーメン屋で話題のMENSHOさん初訪問。外見もラーメンも店員さんもお洒落だなとw 動物系のダシを一切使ってないのが特徴で、鯛と貝柱メインの魚介スープは旨味が凝縮されていて非常に美味。あっさり信者にはたまらない味。器の縁にあるカラスミと焦がし葱をスープに混ぜれば違った味わいも楽しめる。 小麦色の麺は細麺ストレートながらコシがあり食べ応え抜群。 鴨ご飯は凄い見た目だが、炒飯みたいな味。スポイトの中身はオレンジと柚子の果汁。何故、こうしたのか謎だけど酸味が効いて面白い味。 スープ麺ともに完成度高くて、是非また来たいと思えるお店でした。

まっくうしゃ(真喰者) 塩(680円) 新潟市内の人気店。いっとうやの系列。 年明け早々、行列に並び15分ほどで着席。 限定メニューも食べたかったものの、やっぱりここは塩ラーメンがオススメ。 動物系と魚介系がバランス良く組み合わさったスープと、コシのある中細麺との相性は抜群。麺をすする時にエビの香りがほんのりと。炙ったチャーシューと極太のメンマもいい感じにスープに溶け込んで美味。 新潟市内を代表する塩ラーメンの名店の一つかと思います。 本日もごちそう様でした、またお邪魔します。

新宿の人気ラーメン屋。遅い時間でしたが、まぁまぁの行列。 濃口醤油ダレと鶏油が凝縮されたスープ。若干魚介系も入っている感じはする。麺は加水率まあまあ高めの麺ですが、しっかりコシもあって食べ応え抜群。スープの麺の相性抜群でした。スープが熱すぎた感じがするので、もう少し冷めてると最高でした。チャーシューも味玉も絶品。また来たいお店。

大阪福島駅近の人気店。21時近くの訪問にも関わらず30分待ち。 魚介の旨味と粉末の鰹節を中心として魚介ベースのスープは濃厚だけど、臭みはなく後味スッキリで美味。麺もスープ似合うモチモチした細縮れ麺。チャーシューも非常に美味で満足の一杯。煮干し系統やと大分上位かな。 並んだ甲斐がありました。次は別メニューを食べてみたい。

金沢市の豚骨ラーメンが美味いラーメン屋。

麺屋あごすけ(新潟県 上越市) 醤油麺(750円) 新潟県上越市にある新潟県内評価トップクラスの人気店。今回は30分待ちとスムーズに入店。 最近の訪問時は豚骨系を食べていたので、今回は醤油を注文。 醤油は魚介ベースで、魚介の旨味が凝縮された深みのある味。シンプルながら非常に美味しかったです。(以前食べましたが、相当前なので記憶が、、、) 麺はコシのある中太麺で食べ応え抜群。スープのこだわりもさることながら麺も相当だなと。 醤油、塩ともに美味しいですが、あっさり好きで初訪問なら個人的には塩かな！ 久しぶりに訪問でしたが、安定の美味しさでした。次は豚骨系を！ 本日もご馳走さまでした またお邪魔します！ 金沢から新潟の帰り道に高速降りてあごすけ行きました。4回目です。 基本的に待つのは嫌いですが、あごすけのラーメンは待ってでも食べたくなる。 今回は開店1時間前から並びましたが 結局たべれたのは12時から。お盆時というのもあるが、さすがの行列でした。 今まではつけ麺と豚骨を食べてきたので 本日は自分が塩豚骨、彼女が塩ラーメンを注文しました。 あごすけにハズレなし あっさりもこってりもどちらも最高レベルの味です。 新潟来た際には絶対食べたくなる一品！ オススメです！

麺者風天 ぱくぱくパクチーまぜそば(880円) 新潟亀田の人気店。本日は大好きなパクチー入りまぜそばを注文。 ピリッとした唐辛子の辛さと、ひき肉、パクチーの相性は抜群。辛いの苦手な人は食べづらいかもですが、個人的には大好きな辛さ。 チーズをトッピングしたので、少し辛さも抑えられてまろやかな仕上がりに。麺はコシのある太麺で、少々柔らかめの茹で加減。 物凄く病み付きになりそう。パクチー好きにはたまらない一品。 本日もごちそう様でした。またお邪魔します！

六厘舎 朝つけ麺(630円) 東京駅ラーメンストリートの人気店。美味しいつけ麺を求めて朝から行列が。普通は濃厚な魚介つけ麺ですが、朝仕様であっさりとした味わいのつけ汁になってます。そのままでも飲み干せそうな濃度。喉越し抜群の麺なので、つけ汁とも絡んで腹持ちもいい。朝から最高の一杯でした。 本日もごちそう様です。またお邪魔します。

大阪市内にある、塩、醤油ラーメンで人気のお店。 普段は行列とのことですが、当日は思ったより並んでなくて、すぐに入れました。店内には有名人の色紙がたくさんあり、期待値高め。 自分は、鶏節極塩ラーメンを注文。 濃いめの塩ダレに、強めの貝ダシ、後味でほのかな鰹節。 あっさりなんですが、舌にしっかりと残るような味付け。 誰でも美味しくたべれそうな味ですね。 チャーシューは炙られた鶏チャーシューと豚チャーシューの両方入っており、貝ダシのスープとも相性が良く美味。 今度は、別の種類を食べに来ます！ 大阪市で美味しいあっさりラーメンを食べたい方にオススメ！